marishka
Citata: dopleta

marishka, nuimkite žiedą, panardinkite į indą, kad jis ten visiškai tilptų, nekeisdamas formos (pavyzdžiui, į didelę keptuvę) ir pavirkite mažiausiai 20 minučių.

Ar manote, kad kaltas šis žiedas? Juk vožtuvas neužsidarė ... pabandysiu
marishka
Čia yra žuvis, skirta ataskaitai
Upėtakis 10 min šaltas, 10 min karštesnė
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
Elena Br
Citata: Meistras

Ir taip pat ... tikriausiai dabar atsisėsiu ir perskaitysiu visus jūsų komentarus ir patarimus, tada eisiu toliau, įsisavindamas ir taikydamasis
Bet tai nėra būtina, bent jau kol kas, eksperimento grynumui.
Jūs labai gerai pastebite instrukcijose smulkmenas (kurios visai nėra smulkmenos). Taigi gamindami maistą, jei kažkas neaišku, rašykite. Mes tikrai išsamiai aprašysime instrukcijose.

Citata: Meistras

Ir aš atėjau skųstis. Gal tai nėra „Brand“ kaltė, aš nežinau, galbūt tai yra visų tokių vienetų trūkumas, bet tai man to nepalengvina.
....

Skundas buvo priimtas, tačiau šiuo atveju negalime padėti. : DTai ne mūsų galia.

dopleta
Citata: marishka

Ar manote, kad kaltas šis žiedas? Juk vožtuvas neužsidarė ... pabandysiu
Vožtuvas neužsidarė, nes žiedas skleidė garus, todėl slėgis nebuvo sukurtas.

Elena Br
Šiuo metu visi, pretendavę išbandyti greitpuodį „Brand 6060“, jį gavo. Todėl laukiame dar 10 dienų ir 2012 metų gruodžio 17 dieną susumuojame rezultatus.

Nurodykite visus prietaiso privalumus ir trūkumus, taip pat išsakykite savo norus pakeisti rūkyklos konfigūraciją, programas ir instrukcijas.
amatininkas
Citata: Elena Br

Bet tai nėra būtina, bent jau kol kas, eksperimento grynumui.

Oi! Taip ?! Ir dar nespėjau nieko perskaityti. Tada, žinoma, toliau „arbatinuką“
dopleta
Citata: Vadimas Solyninas

Amerikietiško modelio ir mūsų modelio išleidimas atliekamas toje pačioje gamykloje. Komponentai yra vienodi.

Vadimas, bet ar jie negali jūsų klaidinti? Atkreipkite dėmesį į tai, kiek „neatitikimų“ įvyko tik mūsų svetainėje (suskaičiavau 8, net jei net neatsižvelgiu į tai, kad Ledkos istorija pasikartojo), nepaisant to, kad daugiausia patyrę virėjai, turintys patirties su slėginėmis viryklėmis, veikiančiomis esant slėgiui . Ar prisimenate patį pirmąjį „Brand“ bandymams atsiųstą prototipą, su kuriuo dirbo pati Elena? Juk buvo ta pati problema. Garas pūtė galybe ir pagrindiniu, pamačiau vaizdo įrašą. Nusipirkusi „amerikietišką“, aš kastuvavau daugybę svetainių angliškai, tačiau tokių skundų ten nesutikau net iš tų, kurie pirmą kartą susidūrė su tokia technika. Be to, kaip jau rašiau Elenai, mano vyras, kartoju, yra profesionalas, 25 metus dirbęs plombų gaminimo srityje, tik pasiėmęs vieną ir kitą antspaudą, iš pirmo žvilgsnio pastebėjo, kad pirmasis yra geresnės kokybės.
Taigi mano pagrindinė mintis yra apie sandarinimo žiedo kokybę.
MariV
Šiandien padariau žuvį -ČIA!

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Esu labai patenkinta, nufilmavau vaizdo įrašą, o dabar tiesiog rasiu redagavimo programą ir ją paskelbsiu. Asmeninė patirtis - nenusivilkite rūkymo medžiaga - išsirinkite sau; Pavyzdžiui, aš daugiau nenaudosiu alksnio - ne veltui prie mano dachos guli du paketai!

Taip šiandien buvo rūkoma žuvis.
Narkom
Citata: Meistras

Anksčiau aš turėjau šį puodą, bent jau iki vakarienės, buvau šaldytuve. Ir dabar? Viskas iš naujo ?? Mano valstiečiai negali pasisotinti ir pasigirti, kaip viskas skanu šiame stebuklingame puode. Žinoma, džiaugiuosi ... tegul jie valgo dėl sveikatos.Bet nesupraskite manęs neteisingai, jei viskas vyks taip, aš darysiu tik tai, ką įdėsiu į puodą, išleisiu, nuprausiu ir vėl išmesiu?! Čia ir vėl skubu nuo to, kad turiu bėgti virti sriubą, į stebuklingą puodą. Tokio efekto iš šios technikos nesitikėjau.
Aš jau atkreipiau dėmesį į šį trūkumą
Luizija
Kažkas, kas mane jaudino ...

Mano žiedas yra puikus, bet dar neišbandžiau atsarginio ...
Luizija
Citata: MariV

Pavyzdžiui, aš daugiau nenaudosiu alksnio - ne veltui prie mano dachos guli du paketai!

MariV, !

Taigi neieškosiu ir šio alksnio .... Kitaip norėjau išbandyti viską.
tatjanka
Na, ne veltui jaudinausi dėl žiedo. : malonė: Kažkas negerai. Tikiuosi, kad „Brand“ tai sutvarkys, o kita partija bus nepriekaištinga. : girl_in_dreams: Tai yra būtent tai, ko laukiu, kol įsigysiu.
Narkom
Citata: tatjanka

Na, ne veltui jaudinausi dėl žiedo. : malonė: Kažkas negerai. Tikiuosi, kad „Brand“ tai išsiaiškins, o kita partija bus nepriekaištinga. : girl_in_dreams: Tai yra būtent tai, ko laukiu, kol įsigysiu.
greičiausiai pretenzijos pateikiamos ne pačiam prekės ženklui, o tiems, kurie prekiauja (mano atveju)
tatjanka
Citata: Narkomas

greičiausiai pretenzijos pateikiamos ne pačiam prekės ženklui, o tiems, kurie prekiauja (mano atveju)
Brandui turiu tik dėkingumo ir susižavėjimo žodžius! y) Tokiu greičiu tai netrukus bus populiarus prekės ženklas. : bravo: Visi komentarai bus išklausyti ir ištaisyti, kiti turi išmokti iš jų, kaip bendrauti su vartotoju. Tada jie tik iš mūsų kratosi pinigų, o kokybė neblizga.
MariV
Citata: Luysia

MariV, !

Taigi neieškosiu ir šio alksnio .... Kitaip norėjau išbandyti viską.
Ne, gerai, galite išbandyti viską - o gal jums asmeniškai tai patinka? Skonis ir spalva - kaip sakoma ...

Manna
Citata: simfira

Gal kiek ilgiau?
Už kampo yra tik antra partija. Taigi jums reikia turėti laiko koreguoti ... Manau, kad taip
vernisagas
Mannochka , ar galite įsivaizduoti, kad jie man šiandien atsiuntė rūkyklą, už pinigus sumokėjo 27, gavo 29 ... Bet už tai aš penkerius metus iš anksto kaupiau traškučius, vakar iš Auchano parsivežiau penkias rūšis (obuolius, kriaušes, vyšnias, alksnis, ąžuolas).
Manna
O ir aš turiu krūvą alksnio traškučių ... Ir maišą obelų. Noriu išbandyti
Basja
Citata: vernisagas

Mannochka , ar galite įsivaizduoti, kad jie man šiandien atsiuntė rūkyklą, už pinigus sumokėjo 27, gavo 29 ... Bet už tai aš penkerius metus atsargas kaupiau traškučiais, vakar iš Auchano parsivežiau penkias rūšis (obuolius, kriaušes, vyšnias, alksnis, ąžuolas).

Puiku, bet ne visur galima nusipirkti alksnio medžių.
riešutas
Mergaitės, turiu jums prašymą - nufotografuokite, prašau, kaip ir kokiu srautu rūkote Nuotrauką reikia padaryti taip, kaip padarė Huska -Lyudmila
Luizija
Koks režimas?

Dabar nufotografavau „Cold Smoking“, praėjus 14 minučių nuo dūmų pradžios, dūmų praktiškai nėra ir nuotraukoje jų nematyti.
Iškart tai buvo tokia srovelė, bet aš įsisiurbiu į gaubtą. Fotografuoti reikia pačioje pradžioje, tada dūmai bus matomi.
„Exocat“
Citata: Luysia

Kažkas, kas mane jaudino ...

Mano žiedas yra puikus, bet dar neišbandžiau atsarginio ...
Išbandžiau abu. Antra, drebučių mėsa jau buvo paruošta, viskas gerai ,.
riešutas
Liusenka, turiu eiti į salę. ir karšta - taip dūmai pradeda eiti ir tada, kai jie jau būna intensyvūs
Manna
Airių, bet dėl ​​„karštų“ dūmų nevyksta vapsche (na, aš bent jau turiu)
dopleta
Citata: riešutas

Mergaitės, turiu jums prašymą - nufotografuokite, prašau, kaip ir kokiu srautu rūkote Nuotrauką reikia padaryti taip, kaip padarė Huska -Lyudmila
Jūs esate laukiami! Marinuoti vištienos sparneliai. Marinuoti, pakrauti šaltam rūkymui 40 minučių. Sąmoningai užmigau daugiau nei reikėjo, traškučių, žinodamas, kad bus karti, bet norėjau patikrinti dūmų intensyvumą. Dūmai pasirodė 38-ąją minutę, nustojo rūkyti 30-ąją, net užgesino gaubtą, kad netriukšmautų - nėra dūmų. Čia yra nuotraukos:

🔗 🔗 🔗 🔗 🔗 🔗
Narkom
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
kaip ant šalto rūkymo leidimų.
riešutas
Ačiū už paveikslėlius: gėlės: Aš nusiraminau - viskas vyksta taip pat, 3-oje nuotraukoje jūs galite šiek tiek pamatyti, ant 4-ojo debesies jūs gerai matote ir tt - wuhh .... galite ramiai miegoti Narkom, bet tokio, kokio aš tavęs neturiu. Panašu, kad dūmai liejasi iš visų plyšių.
Narkom
Citata: riešutas

Narkom, bet aš neturiu tokio kaip tu. Atrodo, kad dūmai sklinda tiesiai iš visų įtrūkimų
vienoje vietoje dūmai yra tiesiog sunkūs ir jie plinta, sukurdami tokį efektą, ir tik kai šalta, jie sušyla ir viskas hermetiškai uždaroma.
dopleta
Citata: riešutas

Ačiū už paveikslėlius: gėlės: Aš nusiraminau - man viskas vienodai
Bet, kartoju, pirmą kartą pilu tokį kiekį traškučių, paprastai dedu mažiau, todėl dūmų visada būna daug mažiau.
Vadimas Solyninas
Narkomar daug kartų buvo patikrinta? Kad karštai rūkant nėra dūmų iš po pagalvėlės, bet ar yra šalta?
Narkom
Citata: Vadimas Solyninas

Narkomar daug kartų buvo patikrinta? Kad karštai rūkant nėra dūmų iš po pagalvėlės, bet ar yra šalta?
Taip, daug kartų su šaltu dangteliu bet kokiu režimu praleidžiama garais arba dūmais, užsisakiau naujų žiedų.
Vadimas Solyninas
Citata: dopleta

Jūs esate laukiami! Marinuoti vištienos sparneliai. Marinuoti, pakrauti šaltam rūkymui 40 minučių. Sąmoningai užmigau daugiau nei reikėjo, traškučių, žinodamas, kad bus karti, bet norėjau patikrinti dūmų intensyvumą. Dūmai pasirodė 38-ąją minutę, nustojo rūkyti 30-ąją, net užgesino gaubtą, kad netriukšmautų - nėra dūmų. Čia yra nuotraukos:

dopleta
, bet man atrodo, ar ne, kad jūsų 3-ioje nuotraukoje jis taip pat leidžia rūkyti po dangčio tarpine, kai rūkote šaltai?
Ariete
Aš taip pat neturiu dūmų iš po dangtelio karštai rūkydamas, o ant šaltų dūmų jis šiek tiek rūko ne tik iš vožtuvo.
dopleta
Citata: Vadimas Solyninas


dopleta
, bet man atrodo, ar ne, kad jūsų 3-ioje nuotraukoje jis taip pat leidžia rūkyti po dangčio tarpine, kai rūkote šaltai?
Jau nepraeina, nes aš naudoju „amerikiečio“ antspaudą. Ir iš apačios pasipylė dūmai, kaip ir devyni kiti forumo nariai. Vadimas, Jūs nepraleidote tai mano žinutė?
Luizija
6. Rūkytas kapelinas (šaltai rūkytas)

Buvo nupirkta 1 kg šaldyto kapelino. Sūdyta pagal aštraus sūdyto kapelino receptą:

kapelinas - 1 kg;
druska - 3 šaukštai. l. ;
juodieji pipirų grūdeliai - pusė arbatinio šaukštelio;
džiovintų gvazdikėlių pumpuruose - 5-6 vnt.;
juodieji kvapiųjų pipirų žirniai - 4-5 vnt.;
kalendros pupelės - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio;
lauro lapas - 3-4 vnt.;
malto imbiero - žiupsnelis;
cukraus 1 a.š. l. (pridėta iš jos pačios)

Po 2 dienų šaldytuve gauname tokį grožį:

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Jau galite valgyti (aš išbandžiau, gerą sūdytą aštrų žuvį), bet mes neieškome lengvų būdų, mes norime rūkytos!

Pusę kapeliono nusausinkite rankšluosčiu, padėkite ant grotelių rūkykloje. Šaltojo rūkymo režimas 60 minučių. Traškučiai - abrikosai, nedidelis kiekis.

Gauname tokią žuvį, kurios išvaizda nėra labai apetiška.

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Ir daug skysčio rūkyklos apačioje.

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Antrą žuvies dalį rūkome šaltojo rūkymo režimu 30 minučių. Traškučiai didesniu kiekiu - abrikosai + ąžuolas + žiupsnelis juodosios arbatos.

Žuvies spalva labiau auksinė, o žuvis blizgesnė.

Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“

Ši parinktis gali būti laikoma sėkminga. Bet kapelinas buvo sūrus.

Aštraus sūdymo su druska forma tai buvo normalu, bet parūkius pasirodė sūrus. Manau, nes dalis skysčio yra stiklas, bet druska lieka žuvyje.

Bet kokiu atveju jums reikia arba mažiau druskos, arba mažiau druskos (ne dvi dienas, bet mažiau).
Ant pastabos:

  • rūkymui skirtos žuvys turėtų būti sūdytos ne silkių būsenai, bet mažiau;

  • ąžuolo drožlių ir arbatos priedai suteikia gražią spalvą.
  • paimkite daugiau lustų, o diegimo laikas nėra ilgas;
Ariete
Luizija, labai graži žuvis, ypač antrasis bėgimas. Koks skonis? Kaip šaltai rūkoma „Orbit“ žuvis? Ar tai atrodo kaip parduotuvė šalta?
Narkom
Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
skumbrė vienai dienai buvo dedama į marinatą, o šiandien ji yra ant stalo.
Ariete
Narkom, taip pat šaltas rūkymas? Skanus?
Narkom
Citata: Ariete

Narkom, taip pat šaltas rūkymas? Skanus?
kartu, skanu
Ariete
Mes taip pat gaminome skumbres kombinuotiems, sutinku šimtu procentų, SKANU!
Manna
Ne, Dopletas, tikrai, tai įjungta tai nuotrauka tiesa atrodo, kad dūmai praeina pro dangtį. Ar jau tai padarėte su amerikietiška tarpine?
dopleta
Citata: manna

Ne, Dopletas, tikrai, tai įjungta tai nuotrauka tiesa atrodo, kad dūmai praeina pro dangtį. Ar jau tai padarėte su amerikietiška tarpine?
Na, aš jums sakau, kaip atrodo! Nieko nepraleidžia. Amerikietis.
Luizija
Citata: Ariete

Luizija, labai graži žuvis, ypač antrasis bėgimas. Koks skonis? Kaip šaltai rūkoma „Orbit“ žuvis? Ar tai atrodo kaip parduotuvė šalta?

Man skanu geriau nei šaltai rūkytos žuvies iš parduotuvės. Dabar turime tokį energingą skystų dūmų skonį, kad tai tiesiog siaubas ...
Net nepamenu savo mėgstamos rūkytos skumbrės, kai ją nusipirkau.

Vadimas Solyninas
dopleta , Kas buvo jūsų tarpinė fotografuojant, kokia buvo tarpinė?
Jūsų nuotraukoje kairėje, Nr. 3, manau, kad matau dūmus iš po dangčio tarpinės? Ar taip, ar man atrodo?

Pridėta: Tiriama didesniu mastu. 3 nuotraukoje aiškiai matomi dūmai iš po tarpinės. Dešinėje dangčio pusėje.

Citata: dopleta

Vadimas, Jūs nepraleidote tai mano žinutė?

Ne, nepraleidau. Kol kas negaliu tiksliai atsakyti. Tarkimkad gamykla, nusprendusi sutaupyti pinigų, užsakė tiekti tarpines iš pigesnio tarpiklių tiekėjo. Tada kyla klausimas, kodėl ne visi 100% turi panašų defektą?

Kita vertus, neturime realios statistikos, kad amerikiečių situacija būtų kitokia nei mūsų, ir 100% tarpinių yra puikūs. Labai tikėtina, kad susidūrėte su geru amerikietišku tarpikliu. Štai keletas atsiliepimų apie mano rastą amerikietę Manna https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142368.0
Stebėdami Amerikos apžvalgas, susidūrėme ir su neigiamais atsiliepimais.

Kodėl visa tai rašau. Šiuo metu neįmanoma padaryti vienareikšmės išvados, kad Rusijos tarpinės yra blogesnės nei amerikietiškos.
Mes, tikras, stebime situaciją, dėkojame už nuotraukas, jas jau išsiuntėme į gamyklą.
Siūlau tęsti situacijos analizę darniai, be skubotų išvadų.
Vadimas Solyninas
Citata: Narkomas

vienoje vietoje dūmai yra tiesiog sunkūs ir jie plinta, sukurdami tokį efektą, ir tik kai šalta, jie sušyla ir viskas hermetiškai uždaroma.

Narkom , o gal dūmų nebuvimas po tarpine, karštai rūkant, kyla ne dėl temperatūros, o dėl to, kad karšto rūkymo metu slėgis pradeda kilti? Ar šis slėgis ištempia tarpiklį užblokuoja įtrūkimus? Ką tu manai apie tai?
Narkom
Vadimas, Situaciją su klojimu namuose paprastai paaiškinu tuo, kad greičiausiai parduotuvė, kurioje nusipirkau („Technopark Tula“), buvo laikoma sausoje patalpoje ir ji išdžiūvo, rytoj bandysiu ją pašalinti ir išvirti .. Aš pranešiu apie rezultatą.
ps gal ... nors, pažiūrėkime, rytoj aš nužudysiu dieną eksperimentams su tarpine, ir dabar aš pažvelgiau į keturias vietas, susmulkintas ant tarpinės ...Elektrinė rūkyklinė slėginė viryklė „6060“
iš esmės skalda ir kalba apie perdžiūvusį silikoną ..
Manna
Citata: Narkomas

ką tik pažvelgė į mane keturiose vietose, susmulkintose ant tarpinės ...
Taigi ant visų tarpiklių yra keturios išpjovos
dopleta
Citata: Vadimas Solyninas

dopleta , Kas buvo jūsų tarpinė fotografuojant, kokia buvo tarpinė?
Jūsų nuotraukoje kairėje, Nr. 3, manau, kad matau dūmus iš po dangčio tarpinės? Ar taip, ar man atrodo?

Pridėta: Tiriama didesniu mastu. 3 nuotraukoje aiškiai matomi dūmai iš po tarpinės. Dešinėje dangčio pusėje.

Užtikrinu, kad iš po tarpinės nebuvo dūmų! Tai paveikslo iškraipymas. Tarpinė yra amerikietiška.
Vadimas Solyninas
Citata: Narkomas

... ir dabar jis žiūrėjo į mane keturiose vietose, susmulkintose ant tarpinės ...
iš esmės skalda ir kalba apie perdžiūvusį silikoną ..

Ne, tai nėra skalda. Visi tokie tarpikliai turi tokias išpjovas. Iš kitų gamyklų.
Basja
Citata: Narkomas

Vadimas, Situaciją su klojimu namuose paprastai paaiškinu tuo, kad greičiausiai parduotuvė, kurioje nusipirkau („Technopark Tula“), buvo laikoma sausoje patalpoje ir ji išdžiūvo, rytoj bandysiu ją pašalinti ir išvirti .. Aš pranešiu apie rezultatą.
ps gal ... nors, pažiūrėkime, rytoj aš nužudysiu dieną eksperimentams su tarpine, o dabar aš pažvelgiau į keturias vietas, susmulkintas ant tarpinės ..
iš esmės skalda ir kalba apie perdžiūvusį silikoną ..
Tai nėra skalda, aš turiu kitos firmos greitpuodį, o tas pats skalda yra ir ant silikono žiedo.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas