kotjuchokas
ir mano biga krito, tai jau 8 valandas blogai, taip
Olyapatata
Tai nėra blogai, tai yra normalu! Tada kepkite pagal receptą ir viskas pavyks !!!
Vilapo
Citata: kotjuchokas
ir mano biga krito

Kai biga nukrito, tai reiškia, kad ji jau prinokusi, galite pradėti minkyti pagrindinę tešlą
kotjuchokas
Dėkoju, Vilapo, Elena, bet nežinau, kada ji krito, nebuvau namie, minkiau ir užuodžiau darbą, gal jau dingau, uostžiau, kvepiu gira, atrodo, kad tai nėra bjauru
Vilapo
Olesyatikrai neprarandama: mergina taip: apskritai jie ją deda 24–48 valandoms, todėl viskas tvarkoje
kotjuchokas
Viskas pavyko, kepta duona, skanu, šiek tiek rūgštus, kvapnus. Tešla iš kibiro beveik nepritrūko, po pirmojo užtepimo ji gerai išaugo orkaitėje, ačiū, vėliau pridėsiu nuotrauką.
mackoshka
Ačiū už dar vieną nuostabų receptą.
Duona pasirodė tokia gera, o pro langą taip nušvito saulė, kad pasirodė visa duonos fotosesija su kūrybos elementais ...
JIS yra gražus, ir net valgyti tokį grožį atrodo, kad jis yra šventvagiškas !!!!

Vakar aš įdėjau bigą, šiandien aš pradėjau kepti, laikas bigai užtruko tik 9 valandas per dieną, bijojau, kad tai nepasiseks, bet kadangi aš kepiau ciabatta 12 valandų didelėje ir viskas buvo gerai , Aš pasinaudojau proga.

Kitas įvykis - padėjau tešlą ant pakilimo (kas yra 3 valandoms) ant lodžijos saulėje (tegul gamta sušyla, o ne elektra) ir pati nuėjau į parduotuvę. Aš ateinu, laikas praėjo 3,5 valandos, visa tešla, kaip fermentuota, nusėdo kaip biga, na, manau, kad viskas! Bet vis tiek padariau kamuolį ir išsiunčiau į dubenį rankšluosčiu, kad jis būtų patikrintas.

Žiūriu, ačiū Dievui, jis pakilo !!!
Pirmas penkias minutes nusiunčiau garą į orkaitę mažu intensyvumu, tada dar šiek tiek įpyliau.

Aš pažvelgiau, po 10 minučių, į orkaitę, ir ten, kaip ciabatta stebuklas, tik sveiki grūdai ir apvalūs, jie pakyla !!!!

Per mažiau nei 45 minutes jis tapo tokios pat spalvos kaip nuotraukoje, atvėso, vos laukė pjovimo, staiga atrodė gerai, bet viduje jis buvo be skylių ir sulipęs.

Bet sąžiningai nufotografavau be pjūvių, o tada ... mmmmm ....... dyyyrkiiiiiiii .......

Sąžiningai, man labiau patinka kepti duoną pagal jūsų receptus, nei valgyti ... nes, palyginti su paties proceso malonumu ir rezultato vizija, visa kita paprasčiausiai dingsta .. gerai, kad mano vyras myli visiškai priešingai

Dėkoju! Negalėjau atsispirti, paskelbiau daug nuotraukų - jis toks geras, o saulė tikrai vasara !!!!!

Beje, plutelė vos nupjauta ir labai traški, jei tik aš ją galėčiau suvalgyti, o trupiniai tikrai minkšti - na, apskritai, viena duona visam laikui !!!

Dėkoju!

Kaimo kvietinė duona („Pane Bigio“) orkaitėje

Kaimo kvietinė duona („Pane Bigio“) orkaitėje

Kaimo kvietinė duona („Pane Bigio“) orkaitėje

Kaimo kvietinė duona („Pane Bigio“) orkaitėje

Kaimo kvietinė duona („Pane Bigio“) orkaitėje

Kaimo kvietinė duona („Pane Bigio“) orkaitėje
Mirabella
mackoshkakokia graži duona! Bravo!
Aš taip pat nustatiau jam didelį
mackoshka
Mirabella, Labai ačiū!

Linkiu jums sėkmės, įkelkite nuotraukų - labai įdomu!

Vakar aš ją kepiau tiesiog - viskas pavyko su kaupu, pasirodo, kad gana lengva duona, o atsižvelgiant į minkymą maišytuvu ant kabliukų, visai nieko nesudėtinga.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas