Menkė padaže (Bacalao al pil-pil)

Kategorija: Žuvies patiekalai
Virtuvė: ispanas
Menkė padaže (Bacalao al pil-pil)

Ingridientai

menkės filė 1 kg
česnako 5-6 dantys
šviežio čili 1 ankštis
citrinos sulčių 1 citrina
svogūniniai svogūnai 1 kompiuteris.
paprikos garnyrui 2 vnt.
druska pipirai skonis
alyvuogių aliejus kepimui

Gaminimo būdas

  • Šį patiekalą (kaip ir daugelį kitų) dažnai ruošia mano vyras, puikus visų rūšių žuvų valgytojas. Apytiksliai tariant, tai nėra parengta pagal visas Bakalao taisykles. Ispanijoje, Portugalijoje ir kitose vietovėse jis gaminamas iš iš anksto pasūdytos, o tada išmirkytos menkės. Leiskimės su užšalusiais. Filė supjaustome porcijomis, druska, pipirais, užpilame citrinos sultimis ir paliekame marinuotis 1-2 val. Šiame etape vyras taip pat nukrypsta nuo recepto ir į marinatą prideda svogūnų, kurie neturėtų būti originalūs. Aliejuje apkepkite stambiai supjaustytus česnako ir aitriosios paprikos žiedus, tada išimkite juos, bet sutaupykite. Dabar greitai, ant didelės ugnies, kepkite iš marinato ištrauktus žuvies filė. Išvirusią žuvį apibarstykite keptu česnaku ir pipirais. Kaip garnyrą patiekite troškintas paprikas su marinato svogūnais.

Indas yra skirtas

4 porcijos

Laikas pasiruošti:

2 valandos

MariV
Mano vyras taip pat labai mėgsta žuvį. Bet - yra!
Taigi aš jam patiksiu!
dopleta
Citata: MariV

Mano vyras taip pat labai mėgsta žuvį. Bet - yra!
Ką galvojai apie mano?
MariV
Ką? - kad jis mėgsta žvejoti, valyti ir pjaustyti, gaminti maistą ir valgyti.
dopleta
Tai tau! Man pavyko tai sutvarkyti! Dabar TOT receptas yra tik jūsų žymėse! Ir niekas nesupras. La-la-la! La-la-la!
Manya Zayka
Ir mano vyras tikrai nesusijęs su žuvimi ((((bet ne taip baisu, aš gaminsiu sau, o jis leido dešrelėms valgyti)))) Labai ačiū už receptą, kurį gaminsiu
Šahzoda
kur mano didžioji šakutė!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas