Krekinkime, kol verda puodas?!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daša, ar gaminai keptus kiaušinius? Aš girdėjau apie juos iš savo tėčio anksčiau, jie kepė krosnyje,
Ar jų skonis skiriasi nuo virtų vandenyje?

Aš paėmiau ir padariau vištieną su obuoliais. Dukra teigė, kad ji nebuvo skanesnė už vištieną. Bet ji merdėdavo nuo 4 iki 8 vakaro, patogiai, nustatydavo ir eidavo su vaikais į treniruotę. grožis
Barščiai yra šalia. Į receptą kiškite nosį, prašau, kitaip nerandu ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Maniau, kad turiu vieną tokią tualetą (.

Tusya
Kokia nesąmonė! Mano močiutė ir jos mama, ir jos mama .. Aš nebetęsiu. Visi buvo sūdyti. Bet kokia mėsa mėgsta druską. Svarbiausia žinoti, kada reikia sustoti. Laiku nesūdydami gausite beskonį sultinį ir tą pačią beskonę mėsą. Tas pats pasakytina ir apie drebučių mėsą.

+ paprika, spalva bus Agonija !!! Patikrinta!

ir pabarstykite druska! Oda išsausės ir bus visiškai).

[M @ rtochka]

M @ rtochka,
Daša, ar gaminai keptus kiaušinius? Aš girdėjau apie juos iš savo tėčio anksčiau, jie kepė krosnyje,
Ar jų skonis skiriasi nuo virtų vandenyje?

Specialiai nufotografuotas baltame fone.

Jie šiek tiek kreminiai. Tai buvo 5 valandos vienam dideliam dubeniui pakrauti 2 aukštuose. Paragauti ... Na, aš net nežinau, man atrodo, kad nesiskiria. Apskritai aš juos subadau į salotas, tiesiog ten nesvarbu)
Apskritai prieš praėjusias Velykas žiūrėjau vaizdo įrašą, kuriame mergina įvairiais būdais virė kiaušinius, juos taip pat kepė. Ir tada ji teigė, kad skonis buvo visiškai kitoks. Mes su vyru net bandėme, nieko ypatingo neradome

vištiena su obuoliais

obuoliai žemiau, vištiena viršuje? Kokie gabaliukai, kokie prieskoniai?
Apskritai aš taip pat noriu

obuoliai žemiau, vištiena viršuje? Kokie gabaliukai, kokie prieskoniai?

Kuris yra 146 puslapyje. Apatiniai obuoliai ir kepalas, vištiena viršuje. Kietinamasis mišinys (kuris yra „Admin“) buvo sumaišytas su paprika ir paskleistas ant viršaus. Vizualiai, žinoma, nepakako įdegio, bet vkuuuus

[Nathalte]

Nathalte, Nataša, sveikinu su debiutu, gerai, kad buvo skanu.
Oksana pasakojo apie barščius Krekinkime, kol verda puodas?! # 1574.
Aš gaminau naudodamas maždaug tą patį algoritmą, man tai patiko. Tai yra, paruoškite daržovių komponentą, įpilkite vandens arba sultinio ir paruoškite norimą skonį.
Daria, ar teisingai supratau, kad folija buvo tik viršuje, o daržovės žievelėje buvo tiesiog keptos keptuvėje?
Kažkas nemedžioja, kad kiekvieną gabalėlį susuktų į foliją. Mes taip pat turime bandyti kepti viską iš karto salotoms.

Taip, aš taip pat tapau tingus, kad vynioju į foliją, dažnai tai darau. O dabar dedu burokėlių sluoksnį tiesiai ant dugno, paskui kitus daiktus ir foliją ant viršaus. Tada dangtis. Aš įdėjau 5-6 valandas aukščio

[Daria]

Vizualiai, žinoma, nepakako įdegio, bet vkuuuus

Aš labai džiaugiuosi, kad jums patinka mano vištienos idėja. Paruošti paprasta, o skonis - šventiškas.



Daria, Papurtu galvą, ačiū, padarysiu tą patį.

mano samprata

Čia aš net praleidau

[Ksyuša]

Ksyušataip, štai, gundžiau tave vištienos su obuoliais.
Krekinkime, kol verda puodas?! # 2903
Aš taip gaminau daug kartų, mums tai patinka.
Aš vėl parašiau. Krekinkime, kol verda puodas?! # 3151
Dabar aš jo nepabarstau sūriu, bet vis tiek ruduoju kepimo inde orkaitėje, bet aš dedu ant stalo tokią formą. Taigi nešvarių indų nedidinu.
Negalite apgauti mano, nusidažydami ciberžole, paprika, jie paprašys rudio. O likusi dalis nėra labai netvarkinga gaminti su puikiais rezultatais.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, idėja yra tiesiog nuostabi, mes džiaugiamės)



Ačiū už nuorodą į barščius

[Nataša]

Nataša, ačiū, malonu man.

[Marisha]

Marisha, ačiū, nutempė!

Teisybės dėlei, radau nuorodą į receptą, kuris man sukėlė idėją lėtai virti vištieną su obuoliais.
Receptas (autorius Lerele): Lėta antis (Ente nach der Niedrigtemperatur) arba Mažoji kelionė į Bavariją (5).
Ačiū Irinai Lerele.

Dėkoju !

[Ksyuša]

Ksyuša, pasiruoškite džiaugsmui ir sveikatai

Ir Galino morkų pyragas iškepęs, o jo nebeliko. Skanus

o pusės nebėra

Taigi palaukite. pažodžiui prieš 10 minučių pirmasis gabalas buvo suvalgytas ..

suvalgomas pirmasis gabalas

Ir kas juos laiko, yra skanu

Aš kepiau obuolius. Iškirpiau vidurį, įdariau džiovintus vaisius, cinamoną, sviestą, cukrų, tik šiek tiek ... 2 valandos HI. Tai skanu. Šiandien specialiai tam nusipirkau obuolių ..
Ir naktį aš įdėjau pieno ryazhkenkai. Vakar nusipirkau net 4% ir nežinojau, kas tai yra. Aš visada perku sau be laktozės, mano vyras pieno visiškai negeria, tik kapučino ..

[Galina]

Galina, Gal, ar apskritai į obuolius įpylėte skysčio? Paskleiskite jį lėtu sluoksniu vienu sluoksniu?
O ką jūs fermentuojate fermentuotą keptą pieną?

į obuolius apskritai nepridėjo skysčio? Paskleiskite jį lėtu sluoksniu vienu sluoksniu?

Obuolių sulčių nėra, ir iš tikrųjų nėra. bet obuoliai yra labai sultingi, todėl skysčio nereikia. Aš tai padariau mažame, už du mažus obuolius.

O ką jūs fermentuojate fermentuotą keptą pieną?

Grietinė. Už 900–950 ml kepto pieno tam tikras kiekis vis tiek išgarinamas, 120 g grietinės 15%. Aš vis bandžiau rauginti jogurtu, bet protingi žmonės man patarė to nedaryti .. Mes turime nuostabų jogurtą, bet aš nenoriu kažkuo rizikuoti, staiga kažkas ne taip. Atsiprašau už pieną, atsiprašau už elektrą ir atsiprašau už kefyrą ir gailiuosi savęs .. Aš negersiu ryazhenka.

pažodžiui prieš 10 minučių pirmasis gabalas buvo suvalgytas ..

Taip, o likusieji nuėjo su arbata .. nepastebimai taip

o likusieji nuėjo su arbata .. nepastebimai taip

Skubiai pakartokite įrašą ..

[Galina]

Galina, už 2 obuolius? tavo mylimoji ar kas?
taigi ... apie grietine .. taigi ar turite trumpalaikiu grietine? tai yra su trumpu galiojimo laiku
Neradau
tai apie kefyrą, elektrą ir save, aš tai gerai suprantu! Jogurtas iš raugo du kartus nepasiteisino .. na, kur jis!

už 2 obuolius? tavo mylimoji ar kas?

Taip ..

taigi ... apie grietine .. taigi ar turite trumpalaikiu grietine? tai yra su trumpu galiojimo laiku

Pirktas vakar, terminas vasario 29 d. Na, nereiškia, kad tinkamumo laikas yra trumpas. Bet viskas fermentuojasi puikiai. Bet aš zhakvashivayut šilto pieno .40 laipsnių ir suvynioti ir įdėti į šiltą vietą. tada sumaišysiu po 5 valandų ir vis tiek verta. Apskritai, kažkur per 12 valandų jis yra paruoštas ir šaldytuve.

įgyvendinimo data vasario 29 d

na, tu privalai! ir pasirodo?!
Kartą bandžiau pats gaminti grietinę ir tą patį rauginau. Nieko neišėjo! o koks pienas? nuo tetrapakų ar greitai gendančių?

na, tu privalai! ir pasirodo?!

Vic, kodėl aš tau meluosiu?

Nieko neišėjo! o koks pienas? nuo tetrapakų ar greitai gendančių?

Natūralus pienas, šiuo metu BIO, vakar jis buvo atvežtas į parduotuvę, padėkite jį į lentynas su manimi, galiojimo laikas yra vasario 22 d. Taip, visas mūsų pienas yra greitas, su tokiais galiojimo terminais. Praėjusį kartą nusipirkau pieno iš mūsų vietinės pieninės, kuri čia laikoma labai gera. Viskas buvo rauginta puikiai. Pažiūrėsiu, kas bus su ekologišku pienu. Ir bio, nes daugiau nieko nenorėjau pirkti, jis yra stikliniuose buteliuose, kiek dabar žinau apie pieną, šis pienas yra labai geras. Kaip pasakyti, ūkis.

[Galina]

Galina, ne ne, Galai, niekas nemąsto apie melą, aš tik noriu tai išsiaiškinti.
Vaikščiojimas po forumą yra grietinės receptas, kur reikia naudoti grietinę raugui ir grietinėlę pagrindui per trumpą laiką.
Daugelis tai padarė ir buvo labai laimingi
Nepasisekė ir išmanantis sakė, kad mano grietinė neteisinga
Tikriausiai visi tie patys, skirtingi produktai, nors ir viena Europa ..
O aš čia nemačiau pieno, kurio tinkamumo laikas būtų - arba kelias dienas, kuris yra šaldytuve, arba kelis mėnesius

[Mirabel]

Mirabel, Vic, taip atsitiko ..
🔗

Ir aš turiu blokelių su streusel, mes su dukra juos mylim, todėl nuotraukoje rodoma tik paskutinė dalis

Lėtai ritasi ?? Ir receptas?)

Lėtai ritasi ??

Obuoliai .. tikriausiai ..

[Galina]

Galina, gauto fermentuoto kepto pieno tankis nėra visiškai matomas, tačiau tai, kas fermentuota paprastai, yra faktas!

gauto fermentuoto kepto pieno tankis nėra visiškai matomas

Vic, ne skystas, nuotrauka jiems tiesiog parodė šiltą. Aš įdėjau į šaldytuvą, jis bus tankesnis. Normali konsistencija, kaip jogurtas, nėra riebi, ne 9% .., bet 3,5% arba kaip naminis jogurtas, na, tikriausiai teisinga sakyti. Natūralu, kad tai nėra fermentuotas keptas pienas, kurį perku būdamas mamos namuose. Tai suprantama, bet man viskas gerai, ką gaunu.

Merginos! Man kyla klausimas apie sultinius, kuriuos gerai paruošia mūsų puodai.
kažkaip labai greitai rūgsta, bet aš tikrai neturiu laiko atvėsinti ir užpilti. Ar taip nenutinka su jumis? ir kaip tu gali su tuo susitvarkyti?
ir ar jūs kaip nors verdate sultinius, skirtus naudoti šaldymui? Girdėjau, kad jie gamina labai prisotintą maistą ir paskui atskiedžia sultinio gabalėlį tam tikrame vandens kiekyje, o štai sultinys. O gal geriau virti ir užšaldyti normaliai?
Tai yra tam, kad būtų galima išsivirti košės-rizoto, o po ranka visada būdavo sultinio

kurį perku būdamas mamos namuose.

apie tai, mūsų raugintą keptą pieną, tikrai nepamenu, jei namuose tinka, tada puiku!
ir aš kažkaip nusipirkau rjaženką rusiškoje parduotuvėje. Oooooy ... tai viskas, ką reikia pasakyti

kažkaip labai greitai rūgsta, bet aš tikrai neturiu laiko jo atvėsinti ir užpilti.

Vic, ar tai tik rūgštus, ar tik rūgštus skonis?
Aš sultinių negaminu, bet to, kas lieka dubenyje nuo krūties, visiškai nepakanka, bet yra, jo skonis šiek tiek rūgštus. Šiaip viską išpilu, 100ml. Pagaminta vištiena su naminiu vištienos sultiniu, viskas gerai. Gal tik dėl to, kad jis pasirodo labai susikaupęs ir serga gerai, arba paprasčiausiai dėl to, kad visos šios krūtys yra prispaustos įvairiausios farmakologijos, o kadangi kepimo procesas yra ilgas, tokiu būdu visi mėšlai yra ištraukiami iš mėsos. . Bet tai mano nuomonė, kažkodėl man taip atrodo ..

tiesiog rūgštus skonis?

taip, kažkas panašaus

šios krūtys

Aš nesudarau sultinių iš savo krūtų, tikriausiai nesvarbu ... dar daugiau, jei aš jį kur nors išpilu, pakaitinu ir įdedu druskos, putos pakyla, tarsi ten įpyliau kažko ploviklio ... brrr ...

ir aš kažkaip nusipirkau rjaženką rusiškoje parduotuvėje. Oooooy ... tai viskas, ką reikia pasakyti

Netoliese tokių parduotuvių neturiu, o turėčiau, nepirkčiau. Jie ne visus ranvo atveža čia, ką aš įpratau namuose, savo tėvynėje. Jei atsiduriu rusiškoje parduotuvėje, ką nors ten perku labai pasirinktinai. Tai paprastai yra arba Maskvos saldumynai, ypač Paukščių pienas, vyras juos mėgsta, arba Baltijos zefyrai šokolade. Skonis yra tiesiai iš vaikystės-vaikystės. Jis labai panašus į tą šokoladinį zefyrą dėžėse, Maskvoje. O Rusijos parduotuvėse nieko daugiau neperku. Vyras nevalgys visų anksti. Na, aš paimsiu vaikui skardinę ikrų, jei tokių bus. Dar niekada nebuvo pradurta ikrų.

iš mėsos tokiu būdu kepant ištraukiami visi žievės. Bet

klausyk! jūs tikriausiai teisus

taip, kažkas panašaus

Vic, gerai, man visa farmacijos pramonė pasaulyje išeina iš mėsos.
ar kas nors kitas gali turėti kokią nors nuomonę šiuo klausimu.

Kažką ten perku labai pasirinktinai.

taip aš irgi! grūdų, ikrų, silkių ir konjako, kai pastarąjį kartą jie buvo gana geri.

jei pilsiu

O gal taip yra todėl, kad sultinys iš pradžių nevirsta, arba vis tiek virinamas.
Aš irgi turėjau kažką panašaus, maniau, kad neužvirė, toks skonis

pasaulio farmacijos pramonėje trūksta mėsos.

iš tikrųjų, geriau to nežinoti ir negalvoti. Mano sūnus dabar dirba ir studijuoja biotechnologijas ir
buvo praktikoje konservantų gamybos laboratorijoje ... bliiinn. ... ką jis sako, ką jie juokauja ir prideda norėdami išsaugoti maistą .. daragajos motina .. siaubinga!

vis tiek užverda.

taip, vis tiek bandau lengvai užvirti. Panašu, kad jei jūs iškart atvėsinate ir išbandote, atrodo, kad jis yra skanus ir aromatingas. Einant čia ir ten, ir gaminant šiek tiek vėliau, atrodo, kad jis pradėjo rūgti
ne taip, kaip gaminti puode. bet tai taip patogu sulėtintai!

ne taip, kaip gaminti puode.

Vandens tūris yra didesnis, viskas ištirpsta ir nėra poskonio, bet čia viskas sutelkta ..

Daugiau vandens kiekio

žinai, aš tarsi gaminu už tą pačią sumą .. na, duok arba imk

žinai, aš tarsi gaminu už tą pačią sumą .. na, duok arba imk

Na, tai reiškia, kad lėtai ir ilgai besišyla tas pats .. Aš darau maso šieną, bet vis tiek yra 96 ​​laipsniai, ir ilgą laiką .. Na, viskas tempiasi, bet kaip kitaip paaiškinti tokį reiškinį? Tik farmakologiškai ..

viskas ir driekiasi

Duc, jei visa tai bus ištraukta, tada sultinys yra grynas nuodas ...
Aš tikrai visada turiu mėsą (aš visada gaminu iš vištienos krūtinėlės, su kaulu) ant viryklės, užvirinu, nuleidžiu vandenį, nuplaunu ir tik tada arba lėtai, arba animaciniame filme, o sultinys jau ruošiamas virti.

[Ksyuša]

Ksyuša, ir vis tiek sultinys yra rūgštus?
Aš gaminu daugiausia iš kalakuto šlaunies ar peties, o gal ir kuroostovos ten ...
Kitą kartą išbandysiu sultinį puode, jei nebus rūgštumo, grįšiu prie klasikos

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, ar mėsininkas negali būti priežastis? Kai nusipirkome kalakutą SADIA ir sugadinome visą kalėdinę vakarienę, buvo neįmanoma valgyti. Jie mirkė jį kažkokiame sūdytame marinate ir kiso, o tada pardavė kaip šviežią šaldytą.
Gal mėsa apdorojama actu, ar dar kuo nors, kad nesugestų?