Bananų sausainiai su šokoladu

Bananų sausainiai su šokoladu

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Kvietiniai miltai	240 g
Heraklio dribsniai	½ šaukštai.
Druska	½ šaukštelio
Cukrus	1 valgomasis šaukštas
Minkštas sviestas	110 g
Rast. sviesto ar margarino	60 g
Šviesiai rudas cukrus	½ šaukštai.
Soda	1 šaukštelis
Labai prinokęs vidutinis bananas	1 kompiuteris. (1/2 puodelio minkštimo)
Vanilės ekstraktas (vanilinis cukrus)	1 valgomasis šaukštas l.
Šokolado trupiniai (1 valgomasis šaukštas yra 1 plytelė šokolado 200 g)	3 šaukštai.

Gaminimo būdas

• Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
• Miltus sumaišykite su avižomis, druska ir soda.
• Plakite sviestą ir augalinį aliejų, įpilkite cukraus ir toliau plakite dar 1 minutę, įdėkite trintą bananų minkštimą ir vanilę, gerai išplakite.
• Į sviesto mišinį įmaišykite miltus, tada šokolado drožles. Tešla bus gana minkšta.
• Įdėkite tešlą ant lakšto su šaukšteliu suapvalintais gumbeliais maždaug 4 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite 12 minučių. Iškepę sausainiai pasklido kaip blynas.
• Ant lapo 2 minutes atvėsinkite sausainius, tada mentele perkelkite juos į groteles ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Laikykite stiklainyje, kitaip jis neteks traškumo.
• Įdare sunaudojau 1,5 puodelio šokolado drožlių ir 1,5 puodelio smulkintų graikinių riešutų - labai skanu!
• Arba galite įdėti 1,5 stiklinės šoko. trupiniai ir 1,5 puodelio džiovintų vyšnių, bananų drožlių, baltojo šokolado, M & M ir kt. pasirinkimas.
• 

Gaminimo programa:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.

Pastaba

Puikūs traškūs sausainiai su šokolado gabaliukais. Labai skanu, kas yra angliškai. jis vadinamas „Chocolate Chips Cookies“, o mes jį turime kaip „Esmeralda“ sausainiai, tik jis nerėmina rėmens. Pasirodo, kad tai kalnas tiesiog dieviškų sausainių. Tai tiems, kurie mėgsta daug įdaro ir mažai sausainių

Receptą radau iš Liudmila mariana-aga

Lisso, o recepte apskritai nėra skysčio?

skysčio apskritai nėra. ten dėl minkšto sviesto ir bananų tyrės gaunama minkšta tešla. pabandykite tai padaryti - nesigailėsite, kad skonis yra labai kietas, neįmanoma atsikratyti, o laiko ir produktų atžvilgiu nieko

Aš padariau šį sausainį. Čia yra mano nuotraukų reportažas
Tai žali sausainiai prieš kepant (prisipažįstu, negalėjau atsistoti 4 cm tarp sausainių, nes norėjau viską iškepti vienu ypu)

Tai tokie gražūs nelygumai

Štai kas atsirado iš šių gražių smūgių (tik prašau nesijuokti)

Štai baigtas slapukas

Išpjova


Taigi,
Iškart pasakysiu - ačiū Lissui ir Liudmila mariana-aga už receptą.
Sausainiai pasirodė skanūs, visiškai be bananų skonio (man nepatinka kepant) su specifiniu karčiai saldžiu šokolado skoniu.
BET
1. Gatavi sausainiai visai nebuvo traškūs, nors aš juos atvėsinau ant grotelių (kaip nurodyta recepte). Todėl vietoj to, kad sausainius laikyčiau stiklainyje, kad jie neprarastų traškių savybių, kelias dienas laikiau juos atidarytus ant stalo, kad jie šiek tiek „sukietėtų“ ir traškėtų.
2. Avižiniai dribsniai stipriai jautėsi gatavuose sausainiuose. Pradedu galvoti, kad turėjau kažkokių neteisingų dribsnių, nors atrodo, kad tai įprastas „Hercules“. Gal prieš dedant į tešlą reikėtų susmulkinti?
3. Taip, ir sausainiai pasklinda kepant kažką labai stipraus

P.S. Kepta su 215 g šokolado ir 75 g riešutų

[shuska]

Štai kas atsirado iš šių gražių smūgių (tik prašau nesijuokti)

shuska, mes nesijuoksime - visi paprastai turi pirmą kepimo skardą, „sulipę“ - tiek aš, tiek mano sesuo visada manome, kad atstumas yra per didelis, tačiau sausainiai tikrai labai pasklinda, ištirpsta, o jei atstumo nesilaikoma , tada čia ir taip jis sujungiamas į vieną ištisinį kilimą

sprendžiant pagal spalvą - gražiai įdegę - jūsų sausainiai iškepę.tada, man atrodo, nebuvo traškumo dėl noro viską iškepti vienu ypu, kepdamas gaunu 4 kepimo padėkliukus su sausainiais, jis yra plonas prie išėjimo, dėl to ištirpsta cukrus ir, kai jis vėsina, traškėja. jūsų nuotraukoje sausainiai yra 2 kartus storesni nei mano, paprastai manau, reikia įdėti mažiau piliakalnių, pažodžiui ne daugiau kaip arbatinį šaukštelį.

kai aš laikau savo sausainius ant stalo, jie paprastai nepasensta, bet, priešingai, sugeria drėgmę iš oro ir tarsi drėgna - nustoja traškėti.

Pasiėmiau avižinių dribsnių avižų dribsnių, greitai paruošiau - gal tavo ilgai virė? mano sausainiuose avižiniai dribsniai visai nebuvo girdėti. ji nieko nemalė, įdėjo.

P.S. Kepta su 215 g šokolado ir 75 g riešutų

- šuska, aš nesvėriau įdaro, tiesiog įdėjau pusantros stiklinės riešutų ir susmulkinto šokolado. pagrindinis dalykas yra ne sumažinti įdarą.

Bandžiau atsakyti į viską ... jei kažkas neaišku - rašyk, atsakysiu su malonumu, nes gaila, kad nespėjome įvertinti visų šio sausainio skanumų pirmą kartą bandydami dar kartą, nesigailėsite - šis slapukas yra labai šaunus, mes jį iškart pamilome

[Lisso]

Lisso , „įvertinti visus šio sausainio skanumus“ pasirodė pirmą kartą. Bet išvaizda nebuvo sėkminga. Norėčiau, kad būtų „skanu“ ne tik viduje, bet ir lauke.
Jūsų nuotraukoje slapukas turi bent mažą gumbelį, bet man jis pasirodė visiškai plokščias. Keista, nes jūsų slapukuose yra laisvos vietos, kad jie galėtų daugiau skleisti, bet aš neturiu kur eiti. Gal kažkas ne taip įvyko bandant? Gal aš klydau kažkur gaminiuose? Matavau su taure, bet paskui pasvėriau ant svarstyklių. Man lengviau (tiksliau). Gal mano taurė ne tokia kaip tavo?
Dar viena staigmena yra ta, kad slapukas jums atrodė storas. Jo storis yra tik apie 1-1,3 cm (nuėjau specialiai išbandyti ir tuo pačiu užbaigiau paskutinį kūrinį). Tai tik nuotrauka didinant.
Jūs rašote, kad mano slapukas yra 2 kartus storesnis nei jūsų. Tada kokio storio jūsų slapukai?

Džiaugiuosi, kad skanumas buvo įvertintas pirmą kartą pabandžius ir dirbsime prie formos - kur ji pasisuks iš mūsų?

mano sausainių storis yra 0,5-0,7 cm. Aš įdėjau piliakalnį su šaukšteliu (kaip jūs turite nuotraukoje), tada orkaitėje jis pasklido aplink mane. viduryje yra įdaras, kuris negalėjo pasklisti. (tikiuosi, kad tai, ką rašau, turi prasmę skaitytojui

mano taurė yra paprastas, plonasienis stiklas ... čia, man atrodo, tų kelių gramų skirtumas nebus esminis. čia iš principo kepimo skardą dėti retai ir mažomis porcijomis - tada ji pasklis, ištirps ir iškeps, o kai galutinai atvės - sustings ir trauks kaip pašėlusi.

po kelių sausainių paruošimų buvo rasta

Šokoladą patogu paversti gabalėliais taip:
pirma, uždarytą šokolado plytelę reikia iš visų jėgų daužyti ant stalo, kad viduje ji virstų mažais gabalėliais. jei gabalėliai nėra pakankamai maži, patogiausia juos įsmeigti svogūnams pjaustyti skirta „šakute“.

skanu su įprastu juoduoju šokoladu. su šokoladu su dideliu kakavos kiekiu (76%) - neskanu - labai kartus.

riešutus įdarui reikia smulkinti ne per smulkiai - kai randamas didesnis gabalas - labai skanu

Šokoladą ir riešutus sumalau plaktuku mėsai mušti, įdėjęs į plastikinį maišelį, kad mažiau išsibarstytų

[graikinio riešuto dydžio]

vakar dar kartą ruošiau šį slapuką, nusprendžiau užfiksuoti procesą, kad būtų aiškiau

tai minkyta tešla:



šitaip dedu į kepimo skardą su arbatiniu šaukšteliu. rado teisingą palyginimą - įdėti į kepimo skardą gabalais graikinio riešuto dydžio ne daugiau



taip jis auga kepant orkaitėje:
bet tada jis susėda į plokščią blyną ir tampa traškus



ir paruoštų sausainių


Kepu ant dviejų kepimo padėklų - vieną orkaitėje, o kitą dedu.

na, tiesiog nepaprastai skanu, kaip, iš tikrųjų, viskas Liudmilos mariana-aga iš LJ

Aš pamiršau pasakyti - iš 4 padėklų iki ryto 2 sausainiai „išgyveno“

Labai ačiū už receptą !!! labai skanūs sausainiai !!!!
sumažintas cukraus kiekis iki 1 puodelio (0,5 baltos + 0,5 rudos), nes labai saldžios razinos pateko į įdarą 1 puodelis ir 200 g juodojo šokolado

[Lisso]

Lisso, ačiū už receptą!

Perkelta į lengvesnę kompoziciją

Šiuos sausainius kepiau šiandien, paėmiau tik pusę viso grūdo miltų, rugių dribsnių ir šokolado, tik stiklinę, ir nesigailėjau, 3 stiklinės yra per daug šokoladas, net man - tai nėra ką pasakyti, jie puikūs, skanūs ačiū, kuo pasidalinai
Eidama pas kaimyną ji griežtai uždraudė sūnui juos valgyti (jis jau buvo suvalgęs 4 vnt., O vėlai vakare dar buvo šokolado), grįžo namo, o jis dar 5 nuteisė, pasakė: „Dieviškasis“ ir užmerkė akis:

[Lisso]

O mano sūnus taip myli Esmeraldą

Lisso ir čia tinka šokolado lašai (specialūs lašeliai)?

[Celestinas]

Celestinas, šie sausainiai yra labai populiarūs berniukų tarpe, dėl kažkokių priežasčių mano mažasis vaikinas tiesiog prašo man juos iškepti

LulekasJei ji myli Esmeraldą, tai ji yra ji! tik šie rėmuo neduoda - iškepk jį. jų kalnas greitai ir pigiai pasirodo, o visi produktai yra natūralūs.

bet čia, pagal receptą, turėtų būti lašai, bet aš jų neturiu, taigi, jei susidursite su jais kažkur už priimtiną kainą, aš paimsiu 1 kg baltos ir juodos spalvos))

o kas yra gamintojas, ar bandei juos?

Aš nusipirkau šokolado monetas po 21 UAH / kg, todėl dabar skonis yra baisus, aš nežinau, ar jas mesti, ar sugadinti?

Išbandžiau juos, kai paėmiau maisto centre. Labai padoriai Ukrainoje pagaminti šokolado lašai

O štai mano sausainiai, specialiai užsisakiau lašus, gal jie pasirodė ne visai tolygūs, bet skanūs sooooooo
Tiesa, sumažinau cukraus kiekį ir sumažėjau ir mažiau lašų.



Visi įvertino slapuką! mokytojas, grupės vaikai ir, žinoma, dukra
Šiandien aš atėjau į darželį, o vaikai mane apsupo choru „Ar jūs dar kepate?“. Pažadėjau, kad atvešiu pirmadienį

„Lisss“, aš įdėjau sausainius į indus su dangteliu, jie tapo minkšti ir buvo labai traškūs

[Lisso]

O štai dar viena darželio partija



Lisso aciu uz recepta !!

[Suslya]

Suslya, apie Liudmilino iš LJ receptą, tikrai geras - greitas ir produktyvus

norėdami išlikti traškūs, turite palaukti, kol jie visiškai atvės, ir tada sulankstyti. Aš jį sandėliuoju plastikiniame maišelyje, tvirtai surištą, nes rytoj jie traškėja (žinoma, ne taip garsiai, vos tik iš orkaitės, bet gana gerai. Jei paliksite ant stalo, jis ryte tampa minkštas, sugeria drėgmę iš oro.

Taigi aš atvėsau ir sulankstžiau ... na, gerai, būdas nesiglamžo, jie vistiek skanūs

Tada net nežinau .. atrodė, kad sumažinai cukrų? Manau, kad karamelizuotas cukrus suteikia daugiau traškumo ...

[Lisso]

Lisso Labai ačiū už skanų receptą: gėlės: mano sausainiai stovi, jie atvėsta, viskas pavyko pirmą kartą, kvapas yra toks tiek, kad priverčia svaigti galva ... vis dėlto gerai traškėja, kaip ir man , jis labai saldus, (nors įdėjau mažiau šokolado, tiesiog jau vėlu, kaimynai ėmė byrėti šokoladą, kaimynai ėmė piktintis, aš turėjau apsiriboti viena plytele ir net tada turėjau pjaustyti šokoladas peiliu ...). O receptas yra stebuklas, greitai ir paprastai ... viskam prireikė 40 minučių. Aš taip pat pridėčiau rūgštumą .... bet aš nežinau, kokia forma, ar galite man pasakyti?

[Julchenas]

Julchenas, Džiaugiuosi, kad tai padarėte! tavo sveikatai

o jūs pavaišinsite savo kaimynus sausainiais - kitą kartą jie sutrins jūsų pačių šokoladą

o rūgštumo galima pridėti keičiant įdarą - jei pridėsite cukatų vyšnių - bus super aš neturėjau vyšnių, buvo cukruotų ananasų, kubelių, aš vis tiek juos kapojau ir įdėjau 1 stiklinę ir 1 kaminą. šokolado ir 1 puodelis graikinių riešutų. jie pridėjo šiek tiek rūgštumo. tik tu turi juos kramtyti stipriau, nei aš manau, be jų, gali net pabandyti su džiovintais vaisiais - sutrupinti obuolius ir 1 rietuvę. duoti. su džiovintomis spanguolėmis turėtų būti gera ...

Jei bandysite tai, parašykite, kas nutiko, gerai?

[Lisso]

Lisso, ačiū už patarimus (ypač apie kaimynus), aš kažkaip negalvojau apie cukatus, bet tai tikrai paprasta! Ir vis tiek kankinausi, kaip aš galėčiau įdėti citrinos į ten ... bet reikalas pasirodo ne citrinoje ... :) Aš tikrai pabandysiu ir pranešiu apie rezultatą ...

Ar manote, kad šiuos sausainius galima virti be sviesto, tik augaliniame aliejuje?

Viename šios temkos puslapyje yra nuotrauka ir mano recepto versija su augaliniu aliejumi ir kitais dietiniais komponentais

Ar manote, kad šiuos sausainius galima virti be sviesto, tik ant augalinio aliejaus?

sunku pasakyti, aš nebandžiau ... bet kodėl gi neišbandžius? galite pagaminti pusę ar ketvirtadalį porcijos ... ar galite papasakoti, kas nutiko?

Tiesiog pakeiskite visą aliejų augaliniu aliejumi. Iš dalies pakeičiau jį augaliniu, iš dalies varškės sūriu.

Šį sausainį gaminau iš 170 g augalinio aliejaus, be sviesto, vanilės. Įdaro taip pat neįdėjau, nes sūnui dar per anksti duoti šokolado (jam 2 metai), o namuose neliko džiovintų vaisių. Bananas buvo gana sunkus. Ir vis dėlto tai pasirodė puikus traškus bananų sausainis. Viskas kaip Lisso fotoreportaže. Gavau 3 litrus. 1-asis kepamas viršuje-apačioje kaitinant 180 * C 20 min. Pasirodė įdegęs, norėjau lengvesnio. Įjungę konvekciją 140 * C, kepkite ant 2 lakštų tuo pačiu metu apie 25 minutes. Tas pats traškus, bet lengvesnis. Tai ko jums reikia. Kepant bananas ypač kvepėjo. Skonis jaučiamas. Vienas trūkumas yra gana riebus. Noriu pabandyti sumažinti aliejaus kiekį ir įdėti 2 bananus, o ne vieną.

Ačiū Liudmilai už receptą, o Lissams - už atvežimą čia.

Štai ką aš gavau
Tai prieš kepant

čia jie atvėsta

ir pagaliau pasiruošęs

Kai tėvelis bandė, jis taip priekaištingai pažvelgė į mamą ir paklausė: „Kodėl jūs niekada man nekepėte tokių sausainių?“
Manau, kad galite tęsti be komentarų:. Dėkoju!

[Pogremushka]

Pogremushka, puiku, kad viskas pavyko! sėkmės jūsų tolesniuose eksperimentuose!

DidžėjusNa, tėčio pagyrimas yra aukščiau už bet kokius apdovanojimus. Aš sveikinu jus, kad tėtis sugebėjo įtikti vieninteliam dalykui, aš gaminu slapukus šiek tiek mažesnius - su neapdorotu graikiniu riešutu ... kaip tavo, atrodo, kad jis didesnis? tikriausiai juos kepėte šiek tiek ilgiau?

[Lisso]

Lisso apie 20 minučių viena kepimo skarda. Tiesa antrą kepimo daugiau zazharisty paaiškėjo, aš turėjau pusvalandį kepti, ir pasuko negrityata Bet viskas yra labai skanu. Aš padariau tiksliai pagal jūsų receptą, aš paėmiau pusantros stiklinės riešutų ir šokolado drožlių. Kitą kartą bandysiu pagaminti ne daugiau kaip šaukštelį, tik nesitikėjau, kad jie taip pakils.

Ačiū už receptą! Ir tikrai puikūs sausainiai !!!
Bet dažnai aš nekepsiu, kad nenusižemintumėte kitų sausainių.

[Lyulёk]

Aš ką tik iškepiau jūsų sausainius ... Labai ačiū už receptą, viskas pasirodė pirmą kartą, nors pirmą dalį šiek tiek kepiau už daug, bet jie nieko nevalgė ... gerai, kad įdėjau visus skėrius. (vaikai ir vyras) miegoti, kitaip ryte nebūčiau nieko palikęs arbatai. Aš ilgai žiūrėjau į šį sausainį, bet norėjau šokolado lašų, ​​šiandien su mūsų pagalba Lyulёk Aš praturtėjau šiuo gėriu ir .... suspaudžiau ir bėgau į šokolado plytelę ... labai, labai skanu. Ir krizė

Bandau įterpti nuotrauką ... kitaip ji anksčiau neveikė

[nelya]

nelya, puikūs sausainiai, sveikinimai, puiku, kad tai padarėte, kaip, ar kas nors išgyveno iki vakaro?

[Labai]

Ačiū jums vakar vakare (kai nuėjome miegoti) buvo dar pusė porcijos, aš ją kepiau tik vėlai ... šį rytą jie išjungė šviesą iki pietų laiko, o mes turime elektrinę viryklę, todėl visi nusileido paskutiniai sausainiai ir išdrįsau ... Man jau gėda prieš vaikus) ... ir ką tu manai, aš tiesiog iškepiau ką nors kita, bandžiau padaryti ką nors mažesnio, kad išeitų daugiau gabalėlių, o dabar vaikai atsigulti (Dieve, gaila, kad slepiu nuo vaikų (bet aš juos paliksiu)), o mes su vyru išsivyrėme arbatos, įdėjome dubenėlį sausainių ir negalime nuo jos atsiplėšti. Labai Labai ačiū už skanų receptą.

Ne ... na, nebenoriu to. Aš vėl viską padariau sausainiams. Pasakyk man, po kiek porcijų jis suvartojamas arba gali į jį ką nors įdėti, kad sugadintų skonį, tačiau tu negali tęstis ta pačia dvasia. Tai tarsi sėklos, kol viskas baigsis baseine, niekas šio baseino nepaliks

[nelya]

nelya, na, jie mane prajuokino, aš tik įsivaizdavau, kaip nakties tyloje tik sausainių gaudesys bute

apie „kai pasidaro nuobodu“ - čia galiu tik nuvilti - galite pakeisti įdarą! tada susmulkinkite baltojo šokolado gabalėlius, tada susmulkintus cukatus ir vyšnias, jei - kad būtų toks rūgštumas - mmm ... taigi vargu ar jūsų kančia greitai baigsis, laikykitės!

[Lisso]

dėkoju Lisso „nuramino“ ... Aš jau trečią dieną iš eilės turiu dubenėlį sausainių ... Dieve mano!

[Liudmilka - Lisso]

Liudmilka - Lisso, ačiū už sausainių receptą!
Jų skonis, žinoma, nėra įprastas. Mano vyrams tai patiko!


Norėčiau paklausti: ar reikia dėti „valcuotų avižų“ ir ką soda veikia su tešla, jei ji vis tiek neišnyksta?

[Živčikas]

Živčikas, apie sveikatą ir „neįprastą“ - ar tai gana gerai, ar blogai?

avižiniai dribsniai būtinai, dribsniuose.

ką soda daro su tešla, jei ji vis tiek negesina?

Živčikas, o jūsų sausainiai nėra išpūsti orkaitėje iki baliono dydžio? mano išbrinksta (soda užgesina bananas ir temperatūra - sausainiai yra maži, jie turi laiko reaguoti į kaitinimą, kol iškepa), tada jie nukrinta ir ant gedimo gaunama daugiasluoksnė struktūra.

[Živčikas]

Živčikas, o jūsų sausainiai nėra išpūsti orkaitėje iki baliono dydžio?

Aš nežinau...
Nežiūrėjau į orkaitę. Aš jį uždėjau 12 minučių ir viskas.
Išskleiskite ant kepimo skardos su šaukšteliu riešuto dydžio kamuoliukais ir ištraukite iš orkaitės tokius plokščius sausainius.

Na, praleidote visas linksmybes

Na, praleidote visas linksmybes

Iš tikrųjų ...

Ir vėl kepiau antrą porciją, tik su nedideliais pakeitimais.
Vietoj rudojo cukraus įmaišiau serbentų uogienės (cukatos) ir citrinos žievelės. Ji išleido šiek tiek sodos su citrinos sultimis, nedėjo ir „Hercules“. O riešutų dar nebuvo.
Slapukai yra tokios negražios spalvos ...
Bet skonis net geresnis nei pirmą kartą. Bananas nebuvo toks jaučiamas, tačiau buvo kvapas serbentų.
Čia aš tau rodau, tik nesijuok.

[Živčikas]

Currant, žinoma, sausainiuose nudažo įdomią spalvą. dabar atsirado slapukų modifikacija, bravo, Živčikas!!!

įdomi spalva sausainiuose

Kokią gražią spalvą tešla turėjo ...
Ir tada pasirodė taip iškepus.

ačiū, virti.
priedai: šokolado plytelė ir pusė stiklinės smulkintų skrudintų žemės riešutų