Obuolių-medaus duona su viso grūdo kvietiniais miltais

Kategorija: Mielinė duona
Obuolių-medaus duona su viso grūdo kvietiniais miltais

Ingridientai

Tešlai:
viso grūdo kvietiniai miltai 150 g
vanduo (33C) 150 ml
šviežios mielės 1 g
Testui:
visos tešlos
Kvietiniai miltai 350 g
vandens 150 ml
šviežias obuolys (nuluptas, tarkuotas) 120 g
lengvo medaus 1 valgomasis šaukštas
druska 1,5 val
alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas
šviežios mielės 5 g

Gaminimo būdas

  • 1. Jei norite tešlos, skieskite mieles vandenyje, sumaišykite su miltais, sumaišykite iki vientisos masės ir palikite kambario temperatūroje 2–2,5 valandos, kad pakiltų (per tą laiką tešla šiek tiek padidėja).
  • 2. Bandymui likusias mieles sumalkite su medumi ir sumaišykite su vandeniu. Suberkite į tešlą ir plakite iki vientisos masės. Miltus sumaišykite su druska, sumaišykite su tešla ir minkykite vidutiniu greičiu 6-7 minutes. Tada supilkite tarkuotą obuolį ir alyvuogių aliejų ir minkykite dar 6–7 minutes. Paruoštą tešlą (ji pasirodo lipni, vandeninga) įdėkite į šaldytuvą 12-14 valandų.
  • 3. Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir padėkite ant gerai miltais pjaustyto kilimėlio. Du kartus sulenkite voką ir palikite tešlą pailsėti dešimt minučių. Tada suformuokite tešlą iš rutulio ir leiskite jai pastovėti 60-90 minučių.
  • 4. Pirmas 5–7 minutes kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 220 ° C, su garais, tada sumažinkite temperatūrą iki 180 ° C ir paruoškite duoną. Prieš kepdami, patepkite duoną pienu ar vandeniu ir supjaustykite.

Pastaba

Rezultatas - minkšta, vientisa duona su plona, ​​traškia plutele.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!

MariS
Super - kaip per receptą. Tik galvoju, kas būtų naujokas su c / s miltais?
O štai tokia gražuolė su obuoliu. Koks gražus trupinys!
Ačiū, Marishka, pasiimu su savimi!
Tvist
Marishenka, Labai apsidžiaugsiu, jei receptas pravers! Duona yra minkšta ir aromatinga ...
Natali06
Koks gražus! Ir trupinys tiesiog apstulbęs Marishkokia tu amatininkė!
Vitalinka
Marinochka, nuostabi duona!
Aš irgi nusipirkau CH su miltais, todėl imuosi recepto. Tikrai pabandysiu. Man patiko ši duona, o gal tiesiog balta duona jau nuobodi.
kisuri
Sveiki, Marinočka! Kokia nuostabi duona!
Prašau, pasakyk man: kuo jį kepei?
Tvist
Natašaačiū už pagyras!

Vitalinka
Tikiuosi, kad jums patiks duona.
Aš irgi nusipirkau CH su miltais
Ką jūs perkate? Turime problemų dėl centrinio spintelės. Neseniai pasirodė „Sveikų linija“. Dabar kepu iš jo, man patiko. Bet ji ir atsirado, ir dingo.

Irisha Džiaugiuosi, kad man patiko duona! Kepiau ant perforuotos picos keptuvės. Ant jo ji gynėsi - uždengė stikliniu dubeniu, iš šonų pateptu alyvuogių aliejumi. Prieš kepdama nuimu dubenį ir padarau pjūvius.
Omela
Marishakaip gražu pasirodė !! Ir kvapnus !!!
Natali06
Neseniai pasirodė „Sveika linija“
Šie miltai man taip pat patiko. Bėgsiu rytoj, gal nusipirksiu dar.
Vitalinka
Marina, ir mes turime tokių miltų pasirodė "Sveika linija". Ji man taip pat patiko!
Tvist
Ksyuša, dėkoju! Duona, nepaisant centrinių augalų miltų, pasirodo minkšta. Net mano „putlių“ meilužis patvirtino.

Vitalinka Bet aš ką tik nusipirkau vieną 2 kilogramų pakuotę bandymams. Dabar gailiuosi, kad daugiau neėmiau.
Bėgsiu rytoj, gal nusipirksiu dar.
Nataša, paleisti. Aš jau neturiu kur bėgti. Bet tikiuosi, kad jis vis tiek bus parduodamas,
kisuri
Citata: Tvist

Kepiau ant perforuotos picos keptuvės.Ant jo ji gynėsi - uždengė stikliniu dubeniu viršuje, iš šonų patepė alyvuogių aliejumi. Prieš kepdama nuimu dubenį ir padarau pjūvius.

Oi ačiū! Neseniai nusipirkau šią formą (tai?). Nedrįstu visko išbandyti. Dabar pabandysiu.

Obuolių-medaus duona su viso grūdo kvietiniais miltais
Tvist
Irisha, Aš turiu maždaug tą pačią formą, tik skylės yra mažesnio skersmens. Dabar duoną, kepamą su garais, gaminu tik ant jos.
plaučių misa
: labas: Marina, kokia duona ... Aš taip pat turiu obuolių ir medaus. O miltai šiandien buvo nupirkti. Taigi žvaigždės danguje sutapo. Kepam.
Tvist
Nataša, puiku! Tikiuosi, kad duona jūsų nenuvils! Linksmo kepimo, lauksiu jūsų įspūdžių!
plaučių misa
Kepiau ant perforuotos picos keptuvės. Ant jo ji gynėsi - uždengė stikliniu dubeniu viršuje, iš šonų patepė alyvuogių aliejumi. Prieš kepdama nuimu dubenį ir padarau pjūvius.

[/ quote] Niekada nebūčiau atspėjęs naudoti tokią picos formą. Aš jį turiu. Turėsiu pradėti naudoti dėl kitos priežasties, išskyrus picos kepimą.
plaučių misa
Citata: Tvist

Nataša, puiku! Tikiuosi, kad duona jūsų nenuvils! Laimingo kepimo, lauksiu įspūdžių!
Marinas iškeps - pranešiu su nuotrauka.
Tvist
Nataša, sutiko! : gerai, aš palauksiu.
Sonadora
Marish, kokia graži duona! Toks šiltas, jaukus ir kvapnus. Ir man labai patiko paskutinė nuotrauka, duona šviečia tiesiogiai!
Tvist
Manechka, Labai ačiū už tokį įvertinimą! Ši žiemos saulė man padėjo - ji šiek tiek išlindo ir man pavyko nufotografuoti pjūvį. Kad ir kaip bandyčiau, dirbtinis apšvietimas neveikia.
Marunichka
Aš įdėjau „tavo“ tešlą į šaldytuvą! O kas bus, kas bus? Prašau, laikykite už mane pirštą. Aš apie tai pranešiu rytoj.
Tvist
Larissa, tai yra efektyvumas!
Prašau, laikykite už mane pirštą. Aš rytoj pranešiu.
Aš jau laikau! Linksmo kepimo! Lauksiu įspūdžių!
barbariscka
Marina, nuostabi duona! Su obuoliu jis visada būna toks minkštas, o pluta plona ...
Ir saulė jus pradžiugino, dabar mūsų fotografijose tai retas svečias.
Tvist
Vasilisa, ačiū už malonius atsiliepimus!
Ir saulė jus pradžiugino, dabar mūsų fotografijose tai retas svečias.
Taip, pasisekė! Dabar mūsų oras toks, kad plaukia debesys, viskas pilka ir būna akimirkų, kai tarp jų penkias ar septynias minutes išlenda ryški, skaisti saulė.
Merri
Marina, man patinka žiūrėti į tavo ritinius! Gražiai !!!
Tvist
Irisha, dėkoju!
natalia27
Marina, šiandien kepiau šią duoną. Duona pasirodė graži ir labai skani. Kepsiu dažnai. Tiesa, dėl to, kad dar nėra minkytuvo, minkiau jį duonos virimo aparate ir įdėjus obuolių, jie nenorėjo kištis į tešlą.
Ačiū už receptą.
Tvist
natalia27, Džiaugiuosi, kad man patiko duona! Kepkite ir valgykite savo sveikatai!
Tiesa, dėl to, kad dar nėra minkytuvo, minkiau jį duonos virimo aparate ir įdėjus obuolių, jie nenorėjo kištis į tešlą.
Manau, minkant HP yra patogiau maišyti obuolius su tešla, o tada viską sujungti ir įjungti minkymą. Tuomet tokių problemų neturėtų kilti.
natalia27
Marina, ačiū už patarimą. Apskritai aš labai noriu minkytojo, bet štai kur įdėti šią problemą
Tvist
natalia27, ar jau nusprendėte dėl modelio? Kol kas susitvarkau ir be minkytuvo. Turiu pakankamai vietos, bet yra daugybė priežasčių, dėl kurių pirkimas atidedamas.
natalia27
Marina, aš nusprendžiau dėl modelio, tačiau tai, ko norėjau, yra brangu, todėl sustojau ties Klatrinox. Jis mielas, gera jėga ir atsiliepimai nėra blogi, vienintelis painus dalykas yra labai garsus. Aš taip pat radau „Arieta“ modelį, bet yra mažiau galios ir nėra apžvalgų. Apskritai, manau.
Tvist
natalia27, ir aš net nežiūrėjau į šiuos prekės ženklus. Ačiū už informaciją, nuėjau mokytis.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas