Mėtinės apelsinų bandelės (Richardas Bertinetas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai
Virtuvė: Prancūzų kalba
Mėtinės apelsinų bandelės (Richardas Bertinetas)

Ingridientai

miltai 500 g
šviežios mielės 15 g
pieno 250 ml
cukraus 80 g
sviesto 60 g
druska 10 g
kiaušiniai 2 vnt
šviežių mėtų 0,5 ryšulys
žievelė su 2 apelsinais
apelsinų likeris 1 valgomasis šaukštas

Gaminimo būdas

  • 1. Mėtas stambiai supjaustykite, virkite 2-3 minutes piene. Nuimkite pieną nuo ugnies ir leiskite jam užvirti 30–40 minučių. Tada nukošti ir atvėsinti iki kambario temperatūros.
  • 2. Sutrinkite mieles su 2 šaukšteliais cukraus (paimkite iš viso kiekio). Kiaušinius lengvai išplakite su likusiu cukrumi ir likeriu. Į miltus supilkite mieles, pieną ir kiaušinius. Minkykite mažu greičiu iki vientisos masės. Įberkite druskos, žievelės ir minkšto sviesto (netirpinto). Minkykite dar 5-7 minutes. Tešla pasirodo skysta ir labiau panaši į tirštą tešlą.
  • Paruoštą tešlą palikite valandai pakilti.
  • 3. Nuvalykite pjovimo kilimėlį ir rankas miltais. Padalinkite tešlą į aštuonias dalis ir suformuokite pailgas bandeles. Dėkite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi. Skleiskite dideliu atstumu vienas nuo kito, nes bandelės bandymo metu ir orkaitėje auga labai stipriai. Bandeles patepkite tryniu, šiek tiek praskiestu pienu ir palikite pastovėti, kol padvigubės (45-60 min.). Vėl sutepkite tryniu ir žirklėmis 45 laipsnių kampu, pjaukite visą ilgį.
  • 4. Pirmas penkias minutes kepkite 220 laipsnių temperatūroje, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ir paruoškite (dar 10–15 minučių).

Indas yra skirtas

8 vnt

Laikas pasiruošti:

apie dvi valandas

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Bandelės yra labai švelnios ir atrodo visiškai nesvarios. Nors po kepimo pasirodė apie 110 g, skonis ir aromatas yra labai rafinuotas ir nepaprastas. Jei kam nors nepatinka mėtų, manau, kad bandeles galite padaryti tiesiog oranžines.
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!

Panašūs receptai


Administratorius
Kokie jie gražūs, puikus vaizdas!

Aš gaminau mėtų-apelsinų duoną, todėl įsivaizduoju tokių bandelių skonį ir kvapą - labai skanu!

Marinaačiū už kepinius ir prisiminimus!
Vichka
Pažymėkite savo bandeles! Aš tikrai iškepsiu ir parodysiu! Belieka tik rasti mėtą. Ir kaip nuspręsti dėl mėtų krūvos, kad nepersistengtume? Spindulys gali būti skirtingas.
Tvist
Administratorius, Tannechka (ar galiu taip elgtis?)! Labai ačiū už tokius malonius žodžius!

VS NIKA, galiu pasakyti gramais - tai apie 35–40 g. Mėtas parduodame turguose ir prekybos centruose.
Vichka
Citata: Tvist

Administratorius, Tannechka (ar galiu taip elgtis?)! Labai ačiū už tokius malonius žodžius!

VS NIKA, galiu pasakyti gramais - tai apie 35–40 g. Mėtas parduodame turguose ir prekybos centruose.
Ačiū, Marinočka! Aš tiesiog kepiau ir valgiau česnakinius pyragus nakčiai, dabar turiu išbandyti mėtas!
Administratorius
Citata: Tvist

Administratorius, Tannechka (ar galiu taip elgtis?)! Labai ačiū už tokius malonius žodžius!

Gali!
Vilapo
Priėjau prie mėtinių-oranžinių bandelių, nors gaminau joms kepalą, kad būtų patogu kepti skrebučius. Duona skani, aromatas nuostabus, o kokius skrebučius su sūriu gauni Mashunya ačiū Mėtinės apelsinų bandelės (Richardas Bertinetas)
Tvist
Lenochkair ačiū, kad naudojatės receptu!
Baras pasirodė nuostabus, trupiniai yra tik šventė akims! Įsivaizduoju, kokie skrebučiai gaunami

Vilapo
Citata: Tvist

Lenochkair ačiū, kad naudojatės receptu!
Baras pasirodė nuostabus, trupiniai yra tik šventė akims! Įsivaizduoju, kokie skrebučiai gaunami
Skanus....
Tvist
Bet nemaniau iš šių bandelių gaminti skrebučių. Ačiū už idėją.
Vilapo
Citata: Tvist

Bet nemaniau iš šių bandelių gaminti skrebučių. Ačiū už idėją.
Išbandykite, nesigailėsite
MariS
Marishka, puikus receptas - praleidau! Dabar nuskrido prie žymių ...
Tvist
Marisha, pabandykite kartais, jums turėtų patikti!
Mikalaevičius
Aš padariau džiovintų mėtų nuovirą. 9 gramus kotanijos mėtų užpyliau 400 ml pieno, viriau, kaip nurodė autorius, ir filtravau. Paaiškėjo, kad tai yra apie 250 mililitrų gatavo produkto. „Pryntsype“ turėjo geriau išspausti pyragą. Likerio taip pat nebuvo, įdėjau šaukštą degtinės ir šaukštą citrinos uogienės, tačiau šio kiekio nepakako. Rezultatas toks
Mėtinės apelsinų bandelės (Richardas Bertinetas)
Tvist
Oi, kokios gražios, purios bandelės! Ir tokia raudona, blizgi pluta!
Mikalaevičius ... Sprendžiant iš nuotraukos, rezultatas tiesiog nuostabus!
Ačiū už tokią skanią nuotrauką! Valgyk savo sveikatai ir mėgaukis!
Mikalaevičius
Aš tiesiog nesuprantu, kodėl druska nėra dedama į receptą? Ar tai nereikalinga, ar autorius praleido? Man atrodė, kad šiek tiek druskos nepakenks
Tvist
Mikalaevičius, druskoje recepte yra -10 g (ingredientų sąraše žr. šeštąją eilutę). Taigi buvote šiek tiek neatidūs.
Mikalaevičius
Atėjo laikas užsisakyti akinius ...
Lorrys
Pasirodė skanios bandelės. Ačiū už receptą.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas