Cupcakes

Šokoladas, Tiramisu, karamelės žemės riešutai ir kokosų citrina.
Galų gale man patiko tik šokoladas ir tiramisu.

[Marianne,]

Marianne, gražūs cupcakes
Vizualiai Tiramisu ir karamelės-žemės riešutai ypač džiugina mano akis.

[Anka_DL]

Anka_DL ačiū. Aš tik mokausi juos dekoruoti.

Tai ne tešlos pjaustymas, o bandelės mastikos dekoravimas.



Ir vis dėlto man labai patiko šis dekoravimo kremu būdas.











🔗

„Cupcake Nutella“ + „Ferrero Rocher“

Gal kur nuotraukos?

[Vasaros nuotaika]

Kurį laiką negaminau pyragaičių. Aš nusipirkau priedų rinkinį ir nusprendžiau jį išbandyti. Štai kas nutiko
Cupcakes Vasaros nuotaika
Kokosų, kondensuoto pieno grietinėlė + sviestas.

[baigimui darželyje]

Sveiki mergaitės. Tu čia tokio grožio, o aš čia su savo pirmaisiais pyragais. Imk savo gretas.
Ar mano sūnus baigimui darželyje.
pyrago tešla, šokolado įdaras, dekoruotas MB ir mastika.
Išbandžiau vieną sugadintą .... nuo saldumo į vamzdelį susisukusios prakeiktos ausys. Na, manau, kad vaikams tai labai patiks, be galo miela.

Lilechka, svarbiausia yra tai, kad „auditorija“ turėjo akivaizdų efektą, pati „asmeninio“ pyrago idėja yra labai viliojanti, esu tikra, kad vaikai buvo patenkinti, ir tai yra tarsi pagrindinis dalykas. Bet gerai, kad parsivežiau ir čia, iš „žvilgsnio“ iš šalies dažnai galima pasiimti pozityvią giją

Taip pat dažnai noriu gaminti „pyrago - bandelių“ kompozicijas, tai atrodo originaliai ir nepralenkiamai (kol kas), BET, kaip aš įsivaizduoju, kiek darbo su kiekvienu pyragėliu, ypač jei įdaru ir „pamušalu“, tuoj pat pasiduok ir neduok nenoriu. Savo pyragaičiuose norite šiek tiek daugiau tikslumo, idealiu atveju, kad tešlos paviršiaus nesimatytų, tai yra, net jei kremas yra krūva, tada visame paviršiuje. Man vis dar patinka keksiukas, padengtas mastikos apskritimu, bet jis yra toks beskonis. Konfeti šiuo atveju labai „į temą“

atrodyk, kaip gražu, ir - tvarkinga

Keksiukai "Drugeliai ant baltos spalvos"
Subtili tešla su baltu šokoladu.
Įdaras yra braškių želė ant agaro.
Dekoras - ganache ant balto šokolado, vaflinis popierius su valgomuoju spaudu.

[Keksiukai svečiams ir tortas „Rudens jubiliejus“]

Keksiukai svečiams ir tortas „Rudens jubiliejus“

Prašau, pasakyk man pyragaičius, ar tai tas pats, kas cupcakes?

Prašau, pasakyk man pyragaičius, ar tai tas pats, kas cupcakes?

Keksiukai, keksiukai, bandelės - jokio didelio skirtumo! Bet yra.

Keksiukai, keksiukai, bandelės - jokio didelio skirtumo! Bet yra.

Mama Tanja, ačiū už atsakymą. Ir jūs galite sužinoti, koks skirtumas?

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=87.0
atidžiai perskaityk Temko. Receptai - jūra! Pasirinkite bet ką! Man labai patinka receptas „Lengvas pyragas su vyšniomis“. Žavesys, o ne receptas! Aš gaminu mažus keksiukus. Ir be vyšnių, su cukatais, apelsinu, vanile, visai taip. Razinas mirkau yummy konjake !!!
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=38965.0

Mama Tanja, ačiū už atsakymą. Tačiau vis tiek neatrodo, kuo skiriasi bandelės, pyragaičiai ir pyragaičiai.

Mama Tanja, ačiū už atsakymą. Tačiau vis tiek neatrodo, kuo skiriasi bandelės, pyragaičiai ir pyragaičiai.

Daryk tai, kas tau patinka, ir pavadink juos tuo, ko nori! Bus nuostabu !!!

[Keksiukas]

Mama Tanja, ačiū už atsakymą. Tačiau vis tiek neatrodo, kuo skiriasi bandelės, pyragaičiai ir pyragaičiai.

Trys minutės paieškos internete ir ...

Keksiukas - maži apvalūs arba ovalūs kepiniai, dažniausiai saldūs, su įvairiais įdarais, įskaitant vaisius. Paprastai bandelė tiks suaugusio žmogaus delne. Taip pat galite išskirti bandeles, pagamintas iš kukurūzų miltų. Blyneliuose yra tokių maisto produktų kaip mėlynės, šokolado drožlės, avietės, cinamonas, moliūgai, riešutai, bananas, apelsinas, persikas, braškės, morkos, citrina ir kt.



Tortas - saldus konditerijos gaminys su razinomis, uogiene ar riešutais, paprastai kepamas iš mielių ar sausainių tešlos ir tradiciškai patiekiamas per vestuves ar Kalėdas.Keksiukai gali būti kepami stačiakampiai arba apvalūs (jų centre yra skylė, suteikianti jam didelio žiedo formą). Artimiausias torto giminaitis yra rusiškas pyragas.



Keksiukas (pažodžiui „puodelio pyragas“, dar žinomas kaip pasakų pyragas - „pyragas <pasakai“) - mažo dydžio pyragas (pyragas, pyragas), skirtas vartoti vienam asmeniui, kepamas iš plono popieriaus ar aliuminio puodelio. Dažnai yra įvairių konditerijos dekoracijų elementų.
Paprastai cupcakes gaminami iš tų pačių ingredientų kaip ir didieji pyragai: sviestas, cukrus, kiaušiniai ir miltai. Kepant pyragą galima naudoti beveik bet kokį sluoksniuotų pyragų receptą. Tešlą galima paskaninti arba pridėti ingredientų, tokių kaip razinos, uogos, riešutai ar šokolado drožlės. Dėl mažo dydžio pyragaičiai kepami daug greičiau nei įprasti sluoksniuoti pyragaičiai.

Administratorius! DĖKOJU!

Merginos amatininkės, prašau pasakykite man
Aš gaminsiu 37 tortus vestuvėms, aš užsisakiau lentyną, šį klausimą:
Jei aš juos padengiu mastika, tada reikia viduje esančio kremo, tiesa?
O gal geriau juos papuošti kremu ant viršaus?
kuris kremas yra geresnis? Aš pasilenkiu link drėgno beseo, jis išdžius bent jau iš viršaus,
Man neramu dėl transporto, kaip šie vaikai važiuos dėžėse ..
susisieks vienas su kitu, praras savo išvaizdą, ko negalima pasakyti apie mastikais padengtą ...
Apskritai buvau visiškai sutrikęs .. Tikriausiai turėsiu nueiti į restoraną ir visą grožį įsirengti ant paties prekystalio.
Pasidalink savo patirtimi, kas tvarkė tokius pyragus? dėkoju

Pasidalink savo patirtimi, kas tvarkė tokius pyragus? dėkoju

Dienomis su ugnimi neturime specialių dėžučių su įdėklais pyragams, todėl, kaip sakoma, išradimo poreikis gudrus ...
Ant popieriaus lapo dugno galite numesti grietinėlės (glaisto) chuuuuteku ir priklijuoti šį pyragą prie dėžutės. Garantijos, kad tai išlaikys, yra nuo 50 iki 50.
Polistireninį putplastį (polistireną) galite supjaustyti iki dėžutės dydžio, uždengti kepimo popieriumi, užklijuoti dantų krapštuką ir uždėti ant jo pyragą. Man atrodo, kad tai yra patikimesnė nei kremas.

Irina, labai ačiū už patarimus !!!
Tai tikrai yra tai, ko neįsivaizduojate !!

Tai tikrai yra tai, ko neįsivaizduojate !!

Galbūt tai pravers)

[Keksiukai muitinės šventei.]

Keksiukai muitinės šventei.

[Aprelevna]

Merginos amatininkės, prašau pasakykite man
Aš gaminsiu 37 tortus vestuvėms, aš užsisakiau lentyną, šį klausimą:
Jei aš juos padengiu mastika, tada reikia viduje esančio kremo, tiesa?
O gal geriau juos papuošti kremu ant viršaus?
kuris kremas yra geresnis? Aš pasilenkiu link drėgno beseo, jis išdžius bent jau iš viršaus,
Man neramu dėl transporto, kaip šie vaikai važiuos dėžėse ..
susisieks vienas su kitu, praras savo išvaizdą, ko negalima pasakyti apie mastikais padengtą ...
Apskritai buvau visiškai sutrikęs .. Tikriausiai turėsiu nueiti į restoraną ir visą grožį įsirengti ant paties prekystalio.
Pasidalink savo patirtimi, kas tvarkė tokius pyragus? dėkoju

AprelevnaTurėdamas patirties su vestuviniais pyragaičiais, pasakysiu, kad jūs taip nesijaudinate dėl transporto! Apačioje esančioje sausainių dėžutėje - folija arba pergamentas. Tada atsargiai įdėkite pyragėlius į dėžę. Jei dėžutė yra didelė, tuštumas šonuose užpildote šiek tiek suglamžyta folija, kad pyragai neišeitų.
Aš turėjau kepti šimtus bandelių, papuoštų kreminiu dangteliu ir mastikos dekoru. Visada buvo kelios dėžės. Siuntimo problemų visiškai nėra.
Aš nelabai supratau apie kremą ir mastiką. Jei padengtas mastika, tai kodėl grietinėlė viršuje? Ar tai kliento noras? O gal yra pasirinkimas - puošti mastika arba kremu?

Jei aš juos padengiu mastika, tada reikia viduje esančio kremo, tiesa?

Turite omenyje kremą, skirtą mastikai? Arba grietinėlė kaip įdaras?

Ira, ačiū už atsakymą
Šių šeštadienių turiu beveik iki šeštadienio, nerimauju ...
Apie kremą domina klausimas: kas geriau?
Nuotaka paliko šį klausimą man nuspręsti, ir aš nežinau, kur sustoti.
Jei suvyniosite mastiką, tada pabarstykite kremą kūko viduje, kad pyragas nebūtų sausas
ar ne kentėti tvirtai prigludus, o tiesiog kremą ant pyragėlių ir papuošti? O kokį kremą patartumėte rekomenduoti?
Dėkoju!

Pirmiausia tokiu įrankiu išpjaudžiau cupcake vidurį.

Tada būtinai lengvai pamirkykite (vaisių sirupą, cukrų, kavą ir kt.) Ir įpilkite įdaro (ganache, Nutella, Kurd ir kt.).
Dar nebuvo būtina visiškai dekoruoti mastika, tik kremu ir mastika (gėlės, širdelės, drugeliai, karoliukai) ar šokolado dekoru. Kremą reikia rinktis labai palengvėjus. Ganache, grietinėlė, šlapia meringue tiks.

Irochka, ačiū !!

[Aprelevna]

Aprelevna, Noriu pasiūlyti kitą interjero versiją. Pasirinkau šokoladinių bandelių vidurį (buvo naminis variantas, ramunėles kepiau silikoninėse formose, todėl bandelės didelės), visą bandelę mirkiau sirupu. Skylės viduje aptepiau šokoladiniu kremu, užpyliau šaukštelį žemės riešutų, paskrudinau ir glazūravau baltame šokolade, perpjautą dangtelį perpjavau perpus, sutepiau grietinėle ir suklijavau vietoje. Keksiukai man labai patiko, jie pasirodė sultingi ir skanūs su riešutais. Dekoruotas obuolių rožėmis viršuje, bet užsisakyti yra per daug vargo, geriau su kremu ar mastikos dangteliu su paveikslėliais.

Ira, ačiū už atsakymą
Šių šeštadienių turiu beveik iki šeštadienio, nerimauju ...
Apie kremą domina klausimas: kas geriau?
Nuotaka paliko šį klausimą man nuspręsti, ir aš nežinau, kur sustoti.
Jei suvyniojate mastiką, tada pabarstykite kremą kūko viduje, kad pyragas nebūtų sausas
ar ne kentėti tvirtai prigludus, o tiesiog kremą ant pyragėlių ir papuošti? O kokį kremą patartumėte rekomenduoti?
Dėkoju!

Paprasčiau (na, man) tiesiog mirkyti su sirupu + papuošti kremu. O likusią dekoro dalį galite pilti šokoladu ar formelėmis arba pagaminti iš mastikos paruoštas gėles + karoliukus. Aš tai padariau. tinka vaikams, o kita vertus, paprastas šokoladas su vyšniomis. ganache kremas yra laisvas. Gražiai atrodo dramblio kaulo spalvos, šviesiai žalios spalvos kremai. levanda tai. ir kt.
.

Merginos, Nina ir Elya, labai ačiū už pagalbą !!!
Turėsiu pyragaičių baltomis mastikos kepurėlėmis, dabar, visų dėka, teoriškai žinau, kas ir kaip,
belieka viską pritaikyti praktiškai.

Merginos, Nina ir Elya, labai ačiū už pagalbą !!!
Turėsiu pyragaičių baltomis mastikos kepurėlėmis, dabar, visų dėka, teoriškai žinau, kas ir kaip,
belieka viską įgyvendinti praktiškai.

Ahhh, na, tada kremo nereikia. :) Tiesiog kažkoks „lengvas“ dekoras viršuje (tie patys perlų karoliukai) arba be jo mačiau tokių faktūrinių mastikos dangtelių (kaip per tekstūros kilimėlį) + perlamutrą. Laimingų cupcakes!

[lenkor]

Merginos, dar kartą labai ačiū!
Čia yra mano darbo vaisiai su jūsų pagalba
Viduje yra Šarlotės kremas, šokoladinė tešla (vanilė ant verdančio vandens su kakava)



lenkor, Lena, ačiū už pliuso ženklą, o tai yra tortas viršuje

Merginos, dar kartą labai ačiū!
Čia yra mano darbo vaisiai su jūsų pagalba
Viduje yra Šarlotės kremas, šokoladinė tešla (virtas vanilinis vanduo su kakava)

GRAŽI! Labai stilingas + kietas (juokingas). Bet man tiesiog patinka mygtukai visur!

Nina, ačiū
Šiandien aš plaukiu pagyrimu
gražu velniop

Štai mano pirmoji patirtis: „Gėlės Tajai“
Šokoladas su charlotte kremu
Apelsinas su karčiu šokoladu

Mergaitės, kokie gražūs jūsų darbai! Super!
Bet aš uždaviau jums klausimą, perskaičiau ir perskaičiau, bet vis tiek nesupratau ... Ar jums reikia padengti cupcakes mastikos dangteliu, ar jums reikia kremo mastikai, taip pat torto mastikai?
Ir tada visą laiką darydavau tik kremu + mastikos papuošalais

[Alenkina]

Alenkina, be kremo, mastika neprilips, o vaizdas bus daug gražesnis ir tikslesnis, jei padarysite teisingai.

[Elya_lug]

Elya_lug? Labai ačiū už greitą atsakymą! Aš pats taip maniau, bet jei tuo abejoju, smegenys iškart išsijungia ir atsisako adekvačiai mąstyti

Kai uždengiate cupcakes mastikos dangteliu, ar jums reikia kremo mastikai, taip pat tortui, skirtam mastikai?

Aš gaminau kremą viduje ir ant bulvių kepurės ... nuotraukoje matyti, kad pilka ir rausva spalva nelygi - mastikos buvo mažai ir aš ją kočiojau plonai, pritvirtinau prie vandens ir jos šiek tiek ištirpo tai. Likusioje dalyje mastika buvo šiurkštesnė ir storesnė, viskas buvo tolygi ir netirpo ... bet kitą kartą būtinai papildomai išlyginsiu kremu ar ganache

[Alenkina]

Alenkina, taip, plonas grietinėlės ar bulvių sluoksnis po dangteliu.
Aš jį paskleidžiau, įdėjau į šaldytuvą, kremo rinkinį, tada kiekvieną pyragą
išlygintas peiliu, pasirodė lygus, išlygintas paviršius.
Viskas, galite klijuoti skrybėlę. Sėkmės!

[Lisso]

Ačiū visiems už jūsų patarimus!
Kas atsitiko (tiksliau, tik dalis masės, jų iš viso buvo 38).
Šokoladiniai pyragaičiai, receptas Lisso, išlygintas sviestas + sutirštintas pienas + truputis trupinių iš medaus pyragų.
Nespręskite griežtai, laikas buvo labai trumpas. Juos daryti buvo labai skubu
P.S. nuotrauka iš telefono, todėl nuotraukos kokybė yra tinkama

O ką dar aš dariau anksčiau.
Šokoladiniai pyragaičiai su šlapiu meringue kremu ir mastikos puošmena Valentino dienai

[Vaniliniai pyragaičiai.]

Noriu parodyti keletą savo pyragaičių.
Vaniliniai pyragaičiai. Papuoštas mastika su glazūruotu trafaretu. Kelis kartus buvo tamsintas degtine praskiestas auksinis kandurinas. Tai buvo mano bandymas laikyti keptus bandeles šaldiklyje. Jis laikomas puikiai, tačiau po atšildymo popieriaus forma nelaiko.

Vanilinės bandelės „Jubiliejus“. Papuoštas sviesto kremu su baltu šokoladu. Širdis buvo pagaminta iš želatininės mastikos: iškočiota, išpjauta, įkišta dantų krapštukas ir gerai išdžiovinta. Po to sudrėkinau šiek tiek vandens ir priklijavau ant valgomojo nuotraukų spaudinio (nuotrauka atspausdinta ant cukrinio popieriaus maisto spausdintuvu). Nuotraukos buvo atspausdintos mažais stačiakampiais, o tada išpjautos mažesne forma.

Keksiukai „Vestuvės“. Papuoštas sviesto kremu su baltu šokoladu. Tai buvo mano pirmieji pagal užsakymą pagaminti bandelės ir, tiesą pasakius, nesu labai patenkinta pasirodymu. Kremus galima nusodinti vis tolygiau, o ant cukrinio popieriaus atspausdinti inicialai turėjo būti klijuojami ant apvalaus želatinos mastikos pagrindo (pagal ankstesnių širdžių principą), nes šis sandariklis yra plonas ir nuo drėgmės šaldytuvas mirkytas. Stendą pasidariau pats. Beje, jei to reikia kuriam nors iš Kijevo meistrų, susisiekite su mumis.

Ir galiausiai - šokoladinės bandelės. Plakta grietinėlė + spalvoti pabarstukai. Dabar būsiu bailus purškiant kuo arčiau porcijos, per naktį, kai stovėjau nešildomame, drėgname bute, barstymas šiek tiek tekėjo.

Aš paruošiau cupcakes pagal receptus:
Lisso https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154531.0
NatalijaN https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=107701.0

Pirmiausia tokiu įrankiu išpjaudžiau cupcake vidurį.

Tada būtinai lengvai pamirkykite (vaisių sirupą, cukrų, kavą ir kt.) Ir įpilkite įdaro (ganache, Nutella, Kurd ir kt.).
Man dar neteko visiškai puošti mastikos, tik kremo ir mastikos (gėlės, širdelės, drugeliai, karoliukai) ar šokolado dekoro. Kremą reikia rinktis labai palengvėjus. Ganache, grietinėlė, šlapia meringue tiks.

o kaip impregnuoti? Pilti sirupą tiesiai iš viršaus?

[Mastiniai cupcakes]

Phew! Dabar pagaliau patekau pas tave! :) Nenuilstamai dirbau dvi dienas :) Dabar paskelbsiu savo pyragus ir komentuosiu :)))

Mastiniai cupcakes
Raudonas aksomas, grietinė-grietinė, ledų kremai ir vyšnios :) imituoja bulves ir mastiką viršuje :)
Aš juos jau supakavau :)


ir buvo smagu - paėmiau kiekvieną atskirai :))) Pirmą kartą dar gaminau kūčiukus ir man labai patiko šis verslas :))) Galvoju apie teminius dalykus :)))

Vėžlys, ar tikrai miela, kad pasidarei sau ar tokį užsakymą?

Vėžlys, ar tikrai miela, kad pasidarei sau ar tokį užsakymą?

Toks užsakymas buvo :) jie pasakė, kad pasigamink kokių tik nori tortų :))) Na, aš padariau tai, ko noriu :)))))))))))))))

Kodėl jie užsisako cupcakes? Už savitarnos stalą ar ką? Ar jų buvo daug?

[Mastiniai cupcakes]

Phew! Dabar pagaliau patekau pas tave! :) Nenuilstamai dirbau dvi dienas :) Dabar paskelbsiu savo pyragus ir komentuosiu :)))

Mastiniai cupcakes

Kaip man patinka keksiukai. Ir čia yra tokia įvairovė! Klasė! Ateik 100%

[Mastiniai cupcakes]

Phew! Dabar pagaliau patekau pas tave! :) Nenuilstamai dirbau dvi dienas :) Dabar paskelbsiu savo pyragus ir komentuosiu :)))

Mastiniai cupcakes

koks grožis. yum-dumb! O, negalėčiau jų valgyti iš karto ... iš pradžių žavėjausi ir svarsčiau detales!