Rūkyta vištiena su įdaru česnaku (6060 prekės ženklas)

Rūkyta vištiena su įdaru česnaku (6060 prekės ženklas)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
vištiena	iki 1,8 kg
česnako	4-5 galvos
Prieskonių mišinys:
malti pipirai, paprika, druska, ciberžolė, apyniai-suneli	1 valgomasis šaukštas l.
daržovių aliejus	1 valgomasis šaukštas l.
Vorčesterio padažas	1 šaukštelis
Tabasko	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

• Prieskonių mišinį sumaišykite su padažais ir sviestu ir patrinkite vištienos vidų ir išorę. Jei įmanoma, šios formos ruošinį maždaug valandą laikykite vakuuminiame inde. Nulupkite česnaką tik nuo išorinių plėvelių, kad griežinėlių kūnas neatsiskleistų, ir įkiškite visas galvas į skerdeną. Dėl to vištiena neturės per stiprios česnako šerdies, tačiau bus neįprastai kvapni. O pats česnakas bus labai skanus kaip garnyras. Rūkyta pirmąsias 20 minučių ant „šalto rūkymo“, tada 17 - ant „karšto“. Kalbant apie rūkymo kokybę, rezultatas yra kryžminimas tarp šalto ir karšto rūkymo, tačiau arčiau šalčio - mėsa yra elastinga, sultinga, nesuyra į skaidulas.

Indas yra skirtas

6 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valanda - 1,5 val

Pastaba

Žinoma, tokia vištiena bus labai skani, net jei ji bus tiesiog kepama orkaitėje, tačiau kadangi aš jau nebesu vienintelis namų rūkyklos savininkas, nusprendžiau pradėti skelbti šio patogaus ir naudingo prietaiso receptus.

[dopleta,]

dopleta, koks yummy! Taigi aš jau galvojau, gal galėčiau nusipirkti rūkyklą?

Dopletik, kaip tu jį padedi ant žemiausios grotelės? Chotas pažvelgė į ją, ji buvo maža

Dopletik, kaip tu jį padedi ant žemiausios grotelės? Chotas pažvelgė į ją, ji buvo maža

Ne, ne labiausiai. Aš visai nededu nieko ant paties - netoliese yra anglių agentas. Kitas. Na, nemažas ir nedidelis - 1,8 kg. Turite didesnį puodą, o tai reiškia, kad vištiena tiks daugiau.

Taip, aš tai pasakysiu - nufotografuosiu ją, numylėtinę atsiklaupusi

[Manyasha,]

Vištiena !!!

Manyasha, o ant kokios medienos buvo rūkoma vištiena?

[Mašūnas]

Mašūnas, pritvirtinkite groteles prie antrojo kablio iš apačios. Tai yra, išnyksta žemiausia grotelė - tai pusė, tada - pirmasis kabliukas, jis yra tiesiai virš kaitinimo elemento, geriau jį praleisti, kitaip vištiena šioje vietoje gali būti apdegusi, bet manau, kad ant antrojo kabliuko tai yra

Dopletas, tai vakar mano pirmagimis:
prieš kepant ant grotelių
ir po to
Dėkojame už žinias!

Rūkyta vištiena su įdaru česnaku (6060 prekės ženklas)

Kategorija:
Mėsos patiekalai

Ingridientai
vištiena

iki 1,8 kg
česnako

4-5 galvos
Prieskonių mišinys:
malti pipirai, paprika, druska, ciberžolė, apyniai-suneli

1 valgomasis šaukštas l.
daržovių aliejus

1 valgomasis šaukštas l.
Vusterio padažas

1 šaukštelis
Tabasko

1 šaukštelis
Gaminimo būdas
Prieskonių mišinį sumaišykite su padažais ir sviestu ir patrinkite vištienos vidų ir išorę. Jei įmanoma, šios formos ruošinį maždaug valandą laikykite vakuuminiame inde. Nulupkite česnaką tik nuo išorinių plėvelių, kad griežinėlių kūnas neatsiskleistų, ir įkiškite visas galvas į skerdeną. Dėl to vištiena neturės per stiprios česnako šerdies, tačiau bus neįprastai kvapni. O pats česnakas bus labai skanus kaip garnyras. Rūkyta pirmąsias 20 minučių ant „šalto rūkymo“, tada 17 - ant „karšto“. Kalbant apie rūkymo kokybę, rezultatas yra kryžminimas tarp šalto ir karšto rūkymo, tačiau arčiau šalčio - mėsa yra elastinga, sultinga, nesuyra į skaidulas.


Indas yra skirtas

6 porcijos
Laikas pasiruošti:

1 valanda - 1,5 val
Pastaba

Žinoma, tokia vištiena bus labai skani, net jei ji bus tiesiog kepama orkaitėje, tačiau kadangi aš jau nebesu vienintelis namų rūkyklos savininkas, nusprendžiau pradėti skelbti šio patogaus ir naudingo prietaiso receptus.

AČIŪ RECEPTUI!

[71]

Sveiki, 71! Džiaugiuosi, kad jums patiko receptas, ir ačiū už dėmesį! Bet aš noriu jums pasakyti draugiškai, kol moderatoriai griežtai jums pasakė tą patį - nebūtina, norint padėkoti autorei, visiškai cituoti visą receptą. Jums visai nereikia jo cituoti - jūsų žodžiai bus suprantami. Ačiū dar kartą!

Lorik, kokia šauni vištiena ...
ir aš pasiilgau