Duonos gaminimo aparatas „Stadler Form Baker One“ SFBM.990, du SFBM.9900

Kepiau jau 4 kartus, kibiras neišskrenda.
Ačiū visiems už palaikymą ir patarimus.
Šiandien gaminau kruasanus (juos myliu, bet nemoku pasigaminti sluoksniuotos tešlos), tai nepasiteisino, tiksliau, viryklė gerai apakino, bet netinkamai riedėjau. Aš sprogo sviestu, nors pagal receptą. Dabar dirbsiu prie klaidų.
Bet visi šeimos nariai yra laimingi, originalios bandelės, bet ne pleiskanotos

Aš viską kepu ir kepu ... Šis procesas vilkina. Šiandienos vyras sakė: "Kaip mes valgėme parduotuvėje anksčiau?" atsižvelgiant į tai, kad duoną pirkome jų pačių kepyklos sankryžoje arba „Billa“ kepykloje. Dabar man įdomu, kokį miestą jie veikia? ir is ko kepyklos lipdo ???

Aš noriu jį įdėti naktį, bet aš tiesiog nesuprantu instrukcijų
Kaip paspausti snaudimo laikmatį? Kai mirksi laikrodis, tai rodo ir virimo laiką ... O kur nurodyti, ką reikėtų pradėti vėliau?

Ir nepamenu, kaip buvo toje krosnyje, nebeturiu ir nėra instrukcijų ...
Bet kaip taisyklė, jei jums reikia gaminti su vėlavimu, tada nuo pat pradžių mes įdedame visus produktus į kibirą, pasirenkame programą ir nustatome ją laikmatyje, pridedant norimą laiką. Jei tarkime, kad dabar 23 val., O duonos reikia iki 8 val., Tuomet reikia nustatyti 9 val. Ir įjungti startą. Prasidės atgalinis laikas ir, kai jis pasieks tą laiką (pavyzdžiui, 4 valandas trunkanti prancūzų programa), programa įsijungs ir „XP“ pradės veikti. Aš nežinau, aš tai aiškiai paaiškinau ...

Supratau, ačiū. Maniau, kad ją reikia kažkaip programuoti atskirai, bet ji pasirodo protinga, pati suskaičiuos, kada pradėti ...

Beje, kaip jums sekasi su duonos gamintoju? Klaidingai maniau, kad jūs iškeitėte stlerį į liežuvio sutrikimus. Taigi koks tavo pasirinkimas? Ar nusipirkote naują kepyklą, ar ilsitės nuo naminės duonos?

Taigi nusipirkau šiek tiek „Rolsen-350“, mums to pakanka. Ir aš turiu visą įrangą, išvardytą iš eilės, pranešimo apačioje su nuotraukomis, žiūrėk. Ir aš vis dar labai noriu užsikimšimo, bet brangusis, man tai tikrai skauda ir jų nėra mano regiono parduotuvėse už adekvačią kainą.

Aš praktikavausi ant kvietinių miltų, neskaldytų grūdų, miežių ... Tai atėjo prie rugių. Išstudijavau ruginių miltų bandelės taisyklę, stebėjau meistriškumo kursą ir kilo klausimas apie RECEPTĄ.
Receptus peržiūrėjau, beveik visi deda salyklo ar raugo, panifarino ... O receptų knygoje iš „Stadler Form“ nurodyta pridėti VITAMINO C 1 * 100ml skysčio. Tabletės vaistinėje yra askorbo rūgštis.
Kas vartojo askorbo rūgštį? Kaip rezultatas? Kaip tai veikia duonos tešlą ir skonį? Kodėl niekur, išskyrus instrukcijas, nerašoma apie askorbo rūgšties naudojimą ruginei tešlai?

Skaitykite čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124237.0

Čia aš vėl.
Noriu parašyti tiems, kurie abejoja dėl griežtesnės duonos gamintojo, gal kam padėsiu.
1. Apie kibirą. Taip, esant griežtam kolobokui ar ne stipriai sukant kaušą, jis nuslysta ir tampa maždaug 45 laipsnių labiau išlenktas nei horizontaliai, kitaip tariant „išskrenda“. BET ... tai neturi nieko jokio poveikio !!! Duona yra vienodos spalvos, kepama, pakyla ir laikomasi visų procesų. Iš pradžių, perskaičiusi siaubo istorijas, bijojau avarijų (mano vyras pažadėjo, kad iš šios svetainės gamins prietaisus pagal vadovą, svarbiausia, kad įrenginys būtų kokybiškas), iš pradžių pataisiau kibirą po 2 minkymo, o tada nusprendė pasinaudoti proga ir be įsikišimo pažiūrėti į rezultatą. Visiškai viskas tas pats, dar geriau, nes duona pasirodė esanti aukštesnė (neatidariau dangčio ir neliečiau kibiro). Dabar nakčiai dedu baltą, o dieną kepu „juodą“. Ir tegul kibiras išskrenda sau, man tai nerūpi, bet aš tikrai žinau, kad tai nėra kiniškas bulius iš prestižinio prekės ženklo!
2. Apie viršelį.Galima nuimti neatlaisvinus. Ir apskritai, man patinka viskas šiame duonos virimo aparate !!!

Norėjau patvirtinti savo žodžius norėdamas pridėti nuotrauką, bet vis tiek negaliu jų įterpti. Aš atėjau iš planšetinio kompiuterio, dažnai gedimai, matyt, versijos netinka. Arba priežastis yra mano nesugebėjimas, bet aš pavargau bandyti, aš liksiu be nuotraukų

Gerai, kad džiaugiatės savo orkaite, ji ją labai gerai kepa ir minko. Ir jei jūsų netrikdo niuansai su kibiru, tai aš džiaugiuosi tik jums

Man taip pat patiko, kaip kepė viryklė, jei kibiras neišskrido, aš jos nepakeisčiau, bet ji visada išskrido net su minkštu koloboku, net su storu ir bandė jį taip pat susukti, jis ne pagalba. Džiaugiuosi, kad prisitaikėte prie viryklės, sveikinu, linkiu sėkmės kepant.

Sveiki! Nuveskite į savo įmonę. Rugpjūčio pabaigoje man padovanojo duonos virimo aparatą, nuo rugsėjo pradėjau juo naudotis. Dabar aš ją tiesiog dievinu, bet kiek metų priešinausi.
Turiu trečią modelį. Kibiras nušoko tik kartą, kai kepiau 900 gramų grūdų duoną. Visus kitus kartus kepu vidutinį kepalą, o kibiras neiššoka.
Mano „arsenale“: juoda duona (ruginiai ir pilno grūdo kvietiniai miltai), viso grūdo duona, itališka su prieskoniais (fantazija kai kurių receptų tema iš receptų knygos iš alyvuogių aliejaus su džiovintais pomidorais) ir, mano pasididžiavimas yra tikras Borodinskis su raugu! Yummy yra neįtikėtina !!! Ir ji gamino tešlą bandelėms „už 9 kapeikas“! Mama sakė, kad suktinukai pasirodė „tie patys“
Iš receptų knygos gaminau ryžių pudingą - mano nuomone, pernelyg klojinį, nors gal ir turėtų būti. O aš kepiau ir obuolių pyragą - pasirodė nevalgoma riebi košė
Neseniai savo orkaitėje kepiau bananų pyragą, pirmiausia tešlą pradėjau rankomis, o paskui prisiminiau - kas tai aš? Rezultatas puikus! Niekada negavau tokio pyragėlio orkaitėje! Apskritai, esu 100% patenkinta virykle! Beje, turiu su kuo palyginti - mama turi zelmerį, su ja nedraugaus, instrukcijos jai yra bjaurios! O mano sesuo turi kenwoodą. Iš esmės ji yra patenkinta ja, bet mano duona yra daug lengviau iššokanti iš kibiro ir net sulankstoma maišyklė su kabliuku, skirta ištraukti!

Sveiki visi!
Taigi aš tapau šios krosnies savininku - vietoj DAEWOO, kuris liepė gyventi ilgai.
Turėjau greitai priimti sprendimą dėl mainų, todėl nespėjau perskaityti visų atsiliepimų, todėl nežinojau apie kibiro problemas. Tada tikriausiai būčiau pasiėmęs kitą. Liūdna, žinoma, jei kibiras nušoks.
Kol man patinka orkaitė - iš pirmo žvilgsnio duonos kokybė yra geresnė nei DAEWOO. Bet tai turi neabejotiną pranašumą - galimybė išsikepti dvi duonas vienu metu mažuose kibirėliuose, o tai leido eksperimentuoti - kepkite ir įprastą duoną, ir „eksperimentinę“ duoną vienu metu.
Įjungus įprastą 3 valandų režimą, duona pasirodė nelabai gerai. bet Prancūzijos režimas 4 valandoms yra labai geras.
Aš visą laiką kepiau ant senos viryklės 4 valandą. Man atrodo, kad ir 4 valandų nepakanka, turėtume bandyti receptą programuoti ilgesniam laikui
Kepu su gyvomis mielėmis. Kai kepiau ant sausų, tėvas negalėjo valgyti duonos, jautė mielių kvapą.

O kas suprato „pratęsimo“ programą? paaiškėja, kad bet kuriai iš įdiegtų programų galite padidinti laiką?

Ar galėtumėte papasakoti laimingus trečiojo modelio savininkus, o „Favorite“ receptų programoje galite užprogramuoti etapus nuo nulio arba tam tikrose ribose?

Pasakyk man pliz. Aš skubu tarp „HB Mule Ow6121“ ir „Stadler“ formos trijų. Mums svarbiausia ruginė duona, lengvas svoris iki 1 kg, tešla picai, koldūnai, pyragai. Galimybė išsikepti ciabatta

Kaip jums patinka „Panasonic“? Labai gera viryklė

Faktas yra tas, kad „HP Stadler“ nėra „ruginės duonos“ programos ir ne itin gerai sukomponuotas šios orkaitės programavimo režimas negali leisti jums sukurti savo ruginės duonos režimo.
Jei jums reikia programuojamos viryklės, taip pat galite pažvelgti į „Brand“ viryklę.
Čia yra tema apie šią viryklę
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293691.0

Kaip jums patinka „Panasonic“? Labai gera viryklė

Apie kokį modelį kalbate? Daug iš jų. Girdėjau daug gerų dalykų apie „Panasonic“

[Sphinksas]

Sphinksas, Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

[vernisagas]

vernisagas, ar galite papasakoti daugiau apie „HP Stadler“ formos skyrių problemą? Jūs to nebeturite, ar tiesiog neįtraukėte į savo technologijų skyrių forume?

[Ninelle]

Ninelle, po diagnostikos jie grąžino pinigus už šią krosnį. Kibiras išskrido paskutinės treniruotės metu. Ten mentė sulankstoma ir sulankstoma, atsiranda aštrus trūkčiojimas, šiuo metu kibiras išskrenda ir, jei jis nebus pataisytas (įkištas į vietą), tada duona dega dviejose vietose, nes kibiras liečia šešėliai dviem priešingais kampais ...

[vernisagas]

vernisagas, Gerai ačiū. Gaila, matyt, nieko HP. Ieškosiu kito ...

Ši krosnis man labai patiko, ypač kad galite išsikepti mažos duonos. Tačiau apžvalgos apie santuoką kibire klaidina. Tai buvo pirmųjų modelių trūkumas arba jis tęsiasi. Bent eikite tiesiai ir pirkite rizikuodami (aš turiu kažką visiškai nepasisekė su HP). Labai gaila, tokia gera viryklė ir pavyko tai padaryti su santuoka.

Nusipirkome 2 virykles ir iš abiejų išskrenda kibiras. problemą išsprendė paprastai, tarp kibiro ir sienos buteliuko kamštis (mediena) 4 mėnesius nuolatos buvo naudojamas, kamštis tik patamsėjo. Kvapas buvo, bet labai silpnas. Bandė su raugu, kol pasiteisino. Kai tešla pakils, variklis įsijungia vėl iškilusią tešlą į tešlą. Sėkmės visiems !!

Duonos gamintojas yra puikus. Ilgą laiką kankinau save prancūziškų technologijų „Moulinex“ šedevru, prieš tai buvo „Panasonic“, beje, tai buvo nuostabus automobilis, tačiau „Barek“ yra daug geresnis, patogesnis, estetiškesnis. Iš pliusų -
1. labai patogus ir logiškas valdymas,
2,5 (penki) plutos tipai yra labai labai šaunūs, mano nuomone, tokios funkcijos nėra nė viename HP
3. Galimybė išsikepti nedidelę duoną (nors su nedideliu kiekiu miltų tikrai lieka ant sienų, tačiau man tai nėra problema, juolab kad dangtis patogiai atsidaro ir tešlos likučius visada galite nuvalyti mediniu. mentele prieš antrą partiją ir viskas bus gerai)
4. Knygos receptai yra labai tikslūs.
5. Apšvietimas, smulkmena ir taip patogu.
Duona kepama pagal poreikį, kaip sakoma, kaip užsakyta, nėra problemų ir su paruoštais mišiniais, taip pat su kibiru, man labiau patinka kepti prancūzišką duoną programoje. Forume buvo tik trys receptai, kodėl tiek nedaug, forume apie Stebą buvo daug daugiau. Ačiū visiems už dėmesį, sėkmės!

Laba diena visiems.

Aš ilgai norėjau „Stadler“ duonos gamintojo, dabar to norėjo ir mano tėvai (duonos aparatas). Išstudijavęs temą supratau, kad joje negalima kepti „juodos“ duonos ir kad kibiras nuo jos atitrūkęs. Pirmasis negąsdina mano tėvų, antrasis - manęs.

Aš nesupratau vieno dalyko. Ar „Stadker Form Baker Three“ vis dar kyla problemų atėmus kibirą? Pasakyk man, kitaip „Stadler“ jau buvo užsakytas, kol negalėsiu išpirkti, galiu atsisakyti. Trečios serijos savininkai! Papasakok apie kibirą.
Dėkoju.

Mano viryklėje kibiras net per vieną eksploatavimo laiką neiššoko nė karto, ir, tiesą pasakius, suprantu, kodėl jis turėtų iššokti, kibiras yra gana standžiai pritvirtintas. Kiek suprantu, juodos duonos negalima virti jokiame duonos gamintoju, aš kepiau pseudo juodą duoną iš paruoštų mišinių, man patiko. Bet balta spalva pasirodo puiki, vienintelis dalykas, kurio negaliu iškepti „Chiabota“, nerandu tokios kompozicijos, kokia man patinka.

Šį turiu nuo 2012 m. Pabaigos, geležinėje byloje - Du, labai laimingi. Aš nusipirkau ir kaip tik čia merginos pradėjo diskusiją. Kibiras išskrenda, manęs tai netrikdo. Kai pamatau dieną, tai pataisau. Kai aš jo netaisau, jis taip pat gerai iškepa. Kepta su raugu ir mielėmis. Darnitsky (fugaska), varškė (sanadora), morkos, mūsų mėgstamiausia iš neįprasto - kviečiai-grikiai (fugaska), įpilkite kardamono. Įprastas receptas Nr. 2 iš instrukcijų nakčiai pagal 1 programą, tik alyvuogių aliejaus ir cukraus-druskos yra perpus mažiau.
Viskas buvo beveik iškepta, pyragai taip pat. Sėlenas pripildau visur, išskyrus tortą.
O, čia dar vienas dalykas. Maždaug po metų dozatorius užstrigo ir jis neatidaro. Kaip nuplauti, išvalyti. Jei per dieną, vadinasi, užmiegu, kaip prisimenu. Ir naktį tuoj pat pilu, bet mažiau. Visi laimingi
- Priešingu atveju, graži markizė ...

[Lenamama]

Lenamama, gerai, kad likote patenkinta virykle, viryklė tikrai nebloga.
Jei būčiau mačiusi ankstesnių eksperimentų su kaušo tvirtinimu, naudodamasis improvizuotomis priemonėmis, tikriausiai pasimatuočiau ir palikčiau šią krosnį. Nors, žinoma, labai norėjau ruginės duonos programos.
Dabar naujoje krosnyje turiu tris rugių programas ir esu labai laiminga.

[vernisagas]

Na, apskritai eksperimentas nepasiteisino, prieš kepdama ji man sutriko ... Ir jis jau taip gerai pakilo, buvo toks gražus ...

vernisagas, prašau pasakyk man.
Yra galimybė įsigyti „Baker One“ už gerą kainą. Perskaičiau visą temą, supratau apie kibirą. Nėra visiškai aišku apie paskutinį minkymą, kuriuo skundžiatės ir kuris sugadina tešlą ruginei duonai, prašau patikslinti: sprendžiant iš cituojamo pranešimo, viryklė minko prieš pat kepant su vartotojo nurodyta programa. Todėl kyla klausimas: ar ji visada daro raukšlę prieš pati kepdama, tai yra, standartinėse programose, ar ji taip pat daro šį paskutinį ir nereikalingą raukšlę prieš pati kepdama, ar tik pati save programuoja?

[BorisasM]

BorisasM, Sveiki!
Taip, aš ten rašiau apie programavimą, negaliu išjungti garbanos. Ir naudojant paprastas programas duona pasirodo puiki. Kviečių-rugių duona yra gana įprasta, galite tiesiog minkyti ruginę tešlą, įrodymą išjungę orkaitę ir kepti kepinius pagal programą.
Jei kibiro problema jūsų negąsdina, tada visiškai įmanoma iškepti nuostabią duoną, matėte nuotrauką.

Vakar gavau „Stadler“ trečią formą.
Iki šiol buvo kepama tik viena duona - neskaldyti grūdai už 900 gramų. Miltai buvo dalijami vienodai - kviečiai ir viso grūdo kviečiai. Likusi dalis buvo pagaminta pagal pridedamos knygos receptą. Gyvos mielės. Irkla buvo sulankstyta, kibiras nesusimetė. Duona pasirodė gerai.
Specialiai registruotas pasakoti apie mentę

Pasirodė klasika. Pradedami eksperimentai!
Šiandien Borodinskis yra ant tešlos. Pirma, anksčiau taip nekepiau, antra, noriu žaisti su režimais.

Nutrauksiu prenumeratą pagal rezultatus ...

Kitą dieną:
Pekla Borodinsky. Jis buvo pagrįstas „Rina“ receptu su paaiškinimais:
tai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=109387.0

Procesas:
Tešla tešlos režimu (1,5 val.). Gyvos mielės. Labai gerai pakilo.
Kai veikė tešlos režimas, viską pridėjau pagal receptą ir į viso grūdo režimą. Po pirmojo minkymo rankas sudrėkinau alyvuogių aliejumi, išėmiau mentelę ir suformavau gana plokščią tešlos paviršių.

Viskas. Daugiau nieko nedariau. Padidėjo maždaug 2,5 karto. Antrą kartą minkant (jau be mentelės) tešla net nesusigulėjo. Kepant viršus šiek tiek nukrito. Duona skani !!!

Pridedu rezultato nuotrauką.


Kažkodėl aukštyn kojomis. Aš tai suprasiu, sutvarkysiu

Sveiki, klausimas šio HP savininkams. Skaitydamas instrukcijas gamintojo svetainėje, nesupratai, ar yra „Keks“ programa? Rado pyragą, ar ji ji? Kokie šios programos etapai? Taip pat nėra visiškai aišku, kurią programą tiesiog kepti, 11 ir 12? Labai tikiuosi atsakymo, nes man būtent šios akimirkos yra esminės - jie labai mėgsta cupcakes, o KhP jie yra skanesni nei orkaitėje. Likusi šeimos mėgstama duona be problemų kepama „Basic“ ... taip pat pageidautina įprasto programavimo, tačiau mano „DeLongy“ analogai nebegaminami. Bijau pagalvoti, kas bus, kai ji pasens ir išeis į pensiją ...

[Elena]

Elena, šioje viryklėje nėra programavimo, nėra prasmės. Pyragas taip, tai pyragas (nepamenu etapų), bet pyragą galima kepti bet kurioje orkaitėje, maišyti bet kokioje programoje ir įjungti kepinius.

Sveiki!
Įsigijo „HB Stadler Two“.

Visiškai patenkintas, aukščiau paminėtų defektų nerasta.



Keptas baltas, prancūziškas, Darnitsky

Dabar bandau kitas duonos rūšis.
„Darnitsa“ duonos receptas, kuris yra viršuje nuotraukoje.
Norėdami gaminti „Darnitsa“ duoną duonos virimo aparate, mums reikia:
325 g kvietinių miltų;
300 g vandens;
150 g ruginių miltų;
2 šaukštai. l. alyvuogių aliejus;
1 valgomasis šaukštas l. grikių medus arba cukrus;
1,5 šaukštelio druska;
1,5 šaukštelio. sausos mielės.
Įkaitiname vandenį iki 37 laipsnių temperatūros. Visus ingredientus dedame į duonos virimo aparatą pagal instrukcijas. Mes pirmieji duonos gamintojui siunčiame skystus ingredientus: vandenį, alyvuogių aliejų ir medų.
Ant viršaus uždėkite persijotus kviečių ir rugių miltus. Druska supilama aplink kibiro kraštus ir mieles į centrą.
„Darnitsky“ duoną kepame duonos virimo aparate pagal programą „Basic“, vidutinės plutos, svoris 750 gramų. Paruoštą duoną atvėsinkite porą valandų ir patiekite prie stalo.
Receptas nėra mano, aš jį pasiėmiau išbandyti googlindama internete.

[Maksimas]

Maksimas, sveikinu su nauja krosnele! Tegul tarnauja ilgai ir tik prašau.
Galbūt defektas jau pašalintas naujose duonos gamintojų partijose, o gal jis tik pasirodys po kurio laiko. Tikėkimės, kad viskas bus gerai ir problema nekils jūsų viryklėje!

Sveiki!

Nepaisant to, nusipirkau šią trečios kartos viryklę) Kibiras dar neišskrido, tačiau jis iškepė gana daug! Būčiau dėkingas, jei galėtumėte padėti patarimais ...
1. Viryklės receptų knygoje visi receptai matuojami matavimo taurele ir šaukštais ... Skaičiau, kad su svarstyklėmis dirbti yra saugiau ir aš jas tiesiog turiu, gal yra plokštelė, kad visi išdžiūtų ingredientai iš šaukštų / stiklinių paverčiami gramais? (knygoje yra kažkas panašaus, bet labai prasta)

2. Daugelyje receptų vanduo + pieno milteliai ..... namuose nuolat turite įprasto UHT pieno, kartais išrūgų gaminant varškę .... ar galite kaip nors naudoti šiuos ingredientus vietoj pieno miltelių? Skaičiau, kad atrodo, kad 50% viso vandens kiekio galite pakeisti pienu, kefyru ir pan., Bet dar nėra patirties, bijau tai padaryti neteisingai, todėl prašau)

Dėkoju!!

[maverick]

maverick, Sveiki! : gėlės: Sveikiname jūsų naują krosnį! Tegul tarnauja ilgą laiką ir tik prašau!
Paprastai niekas nenaudoja receptų iš knygos. Savo forume turime daug duonos aparatų duonos receptų, rinkitės bet kurį, jie yra įrodyti ir, jei viską padarysite gerai, jie jūsų nenuvils.
Paziurek cia

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Aš pats kepu daugiausia tik duoną vandenyje su sviestu ar margarinu ir pienu, kiti nevalgo su manimi, jiems tiesiog patinka minkšta duona su kepalo trupiniais.
Tai tokia duona, tik aš retai dedu pieno miltelių, medaus, tiesiog cukraus 1–1,5 valg. Šaukštelio, sviesto 30–40 gramų arba pakeičiu margarinu, jei saugi mielė yra apie 1,5 šaukštelio, bet man patinka spausti
Arba aš pakeičiu vandenį 350 ml pieno ar kefyro (arba pienas + kefyras), tankis kitoks, 500 g miltų 350 ml reikia pieno arba kefyro ir pusės sviesto.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=182870.0

[vernisagas]

vernisagas, dėkoju!

Peržiūrėjau jūsų nuorodų receptus, jų yra tik du šiai viryklei (aš tikrai paruošiu jūsų receptą! Aš taip pat radau receptą šioje temoje. Aš suprantu, kad turėdami patirties suprasite, kaip pritaikyti bet kurį receptą orkaitė ...

Taigi receptai tinka bet kokioms krosnims, veikimo principas visiems duonos gamintojams yra vienodas.

[vernisagas]

vernisagas, ačiū už jūsų receptą!

Viskas pavyko, uragai!

Gera diena! Vakar tapau stebuklingos krosnies savininku)
Pirmoji duona (receptas iš pridėtos knygos)

[Elena]

Elena, gera duona pasirodė! Sveikiname su virykle ir pirmąja duona!
Tegul viryklė jus tik nudžiugina ir iškepa skanios bei kvapnios duonos!

Eh ... mes einame))) Aš kepiau duoną pagal forumo receptą:


Prašau pasakyti, kas jau įvaldė šį aparatą, kaip kepti Borodino duoną ir kulichą.
Būsiu dvigubai dėkinga už nuorodą į patikrintą receptą

Aš nekepu Borodinsky, man patinka tik kvietiniai rugiai, pavyzdžiui, „Darnitsky“, bet čia yra Velykų pyragai

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0


Sviestinis pyragas (Elena Bo)


Rugiai čia

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

Duona čia duonos gamintojams

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Gera diena!

Prašau pasakyti, kas vietoj mielių naudoja raugą.

Koks geriausias raugas?

Kaip apskaičiuoti pradinės kultūros kiekį?

Iš anksto dėkoju

[Elena]

Sveiki Elena, Manau, kad geriausias raugas yra „amžinas“, jis tikrai gyvena ilgai ir yra labai lengvai pagaminamas. Skaitykite čia, kaip kurti pradinių kultūrų

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Tai „amžina“

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41.0

Ir tada raugintos duonos

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=245.0

Dėkoju! Panagrinėsiu klausimą)

Kitas klausimas: jei noriu naudoti raugą receptuose iš duonos aparato knygos.
Išmatuokite sumą bandymų ir klaidų būdu?
Arba yra apytikslis raugo kiekis, pavyzdžiui, šaukštelis mielių ...
O kaip dėl recepte nurodyto nurodyto skysčio kiekio ...

Iš anksto atsiprašau už mėgėjo klausimus

[Rottis]

RottisKepiniai be mielių https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=87.0