Duona popietės užkandžiui su medumi, obuoliais, graikiniais riešutais ir šokoladu

Kategorija: Speciali duona

Ingridientai
Šiltas pienas	450 ml
Sviestas	100 g
Medus	50 g - 3 šaukštai. l.
Cukrus	3 šaukšteliai
Obuoliai	100 g
Šokolado gabalėliai	30 g
Graikinis riešutas	30 g
Druska	2 šaukšteliai
Kvietiniai miltai	500 g
Visų kvietinių miltų	200 g
Greitas kepimas sausomis mielėmis	1 šaukštelis

Gaminimo būdas

Sudėkite ingredientus į indą tokia tvarka: pienas, sviestas, medus, cukrus, supjaustyti obuoliai, šokolado gabaliukai, druska ir graikiniai riešutai. Tada įpilkite dviejų rūšių miltų ir sausų mielių. Įdėkite konteinerį į automobilį. Pasirinkite tinkamą programą, kurią turiu - „prancūziškas vyniotinis“, duonos svoris 1500 gr. ir norima plutos spalva. Spustelėkite mygtuką „Pradėti“.
Štai kas nutiko:

Indas yra skirtas

1360 gr.

Laikas pasiruošti:

3 valandos 44 minutės

Gaminimo programa:

Prancūziška bandelė-Nr. 5

Pastaba

Norėjau ko nors skanaus prie arbatos. O lauke karšta - 35 pavėsyje ... Teko peržvelgti knygą „Nuo Borodino duonos iki prancūziško batono“. Rezultatas pranoko visus lūkesčius! Bandelė pasirodė esanti gerai, ji nelaikė iki 1,5 kg, tačiau gerai pakilo. Aš padariau 2, mano manymu, nedidelius recepto pakeitimus - recepte yra vandens, bet aš norėjau šiek tiek daugiau tešlos, todėl gaminau su pienu. Ir vis dėlto - yra paprastų greitai veikiančių sausų mielių, abejojau jų kiekiu - 1 arbatinis šaukštelis, nusprendžiau surizikuoti ir pakeisti jas kepimui skirtomis mielėmis.
Duona nėra per saldi, minkant šokoladas visiškai išsisklaido, suteikdamas duonai skonį ir spalvą. Minkšti riešutai gražiai daužo dantis. Nors obuoliai, nors ir matomi tešloje, vartojami visiškai nepastebimi. Atvėsęs vyniotinis buvo apibarstytas malto cinamono ir cukraus pudros mišiniu, tačiau taip yra dėl grožio ir skonio.