Garstyčių medaus duona duonos virimo aparate

Garstyčių medaus duona duonos virimo aparate

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Vanduo ir 1 vištienos sultinio kubas	1 puodelis (230 ml)
Kvietiniai miltai	3 puodeliai (per pirmąjį minkymą įdėjau dar 5 matavimo šaukštus, nes bandelė jautėsi plonesnė)
Druska	1 šaukštelis
Pieno milteliai	1 valgomasis šaukštas l.
Medus	2 šaukštai. l.
Sviestas	2 šaukštai. l.
Mielės	2,5 šaukštelio
Susmulkintas svogūnas	2 šaukšteliai
Saldžios garstyčios (paėmiau Bavarijos garstyčias, joje taip sakoma - saldu)	2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Ji kepė BASIC režimu - pagal laiką 3 valandos 40 minučių.

Pastaba

Pabandyk tai. Skani duona.

Panašūs receptai

Garstyčių kukurūzų duona su sūriu (kuzea)

Garstyčių sieto duona pagal GOST (orkaitė) (AXIOMA)

Garstyčių duona (Sofija)

Turite omenyje garstyčias iš indelio pastos pavidalu, o ne grūdus?

Bandelė! Aš dabar nufotografuosiu stiklainį ir atsiųsiu. Duona išties pasirodė nuostabi. Tiesiog stebėkite miltų kiekį (kad bandelė būtų normali) ir garstyčių kiekį (kad nesudegtumėte patys).

Tokios garstyčios!

galite pabandyti šiek tiek sausų garstyčių praskiesti verdančiu vandeniu, kol gausite košę, ir sumaišyti su medumi ??? O koks lankas? šviežiai supjaustytas ar sausas?

Tai iš tikrųjų idėja apie garstyčių miltelius. Tiesiog naudokite mažiau. Aš manau, kad jūs taip pat galite naudoti prancūzų kalbą su grūdais, tai nėra labai aštrus. Svogūną dedu žalią (smulkiai supjaustydamas). Taip pat noriu pasakyti, stebėkite procesą, kad tešla nepasirodytų skysta.

Duona tikrai skani.

Ir kaip pritaikyti šį „LG“ skirtą receptą „Panasonic HP“?

Pradėkite nuo mielių, miltų ir kt., Tai yra, pirmiausia išdžiovinkite, tada skystį. Pagrindinė programa 4 valandos, dydis M. Ir atkreipkite dėmesį į puodelio dydį, recepte jis lygus 230 ml.

Kepta „Panasonic 255“. Išvertė miltus į gramus. Pagal receptą buvo 3 puodeliai po 230 ml. Gavosi 340g, bet pasirodė vandeningas. Empiriškai į „gražuolę“ įdėjau koloboką ir gavau miltų 430 g (pagal svorį)

Ar mielių bus per daug? Iš tiesų, pavyzdžiui, „Panasonic“, M dydžiui (500–600 gr.) „Pagrindinio“ (NE pagreitinto) režime jie paprastai duoda 1 arbatinį šaukštelį, o ne 2,5 šaukštelio. O gal vis dar kalbama apie „greito kepimo“ režimą, ar tai L dydis (tada vis tiek ne 2 šaukšteliai, o 1,5 šaukštelio mielių)? Kas gamino šią duoną „Panasonic“, prašau pasidalykite savo patarimais.

Kas gamino šią duoną „Panasonic“, prašau pasidalykite savo patarimais.

Vakar vakare įdėjau šiek tiek duonos pagal šį receptą, kad ryte man patiktų. Aš padariau vidutinę bandelę, taigi, net ir su tokiu mielių kiekiu, ji mažai pakilo, viduje ji nebuvo numušta, greičiau vešli, bet ji taip nepakilo ... Neradau saldžių garstyčių ir įdėjau įprastas baltimore, tik 1 šaukštas, garstyčių skonis visai ne. Dėl to gavome įprastą duonos skonį, nelabai pakilusį ir su ne itin gražiu kepurėliu ant viršaus) Taip pat turiu pasakyti, kad aš nevalgau svogūnų, todėl visai apsieita be šio ingrediento

Arba čia kalbame apie „greito kepimo“ režimą

Nerekomenduoju naudoti „greito kepimo“ režimo, nes laikas yra trumpas. Geriau naudoti „main“.

Ar mielių bus per daug? Iš tiesų, pavyzdžiui, „Panasonic“, M dydžiui (500–600 gr.) „Pagrindinio“ (NE pagreitinto) režime jie paprastai duoda 1 arbatinį šaukštelį, o ne 2,5 šaukštelio. Arba čia mes kalbame apie „greito kepimo“ režimą, arba jis yra L dydžio (tada jis vis tiek nėra 2 šaukštai, bet 1,5 šaukštelio).mielės)? Kas gamino šią duoną „Panasonic“, prašau pasidalykite savo patarimais.

Skaitau mieles, bet tiksliai nepamenu, kaip. Iš pradžių dėl kažkokių priežasčių šis receptas buvo siūlomas pagreitintam kepimui, bet aš kepiau pagrindiniu režimu. Garstyčios tikrai nėra ypač jaučiamos, bet aš įdėjau daugiau svogūnų, kažkur pusiau svogūnų. Bet man vienodai patiko duona.

Duona yra super !!!!!
Įpyliau du su puse karto daugiau garstyčių - ji pasirodė tinkama. Tiesa, mano garstyčios yra rumunų dulce. Kitą kartą išbandysiu lenkų kalbą

Aš kepiau šią duoną sekmadienį. Ji paėmė visus ingredientus pagal receptą, minkymo metu įdėjo tik dar 1 šaukštą panifarino ir dar 2 šaukštus miltų. Duona yra labai aukšta ir puri. Ir man patiko skonis: svogūnas ir sūrus ...
Aš turėjau įprastas rusiškas garstyčias. Jis gana aštrus, įdėta 1,5 a.š. l. Iškepusi nepajutau ypatingo prieskonio.
Aš atsinešiau į darbą - jie viską suvalgė per vieną dieną!

Šiandien aš kepiau šią duoną. Aš įdėjau 800 ml miltų, 1,75 šaukštelio mielių, 180 ml pradinio kefyro kultūros ir iki 340 ml vandens. Duona atrodo puikiai, gerai pakilo. Neatragavo, kol atvėso.

Marishka, ačiū už receptą! Šiandien aš jį kepiau, nors pridėjau šiek tiek gag, ir taip atsitiko:
Vanduo + sultinio kubas („jautiena ant kaulo“) - 230 ml.
Kvietiniai miltai-470 gr.
Sviestas supjaustytas gabalėliais-40 gr.
Pieno milteliai-1 valgomasis šaukštas. l.
Mielės-2,5 šaukštelio
Granuliuotos garstyčios-25 gr.
Nusprendžiau svogūno nedėti, kažkodėl man atrodė, kad garstyčios vis tiek jį pertrauks (IMHO). Ir aš nusprendžiau paimti daugiau garstyčių, apie 1,5 šaukšto. l. (gal šiek tiek daugiau), specialiai pasvertas ant svarstyklių, kad ateityje žinotų, ar kloti daugiau, ar mažiau. Duona pasirodė graži, su neįprastai rausva plutele ir nuostabiu aromatu ... Kad ir kaip bėgiotų kaimynai ... Labai graži pjūvyje, įsiterpusi į garstyčių sėklas, o dukra sakė skani (išskyrus ją , dar niekas neišbandė, viskas darbe). Ačiū dar kartą!

Marishka, prašau pasakyti, kokiu režimu ši duona kepama ant mano viryklės. Turiu 900g.
Pagrindinis 3.00
Prancūzų kalba 3.50
Neskaldyti miltai 3.40
Saldi duona 2,55

Marishka, labai ačiū už atstatymą. Prieš darydamas perskaičiau visą įrašą. Kai pirmą kartą pamačiau receptą, jis tapo nebylus. Sultinio, medaus ir garstyčių derinys ... Bet pasirodė labai skanu. Man tik miela. O dėl mielių taip pat kilo klausimas, ar ne daug? Bet bijojau dėti mažiau. Ir tai šiek tiek atiduoda mielėmis. Vietoj sviesto įdėjau saulėgrąžų aliejaus ir kepiau prancūzišku režimu, nes jūs niekada neatsakėte į mano klausimą. Ar galite pasakyti, kodėl jums reikia tiek daug mielių?

[Nadiy]

Nadiy, Aš dar neiškepiau tokios duonos, bet jei leisite man keletą pastabų apie tai.

Tai receptas iš „LG HB 205 CJ“ duonos gamintojo instrukcijų. Ten rekomenduoju Greitas režimas pagal šį receptą. Todėl toks didelis mielių kiekis.
Manau, kad naudojant „Normal“ režimą mielių kiekį galima sumažinti.

Kalbant apie duonos saldumą, daugelis duonų, kurias gaminau pagal šią instrukciją, pasirodė esanti gera, bet saldi. Tiesiog sau padariau cukraus kiekio pokyčių.

Ir vis dėlto instrukcijose ši duona vadinama „Medaus garstyčių duona arbatai".
Gal čia saldumas pateisinamas.
Bet kaip svogūnai ir sultinio kubas susiję su arbata ???

Trumpai tariant, nusprendžiau, kad man reikia patiems išsikepti, o ne būti protingam ...

Luizija, pabandyk. Duona skani. Mano orkaitėje 700 ir 900 g. Taigi čia yra aukštis su 700-osios parametrais. Visiems 900 iš kibiro pasirodo viršus. Aš tikrai pridėjau, kaip parašyta aukščiau 1 g. l. panifarinas. ir kepamas prancūzišku režimu. Nežinau, ar sumažinate mielių kiekį, kad jos būtų tokios purios. Dabar kepu dar vieną, nusprendžiau sumažinti 1 valgomuoju šaukštu. l medus ir pamiršau įdėti svogūnų. Pažiūrėkim, kas nutiks.
Skonis lyg garstyčių kepalas sovietiniais laikais

Aš tikrai pabandysiu, juolab kad tai yra „gimtoji“ mano HP receptas.
Bet aš naudosiu pagrindinį režimą ir sumažinsiu mielių kiekį.

Bet kol kas neturiu panifarino, sūnus neras laiko nueiti į Kepyklų namus Kijeve.

Tada aš jums parodysiu, kas nutiko.

[Marishka]

Šiandien kepiau šią duoną su gyvomis mielėmis:



Garstyčios įdėti 2 šaukštus. l. (turiu granulių garstyčių), įmaišiau maišytuve susmulkintą svogūną (gero mandarino dydžio), paėmiau garstyčių aliejų (30 gr.), skystą pieną pusę ir pusę vandens ...
Marishka
Labai ačiū už receptą, aš ne pirmą kartą kepu, man labai patinka naminė duona!

Šiandien aš kepiau šią duoną, labai skanią ir tikrai šiek tiek saldžią, bet šiandien būtent to ir norėjau.
🔗
🔗

Gaila trukdyti. Bet kodėl sultinio kubas? Ką daryti, jei vartojate įprastą sultinį? Iš esmės esu prieš skonio gerintojus, o kubas yra natūralus E

[Marishka]

Marishka! Ačiū už receptą. Duona aukšta ir skani. Nuotraukos nėra gražios, bet kas yra aukšta ir vešli, tikiuosi, kad pamatysite!




Na, o antroje nuotraukoje buitis jį jau surijo ...

Už 400 gramų miltų paėmiau 230 gramų vandens, garstyčias, kurios gulėjo šaldytuve (10 gramų), tačiau svogūnų nedėjau.

[marishka]

marishkaAčiū už receptą, toks įdomus, man patinka garstyčios, bet dar neiškepiau su medumi ir sultinio kubu, tik einu.

Mano duona kepama. Tiesa, be prancūzų, pridėjau 1/2 valandos. l. garstyčių milteliai ir sėklos. Pažiūrėkim, kas nutiks :-)