Vienos sausainiai

Kategorija: Konditerijos gaminiai
Virtuvė: austras
Vienos sausainiai

Ingridientai

miltai 3,5 st
cukraus 1 st
kiaušinis 1 kompiuteris
sviesto 175 g
soda 0,5 šaukštelio
uogienė, uogienė, uogienė skonis

Gaminimo būdas

  • Štai dar viena Vienos sausainių versija, paimta iš žurnalo „Prepare“.
  • Minkštą sviestą sumaišykite su cukrumi, miltais, soda, kiaušiniu. Maišykite rankomis, kol gausite trupinius.
  • Padalinkite tešlą į 2 nevienodas porcijas. Įdėkite didžiąją dalį į riebalais pateptą skardą ir sutrinkite rankomis, kad paviršius taptų lygus (aš vis tiek naudojau kočėlą ir kepimo popierių).
  • Tepkite pyragą uogiene, trupinkite ant viršaus arba vaizdžiai išdėliokite likusią tešlą.
  • Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 *, kol pagels (iki maždaug 30 min.).
  • Vienos sausainiai
  • Gatavus sausainius atvėsinkite ir supjaustykite bet kokios formos gabalėliais.
  • Vienos sausainiai

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Slapukai yra trupiniai trapios tešlos. Iškočiokite tešlą ne daugiau kaip 1 cm sluoksniu. Aš ją perdėjau ir gavau beveik pyragą.
Vaikystėje mama mums dažnai kepdavo tokius sausainius - net nežinojau, kad jie yra Vienos ...

Geras apetitas!

Administratorius

Marinakoks įdomus tortas-sausainis, jis kvepia namais!
MariS
Taip, Tanyuša! Dėkoju! Teisingai pažymėta - tai toks paprastas naminis!
Vaikystės skonis ...
Tvist
Marisha, nuostabūs sausainiai!
Visi mėgsta trapų tešlą su manimi, aš juos tempiu prie žymių.
Giliai
MariS, labai apetiškas sausainis! Mano mama taip pat kepė tai, bet aš nežinau, kaip. Aš tobulėsiu!
Standartinis puodelis miltams, 250?
MariS
Marisha, dėkoju! Tai irgi mano mėgstamiausia tešla ir sausainiai!
Tikiuosi, kad jums patiks.

Giliai,Džiaugiuosi, kad radau sausainį iš savo vaikystės ... Išbandykite - tai lengva.
Puodelis 250 ml. Pradedantiesiems, galite sumažinti ingredientų kiekį 1/3 ...
Giliai
Dėkoju, MariS
Merri
Citata: MariS

Pradedantiesiems, galite sumažinti ingredientų kiekį 1/3 ...

Kodėl reikia ką nors sumažinti? Didelis gabalas ir burna džiaugiasi, kaip sakė vienas mano kolegų, kandžiodamas kažkur ten 15-17-ąjį pyragą!
Aš taip pat gaminu ir mėgstu šį sausainių pyragą. Kažkodėl niekada negirdėjau jo pavadinimo! Viena skamba gerai!
AlenaT
Marina, kaip įdomiai sugalvojau:
perpjaukite pyragą per pusę!
Atrodo vienas sluoksnis, bet jūs gaunate dviejų tipų slapukus!
Ačiū už idėją!)))
MariS
Irisha, Ačiū, už dėmesį! Sutinku, vardas skambus, o mūsų slapukai yra naminiai ...
Citata: AlenaT


Atrodo vienas sluoksnis, bet jūs gaunate dviejų tipų slapukus!
Ačiū už idėją!)))

AlenaT, dėkoju. Džiaugčiausi, jei idėja pravers. Žurnalas jai pasiūlė parodyti nuotrauką su vienos rūšies sausainiais, o recepte nurodė kitą ...
Giliai
Iškepta
Prisiminiau, kad tai dariau anksčiau. Prieš minkydama jaudinausi, kad nesupratau, kokia turi būti tešlos konsistencija, bet pradėjau minkyti, bet visos mano rankos prisimena! ) Į pagrindinį sluoksnį įmaišiau šiek tiek ištirpinto sviesto, kad surinkčiau jį į rutulį.
Vieną pusę aptepiau braškių uogiene, kitą - su apelsinų uogiene. MariS, ačiū už įdomią kelionę į vaikystę

Vienos sausainiai

Nebėra slapukų
MariS
Citata: Giliai

Iškepta

Vienos sausainiai

Nuoširdžiai, ačiū už gražią fotoreportažą!
Labai džiaugiuosi, kad prisidėjau prie kelionės vaikystėje.
Aš pati dažnai keliauju laiku, paragavusi pamiršto mamos recepto!
Salvia
MariSLabai ačiū už slapukus. Vakar buvo penkeri metai nuo mano motinos mirties. Ir aš nusprendžiau jos atminimui iškepti jūsų pasiūlytus Vienos sausainius. Pasiėmiau į darbą. Jie klausia: kur nusipirkai? Atsakymas yra: orkaitėje. Jie klausia: kur tokia parduotuvė?
Vienos sausainiai

MariS, prašau pasakyk man, kaip jūs sukūrėte „bangas“ dekoravimui?
MariS
Citata: Salvia

Pasiėmiau į darbą. Jie klausia: kur nusipirkai? Atsakymas yra: orkaitėje.Jie klausia: kur tokia parduotuvė?
Vienos sausainiai

MariS, prašau, pasakyk man, kaip jūs sukūrėte „bangas“ dekoravimui?

Salvia, Aš labai džiaugiuosi, kad slapukai sukėlė teigiamų emocijų jums ir jūsų draugėms. Dėkojame už malonų atsiliepimą.
"Bangos" yra plonos vėliavos.
fronya40
labai gražus receptas. įsitempė receptą į taupyklę.
Salvia
Citata: MariS

"Bangos" yra plonos vėliavos.
Lengviau pabarstyti trupiniu „Flagella“ - čia reikia įgūdžių
MariS
Citata: Salvia

Lengviau pabarstyti trupiniu vėliavėlės - čia reikia įgūdžių

Jums tiesiog reikia daugiau laiko ... Ir taip, galite prisiminti vaikystę - modeliavimą iš plastilino.
MariS
Citata: fronya40

labai gražus receptas. įsitempė receptą į taupyklę.

fronya40,dėkoju!
Kepkite dėl sveikatos, tikiuosi, kad jums tai patiks!
Salvia
Citata: MariS

Jums tiesiog reikia daugiau laiko ... Ir taip, galite prisiminti vaikystę - modeliavimą iš plastilino.
Tai tikrai.
Anka_DL
Marina! Vizituoju su padėkomis ir ataskaita.
Tikrai nespėjau suvynioti vėliavėlės, tešla buvo panašesnė į trupinį. Tiesą sakant, pabarstiau ją ant viršaus. Apatinis sluoksnis buvo puikiai sutankintas, o tai leido sutepti uogiene (paėmė Kroshiną Vienos sausainiai
MariS
Citata: Anka_DL

Marina! Vizituoju su padėkomis ir ataskaita.

Skanūs, pyragaičiai, patys naminiai sausainiai!
Vienos sausainiai

Annushka, Aš visada džiaugiuosi svečiais - sveiki atvykę!
Ačiū, kad pasitiki receptu. Džiaugiuosi, kad jums patiko sausainiai - pasirodėte labai apetiškas ... O aš taip pat atkreipiau dėmesį į Kroshino slyvų uogienę, tik su slyvomis šiemet turiu prastą derlių, o pasiilgau turgaus.
olaola1
Aš taip pat kepiau tokius sausainius. Skanu su abrikosų uogiene. Pastebėjau dar vieną funkciją. Jei įpilsite actu nugesintos sodos, gausite minkštesnę tešlos versiją, ne trumpą tešlą, bet tokią minkštą. Be to, kuo ilgiau jis guli, tuo jis tampa skanesnis.
MariS
Citata: olaola1

Aš taip pat kepiau tokius sausainius. Skanu su abrikosų uogiene. Pastebėjau dar vieną funkciją. Jei įpilsite actu nugesintos sodos, gausite minkštesnę tešlos versiją, ne trumpą tešlą, bet tokią minkštą. Be to, kuo ilgiau jis guli, tuo jis tampa skanesnis.


olaola1, ačiū, kad pasidalinai savo pastebėjimais ... Aš anksčiau nepastebėjau tokių slapukų savybių, dabar tikrai eksperimentuosiu!
Madinga
Koks gražus šio slapuko vardas! Ir čia jis vadinamas „Strap-rag“ arba tiesiog garbanotu.
Apskritai, tai yra vienas iš mano mėgstamiausių slapukų. Ypač su slyvų uogiene.
olaola1
Citata: MariS



olaola1, ačiū, kad pasidalinai savo pastebėjimais ... Aš anksčiau nepastebėjau tokių slapukų savybių, dabar tikrai eksperimentuosiu!
Sėkmės !!!
MariS
Madinga, o Styopka - netvarkinga ir garbanota - labai romantiška!
Man patiks naujas vardas ...
olaola1
Pamiršau pasakyti, kad šiuos sausainius kepu daugiausia ant „Pyshka“ margarino. Aš įdėjau visą pakuotę. Tešla pasirodo plastikinė. Tešlą prieš valcavimą laikau šaldytuve apie valandą. Trintą tešlą įtrinkite ant viršutinio sluoksnio.
MariS
Citata: olaola1

Pamiršau pasakyti, kad šiuos sausainius kepu daugiausia ant „Pyshka“ margarino. Aš įdėjau visą pakuotę. Tešla pasirodo plastikinė. Tešlą prieš valcavimą laikau šaldytuve apie valandą. Trintą tešlą įtrinkite ant viršutinio sluoksnio.

Mano tešla yra sausesnė, todėl trintuvėje ji neveiks, minkau rankomis ...
olaola1
Bet kokiu atveju pasirodo labai skanūs sausainiai. Mano vyresnio amžiaus vaikai visada paprašo jį iškepti grįžę namo atostogų.
MariS
Anksčiau tokie (ar beveik tokie) sausainiai buvo ruošiami kiekvienuose namuose ... Juk parduotuvėse buvo mažai skanių ir ne visi turėjo laiko tokių sausainių nusipirkti. Buvo kažkas panašaus parduodamas, bet naminis, žinoma, be konkurencijos!
Grypana
Puikus naminių sausainių receptas. Tokie sausainiai mano šeimoje buvo kepami labai labai ilgai. Tik su abrikosų uogiene ir mes ją vadiname „mamos sausainiais“. Tai yra mėgstamiausias slapukas 30 metų! Iš interneto netyčia sužinojau, kad tai pasirodo Viena
Mano receptas šiek tiek kitoks - į tešlą įpilu pusę stiklinės majonezo (arba majonezo + grietinės), sodą užgesinu citrina.Dalį tešlos pabarstymui užšaldau šaldiklyje, o tada patrinu ant trintuko ant užtepto uogienės sluoksnio. Vienintelę naujovę įvedė laikas - dabar tešlą minko duonos aparatas, o sviestą (margariną) ištirpdo mikrobangų krosnelė. Ir anksčiau visa šeima dalyvavo maisto gaminimo procese ir tai yra mieli prisiminimai. Dabar procesas yra greitesnis, tačiau rezultatas visada džiugina.

Vienos sausainiai
MariS
Dėkoju, Nataša! Tokie gražūs sausainiai yra skanūs! Man atrodo, kad kiekvienuose namuose buvo ir yra tokių sausainių ... Ir visi jie turi - mamos!
Mieloji
Ačiū už skanų skanėstą! Vienintelis dalykas, kad kitą kartą sumažinsiu cukrų. Esu labai miela. Pusės litro indelio įdaras su naminiu obuoliu.
Mano tortai "Vienos pleistrai"
Vienos sausainiai
MariS
Mieloji Ačiū už gražią fotoreportažą ir labai skanius sausainius!
Džiaugiuosi, kad jums patiko! Kepkite geros sveikatos labui, o cukrų galima sumažinti pagal skonį.
Elena Timas
Marish, labas! Aš čia pat putojau jūsų sausainius. Dvi dienas prausiuosi, jau girgždu nuo švaros, bet dabar vieno nebėra, dabar kito! Pasakyk man, prašau, kiek uogienių reikia? Prašau, kad nevirčiau mažiau nei reikia. Ir vis dėlto aš teisingai supratau, kad šis tešlos kiekis patenka į didelę kepimo skardą?
Tarantella
Citata: Grypana
Puikus naminių sausainių receptas. Tokie sausainiai mano šeimoje buvo kepami labai labai ilgai. Tik su abrikosų uogiene
Aš visiškai su jumis sutinku! Viskas tas pats, su naminiais abrikosais (!), Tik ant uogienės sluoksnio mama visada pabarsto smulkintų graikinių riešutų (riešutų gabalėliai nėra maži (!) Ir dosniai), tada ji trina tešlą.
Mūsų šeimoje šis sausainis vadinamas „močiutės (motinos) tarkuotu pyragu“, 60 metų perduodamas iš rankų į rankas, o gal net daugiau. Radau gyvą savo prosenelę Lizą, todėl ji mane vaišino tais pačiais sausainiais. Tada ją kepė mano močiutė, dabar mama ... Aš dar niekada jos nekepiau - bijau įžeisti mamą (ji jau sena ir tai vienintelis dalykas, kurį vis dar kepa). Smulkios tešlos ir saldžiarūgščių aromatinių abrikosų džemo su riešutais derinys yra mano vaikystės stebuklas!
MariS
Citata: Elena Tim
Aš čia pat putojau jūsų sausainius.

Len, ar jūs vis dar plaunate, ar jau valgėte sausainius?

Citata: Elena Tim
kiek uogienės reikia?
Net negalvojau apie tai ... Paprastai aš atidarau kitą skardinę ir tepu ją tiek, kiek noriu. Čia jūsų meilė tam priklauso ir nuo uogienės konsistencijos.
Aš įdėjau šiek tiek rūgštaus ir šiek tiek daugiau saldaus (IMHO).
Kepimo skarda, kaip teisingai supratote, yra didelė.

Citata: Tarantella

Smulkios tešlos ir saldžiarūgščių aromatinių abrikosų džemo su riešutais derinys yra mano vaikystės stebuklas!

Ačiū, kad pasidalinai savo prisiminimais! Taip malonu bent kartais pasinerti į juos ...
Abrikosų uogienė ir riešutai - skanu! Aš mintyse pajutau šį skonį ir tiesiog įsiveržiau į šypseną ...
Farida
Pagal tą patį receptą teta iškepė pyragą, kurį pavadino „garbanotu“, matyt, kad tešla susivyniotų į rutulį, recepte ji vis dar turi 1 valg. šaukštas grietinės. Ji suvyniojo vieną dalį, o antrąją nusiuntė į šaldiklį, o tada patrino ant trintuko. Dėkoju už malonius prisiminimus apie vaikystę.
MariS
Len, kažkas man sako, kad tavo uogienė bus iš slyvų su šokoladu.
Jau seniai ruošiausi jį gaminti, bet rankos nepasiekia!

Citata: Farida

Teta naudojo tą patį receptą pyragui gaminti. Dėkoju už malonius prisiminimus apie vaikystę.

Farida, ir ačiū, kad pasidalinai savo vaikystės prisiminimais.
Taip pat prisimenu, kad kiekvienuose namuose jie kepė „Napoleoną“ ir kiekviena namų šeimininkė turėjo jį su savo unikaliu skoniu. Aš aiškiai atsimenu, kaip mama jį „užbūrė“. Ir šis pyragas buvo kvapą gniaužiantis skanus !!!
Elena Timas
O, Mariskaa! Na, atsiprašau, eh! Visiškai išlindau iš galvos, norėdamas atsisakyti prenumeratos. Dabar atsitiktinai pamačiau tavo slapyvardį juostoje ir kaip užpakalį ant galvos. Tiek laiko praėjo, ir vis dar niekaip neprisimenu savo pažado pranešti.
Kepdami, jie akimirksniu suvalgė, aš net nefotografavau, jūs jau žinote, kas yra gražu. Uogienė buvo slyva ir obuolys. Nepaprastai skanūs sausainiai pasirodė. Labai ačiū už receptą. Gaminsiu pakartotinai.
MariS
Citata: Elena Tim
Po velnių, jie akimirksniu suvalgė, aš net nefotografavau, tu jau žinai, kas yra gražu.

Pagaliau! Ir tada jau praradau viltį, kad paragausite sausainių.

Citata: Elena Tim
Visiškai išlindau iš galvos, norėdamas atsisakyti prenumeratos. Dabar ... kaip užpakalis ant galvos

Linai, tikiuosi, bet ne per daug! Ir tada staiga visiškai ... tai? !
Citata: Elena Tim
Gaminsiu pakartotinai

Taigi yra vilties, kad pamatysiu tavo gražius sausainius!
Elena Timas
Citata: MariS
Taigi yra vilties, kad pamatysiu tavo gražius sausainius!
Sutiko! Kai tik ateisiu pas juos kitą kartą, būtinai nufotografuosiu! Šachmatai!
MariS
Citata: Elena Tim
kitą kartą tikrai nufotografuosiu! Šachmatai!

Aš palauksiu ... su nekantrumu!
Irinas1
Labai ačiū už receptą! Kepu antrą kartą. Pirmą kartą atrodė, kad įdėjau šiek tiek uogienės. Taigi šiandien aš įdėjau daug, o sausainiai yra šiek tiek šlapi. Bet skonis dieviškas! Iškepta ir iškočiota ant silikoninio kilimėlio. Abrikosų uogienė. Jei įmanoma, įdėsiu nuotrauką dabar.
Vienos sausainiai
MariS

Koks gražus sausainis pasirodėIrinas! Taip malonu, kad man patiko. Su kokiu malonumu dabar išgerčiau arbatos su šiais sausainiais ...
Irinas1
Padėk sau!
MariS
Aš nieko nejaučiau virtualiai. Teks kepti pačiai - aš jau laukiu ...
Panelė Avietė
MariS, Aš tau dėkingas !!! : rožė: Mano vyras mėgsta sausainių sausainius, jis tiesiog apsidžiaugė, ir man tai taip pat labai patiko. Aš tai padarysiu ne vieną kartą tikrai !!! Kad man pavyko nusifotografuoti.
Vienos sausainiai
MariS
Ar uogienė atrodo kaip slyva? Mmmm, yummy.
Labai džiaugiuosi Marija, kad man patiko sausainiai. Ypač malonu, kad mano vyras buvo patenkintas ...
Mano taip pat yra didelis panašių kepinių mėgėjas.

Vienos sausainiai

Ačiū už fotoreportažą! Kepkite dėl geros sveikatos.
Panelė Avietė
Citata: MariS

Ar uogienė atrodo kaip slyva? Mmmm, yummy.
Taip. Skanus !!! Buvo .....
Ačiū už malonius žodžius, aš tikrai iškepsiu !!!

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas