Briedžio šonkauliai su česnaku ir moliūgais mano mėgstamiausiems iš mano mėgstamiausių

Briedžio šonkauliai su česnaku ir moliūgais mano mėgstamiausiems iš mano mėgstamiausių

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Briedžio šonkauliai (elniai, stirnos)	1,5 kg.
Kiaušinis	4vnt. + 2vnt moliūgui
Česnakai	1 galva
Kepimo aliejus
Miltai kepimui
Druska, šviežiai malti pipirai, kmynai	skonis
Mažas moliūgas	1 kompiuteris.

Gaminimo būdas

• Atsižvelgiant į tai, kad patiekalas yra konkurencingas, galite nukrypti nuo recepto sudarymo taisyklių ir pradėti iš tolo. Sužinojęs apie konkursą, vyras CAM pareiškė norą dalyvauti. Aš net norėjau užsiregistruoti .. Bet, pažindami jį 11 metų aukštyn ir žemyn ir gelbėdami save nuo dvigubo darbo, jie nusprendė kalbėti mano vardu, tačiau įmonė yra mama-tėtis-aš-kulinarijos šeima.
• Klausimas, ką gaminti, buvo ne pagal apibrėžimą, o KAIP - reikėjo galvoti. Tiesiog mėsos receptas, pritaikytas žvėriena, mums netiko. Viskas turi būti teisinga. Turėjau žengti ant rupūžės gerklės ir nusipirkti knygą:
• 
• Tada apvoliokite šonkaulius miltuose ir kepkite keptuvėje dideliame sviesto kiekyje, kol pagels. Uždėkite gatavus šonkaulius ant kepimo skardos, supilkite aliejų iš keptuvės ir padėkite 1 valandai į orkaitę, įkaitintą iki 180C.
• 
• Supjaustykite moliūgą smulkiais, 0,5–1 cm storio gabalėliais. Įtrinkite juos druska ir pipirais. Pirmiausia panardinkite į kiaušinį, tada į miltus ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių.
• Uždėkite gatavus šonkaulius ant plokštelės su moliūgais, papuoškite žolelėmis.
• 
• Valgyk su savo artimaisiais su meile !!!

Pastaba

Medžiotojai dažnai ginčijasi, kuri mėsa yra skanesnė - tetervinas ar laukinė antis, briedis ar šernas? Yra visuotinai pripažintų skanėstų, tačiau apskritai reikia tikėti patarle, kad nėra skonio ir spalvos bendražygių. Skonis daugiausia priklauso nuo jo paruošimo, o jūsų paties trofėjaus skonis bet kokiu atveju bus geresnis nei rinkoje pirkto žvėrienos.

Laukinė mėsa yra sveika ir saugi. Tai bene vienintelis mėsos produktas, dėl kurio galima įsitikinti, kad gyvūnas per savo gyvenimą nebuvo maitinamas hormonais, antibiotikais ir augimo stimuliatoriais, o šios medžiagos mėsoje nesikaupė. Laukiniai gyvūnai gyvena natūralioje aplinkoje ir minta natūraliu maistu. Instinktai liepia gyvūnams pasirinkti, ką jie turi valgyti. Daugelyje augalų yra maistinių medžiagų, kurios kaupiasi laukinių gyvūnų mėsoje. Laukiniai gyvūnai ir paukščiai yra judrūs, todėl jų mėsa yra gana tanki ir nėra ypač riebi. Apskritai žvėrienos mėsoje yra daug kalorijų, maistinių ir dietinių savybių.

Mėsoje yra daug vandenyje tirpių B grupės vitaminų: tiamino, piridoksino, riboflavino, pantoteno rūgšties, cholino, taip pat mineralų (fosforo, geležies, natrio ir kt.).

Briedis arba briedis (lot. Alces alces) yra artiodaktilo žinduolis, didžiausia elnių šeimos rūšis
Briedžiai minta medžiais ir krūmais bei žoline augmenija, taip pat samanomis, kerpėmis ir grybais. Vasarą jie valgo lapus, dėl jų augimo išimdami juos iš didelio aukščio; maitinasi vandens ir vandens telkiniais augalais (laikrodžiu, medetkomis, kiaušinių kapsulėmis, vandens lelijomis, asiūkliais), taip pat aukštomis žolėmis perdegusiose ir medienos ruošos vietose - ugniažolėmis, rūgštynėmis. Vasaros pabaigoje randami kepuriniai grybai, mėlynių ir bruknių šakelės su uogomis. Nuo rugsėjo jie pradeda graužti medžių ir krūmų ūglius ir šakas, o iki lapkričio jie beveik visiškai pereina prie šakų pašaro. Pagrindinis briedžių žiemos maistas yra gluosniai, pušys (Šiaurės Amerikoje - eglės), drebulės, kalnų pelenai, beržai, avietės, šaltalankiai; atlydyje jie graužia žievę. Dieną suaugęs briedis valgo: vasarą apie 35 kg pašaro, o žiemą - 12-15 kg; per metus - apie 7 tonas. Su dideliu briedžių kiekiu žala miško medelynams ir želdiniams.Druskos laižymai briedžius aplanko beveik visur; žiemą jie druską laižo net iš greitkelių.

Briedžiai bėga greitai, iki 56 km / h; gerai plaukti. Ieškodami vandens augalų, jie gali laikyti galvą po vandeniu ilgiau nei minutę. Jie ginasi nuo plėšrūnų smogdami priekinėmis kojomis. Iš pojūčių briedis turi geriausiai išvystytą klausą ir kvapą; silpnas regėjimas - jis nemato nejudančio žmogaus kelių dešimčių metrų atstumu.
(Šaltiniai: 🔗, 🔗Briedis)

[Amalas]

Amalasaš šokiruotas

Na tai būtina, ELK !!!!! Aš savo nerodysiu

Aš tiesiog sugebėjau nuraminti savo vyrą po Dopletin, kad mes galime padaryti geriau (na, tai yra, žinoma,)

Apskritai mes nematysime pagrindinio prizo

[Irochka]

Irochka, dėkoju!! Eisiu ir pradžiuginsiu savo vyrą pagyrimu !!! Ir tada jis visą laiką jaudinosi .. bėga kas penkias minutes, klausia: kaip ???

Aišku, prašau !!! Kokia protinga mergina !!! : bravo: Privalome - LOSE !!!! Skanu, manau ...: girl_est: Gaila, kompiuteris dar neperduoda aromatų ... Aš nuėjau tiesiai į virtuvę ir ... ėmiau šildyti koldūnus ... Ir kieno ranka yra šis krapas ?

Veterinarijos tarnyba tikrino briedžių mėsą dėl trichineliozės, fascioliazės, fitozės?
Jei taip, tada ramybė jūsų namuose!

Amalas, man patinka visa tavo kompanija !!! Man patinka briedžiai! Dėkoju tavo vyrui, kad jis toks su tavimi !!!

Tiesiog bravo visai kompanijai !!!!!!!!!!!!!

Sužinojęs apie konkursą, CAM vyras pareiškė norą dalyvauti

O ypač mano vyrui !!!!!!!!!!!!

[Amalas]

Amalas, na, mano vyras tiesiog uuumnichka !!! Jis įnešė grobį į namus, pats jį virė. Jūs tiesiog užlipote ant rupūžės gerklės ... nusipirkote knygą, o dabar valgote ir mėgaujatės. Labai ačiū mano vyrui. Linkiu pergalės
Ačiū už tokias nuotraukas

Riešutas giliai sukrėstas

,
kur buvo užpilti briedžiai - ant Mozhaikos ar ant Minkos?

oooooo, žodžiai tiesiog nontuyuyuyu, tiesiog netyuyuyuyu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Na, kur randi tokius vyrus !!!! Man patinka nuotraukos !!!!

[Amalas]

Oi, Amalas, gerai, grožis! Aš užuodžiu kvapą, todėl noriu išbandyti! Šauniai padirbėta! gerai padaryta ... gerai padaryta

[Mistletochka ir Co]

Mistletochka ir Co, tiesiog ah !!! ... ir oi (nes į virtuvę mano gali suvilioti tik su paruoštu maistu). Šauniai padirbėta !!!

Bravo visai draugiškai šeimai !!!

Mistletochka, receptas yra super-duper ... oi, gaila nei briedžio, nei medžiotojo ..... Jūsų sutuoktiniui, kaip sakoma, PAGERKITE IR GERBĖKITE !!! Jūsų draugiška šeima - sėkmė, klestėjimas ir „Multicooker“ prekės ženklas !!!

[Ganechka]

O, mergaitės, labai ačiū už komplimentus .. Perskaičiau savo vyrui .. Aš laiminga !!!!

Dėkoju tavo vyrui, kad jis toks su tavimi !!!

Ganechka, mano vyras pasakė - aš bandau ...

O kieno mažoji ranka yra šis krapas?

Matroskinas, Duc .. medžiotojas .. ateitis - sūnelis !!!

kur buvo užpilti briedžiai - ant Mozhaikos ar ant Minkos?

Ol, Iglove netoli Zvenigorodo.

Na, kur randi tokius vyrus !!!!

An, jie išduodami briedžiams.

Riešutas giliai sukrėstas

Ir, nelik ten .. pakeliui turime naują patiekalą!

Jūs ką tik užlipote ant rupūžės gerklės ... nusipirkote knygą,

Tan, žinai, kaip sunku buvo!

Veterinarijos tarnyba tikrino briedžių mėsą dėl trichineliozės, fascioliazės, fitozės?

Medūza , esessno ... Nurodykite licencijų, leidimų ginklams ir medžioklės bilietų skaičių ???

O dabar įspėjimas ..
Silpnas nervinis Prašau neieškokite kito pranešimo.

Ksenija, įspūdinga. Žiūriu į ragus, tada jis jau senas .. Jūs dejuojate ar su haskiu?

Sashas, ​​šis senas .. Šiemet jų buvo daug .. Tiesiog ranka nėra kitų nuotraukų. Aptvoryje su šunimis jie paima ..

: cray: atsiprašau už briedį, karvę, veršį ir kiaulę .... bet aš negaliu gyventi be mėsos! Šonkauliai turėjo būti skanūs.Sėkmės varžybose !!!

Lenchik, tai medžioklė !!! O šonkauliukai - taip, skanūs ... buvo.

[Omela]

,
kur buvo užpilti briedžiai - ant Mozhaikos ar ant Minkos?

Beveik „gavome“ Naujojoje Rygoje. Trenkiau ragais į priekinį stiklą 50 km nuo Maskvos
Omela, fotoreportažas neabejoja, kad vyras viską padarė pats - rankenos, kurios pjausto, kepa, pabarsto, yra skirtos vyrams!
Na, o medžioklės nuotrauka smogė - koks uždarbis !!!!
Aš iškasiu tavo receptą, kartais briedžio žuvis pas mane nukrenta, o aš tiesiog noriu padaryti moliūgą !!!!
Ačiū mano vyrui, jis yra puikus!

Ačiū mano vyrui, jis yra puikus!

Irina, aciu .. perduosiu !! Tokiu būdu galite virti bet kokią mėsą.

Beveik „gavome“ Naujojoje Rygoje. Trenkiau ragais į priekinį stiklą 50 km nuo Maskvos

Mes taip pat esame Minka ..Tiksliau, jis susitiko su sunkvežimiu priešais mus ... Aš žinojau, kad jie didžiuliai ... iki pusės tonos. Bet, kad tas toks! Vienas kanopas to vertas !!! Palaimink ir išsaugok !!

Tiksliau, jis susitiko su sunkvežimiu priešais mus ... Aš žinojau, kad jie didžiuliai ... iki pusės tonos. Bet, kad tas toks! Vienas kanopas to vertas !!! Palaimink ir išsaugok !!

Jūs nuotraukos, duokite mums nuotraukų. Pusė tonos yra žodžiai. Briedžio ar briedžio kanopų nuotrauka - studijoje .. Na, įdomu, iš ko pagamintas receptas. Akivaizdu, kad jei rugių ar kviečių laukas bus paskelbtas duonoje, tai bus fufelis. O čia - briedis, o jūs mano. Palikčiau kotpyto kaip suvenyrą. Aš šlifuočiau, super pieštuko laikiklis būtų bent jau ... Arba tamsoje eiti su paštu su pieštuko laikikliu .. Bet tada visų žurnalų straipsniuose yra tokios antraštės: „Forumo narys Duonos gamintojai pataikė į chuliganą kanopa ".. Juk tai skamba !!

Mano draugas šerną taip gavo prieš porą metų. Priekinis „Nissan“ galas mojavo nežiūrėdamas į 150 kg miškinės kiaulienos.

mojavo nežiūrėdamas į 150 kg miško kiaulienos.

Toks geras kiaulė !!!

briedžių kanopos - studijoje ..

Tai tik dabar kitas sezonas. Šiuo metu medžioklė uždaryta .. Pasiutligė ..

Šių Naujųjų metų atostogų metu Seligeryje vos nepataikėme į šerną. Gerai, broodai įkliuvo, užlipo iš griovio ant kelkraščio tiesiai prieš buferį ... ir sustingo.
Amalas, kokios teritorijos yra uždarytos? Tverskaja mane jaudina. Norėjau iš jų sulaukti kovo mėnesio briedžio - ar aš skrendu?

[Ikra]

Ikra Pažvelgiau į mūsų (vietinį) forumą: prieš Naujuosius metus buvo leidžiama varyti briedžius ir šernus, iki vasario 29 dienos - nuo šernų bokšto.

Amalas, kokios teritorijos yra uždarytos? Tverskaja mane jaudina. Norėjau iš jų sulaukti kovo mėnesio briedžio - ar aš skrendu?

Aš žinau tik dėl Maskvos srities .. Jau mėnesį, tikriausiai.

[Dr. Lena]

Dr. Lena urra! Gal tada turėsiu ir keletą šonkaulių sau, arba bent jau padarysiu keletą kotletų.O iš kur tu?
Omela , ką dar darai iš laukinių medžiojamųjų gyvūnų? Valgiau tik kotletus iš briedžių ir šernų koldūnus su briedžiais, o šerno kumpį kažkaip kepiau rankovėje.

[Ikra]

Ikra Esu iš „medžiotojų ir žvejų sostinės“ Vesyegonsko

Oho! Nors Tverės regionas yra toks didelis, kad jūs negalite jo taip lengvai apvažiuoti. Mes įstrigome Ostashkove. Tai atrodo amžinai.
Kadangi jūs tokia žvejojate ir medžiojate, sapnuosiu, kad parašysite įvairiausius receptus iš glostančių žvėrių ir upių žuvų. IR?

[Omela]

Omela , ką dar darai iš laukinių medžiojamųjų gyvūnų? Valgiau tik kotletus iš briedžių ir šernų koldūnus su briedžiais, o šerno kumpį kažkaip kepiau rankovėje.

Ikra , taip, aš darau viską, kaip ir su jautiena, ir darau su ja. Sukhova yra briedžio mėsa pagal apibrėžimą. Taigi kiaulienos kotletai yra puikūs !!

Viskas gerai, bet nužudyti briedį !!! Be to, buvo eksponuojama šio veiksmo nuotrauka
Už tokį balsavimą ranka nepakils. Tai labiau skirta vyriškoms datoms, o ne kovo 8 d.

[yara]

Viskas gerai, bet nužudyti briedį !!!

Mielas, yara... Mes tikrai turime žiūrėti į gyvenimą, o ne pro rožinius akinius. Šiuolaikinė medžioklė nėra žmogžudystė. Šiuolaikinė medžioklė prisideda prie gyvūnų vystymosi ir dauginimosi, nes reguliuoja gyvūnų skaičių. Deja, šiuolaikinėmis sąlygomis gyvūnai negali išgyventi be žmogaus dalyvavimo. Šaudoma griežtai pagal licencijas tam tikrose teritorijose, tam tikru metų laiku, tam tikri gyvūnai. Parduodant licencijas grynieji pinigai skirti pašarams ir normalioms gyvūnų gyvenimo sąlygoms sukurti. Tik to dėka įmanoma padidinti laukinių gyvūnų skaičių. Jūs prilyginote medžiotojus brakonieriams, kurie tikrai be išimties veda mirusiuosius ir tuo kenkia gamtai.

[Amalas]

Amalas - mergaitė yra toli nuo to. Tačiau ji tikriausiai valgo kiaulieną ir jautieną su dideliu malonumu ir nemano, kad mažasis pilvukas kažkada bėgo, niurzgėjo ir paleido

[Ikra]

Ikra , taip, aš darau viską, kaip ir su jautiena, ir darau su ja. Sukhova yra briedžio mėsa pagal apibrėžimą.Taigi kiaulienos kotletai yra būtent tokie !!

Valgiau ir briedžių mėsą, ikrus. Ko nevalgiau, kol tėvas medžiojo, o dabar sveikata neleidžia. Amalas, Linkiu pergalės varžybose. Viskas buvo patiekta labai apetiškai. Labai tikiuosi, kad prizas nebus vienu egzemplioriumi, nes Dopletinmus taip pat nusipelno savo prizo.

[riešutas, žirafa]

riešutas, žirafa, dėkoju! O nugalėtoją nustatys žiuri!

[yara]

Mielas, yara... Mes tikrai turime žiūrėti į gyvenimą, o ne pro rožinius akinius. Šiuolaikinė medžioklė nėra žmogžudystė.

Kas čia? Neprieštarauju, valgyk, bet dėl ​​moterų dienos varžybų? O jei vaikai liktų šiame briedyje? O kodėl nuotrauka su užmuštu briedžiu? Aš negaliu žiūrėti.

Amalas - mergaitė yra toli nuo to. Tačiau ji tikriausiai valgo kiaulieną ir jautieną su dideliu malonumu ir nemano, kad mažasis pilvukas kažkada bėgo, niurzgėjo ir lojo

Nesu toli nuo to, užaugau kaime. Taip, mes valgome mėsą, galvijai tam specialiai auginami, bet aš nefotografavau su nužudytais gyvūnais.
Atimdamas malonumą iš nužudyto gyvūno ... Aš nesuprantu! Galų gale, tai nėra mėsos pakavimo įmonė, kur jie yra priversti, bet gamtoje YPATINGAI vejasi vargšą gyvūną ir net giriasi. Nemanykite, kad aš vienas taip galvoju. Bet ne visi rašys. Atsiprašau.

Neprieštarauju, valgyk, bet dėl ​​moterų dienos varžybų?

Medžioklė nuo seniausių laikų buvo pagrindinis vyrų užsiėmimas.

O jei vaikai liktų šiame briedyje? O kodėl nuotrauka su užmuštu briedžiu? Aš negaliu žiūrėti.

Klausyk, tu negali - neieškok. Tai tavo teisė. Ir jūs turite išmanyti zoologiją - „vaikai“ lieka su motina, o tėvai, priešingai, kelia jiems grėsmę.

Neprieštarauju, valgyk, bet moterų varžyboms?

O ką turime rodomų patiekalų ribojimo taisyklėse? O gal jums reikia moteriškų dienų pyragų-pyragų raukiniuose ir lankeliuose ???

Nemanykite, kad aš vienas taip galvoju. Bet ne visi rašys.

Ir jūs nemanote, kad aš vienas taip galvoju. Yra gyvenimo realijų ir su jais reikia atsižvelgti. Jei taip atrodote, tada visa civilizacijos raida yra gamtos žudymas. Nutraukime diskusiją šia tema. Likite su savo nuomone. Jūs turite teisę. Aš pašalinsiu nuotrauką.

Yara, jums tai nepatinka, nežiūrėkite !!! Na, o ką čia neigiamai skleisti !!! prieš nuotrauką yra postkriptas, silpnos širdies neatrodo !!! O medžioklė egzistavo visais laikais !!! Ir per televiziją yra daugybė programų apie vienų gyvūnų rūšių medžioklę kitiems !!! O karvės ir kiaulės taip pat turi vaikų !!! Ir kodėl jums nepatinka kovo 8 dienos receptas, išbandykite ir tada ...

Aš pašalinsiu nuotrauką.

Ačiū už supratimą. Ir aš neturiu nieko prieš receptą.

Ir aš neturiu nieko prieš receptą.

Viskas, ką pasakėte aukščiau, sako tik priešingai! Bet kokius klausimus galima išspręsti įprastu būdu, jų neviešinant.

Kas čia? Neprieštarauju, valgyk, bet dėl ​​moterų dienos varžybų? O jei vaikai liktų šiame briedyje? O kodėl nuotrauka su užmuštu briedžiu? Aš negaliu žiūrėti.
Nesu toli nuo to, užaugau kaime. Taip, mes valgome mėsą, galvijai tam specialiai auginami, bet aš nefotografavau su nužudytais gyvūnais.
Atimdamas malonumą iš nužudyto gyvūno ... Aš nesuprantu! Galų gale, tai nėra mėsos pakavimo įmonė, kur jie yra priversti, bet gamtoje YPATINGAI vejasi vargšą gyvūną ir net giriasi. Nemanykite, kad aš vienas taip galvoju. Bet ne visi rašys. Atsiprašau.

Yara, tai yra, ar tau malonu valgyti gyvūną, SPECIALIAI išaugintą nužudyti? Ar valgote veršieną? O gal mėsos perdirbimo įmonėje paskerstas veršelis (tai yra tas pats karvės vaikas) nelaikomas užmuštu? O gal briedis yra gyvūnas, bet karvė - ne?
Net bijau paklausti, ar vilki kailį?

Ir po Omelochkos perspėjimo aš nežiūrėjau į nuotrauką, viskas. Ir mano vyrui

puikiai virti! Niekada nevalgiau žvėrienos, tikrai išbandysiu retkarčiais! sėkmės ir pergalės!

[Natalija]

Natalija,