Paslaptis 1202. Itin greita duona

Kategorija: Mielinė duona
Paslaptis 1202. Itin greita duona

Ingridientai

vanduo / pienas (apie 50 laipsnių C) 200 ml
kiaušinis 1 kompiuteris.
daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
druska 1 šaukštelis
cukraus 2 šaukštai. l.
Kvietiniai miltai 2 matavimo puodeliai
sausos mielės 3 šaukšteliai

Gaminimo būdas

  • Mes dedame visus ingredientus į kibirą seka ir kaip jie yra išvardyti iš viršaus į apačią.
  • Kaip matavimo stiklą, nenaudoju žymės ant stiklo su užrašu „1“, bet pilu miltus į taurės viršų (po peiliu).
  • Aš nustatiau režimą „6“ - itin greitas duonos paruošimas.
  • Minkant aš visada padedu mentele, BET svarbu stengtis neišleisti šilumos, nes partija yra šildoma.
  • Iškepus (58 min.) Kurį laiką palieku numatytąjį kaitinimo režimą.

Indas yra skirtas

500 gramų

Laikas pasiruošti:

58 min be kaitinimo

Gaminimo programa:

Labai greitas (6)

Pastaba

Daugiau apie režimą:
minkymas su kaitinimu - 15 min.
pakilimas - 8 min.
kepimas - 35 min.
Šildymas 1 valandą.

Pasirodo skani duona ir, svarbiausia, greitai !!!!

Administratorius
Citata: Frenzy


Paslaptis 1202. Itin greita duona

Pasirodo skani duona ir, svarbiausia, greitai !!!!
Pabandykime tai išsiaiškinti ...

Atsižvelgiant į taurės dydį, buvo paimta apie 360–460 gramų miltų (iki žymės arba po peiliu). Kaip matote, miltų paplitimas čia / ten didelis!
Jūs paėmėte apie 280 ml skysčio. - minėtiems miltų kiekiams reikia 250 ir 300-315 ml. Sklaida taip pat didelė!
Todėl labai pageidautina recepte nurodyti, kiek matuojamo stiklo naudojate (paskutiniu ženklu ar po peiliu)
Mielos duonos yra 3 šaukštai. prieš 1-1,5 šaukštelio. įprastu režimu.

Dabar apie kepimo režimą.
Minkyti reikia 15 minučių.

Pakelti visiškai nepakanka 8 minučių, tai tik tešla glitimo vystymuisi - per šias 8 minutes tešla net kaitindama nejudėjo iš savo vietos pakilimo kryptimi.

Kepimas 35 minutes. Galbūt duona buvo iškepta per šį laiką, tačiau yra pavojus, kad ji nebuvo iškepta, todėl dar valandą gulėjo ant kaitinimo.
Miltų tūris yra 360–460 gramų, tai vis tiek yra didelis tūris, o tokiam tešlos kiekiui iškepti reikia daug daugiau laiko, maždaug 50–70 minučių.

Iš esmės, jūs kepėte duoną kaip pyragas!
Ir tokia duona pakilo dėl mirtinos mielių dozės! Tešla, kuri nerūgavo tokioje duonoje, kadangi neturėjo įrodymų, iškart kepė gaminius. Ir pluta visai nesusidarė, bespalvė, šonai ką tik pradėjo įgauti spalvą.

Tai tinka ne visiems.
Gaila, kad neduodate duonos nuotraukos supjaustytoje vietoje - norėčiau pažvelgti į trupinį.

Dabar pabandykite kepti šią duoną BASIC režimu, tikiuosi, kad skonis jus labiau įtiks. Tiesiog įdėkite mažiau mielių.

Ačiū už eksperimentą kepant itin greitą duoną! Vaizdingas ir informatyvus!
Frenzy
Paslapties matavimo puodelis - Paslaptis 1202. Itin greita duona

Paslaptis 1202. Itin greita duona

Minkštimas yra įlenktas, nes jie nelaukė, kol atvės ir susmulkino šiltą pieną su uogiene)))
Administratorius

Frenzy, kepkite ir valgykite savo sveikatai!

Skonis, tai kiekvieno individualus reikalas
Aš, kaip moderatorius, turėjau analizuoti jūsų duoną, nes kiti kepėjai seks jus, bus klausimų ir ...
Frenzy
Neturiu nieko prieš)) Tikiuosi, kad galėjau išaiškinti visus netikslumus, kurie atsirado peržiūrint receptą?)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas