Kukurūzų medaus duona

Kategorija: Mielinė duona
Kukurūzų medaus duona

Ingridientai

Kukurūzų miltai 50 g (80 ml)
Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai 375 g
Vanduo 70 ml
Druska 1 šaukštelis
Medus 60 g (3 šaukštai L.)
Sviestas - supjaustytas gabalėliais 20 g (1 1/2 šaukštai)
Sausos mielės SAF momentas 1 3/4 šaukštelio
Glitimas 1 valgomasis šaukštas l. + 1 šaukštelis
Pasukų milteliai 1/3 puodelio
Aš pakeičiau
premiksas kartu
Citrinos sulčių
+ Pienas
1 valgomasis šaukštas l.
210 ml

(Manau, kad galite jį pakeisti neriebiu kefyru)

Gaminimo būdas

  • „Panasonic SD-255“
  • Reguliari duonos programa, vidutinio dydžio (L), tamsi pluta.
  • Kukurūzų medaus duona

Pastaba

receptas iš knygos „Duonos mėgėjų duonos aparatų kulinaras“ / Beth Hensperger
Duona pasirodė šiek tiek soti ir skani

yra
Šiandien aš kepiau šią duoną, man labai patiko ir išvaizda, ir skonis!
Ir svarbiausia, kad visos proporcijos yra teisingos, nereikia laikytis tešlos ...
Ačiū už receptą!
čia yra nuotraukų reportažas:
🔗 🔗 🔗
Vlad426
Taigi tai yra praktiškai „Anadama“ iš Admino
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=878.0
labai skani duona
Fatima
Labas vakaras Prašau pasakyti, ar šią duoną galima kepti be glitimo ar kuo nors pakeisti?
Administratorius
Citata: Fatima

Labas vakaras Prašau pasakyti, ar šią duoną galima kepti be glitimo ar kuo nors pakeisti?

Taip pat galite kepti be glitimo, nes yra daug kvietinių miltų. Glitimas dedamas, kai miltai yra sunkūs ir neturi savo glitimo (glitimo), pavyzdžiui, kukurūzų miltuose

Patarimas: tešlą padarykite šiek tiek minkštesnę, įpilkite šiek tiek daugiau vandens, tada pluta bus lygesnė, o trupiniai - minkštesni (ne tankūs kaip nuotraukoje).
Pasukų miltelius galima pakeisti kefyro gaminiais, tačiau tada sekite miltų ir skysčių balansą, tešla yra minkšta (bet ne skysta)
Fatima
labai ačiū už patarimą, dabar aš jį kepsiu

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas