Graikiškos salotos pagal Homerą (Choriatiki Salata)

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Virtuvė: graiku
Graikiškos salotos pagal Homerą (Choriatiki Salata)

Ingridientai

avies sūris, sūrus ir pyragas avies sūris, graikiškas sūris 100-150 gramų
prinokusios alyvuogės - juodosios alyvuogės su kauliukais sauja
žalių akių alyvuogės - alyvuogės be kauliukų sauja
saldus svogūnas feakia - raudonasis svogūnas 1 kompiuteris. didelis
trapios šviežios salotos traškus salotų mišinys (1 pakelis)
baziliko peletrūnas ir petražolės daug, pagal skonį
geltonos ir raudonos paprikos 2 vnt. skirtingi
pomidorai 4 dalykai. raudoni prinokę pomidorai, stiprūs
česnako dantis 1 gvazdikėlis
citrinos sulčių skonis
alyvuogių aliejus skonis

Gaminimo būdas

  • Visų ingredientų sąrašas ir salotų paruošimo aprašymas yra paimti iš Boriso Gaiduko knygos „Terinas iš kiškio“, kuriame yra Homero „Odisėjos“ recepto aprašymas:
  • KEPIMO PROCESAS
  • Jauna rožė iš tamsos, purpuriniais pirštais, Eos,
  • Vyno spalvos jūros kraštas buvo nudažytas vėsiu purpuriniu.
  • Eolijos arfos garsai įsiskverbė į tvirtą palapinę:
  • - Kelkis greitai, Odisėjas, nelaimingųjų Trojos arkų nugalėtojas!
  • - Kelkis greitai, - pakartojo Odisėjas, pakėlęs save ant alkūnės,
  • - Šiandien Kalipso šventė, švilpianti mėsa iš brazierių
  • Karštos sultys maitins ilgai lauktų svečių skrandžius,
  • Sūris, aspikas, dešros, desertas kartosis neskaičiuojant,
  • Daugybės spalvų vynai, dieviškoji Dioniso dovana, bus pilami gausiai.
  • Aš paruošiu „Salatos“ stalui ir beprecedentį.
  • Su tuo brangiu grobiu, paimtu po Trojos sienomis! "
  • Sakydamas, Odisėjas pašoko ir ištiesė pakrantės bėgimą,
  • Gražių rūmų nimfos skubėjo atsigaivinti greipfrutų sultimis.
  • Ji jau jo laukė: „O, Odisėjas, daugialypis didvyris ir klajūnas!
  • Tavo kardas žinomas mūšiuose, plauki jūroje, išmintis spindi kalbose,
  • Bet kiti ginklai šlovino herojaus vardą -
  • Kulinarinis peilis, vieno krašto ir ramus ašmenys! "
  • - Na, pradėkime, - atsargus Odisėjas atsakė šeimininkei,
  • Atnešk man avienos sūrio, sūraus ir pyrago.
  • Tai taps „Salatos“ pagrindu, kaip tvirtas pagrindas,
  • Tas, kuris laiko ir laiko tvirtai pastatytus rūmus! "
  • Sūris buvo atvežtas sniego baltumo ir tankus, kaip Lemnos marmuras,
  • Jis labai įkvėpė Odisėją, jis, patenkintas, sušuko:
  • - Ačiū dievams, tai bus vertas Calypso Salatos!
  • Jis pagaląvo peilį ir supjaustė sūrį lygiais griežinėliais.
  • Protingas Odisėjas iš kubilo išsemė saujelę prinokusių alyvuogių,
  • Juoda, blizgi ir nyki, kaip gražių graikų moterų akys.
  • Jiems už skonio ir žavesio harmoniją ir bendrą išvaizdą,
  • Žaliaakių alyvuogės, šiek tiek smailios ir rūgščios,
  • Karalius Odisėjas prideda išmintingų prabangių puotų metu.
  • Saldus Theakia svogūnas peilį sumala paklusnus ir aštrus.
  • Taip pat trapios šviežios salotos, paimtos iš ryto sodo.
  • Tarnai skubiai ant padėklo neša kalno žalumą.
  • Odisėjas paėmė tik tris kekes - baziliką, peletrūną ir petražoles,
  • Jis liepė išsinešti likusius. - garsiai pašaukė Antiklis.
  • „Ištikimas priešelis, atnešk mums pomidorų iš Trojos trofėjų,
  • Atnešk čia pipirų “, - jis spyrė sparnuotą žodį savo draugui.
  • Iškart greičiau nei rodyklė praskriejo prie laivo lengvapėdėmis „Anticles“.
  • „Pipirai! Pomidorai! " Iš jaudulio verkė graži nimfa.
  • Taigi „Anticles“ grįžta su užjūrio vaisiais.
  • Smaili pipirai yra gražūs, vienas iš jų yra geltonas,
  • Dar vienas porfyras, penki dideli ir prinokę pomidorai,
  • Kaip jaučio širdis, užauginta dėl saldžios palaimos.
  • Vėl Odisėjas galandė peilį, išmintingas virėjas,
  • Kad nebūtų nė vienos rasos iš brangių grynų sulčių
  • Pjovimo metu neišpilta iš pomidorų ir paprikų.
  • Byla skuba baigtis, renkasi pirmieji svečiai.
  • Mažas česnako dantis ištraukia Odisėją iš tunikos.
  • Jis susmulkina jį smulkiais drožlėmis, liūdnai susiraukęs.
  • - Kas, Odisėjau, kas nutiko? - Kalypso pristoja klausimą.
  • - Gerai, nieko, - atsako Odisėjas. - prisiminiau Itaką,
  • Namai, mano Penelopė, geros manieros ir šlovingas švelnumas,
  • Iš jos išmokau įdėti česnako pleištą į salotas “.
  • Tyliai Kalipso davė Odisėjui citrinos ir nubraukė ašarą.
  • Herojus apšlaksto salotas citrinos sultimis.
  • - Atnešk aliejaus! - vadinamas Odisėju. Durys akimirksniu atsidarė.
  • Jam paskambinus, buvo atvežta nedidelė amfora aliejaus ir padėta šalia jo,
  • Tvankių alyvuogių saulė, Helos garbė ir pasididžiavimas.
  • Į salotas su tiksliomis priemonėmis pila auksinį aliejų
  • Caras Odisėjas gera ranka švelniai trukdo.
  • Tai pabaiga - išdidžiai kibirkščiuojanti „Salatos“ miletose.
  • Geriau nei žemės, jūros ir požemio lobiai,
  • Olimpiečių dievų maistas, bet kokia stalo puošmena.
  • Taip Trojanų nugalėtojas Odisėjas paruošė salotas,
  • Maišydami Achėjos ir Trojos turtus į bendrą dubenį,
  • Nemirtingų dievų garbei ir Helos nemirtingumui ...
  • Graikiškos salotos pagal Homerą (Choriatiki Salata)

Pastaba

Gaminkite su malonumu ir geru apetitu! Graikiškos salotos pagal Homerą (Choriatiki Salata)

*** yana ***
ir valgyk, ir skaityk! dievų maistas !!!
MariS
Tanyuša,skanus! Viskas tikrai dieviška ... ir poezija, ir salotos !!! Viskas labai skanu, ypač iš ten esančių daržovių - Graikijoje po pietine saule auga !!!
Administratorius
Citata: *** yana ***

ir valgyk, ir skaityk! dievų maistas !!!

Yana, dėl sveikatos - įdomu tiek! Salotos pagal skonį pasirodė šviežios
Administratorius
Citata: MariS

Tanyuša,skanus! Tikrai dieviška viskas ... ir poezija, ir salotos !!! Viskas labai skanu, ypač iš ten esančių daržovių - Graikijoje po pietine saule auga !!!

Marina, dėkoju!

Ilgai abejojau, ar gaminti salotas žiemą, ar laukti vasaros. Iš tiesų, pagal aprašymą tokios daržovės yra prinokusios ir skanios, pomidorai yra jaučio širdis - bet iš kur jų dabar gauti?
Noras nugalėjo! Vėl kartosiu vasarą
Olga iš Voronežo
Bravo !!!!!!
Ikra
Ak, administratoriau! Smogiau tiesiai į širdį))))
„Eosas pakilo iš tamsos purpuriniais pirštais“ ... - tai mėgstamiausi jaunystės eilėraščiai! Atrodė, kad viską prisimenu, bet apie salotas ... iškrito! Ir, kaip paaiškėjo per metus, tai yra svarbiausia
Vasaros gyventojas
Romochka kaip visada skani ir įdomi
Tvist
Tanyuša, skanus!
Administratorius
Citata: „Ikra“

Ak, administratoriau! Smogiau tiesiai į širdį))))
„Eosas pakilo iš tamsos purpuriniais pirštais“ ... - tai mėgstamiausi jaunystės eilėraščiai! Atrodė, kad viską prisimenu, bet apie salotas ... iškrito! Ir, kaip paaiškėjo per metus, tai yra svarbiausia

Taip, bėgant metams mes esame žemiškesni - turėtume ką valgyti, bet skaniau

Merginos AČIŪ iš visos širdies Net nesitikėjau tokio jūsų emocijų antplūdžio!
Ikra
Administratoriau, tiesiog be galo įdomu tai, kad gerai žinomos graikiškos salotos pasirodo iš tikrųjų senovės graikai! Labai ačiū, kad tai išsikasėte.
Aš labai myliu receptus „su istorija“, jie juos daro tik skanesnius!
Administratorius
Tai, kad jis yra senovės graikas, žinojau jau seniai ir net bandžiau internete rasti receptą! Tačiau yra siūlomų receptų, kurie, vertinant pagal GRAIKOS pavadinimą, nesiremkite tikromis graikiškomis salotomis!
Ir tada staiga akį patraukė knyga, aš ją perskaičiau ir tikėjau

Man patinka šios salotos - lengvos ir gaivios pagal skonį. Turiu pakankamai knygų, turinčių kulinarijos istoriją, kad galėčiau viską padaryti
Aprelevna
Aš padariau salotas, ačiū, dėl kažkokių priežasčių niekada anksčiau, kai ruošiau ala graikiškas salotas,
nepridėjo citrinos, o tada atsivėrė naujas skonis, mes jos net nesūdėme - visos citrinos sultys viską kompensavo.
Skanus!! Apskritai aš myliu šį silosą ...

Graikiškos salotos pagal Homerą (Choriatiki Salata)

Graikiškos salotos pagal Homerą (Choriatiki Salata)
Administratorius

Aprelevna, pasirodė gražios salotos. Aš taip pat mėgstu daržoves pjaustyti dideliais gabalėliais. O aš druskos į tokias salotas nededu, druskos iš fetos sūrio yra pakankamai. Sutinku su jumis, citrina salotoms suteikia labai gerą atspalvį

Gaminkite savo sveikatai!
sazalexter
Administratorius Super salotos! Svarbi detalė yra tinkamos alyvuogės, juodos džiovintos Thassos arba sūdytos Amfissa, žalios druskos Manaki. Sūrus! Priešingu atveju skonis labai pasikeis, ypač nuo tų, kurie masiškai parduodami parduotuvėse su geležimi ir citrinos rūgštimi
Administratorius

Teisingai, teisingai Saša! Deja, tokių žalių alyvuogių neradau.Bet nusipirkau „graikiškų alyvuogių“, sausų „sūdytų“, jos savo skoniu tikrai skiriasi nuo „šlapių“. 250 gramų stiklainis FRAGATA, atsimenu, tolimoje vaikystėje graikų vaikai mus vaišino tokiomis alyvuogėmis, tada jo skonis buvo toks bjaurus, bet dabar labai skanu
Salotų nuotraukoje guli tokia alyvuogė.

Apskritai tokias salotas reikia paruošti vasarą, tarp daržovių, kai turguje galite nusipirkti galvijų pomidorų, o skristi į Maskvą sūrio „sūrus ir pyragas“ (mes jo neturime) rinka) - tada Salatos gali pasirodyti graikų kalba
sazalexter
Administratorius Tatjana, jei esate Maskvoje, ieškokite „delphi“ prekės ženklo alyvuogių prekybos centruose, jos tiesiog neprilygstamos
Administratorius

Saša, GERAI! Dėkoju!
JuodaplaukėMergina
SUPER !!! (y) net skaityti yra skanu ... skaitau su malonumu !!! Dabar reikia ieškoti tinkamų ingredientų ir tai padaryti! Ačiū Tanyushui !!!
Administratorius

Tatjana, dėkoju! Laukiu paruoštų salotų
Aprelevna
Leiskite man priminti apie salotas iš Administratorius
Šiandien vėl viriau, turiu pasakyti, kad šią vasarą atostogaudamas Graikijoje dažnai užsisakiau nat. salotos restoranuose ...
na, vaikinai, šio recepto negalima palyginti su poilsiu graikais
Administratorius dar ačiū !!
Administratorius
Citata: Aprelevna


na, vaikinai, šio recepto negalima palyginti su poilsiu graikais
Administratorius dar ačiū !!

Mūsų paėmė! Valgyk savo sveikatai!
julia_bb
Gražus graikų salotas! Man patinka šios salotos, turiu gaminti!
Administratorius

Julija, svarbiausia - kaip rašė Homeras

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas