Lengviausias naminis varškės sūris

[Taigi, pradėkime:]

Lengviausias naminis varškės sūris

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
Pienas (rūgštus)	1-2 l.

Gaminimo būdas

• Mums reikia 1-2 litrų pieno, iš 1 litro gauname 300 g varškės.
• Taigi, pradėkime:
• Imame švarų puodą, supilame į jį rūgpienį, užviriname, bet neužviriname, išrūgos iškart pradeda atsiskirti nuo varškės masės ..
• 
• nuimkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti ...
• Tada mums reikia kiaurasamties, marlės ir indo išrūgoms.
• Įdėkite marlę į indą ir įdėkite keptuvės turinį į kiaurasamtį, „išklotą“ keliais marlės sluoksniais, uždėkite ant keptuvės.
• 
• Serumas lėtai teka žemyn, tada mes paimame marlę su varške, ją surišame ir pakabiname ir leidžiame tekėti toliau, jei jūs negalite laukti (kaip ir aš), tiesiog iš varškės išspauskite išrūgų perteklių. .
• 
• Na, tiek jau paruoštas naminis varškės sūris, įdėkite jį į lėkštę, leiskite šiek tiek pastovėti ir galėsite valgyti.
• 
• 

Pastaba

Bon Appetit visiems !!!

Mes kepame duoną ant išrūgų
Nuostabus varpas, kaip jis vadinamas?

Gėlė vadinama Kaleria. Varškė pasirodė labai gera ir jos negalima palyginti su parduotuvine.

Aš gaminau tokią varškę ir darau tai vaikams, tik iš šviežio kefyro ir pašildau vandens vonelėje, o tada viskas pagal receptą. Pasirodo tikrai skani ir švelni varškė.

Gera diena. Ačiū už receptą.
Aš paėmiau sąžiningą litrą „Myasnov“ firmos kefyro. Prie išėjimo - pasirodė 800 gramų skardinė išrūgų ir 147 gramai varškės. Bet varškė yra tokia nuoširdi.

[Goferis žaibas]

Goferis žaibas, Olchik, pabandykite iš pieno plastikiniuose buteliuose „Namas Otbornoe kaime“ arba „Prostokvashino“ taip pat išpilstytas. Nepamirškite atrodyti tvirtai, kad tai būtų parašyta. Iš 3 butelių „Selected“ (930 ml butelyje varškės išeiga gavau 903 gramus, o su „Prostokvashino“ - 870 gramų. Ypač dabar bandau parduotuvę „Pienas“, kad gautųsi daugiau nei viena išrūgų.
Pieną perku Pyateročkoje, būtinai už akcijos kainą -59 rubliai / butelis, esu gobšus)
Ar gamintojai pila natūralų pieną į plieno butelius? Tiesiai skanu, skanu ir biudžetas išeina.

Liudmila, o vakar išbandžiau „Vivo“ raugą. Iš reklaminio pieno iš „Pyaterochka Muu“ iš 2 pakuočių išėjo 492 gramai varškės. Ir taip pat skanu

Ol, MU-U bandžiau. Nelabai ... „Ryazan“ pieno produktai dar nėra labai naudingi mano skoniui.
Taip, o „Vivo“ raugas kainuoja ir rūgštus (vėlgi, mano skoniui, mes visi esame skirtingi).
Pasukos prieš tapatumą nebuvo labai geros, kol, atrodo, ji nepagerėjo, ypač Pienas plastikiniuose buteliuose. Taip, ir „Pyaterochka“ „amžinos“ nuolaidos, tada namui kaime, tada Prostokvashino))
Nusiperku 3 butelius pieno vienu metu, supilu į puodą, pabarstau šaukštą grietinės ir laukiu.
Čia tai priklauso nuo namo temperatūros: jis surūgsta per pusantros dienos, tada jis kainuoja dvi. Tada arba šaldytuve (jei naktis), jei diena - galite iškart eiti į vandens vonią ant silpnos ugnies.
Kai jis tolsta nuo kraštų, maždaug po 2 cm pjaunu skersai peiliu, vis tiek pašildau ir būtinai nustatau, kad atvėstų. Neišleiskite karšto ar net šilto.
Na, tada - aš iškloju kiaurasamtį skudurėliu ir atsargiai nusausinu, kad netrukdytų krešuliui.
Ir paskutinis dalykas - kai nuteka pagrindinis serumas, susirišu jį į mazgą ir pakabinu, kad galiausiai iškasčiau.
Visą žiemą treniravausi su kitokiu pienu (parduotuvėje).
Svarbiausia, kad pienas NEBŪTŲ „normalizuotas“, būtent „sveikas“.
Dar kartą ačiū administratoriui !!! Ji pasiūlė tai