Elektrinė keptuvė

[Mila56]

Mila56, Man patinka obuoliu pyragai !!!

Na, aš jums pasakysiu kitą savo epą. Šiandien atvykau į miestą, pirmas dalykas, kurį padariau, buvo skubiai patikrintas į virtuvę.Na, ką jūs pagalvotumėte. Šarlotė su obuoliais 35 minučių nuo šaltos orkaitės būklės !!! Pagal kvapą jau buvau nustatęs, kad atėjo laikas išsaugoti pyragą. Receptas tas pats. Laiko perpus mažiau nei kaime. Taigi akivaizdu, kad kažkas yra įtampa. Vyras imsis prietaiso matuoti dabar iš smalsumo.
Taigi, kas turi problemų dėl viryklės kaime, vis dar nėra prietaiso reikalas. Štai jis yra. Gražus aukštas, kreivas, greitas. Klausimas Jei perku mini elektrinę orkaitę, kiek ji iškeps)) Virtuvinis virdulys, virdulys ir oro kondicionierius veikia kaip įprastas laikas. Bet prietaisai yra sudėtingesni, tikriausiai yra šiek tiek kitoks principas ...

[Tillotama]

TillotamaKoks charlotinas !!!! OHO !!!

Šiandien atvykau į miestą, pirmas dalykas, kurį padariau, buvo skubiai patikrintas į virtuvę.Na, ką jūs pagalvotumėte. Šarlotė su obuoliais 35 minučių nuo šaltos orkaitės būklės !!!

Kuris buvo reikalingas. Hurra!

Laiko perpus mažiau nei kaime. Taigi akivaizdu, kad kažkas yra įtampa. Vyras imsis prietaiso matuoti dabar iš smalsumo.

Taip, mums patinka viską apsunkinti, bet mums tereikėjo išmatuoti įtampą

Štai jis yra. Gražus aukštas kreivas

Prašmatnus pyragas

Jei nusipirksiu mini elektrinę orkaitę, kiek ji iškeps

Taip, klausimas tikrai įdomus. Kažkas iš temos (bet aš nepamenu, kas) turėjo keletą niuansų (nepamenu rezultato) šiuo klausimu. Bet, mano nuomone, šį klausimą galima lengvai išspręsti. Kepdami įdėkite orkaitės termometrą į mini orkaitę. Jei tinklo įtampa yra per maža, orkaitėje esančios tendencijos gali nepakelti nustatytos temperatūros. Tarkime, kad receptui reikia 170 laipsnių, kuris buvo nustatytas temperatūros reguliatoriuje. Įjungėme orkaitę su pyragu ir po 20-30 minučių. pagal nupirktą termometrą matosi, kad temperatūra tik 140 laipsnių. Ir to nepakanka išrašius receptą. Tiesiog temperatūros reguliatoriuje jūs padidinsite temperatūrą iki 200 laipsnių (170 + trūksta 30 laipsnių). Ir viskas yra tai, kad labai dažnai tokiose mini krosnyse tikroji temperatūra neatitinka nustatytos. Pavyzdžiui, mano „Rolsen 3026“ mini orkaitėje, kai temperatūra bus nustatyta, tarkime, 170 laipsnių. , pirktas ir įdėtas į kameros termometrą rodė 200 laipsnių. Supratusi, kad mano orkaitė pervertina temperatūrą 30 laipsnių, aš ją nustatiau iki 140 laipsnių. jei man reikia 170 laipsnių. Ir tuo pačiu atveju, jei kai kuriose mini viryklėse dėl žemos įtampos atspalviai nepasiekia reikiamos temperatūros (todėl kepimo laikas padidės, pavyzdžiui, viryklės stebuklas esant žemai įtampai), tada tiesiog temperatūros reguliatorius visada turės nustatyti aukštesnę temperatūrą, nei nurodyta recepte. O kiek krušos. aukščiau, paskatins įsigytas krosnių termometras

[Liudmila]

Liudmila, Mielasis! Labai ačiū, kad parašėte būtent receptą ir kepimo algoritmą „Stebukle“ gabiems

[Vika]

Vika, paskutinis mano atsakymas, tiksliau temperatūros režimas, susijęs su darbalaukio mini orkaitėmis, nes jose galite reguliuoti temperatūrą. O „Miracle“ krosnyje temperatūros reguliuoti negalima, tai priklauso nuo įtampos tinkle. Įtampa tinkle yra mažesnė, krosnies stebukle dešimtukas pašildomas prasčiau. Ir įtampa, mes namuose, deja, negalime pasikeisti

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 21 d., Sekmadienį, 23:36

Šarlotė su obuoliais 35 minučių nuo šaltos orkaitės būklės !!!

Kiek kiaušinių ir charlotte miltų?

įtampa, mes namuose, deja, negalime pasikeisti

Mes galime! Ponios, turiu nuostabią krosnies keptuvę, kaime kepu tik per stabilizatorių, yra toks specialus įtaisas, kaip rodo pavadinimas, jis stabilizuoja įtampą. Mūsų lizdas veikia nuo 120v iki 230v. Namuose yra trys stabilizatoriai, skirti šaldytuvui, šaldikliui, mikrobangų krosnelei, indų plovimo mašinai, o aš ten priklijuoju nuostabią keptuvę, įsitikindama, kad indaplovė, mikrobangų krosnelė ir „Miracle“ neveikia vienu metu; antrasis - į siurblinę po žeme; trečiasis - apie HP ir kitų virtuvės prietaisų prijungimą. Pirkdami svarbu stebėti stabilizatoriaus galią ir pasiimti jį su marža, mes turime stabilizatorius nuo 1,5 kW. Net su mūsų lašais yra svarbus žemesnės įtampos rodmuo, vienas iš stabilizatorių išsitraukia iš 130 V, jei mažiau - jis išjungia išėjimą, o tai nėra kepimo galimybė, jūs suprantate kitą iš 110 V, o aš kepu jį stebukle , kitaip lizde turėjome 89v.

[Mila56]

Mila56, palauk ... ir ten. kur kepama nuotrauka stebukle ??? ir tas receptas reiškė.

... ir ten. kur kepama nuotrauka stebukle ??? ir

Žinoma . Čia visos mano nuotraukos yra tik iš viryklės stebuklo

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 22 d., Pirmadienį, 04:38

Mūsų lizdas veikia nuo 120v iki 230v.

kitaip mes turėjome 89v išėjime.

Elgtis kvailai

Aš kaime kepu tik per stabilizatorių,

Velnias, pamiršau (tikriausiai jau laikas miegoti, kitaip mes turime pusę antros nakties), kad yra toks naudingas prietaisas ir jaunystės aušros metu savo bute taip pat turėjome televizoriaus stabilizatorių. Ir tik televizoriui, nors tada buvo ir šaldytuvas bei skalbimo mašina. Kodėl, abejoju, ar tada reikėjo stabilizatoriaus, ar šaldytuvas veikė sklandžiai. Taip, iš tiesų, šis prietaisas labai padės, jei el. Paštu. tinkle trūksta įtampos.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 22 d., Pirmadienis, 04:51

Mūsų lizdas veikia nuo 120v iki 230v

Apskritai tai yra didelė netvarka. Aš pats dirbu elektroniniu paštu. pastotę ir žinau, kad įtampa turėtų būti tiekiama su reikiama verte, t.y. kasdieniame gyvenime ji yra 220–240 V ir nieko kito. Jei jie visus, kurie gali būti užlieti, apskųstų kolektyvinius skundus įvairioms institucijoms, taip pat ir internetu, energetikai padidintų įtampą iki reikiamo lygio. Tai yra grynai techninis klausimas, iki pakaitinio transformatoriaus pakeitimo pastotėje (nors pramoninis transformatorius yra brangus, bet koks skirtumas gyventojams, jie tą patį laiko ir šviesa, nors kaimuose gali būti ir kitokių tarifas.)

Merginos, mano giminaičiai turėjo tokį nutikimą - pasisamdę iš manęs duoną iš krosnies, jie taip pat pirko tokią kaip mano. „Panasonic“. Jie gyvena kaime netoli Mineralnye Vody. Jie uždėjo duoną. Nepavyko. Vėlgi, vaizdas yra tas pats. Mane kankino konsultuotis. Aš pats nesuprantu, kodėl tai neveikia. Kol jų mama nesuprato, kad tai stresas. Jie ėmė nakčiai dėti duonos ... ir viskas pradėjo susitvarkyti.

Koks charlotinas!

Mano nuomone, geriausi šarlotai gaunami stebuklingoje krosnyje. Šiaip ar taip .. jame viskas skaniau ..
Beje, lyginau duoną iš orkaitės ir iš Stebuklo .. Stebukle ji vis tiek skanesnė .. Mįslė ...

[Mila56]

Mila56, charlotte 5 kiaušiniams, stiklinė miltų ir stiklinė cukraus. Įdedu dar vieną žiupsnelį druskos ir sodos bei acto.

Aš supratau apie stabilizatorius, dabar aš nuspręsiu, kiek man to reikia. Tikriausiai reikia)), bet jau kitiems metams sezonas baigėsi (
Pažvelgiau į Ali - jūs galite išlaikyti 1000-1500r ribas, kas man tinka.

[Mila56]

Mila56, žinoma, tai, ką turime su įtampa, yra netvarka. mūsų transformatorius kažkur buvo sumontuotas nuo 1956–57 m., nuo to laiko energijos sąnaudos kaime kartais išaugo, visi turi virdulius, katilus ir kt. Jie žada transformatorių keisti antrus metus, tačiau kol kas viskas vis dar yra . didžiausios nesėkmės būna tik savaitgalį, kai ateina vasaros gyventojai ir tinklui tenka didelė apkrova. Tai yra 70 km nuo Petro
O „Stebuklas“ man yra tikras gelbėtojas, visus pyragus, pyragus, picas kepu tik jame. Mes turime mažą elektrinę orkaitę, bet ji yra labai maža - 12 x 20 cm puodas. Aš kepu duoną KhP. „Stebukle“ aš kepu daržoves ir gaminu mėsą su daržovėmis.Jau 6 metus, kai mama padovanojo man seną, vis dar sovietinį stebuklą, daug metų (20–30 metų) stovėjo ant pusaukštyje, o dabar mes su „Stebuklu“ radome vienas kitą ir dabar turime abipusę meilę

charlotte 5 kiaušiniams, stiklinė miltų ir stiklinė cukraus.

Taip, aš remiuosi tuo pačiu receptu, tik aš jį pakeičiau sau, sumažindamas cukraus ir miltų kiekį.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 22 d., Pirmadienį, 19:13

didžiausios nesėkmės būna tik savaitgalį, kai ateina vasaros gyventojai ir tinklui tenka didelė apkrova.

Aišku. Jums reikia galingesnio transformatoriaus, tada būsite laimingi, jei tik greičiau

Merginos! o vakar negavau charlotte, bet jis valgomas, bet kvepia omletu ir nėra jokio oro.
ne visai aišku. kaip iš šaltos viryklės išlenda sultingas sausainis ... ar buvo tinglu atskirai mušti baltymus ... o gal ji anksti lipo patikrinti

[Mirabel]

Mirabelir kiek laiko praėjo?

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 23 d., Antradienį, 16:27

Mila56, Tiesiog pagalvojau, tikriausiai turėsiu ir 3/4 stiklinės cukraus miltų. Stiklas tiesiog kreivas))

[Tillotama]

Tillotama, per pusvalandį viskas iškepė, patikrinau per 15 minučių, iškepiau silikoninėje formoje
Ar tu tiesiog padėjai popierių?

.. arba buvo tingisi atskirai mušti baltus .... o gal ji anksti lipo patikrinti

Aš niekada nemušau baltymų atskirai, visi kartu, bet 10–15 minučių. ne mažiau.
Gali būti anksti. Sausainių nerekomenduojama atidaryti ...

[Vika]

Vika, man proporcingai 5 kiaušiniai, 1 puodelis. miltų ir 1 puodelis. cukraus charlottei - daug kiaušinių. Aš darau daugiausia 4 kiaušinius, jei didieji paprastai yra 3 (didieji yra arba anties kiaušiniai, arba kurie netelpa į ląsteles, turiu tik kaimo kiaušinius). Kai padariau tai ant 5 kiaušinių, maniau, kad tai bus vešlesnis sausainis, bet aš gavau omleto skonį. Na, tai mano skoniui, bet visi turi skirtingus skonius
Galina, Tuo pačiu mušiau visus kiaušinius.
Be to, mušdamas kiaušinius būtinai įpilu stipraus alkoholio - porą šaukštų brendžio ar degtinės, bet labiausiai mėgstu dėti Karelijos balzamą - jis yra kvapnus ir suteikia biskvitui malonų aromatą.

5 kiaušiniams tikriausiai reikia daugiau miltų ir cukraus ... stiklinės nepakaks .. 4 kiaušiniams 1 ir 1 tinka ...
Ar galite vietoj kalvagūbrio į biskvitą pridėti viskį? viskis namuose tiesiog gulėjo ...

[Galina]

Galina, galite tiek viskį, tiek romą, pridėjus stipraus alkoholio, kiaušiniai plakami greičiau ir pagerėja biskvito kokybė, jis tampa aromatingesnis ir ilgiau nedžiūsta, tačiau tuo pačiu metu nuo tamsaus alkoholio yra šiek tiek tamsesnis spalvos.

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, Luda, pirmą kartą girdžiu apie alkoholio papildymą. Pasiimsiu į laivą. dėkoju

Kažkas man pasakė, kad alkoholis veikia kaip kepimo milteliai .. Na, apskritai, jūs galite viskį .. ačiū. Jūs būtinai turite pabandyti .. Ir tada yra vargšų, rūgščių ...

Ponios, aš tiesiog nededu mielinės tešlos (alkoholis gali užmušti fermentaciją), o aš ją pilu į visus sausainius ir sausainius.

Ponios, aš tiesiog nededu mielinės tešlos (alkoholis gali užmušti fermentaciją), o aš ją pilu į visus sausainius ir sausainius.

Čia mielių degtinė elgiasi nepaprastai

Kepti pyragai iš tešlos su bulvių sultiniu (liesas receptas) („Rada-dms“)

Kai kur kitur mielių tešloje buvo alkoholio.

[Liudmila]

Liudmila, Luda, taip. Aš taip pat paimu 4 kiaušinius, stiklinę cukraus ir miltų ... bet aš nusprendžiau tiksliai pakartoti aukščiau pateiktus receptus ir nedidelį fiasko.
bet aš žinau apie alkoholį ir dedu į sausainius, bet aš netrukdau charlotte, jokių maivymosi ir greitai ..
Dirbsiu prie klaidų ir darysiu viską pagal taisykles.

[Albina]

Albina, stiprus alkoholis vyndarystėje sustabdo vyno fermentaciją, ir aš perskaičiau šiuos mielinės tešlos receptus, bet, matyt, tai yra mano asmeniniai tarakonai, bijau, kad mielės mirs veikiamos alkoholio ...
Ne visai teisinga, bet aš negaliu daryti ir garstyčių duonos, gaminu ją pagal receptą, o garstyčios užmuša mieles - garstyčių duona neveikia, matyt, kažkokie žiaurūs garstyčių milteliai ... o gal tai yra mano asmeninis ypatumas

garstyčių duona netinka, matyt, kažkokie žiaurūs garstyčių milteliai

Ar garstyčių aliejus nėra dedamas į garstyčių aliejų, ar yra koks nors receptas su sausomis garstyčiomis?

[Galina]

Galina, Turiu receptą su garstyčių milteliais, ir pirmuosius porą kartų aš juos gavau, bet, matyt, tada pasibaigė vienas garstyčių miltelis ir tiek ... viskas nutrūko, aš jau nustojau bandyti ... negaliu gauti šis receptas čia:

Norėdami paruošti garstyčių duoną, sumaišykite 400 g aukščiausios kokybės miltų ir pusantro šaukšto garstyčių miltelių, persijokite mišinį. Į HP užpilkite 260 ml šilto vandens, šaukšteliu druskos, šaukštu cukraus, pusantro šaukšto bet kokio augalinio aliejaus, jei nėra garstyčių aliejaus.
Įpilkite miltų su garstyčių milteliais ir pusantro šaukštelio sausų mielių.
Nustatykite pagrindinį kepimo režimą į HP, svoris yra vidutinis, keptos plutos laipsnis yra vidutinis.
Neveikia!

yra receptas su garstyčių milteliais

Oho, aš nežinojau ..

Ji atnešė kelis pyragus pasigirti, tik karštus, karštus, su kepenimis:

Kepu ant 26 cm skersmens tefloninio lakšto.

[Liudmila]

Vakar negavau charlotte, jis gerai valgomas, taigi viskas, bet kvepia omletu

Ar po plakimo kiaušiniai su cukrumi buvo sodrios apimties? Tai labai labai svarbu. Pridėjus miltų, tūris gali šiek tiek sumažėti, bet nedaug. Ir miltus reikia teisingai įmaišyti, įpilant šaukštą ir maišant ne sukamaisiais judesiais, o iš viršaus į apačią ir ne maišytuvu, o plačia mentele, sumaišyti miltus. Šiomis sąlygomis plaktų kiaušinių su cukrumi tūris nesumažės. Pagal skonį gaunamas omletas, jei kiaušiniai su cukrumi nepakankamai išplakti ir miltai dedami netinkamai. Plaktos masės masė turėtų būti puri ir tanki, o jos tūris turėtų padidėti maždaug 4-5 kartus. Pavyzdžiui, suplakęs 5 kiaušinius (baltymų neatskyriau nuo trynių) su cukrumi, gavau šios masės maždaug 2 litrų tūrį. Plakiau apie 8 minutes stikliniame 3 litrų dubenyje (pagamintas iš grūdinto stiklo) ir pabaigoje buvo aišku, kiek liko tuščios vietos. Ir tada ji įdėjo miltus po šaukštą. Tai yra sausainių tešlos gaminimo technologija, išskyrus tai, kad biskvitui baltymai su cukrumi plakti atskirai nuo trynių (nors kažkas sugeba neatskirti). O šarlote tai įmanoma neatskiriant baltymų ir trynių, taip sakant, supaprastintas tešlos paruošimas. Bet kitą kartą miltus pašalinsiu dar šiek tiek, nes kai buvo dedami du paskutiniai šaukštai, masė šiek tiek nusistovėjo. Paprastai skirtinguose sausainių receptuose 1 kiaušiniui duodama 30 gramų miltų. ir mažiau. Esant 30 gr. biskvitas gali būti gana tankus. Kai gaminu biskvitą, į 1 kiaušinį dedu ne daugiau kaip 25–27 g. miltai. Bet tai yra būtent mano receptas, kuris man yra patogus.

kaip iš šaltos viryklės išeina sodrus sausainis.

Dangtelį geriau pašildyti atskirai ir iš anksto.

galbūt anksti lipo patikrinti

Negalima užsukti anksčiau laiko. Tuo pat metu biskvitas nukrenta.

kepamas silikoninėje formoje

Stenkitės nenaudoti silikono formos, bet, pavyzdžiui, padengti dugną pergamentu, bet tada padidės charlotte skersmuo, dėl kurio sumažės charlotte aukštis, tačiau tai neturės įtakos skoniui. Galite įdėti metalinę formą, padengdami ją tuo pačiu pergamentu.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 24 d., Trečiadienį, 08:07

Ji atnešė kelis pyragus pasigirti, tik karštus, karštus, su kepenimis:

Liudmila, šaunūs pyragėliai. O kaip jūs darėte įdarą? O jautienos kepenys ar ..?

Kepu ant 24 cm skersmens teflono lakšto.

Puiku, ar galite jį nufotografuoti atskirai? Ar juoda?

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 24 d., Trečiadienį, 08:15

Ir tada aš vis dar naudoju tai, aš taip pat supjaustau, bet iki kepimo skardos dydžio, skirto mini orkaitei.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 24 d., Trečiadienį, 08:26

Nelipnus dengtas stiklo pluoštas. Gamintojas Kinija, bet kilimas yra geras. Norint nepadėti pergamento, „Miracle“ viryklėje būtina nusipirkti kažkokį ploną kilimėlį (ne silikoną, šį). Nors niekada nepadėjau pergamento stebukle, tačiau apsieinu be jo

[Mila56]

Mila56, Viskas, viskas vyko pagal taisykles, bet aš anksti patekau į viryklę .. Aš visiškai pamiršau, kad tai neįmanoma
ačiū už visus patarimus!

[Mila56]

Mila56, teflono lakštas keptuvei, skersmuo 26cm (padariau neteisingą dydį, jau pataisiau aukščiau), turiu tamsiai rudą, nusipirkau ozone, labai patogus dalykas, tiesiog stebuklų dydžio.

Įdaras: jautienos kepenų kepenėlės, virtos piene, perduodamos per mėsmalę su grotelėmis su didelėmis skylutėmis, dedamos morkos ir svogūnai, kepami svieste - daug.

[Mirabel]

Mirabel, iš asmeninės patirties nemėgstu kepti silikonu, net jei biskvitas pakyla - man jis nekvėpuoja ir visada yra toks. Kalbant apie kiaušinių / cukraus skaičių, 3-4–5 miltai nevaidina didelio vaidmens, tikriausiai klausimas yra daugiau apie produktų kokybę. Kiaušinių dydis visada skiriasi, aš niekada nesivadovauju svoriu gramais, nes guliu po ranka ir gaminu. Dažniausiai sumušiu viską kartu - trynių baltymus. Svarbiausia - į plaktus kiaušinius su cukrumi supilti miltus, švelniai ir labai atsargiai sumaišyti šiuos miltus, kad tešla nenukristų. Jei suskubsite ir supilsite stiklinę į vieną krūvą, bus tik omletas. Aš taip pat visada pridedu sodos ir acto, jie man užmuša kiaušinių skonį. Aš paprastai išpurškiu miltus iš stiklinės per išplaktus kiaušinius ir švelniai maišau nuo viršaus iki apačios.
Apskritai 15 minučių Pts nepakanka, nereikėjo atidaryti dangtelio, sausainiai nemėgsta šalto oro. Aš tiesiog turiu kepimo popierių, aš myliu „Paklan Polish“, likęs popierius man nėra tas pats.

Mandraikas Ludmila, Išbandžiau su alkoholiu - nepastebėjau skirtumo. Apskritai, toks dalykas, kas dar kuo tiki Jei esate tikras, kad tokiu būdu pasirodo geriau, tada taip turėtų būti
Gražūs pyragėliai, o duok man porą. Namuose niekas nemėgsta sūraus įdaro, o mano siela kartais to klausia. Dėl savęs aš visada pradedu tingumą.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 24 d., Trečiadienį, 13:16

O aš taip pat turiu a la charlotte obuolių + gervuogių. Ji kepė namuose Maskvos laiku, todėl jie yra kaip dvyniai su pirmuoju pyragu.
Šiuo metu dachoje mano vyras išmatavo įtampą tinkle 195 V
Čia yra tokios šiukšlės)) Pagalvosiu apie stabilizatorių.
Aš taip pat nusipirkau labai ploną alavo formą, noriu pabandyti įdėti į „Hotter“ oro džiovintuvą, kad pažiūrėčiau, kas nutiks. Aš dar neradau aliuminio.

[Tillotama]

Tillotama, tu vėl turi grožį!
Aš padirbėsiu su klaidomis, taip pat pridėsiu uogų ir obuolių.

Turiu tamsiai rudą, pirktą ozone, labai patogų daiktą, tik stebuklų dydžio.

Taip, suprantu.

virtas piene

Niekada niekam neviriau kepenų piene, galiu įsivaizduoti, kokios švelnios kepenėlės. Pasiimsiu į laivą.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 24 d., Trečiadienį, 14.50 val

Merginos, ar teisingai supratau, kad daugelis biskvitui neatskiria baltymų nuo trynio? Gal tada neatskirsiu ir nedarysiu nereikalingų gestų

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 24 d., Trečiadienį, 14.57 val

Myliu lenkų „Paklan“,

Taip, aš taip pat mėgstu šį popierių, jis iš abiejų pusių yra padengtas maistiniu silikonu ir yra daugkartinio naudojimo.

[Mila56]

Mila56, Aš visada mušu sveikus kiaušinius į charlotą ir į kitus sausainius pagal konkretų receptą ...
Tillotama, padėk sau, aš neprieštarauju. Šeimoje turiu du vyrus, jie turėtų mėsos, todėl šiandien, sūnau, jie į miestą išsivežė pyragų su kepenimis ir paliko net tris! Ir kartą užvakar kepiau su kopūstais.
Aš myliu savo „Stebuklą“, man tai yra stebuklas, o jūs daug nekepiate, o tai yra gerai - jis neišnyks, ir jis, žinoma, kepa per stabilizatorių, kaip turėtų. Ir prieš stabilizatorių, kaip ir per Velykas, aš kepiau pyragus ir viriau tešlą. Po to aš įtempiau savo vyrą, nusipirkdamas stabilizatorių ir įtampos relę ... mes jo atsisakėme, nors stabilizatorius yra brangesnis, bet patikimesnis!

Gal tada neatskirsiu ir nedarysiu nereikalingų gestų

Deja, niekada nepavyksta normaliai įveikti biskvito su sveikais kiaušiniais! Matyt, yra 2 priežastys: aš niekada nededu cukraus pagal receptą, tačiau jį sumažinu 2–3 kartus ir niekada nededu į sausainį kepimo miltelių, įskaitant sodą su actu.
Mano atveju reikalingi papildomi kūno judesiai!

[Irina]

Irinair kaip pasirodo charlotte? Man taip pat neramu dėl cukraus sumažėjimo, sutinku jį plakti atskirai, jei tik cukraus užpilti ne daugiau kaip 100 g, o ne taure ...

ir kaip gauti charlotte?

Žmonės, kur ji eis! Pagaliau galite iškepti biskvitą be cukraus! Pagrindinis dalykas yra miltai ir kiaušiniai, teisingai išplakti. Labai dažnai cukrų pakeičiu fruktoze, jo būna dar mažiau, jis saldesnis už cukrų. Taip pat pakeičiu steviozidu, sumaišytu su fruktoze. Komponento kiekis dar labiau sumažėja.

[Irina]

Irina, o omletas neprimena? Puiku, aš pabandysiu ... Fruktozė yra tie patys angliavandeniai, insulino nėra daug mažiau nei reikia cukraus, man patinka sorbitolis kepant (bet tie patys angliavandeniai), tačiau cukraus pakaitalas brangus, jį lengviau kepti nesaldintą pyragėliai su kopūstais

o omletas neprimena

Neatrodo taip! Biskvitas yra kaip biskvitas! Jei reikia sumažinti angliavandenių kiekį, tada tikrai steviozido. Norėdami subalansuoti saldų skonį, šiek tiek fruktozės. Ir kodėl kaina yra baisi? Metams užtenka kilogramo steviozido už „blogą“ kainą! Ne toks brangus ir galiausiai išeina.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 24 d., Trečiadienį, 21:45

lengviau iškepti pikantiškų kopūstų pyragų

Žmonės, miltai, tai taip pat yra angliavandeniai ...

[Irina]

miltų, tai taip pat yra angliavandeniai

Irina, na, be abejo, be jo negalima kepti ... galite tai padaryti be cukraus, bet be miltų nėra pyragų. Na, ką jūs galite padaryti - mes skaičiuojame angliavandenius - išversti juos į XE ... Aš kepu daugiau pyragai mano vyrams, vienintelis dalykas, kurio negaliu atsisakyti, yra kopūstai, todėl bandau juos kepti rečiau ... dabar tai rudens kepimas - derliaus panaudojimas ...

[Mandraikas Ludmila]

Mandraikas Ludmila, man atrodo, kad viskas susitvarkys su mažiau cukraus. Manau, kad tai daugiau apie kiaušinių kokybę ir plakimo laipsnį. Yra 10–12 kiaušinių ir stiklinės cukraus receptai. Greičiausiai tai pasirodo didžiulis biskvitas.

[Tillotama]

Yra 10–12 kiaušinių ir stiklinės cukraus receptai.

Tillotama, kažkaip nepagalvojau, tai baisus dalykas - įprotis pabandysiu, prasideda obuoliai, išbandysiu „Tsvetaevsky“ pyragą su mažiau cukraus .. Aš visiškai nededu cukraus į tešlą, įpjausiu pusė už pradžią ... Ačiū ponios už patarimus, o tada aš pripratau prie „raizgytos trasos“ orkaitės, o tada vėl pažvelgiau į pažįstamus dalykus.

O aš toks smaližius.Kodėl tu mažini cukrų? Dėl svorio metimo?
Beje, kažkaip skaičiau, kad cukraus pakaitalai, įskaitant fruktozę, neturėtų būti naudojami vietoj cukraus, jei nėra tiesioginių nuorodų. Ten skilinėja dar blogiau, o tai apskritai nėra pakankamai gerai. Geriau šiek tiek cukraus.

[Tillotama]

Tillotama, dėl medicininių indikacijų - diabetas

Kodėl mažinate cukrų? Dėl svorio metimo?

Man labai nepakenktų numesti svorį (80–84 kg, padidėjus 154), aš taip sakau sukaupęs iki savo amžiaus. Bet, pavyzdžiui, bandelėse cukrų visada sumažinu 2 kartus. Aš tiesiog nemėgstu labai saldžių kepinių, todėl sausainyje cukrų sumažinu trečdaliu. Kol nesumažinsiu daugiau cukraus sausainiuose, bijau, kad plakta masė nebus patvari, nes cukrus čia vaidina fiksuojantį (klijų) vaidmenį.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 25 d., Ketvirtadienį, 07:52

aš niekada nededu į sausainį kepimo miltelių, įskaitant sodą ir actą.

Į biskvitą taip pat nedėjau sodos ir kepimo miltelių, beje, nedėjau ir į paskutinį šarlotą.

Pridėta 2016 m. Rugpjūčio 25 d., Ketvirtadienį, 07:56

man atrodo, kad viskas susitvarkys su mažiau cukraus. Manau, kad tai daugiau apie kiaušinių kokybę ir plakimo laipsnį.

Taip, ir taip man atrodo.

Mergaitės, pakalbėkime elektrinė keptuvė...

Mergaitės, pakalbėkime dar kartą apie elektrinę keptuvę ...

: girl_red: Taip, tiksliai. Mes tobulėsime