Pyragai, bandelės, rauginti sūrio pyragai (be pramoninių mielių)

[grettagarbo]

grettagarbo, malonu pasidalinti

Turiu iškart pasakyti, kad aš jau kepiau šiuos pyragus, man jie ilgą laiką patiko, pusė porcijos!
Kalėdoms, po močiutės, aš visada kepu pyragus. Aš ką tik užauginau naują raugą (storą prancūzišką), tai buvo jos debiutas! Tešla vis dar buvo gana silpna, per 3 valandas ji išaugo beveik 2 kartus, aš įdėjau 100 gramų cukraus, o iš visos grūdų miltų masės buvo 100 gramų.
Tada pyragai ilgai atsirado, bet aš tempiau tešlą, kuri jau švytėjo)), norėjau tokių pyragų, kad nekiltų klausimas - o kur įdaras?
Trumpai tariant, skanu. Pasirodė net daugiau nei 2 kepimo skardos, aš taip pat gaminau rožes su cinamonu, nes tešlos įdaras baigėsi. Vakar vakare jie jau buvo suvalgę pusę jų, o visų rožių nebeliko (beje, jose buvo šiek tiek rūgštumo, bet pyraguose nebuvo nė gramo!).
Šiandien perskaičiau visą temą, buvau nustebinta kopūstų įdaro gaminimo būdu, tiesiog troškinau jį kukurūzais, ačiū, kažkaip išbandysiu!

Dėkoju už nuostabų pyrago receptą ir visiems, kurie šiandien praleido nuostabias atostogas

[Daria]

Daria, ačiū už skanų pranešimą! Sėkmės jūsų pyragams!

Labas vakaras!
Puikus raugo pertekliaus naudojimo receptas! Labai ačiū autorei!
Augintiniai nebegali valgyti mano pyragų, jie turi juos supakuoti į dėžes ir atiduoti draugams!
Tešla nuostabi!
Bet aš tiesiog nesugalvoju, ką dar padaryti naują įdarą! Jau buvo: bulvės-kepti svogūnai-šoninė, kiaušinių-žalieji svogūnai-minkštas sūris, troškinti rauginti kopūstai-krūtininė, švieži troškinti kopūstai-kiaušinis, bulvės-svogūnai-jautienos kepenėlės.

Angela, tavo pyragai atrodo labai gražiai ir apetiškai. Džiaugiuosi, kad receptas įstrigo! Taip pat yra ryžių įdaras su kiaušiniu, uogiene, pyragai su širdimi, su žuvies įdaru, su blanširuotais kopūstais ir kiaušiniu (kopūstai išlieka šviesūs, o ne tamsūs) Per kiek laiko reikia išsiaiškinti patį naują įdarą ?

ir čia yra dar vienas jūsų testas. Aš perėjau prie saldžių bandelių-sūrio pyragų! Uždarytos bandelės su virintu kondensuotu pienu, atviri sūrio pyragai su marmeladais.

Labai ačiū už receptą! Aš ne pirmą kartą kepu, aš gaminu pusę porcijos (minkau duonos virimo aparate). Geras receptas ir pats savaime, ir kaip pagrindas eksperimentams. Sumažinau aliejaus kiekį ir pakeičiau jį augaliniu aliejumi, man jis labiau patinka. Kai nenorite grietinės ar ne, galite paimti bulvių košę tokiu pačiu kiekiu, tešla minkšta, puikiai pakyla, bandelės tiesiog nuskrenda.

Pusė buvo suvalgyta dar šilta.

Ir mano tešla buvo per saldi, kad būtų galima įdaryti cartrfelnaya ... nors aš įdėjau 100 g, o ne 150. Vyras valgė vienas ir viską sako, valgyk pats. Na, aš valgiau valgiau ... tiek, kiek galėjau pailsėti iki pasimatymo .... Susierzinimas ir nusivylimas Laikas reabilituotis naujiems. Bet įdėsiu daugiau miltų, mažiau cukraus ir porciją perpjausiu perpus, kitaip niekada negali žinoti ...

[Ilona]

Ilona, o koks tavo duonos gamintojas? Panašu, kad tiek daug produktų netilps mano.

[Ilona]

Ilona, vėl kepkite bandeles ir pyragus pagal jūsų receptą. Paprastai duonos gamintojas minkė 1/2 porcijos. Pirmą kartą minkiau rankomis, nes paėmiau 3/4 porcijas, ir tai jau yra labai daug mano HP. Turbūt niekada negavau tokio malonumo iš testo! Minkštas ir paklusnus. Pridedama dar šiek tiek miltų - pažodžiui + viena maža sauja. Negalėjau neparašyti, tešla tiesiog nuostabi! Dėkoju!

Aš atėjau pasakyti ačiū už receptą! Ne taip seniai jis išaugo į raugą))) ir čia yra rezultatas

Minkykite per pusę porcijos.

prašau pasakyk, kiek laiko gali pakilti bandelės? tešla gerai pakilo (bet mano raugas jau buvo toks stiprus). tada ji suformavo uogienių pyragus, bandeles ir mažas bandeles. Užsidėjau ant korektoriaus ir nuėjau į darželį. maždaug po 30 minučių nustatiau kepti, bet jie šiek tiek pakilo. Net sakyčiau, kad jie labiau plinta. bet vaikai paprašė kolobokų, ir jie bijojo, kad gali stovėti. tai mano pirmoji kepimo patirtis. Aš kepu duoną - normos. taip, iš principo, ir visi jį valgo, bet medžioklės grožis, kaip jūsų nuotraukoje



Negaliu suprasti, kaip įterpti nuotrauką

[Ilona]

Ilona, o jei padarysite pusę porcijos, tai pusę tešlos?

Maitinau kartą per dieną, o paskui pakoregavau, nes mergaitės mokė paimti šaukštelį ir maitinti kas tris dienas. Kitu atveju savo namuose turėjome daug pyragų

Labas vakaras, aš pradedu virti pyragus pagal jūsų receptą ir perskaičiau visą temą, pamačiau įdomų teiginį.
Aš suprantu, kad praėjo 4 metai, bet galbūt jūs išsaugojote regėjimą, kur galite išsamiau perskaityti
Parašėte, kad pašeriate 1 arbatinį šaukštelį raugo ir jie subręsta 3 dienas, aš labai norėčiau apie tai paskaityti.
Ačiū už jūsų receptą.

Aš nuoširdžiai dėkoju už sėkmingą receptą!
Pagamintos iš šios tešlos bandelių su aguonomis ir cinamonu (pavyzdžiui, cinamono). Kepiau su pieno-grietinėlės įdaru, iškepusi ant viršaus padengiau grietine ir cukrumi.

Pasirodė tiesiog spalvinga! Kepinys yra švelnus, nors jo pagrindas yra viso grūdo raugas, tik spalva tamsesnė nei įprastai. Sodrus ir sultingas dėl įdaro.


Net šurmulingas vyras išsiregistravo, o tai reiškia daug