Įdaryta Penne sriuba

Įdaryta Penne sriuba

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
mėsos sultinys	2-2,5 litro sriubos tirštumo
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
mažos morkos	1 kompiuteris.
džiovintų daržovių mišinys	1 žiupsnelis sultinio virimui
penio makaronų	5-7 vnt. porcijoje
malta mėsa (vištiena, veršiena)	50 gr. penio užpildymui
druska, prieskoniai	skonis
šviežios bulvės	1-2 vnt.
žalieji svogūnai, petražolės	paragauti paruoštos sriubos
sviesto	1 valgomasis šaukštas l. daržovių troškinimui

Gaminimo būdas

• Penne makaronai, tai yra tokie trumpi makaronai su didelėmis skylutėmis, kuriuos patogu užpildyti malta mėsa
• Mes ruošiame mėsos sultinį iš bet kurios mėsos pagal skonį. Man labiau patinka naudoti vištienos mėsos, veršienos (jautienos) krūtinėlę skaidriai sriubai. Dėl skonio į sultinį dedu džiovintų daržovių ir žolelių mišinį, kurį nuimu rudenį.
• Dabar ruošiame daržovių kepimą. Aš supjaustau svogūnus ir morkas, o keptuvėje troškinu daržoves šiek tiek augalinio aliejaus. Į daržoves sriubai dedu šiek tiek druskos ir prieskonių. Daržoves troškinu vos kelias minutes, kol jos suminkštės, o svogūnai bus aukso rudos spalvos.
• Morkas, burokėlius, svogūnus, saldžiąsias paprikas, petražolių šaknis, salierus, pomidorus geriausia dėti į sriubas parudavus, todėl jos yra skanesnės. Dažomosios medžiagos - karotinas, kuris žmogaus organizme virsta vitaminu A, blogai pasisavinamas vartojant žalias morkas. Parudavus, žymiai padidėja į riebalus patekusio karotino virškinamumas; be to, riebalai, tapę oranžine, geltona ar raudona, sriuboms suteikia gražią spalvą.
• Prieskoniai suteikia sriuboms ypatingą skonį, skatina skonio receptorius ir skatina skrandžio sulčių bei virškinimo fermentų išsiskyrimą.
• Kol daržovės troškinamos, užpilkite makaronus malta mėsa. Iš mėsos paimu truputį minkštimo, susmulkinu maišytuve, įberiu šiek tiek druskos ir pipirų pagal skonį. Šiuo faršu užpildau penne pastos skylutes.
• Paraudusias daržoves perkeliu į puodą, supilau gabalėliais bulves, įdarytas penne, karštą sultinį pagal sriubos tirštumą, mėsą porcijomis, sumaišau ir ant silpnos ugnies pastas paruošiu, maždaug 10-12 minučių.
• Užpilu paruoštą sriubą į lėkštes, ant viršaus pabarstau šiek tiek žalumynų ir patiekiu.
• 

Indas yra skirtas

3-4 porcijoms

Pastaba

Na, tiesūs tingūs koldūnai, pagal skonį!

Gaminkite su malonumu ir skaniais patiekalais!

Tanja, aš nuolat stebiuosi tavo išradimais. Panašu, kad gerai gaminu maistą ir myliu šį verslą, bet jokios fantazijos

Tanja, aš nuolat stebiuosi tavo išradimais. Panašu, kad gerai gaminu maistą ir myliu šį verslą, bet jokios fantazijos

Taigi, ir man atrodo, kad mano vaizduotė netruks išsekti. Kodėl aš verdu sriubas, galite perskaityti temoje 🔗

Taigi sėdžiu ir žvalgau internetą, knygas ir kitus spausdintus bei žodinius šaltinius, užsirašau ir perduodu savo produktus pagal savo skonį - man svarbu idėja, tada mano fantazija pasiteisins ...

O kitai savaitei pasidarau įvairiausių sriubų meniu, laikau tokių sąrašą
Kai man nuobodu - pereinu prie mėgstamiausio mamos termino „tegul barščiai, arba žirnių sriuba“. Be to, žodis „barščiai“ reiškia viską, kas siejama su kopūstų buvimu sriuboje. Kiekvieną dieną ant stalo turėtume turėti sriubos! Ir esmė!

Todėl mano meniu 🔗 ir kiti skysti pirmieji patiekalai

Aš nuėjau į jūsų kulinarinį dienoraštį. Man ypač patiko barščių padažas. Labai informatyvus. Pasiimsiu užrašą. Pirmasis man nelabai patinka, bet gaminu vyrui. Jis taip pat viską vadina kopūstų barščiais

Gaminkite sveikatą savo mylimam vyrui ir sau

Labai įdomus receptas! Aš tikrai atkreipsiu dėmesį!