Šokis „Magnolija“

Šokis „Magnolija“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
TEŠLA:
tryniai	3 vnt.
cukraus	120 g.
sviesto p. (margarinas)	150 g. ištirpti
kepimo milteliai	1 valgomasis šaukštas l.
miltai	2 stiklinės
kakavos 1/2 tešlos daliai	2 šaukštai. l.
graikiniai riešutai	40 g.
tiršta uogienė (obuolys)	2-oji. l.
Varškė:
varškės	500 m. Pr. Kr
manų kruopos	1 valgomasis šaukštas l
krakmolas	1 valgomasis šaukštas l.
cukraus	150 g
tryniai	3 vnt.
sviesto p. (lydyti)	50 g.
išplakite baltymus į putas	3 vnt.
Baltymų sluoksnis:
baltymai	4 dalykai.
cukraus	100 g.
sausa želė (vyšnia)	90 g.
vietoj želė įdėjau serbentų uogienės spalvai, įtrindamas per koštuvą	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• 1. Trynius sumalkite su cukrumi, sumaišykite su atvėsintu sviestu.
• 2. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, užminkykite tešlą.
• 3. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis, į vieną dalį įpilkite 2 šaukštus. l. kakava,
• suminkius tešlą, įdėkite ją į šaldiklį.
• 4. Formoje (aš turiu 28x20), padengtą pergamentu, iškočiokite baltą tešlos dalį.
• 5. Patepkite tiršta uogiene, pabarstykite smulkintais riešutais.
• 6. Mes ištraukiame dalį tešlos su kakava iš šaldiklio, padalijame ją į dvi dalis, vieną - tris ant didelės
• tarka, ant riešutų sluoksnio.
• 7. Paruoštą varškės masę dėkite ant tamsios tešlos.
• 8. Antroji tešlos dalis su trimis kakavos varškės masei.
• Iš viso gavome: baltas sluoksnis, uogienė, riešutai, tamsus sluoksnis, varškės masė, tamsus sluoksnis, baltymai (tik po 30 minučių kepimo)
• 9. Bendras kepimo laikas 60 min. esant t 180 laipsnių temperatūrai, įdėkite paruoštą
• pyragas orkaitėje, po 30 min. išimkite, sutepkite išplaktais baltymais
• ir vėl įdėkite į orkaitę, iškepkite. (Jei gaminsite tokį pyragą, jis turės laiko iškepti
• ir po baltymais nebus žalios tešlos)
• 

Laikas pasiruošti:

1h 30min

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Šį receptą radau ant kukinge, lubanijos autorės, už kurią jai ačiū,

Kaip įdomu ... Turime atgaivinti receptą! Iki pavasario vėl atsisveikinkite su dieta ir lieknumu!

Atrodo labai gražiai ir skaniai! Galite kepti per Velykas!

Pyragas tikrai skanus, suvalgęs vieną gabalėlį, antroji pati ranka siekia ...

Na, pagaliau, aš nusprendžiau išsikepti tavo mažą šokį ..)))) Aš jį jau kepu, jis sėdi mano orkaitėje, visas toks gražus, aukštas, baltymų išteptas ir būna būklė, o mano draugai sukasi aplink viryklę ir užuostyk ir žiūrėk. ..))))
Vienintelis klausimas yra paskutiniame darbo su baltymu etape. Norėdami pakeisti baltymų spalvą, nusprendžiau įdėti šviežių juodųjų serbentų, ištrintų per sietą. Kaip jis turėtų būti sumaišytas su baltymu: tiesiog šaukštu arba įmaišykite maišytuvu? Aš įsikišau mentele, sulankstydamas, bet šis serbentas nebuvo tolygiai pasiskirstęs baltymuose, o baltymas pasirodė ne tolygiai spalvotas, o dryžuotas, kuris taip pat turi tam tikrą žavesį ...
Čia, matau, viskas taip pat ir lygu, aš gavau dryžuotą žvilgsnį, pažiūrėkime, kaip jis bus iškeptas!