Susukite su graikiniais riešutais

Susukite su graikiniais riešutais

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Tešla:
Šviežios mielės (sausos)	10 g. (1 val. L.)
Šiltas vanduo	100 g.
Cukrus	5d.
Kvietiniai miltai	30 g.
Tešla:
Opara
Kvietiniai miltai	330 g.
Cukrus	50 g.
Šiltas vanduo	100 g.
Minkštas sviestas	60 g.
Druska	1 \ 2val. l.
Graikiniai riešutai	150 g.
Džiovintos slyvos be kauliukų	75 g.
Tepimui:
Kiaušinis	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• Paruoškite tešlą. Cukrų, mieles ištirpinkite vandenyje, įpilkite miltų. Maišykite ir padėkite šiltoje vietoje 15-20 minučių, kol pasirodys putojantis "dangtelis".
• Šiuo metu graikinius riešutus sumalkite maišytuve. Negalima malti kavamale, kad riešutai nebūtų per daug riebi.
• Supjaustykite slyvas. Jei jis yra kietas, pamirkykite jį verdančiame vandenyje ir nusausinkite.
• Supilkite tešlą ir likusį vandenį į HP kibirą. Įpilkite sviesto, miltų, cukraus, druskos. Tešlos režimas. Meduolis bus lygus, nelips prie sienų. Po 10 minučių minkymo įpilkite graikinių riešutų ir džiovintų slyvų.
• Po minkymo pabaigos tešlą palikite 10 minučių HP.
• Tada išimkite tešlą, padėkite ją ant stalo, lengvai pabarstykite miltais. Suteikite tešlai plokščio, 1,5–2 cm storio apskritimo formą:
• 
• Perkelkite į kepimo skardą, išklotą popieriumi. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltai 1 valandai. Aš įdėjau jį į orkaitę su įjungta šviesa ir puodeliu verdančio vandens.
• Prieš kepdami aptepkite kiaušiniu.
• Kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje 45 minutes, kol pagels.
• Atvėsinkite ant grotelių.
• 
• Labai subtilus trupinys su riešutų skoniu !!!! Su pienu mmmmm !!!!! Originalus receptas siūlo būtent tokį lipdymą, bet manau, kad ir bandelės bus geros !!!

Pastaba

Receptas iš knygos „Gera virtuvė. Duona “, su mano pakeitimais.

[Omela]

Omela ar tai jau naujoje krosnyje? Aš myliu graikinius riešutus, kad pridėčiau tokią aromatinę duoną!

[Yana]

Yana, taip, tai naujoje orkaitėje. Tai yra riešutų 1 \ 2 iš miltų receptas, todėl gaunamas sodrus riešutų skonis !!

[Amalas]

Amalas, bet ar riešutai suteikia šią spalvą trupiniui? Na taip labai gražu!

[Marinochka]

Taip, Marinochka, riešutai. : taip: Pasirodo lygiai taip pat, kaip ir viso grūdo.

Na, jūs žinote, kaip suvilioti!

[Omela]

Omela
Puikus receptas! Graži duona! O kas skanu, aš žinau iš pirmų lūpų. Reikės kepti su tiek daug riešutų. O ką jūs manote, HP įvaldys šią duoną?

[Lana]

Lana, dėkoju!

O ką jūs manote, HP įvaldys šią duoną?

Net nežinau, ką tau pasakyti. Iš pradžių maniau, kad HP ir riešutai negalės maišytis tokiu kiekiu. Bet viskas praėjo stebėtinai greitai !!! Grynai teoriškai, jei pasirenku ilgiausią programą, manau, kad galiu. Bet ar tai pasirodys tas pats švelnus ir erdvus trupinys - aš nežinau. Jei išdrįsite išbandyti - rašykite apie rezultatus! Sėkmės!

shl. Beje, o kaip su Naujųjų metų žąsimi ??

šį riešutų kiekį viršija HP. .. ta pati duona neveiks ... ji pasirodys kitokia ... duonos kvapas ir skonis iš orkaitės ir HP skiriasi .... pastaruoju metu prieš kepdama naktis ... jie tokie švelnūs! o jei kepsite baltą duoną su riešutais, tada trupinio spalva pasirodys melsvai rausva ... na, aromatas ir poskonis yra tokie riešutiški!

[Lana]

Lana, dėkoju!
Net nežinau, ką tau pasakyti. Iš pradžių maniau, kad HP ir riešutai negalės maišytis tokiu kiekiu. Bet viskas praėjo stebėtinai greitai !!! Grynai teoriškai, jei pasirenku ilgiausią programą, manau, kad galiu. Bet ar tai pasirodys tas pats švelnus ir erdvus trupinys - aš nežinau. Jei išdrįsite išbandyti - rašykite apie rezultatus! Sėkmės!

shl. Beje, o kaip su Naujųjų metų žąsimi ??

Omela
aš paklausiau tik apie kepimą KhP Man sunku kepti orkaitėje (pusė pakreipta su svoriu rankose, o ne mano nugarai ..)

[Lana]

aš paklausiau tik apie kepimą KhP

Lana, Manau, kad HP susitvarkys, nes recepte kepimo temperatūra yra gana žema.

[Lana]

Lana, Manau, kad HP susitvarkys, nes recepte kepimo temperatūra yra gana žema.

Ačiū Omelei