Morkų cupcakes su citrinos varške ir dviejų rūšių grietinėle

[Tešlos virimas]

Morkų cupcakes su citrinos varške ir dviejų rūšių grietinėle

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Testui
žalios morkos	250 gr.
cukraus	180 g
rafinuotas augalinis aliejus	200 ml.
vištienos kiaušiniai	4 dalykai.
Kvietiniai miltai	270 gr.
kepimo milteliai	1 valgomasis šaukštas l. (po peiliu)
druska	žiupsnelis
Kurdui
kiaušinio trynys	4 dalykai.
cukraus	75 gr.
citrinos sulčių	100 ml.
citrinos žievelės	su 1 citrina
suminkštinto sviesto	60 gr.
Kremui
baltas kiaušinis	4 dalykai.
cukraus	190 g
suminkštinto sviesto	180 g
kakava	2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Tešlos virimas

• Maišytuve išplakite kiaušinius, cukrų, sviestą, druską ir morkas, sutarkuotas vidutine tarka.

• Suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, gerai išmaišykite.

• Dedame ant skardų, užpildydami jas maždaug viduryje arba šiek tiek daugiau ir kepame iki 180C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.

• Pasiruošimą patikriname iešmu.

• Valgių citrinos kurdas

• Nuimkite žievelę nuo kruopščiai nuplautos citrinos

• Iš citrinų išspauskite sultis ir supilkite į žievelę. Man reikėjo 2 citrinų.

• Suberkite likusius ingredientus ir sumaišykite.

• Virkite kurdą ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol sutirštės

• Paruoštą kurdą filtruojame per sietą ir indus priveržiame plėvele taip, kad jis liestų kurdą. Mes atidedame atvėsti, idealiu atveju per naktį.

• Virimo kremas

• Baltymus sumaišykite su cukrumi ir padėkite į vandens vonią. Autorius rekomenduoja mišinį nuolat maišyti iki 62 ° C, po to išplakti, nuimti nuo ugnies. Bet kadangi neturiu termometro, tai darau kitaip. Iš pradžių aš tiesiog maišau, kol mišinys įkais iki maždaug 40 ° C, tada aš pradedu mušti masę iki minkštų smailių ir tol, kol ji taps lygi ir blizgi.

• Toliau plakant, palaipsniui į arbatinį šaukštelį įpilkite sviesto, kiekvieną kartą plakdami iki vientisos masės. Iš pradžių kremas taps gana skystas, bet paskui sutirštės. Tada į pusę grietinėlės galite įdėti kakavos.

• Surinkimas

• Iškirpkite pyragaičių vidurį ir užpildykite juos kurdu.

• Konditeriniu maišeliu ar švirkštu papuoškite kandiklius kremu ir galite juos patiekti prie stalo.

• Skanaus!
• 

Indas yra skirtas

20 vnt.

Laikas pasiruošti:

3 valandos

Pastaba

Receptas buvo rastas atvirose vk erdvėse ir šiek tiek pakoreguotas sau. Labai ačiū autoriui už tokį skanumą!

Panašūs receptai

Morkų-apelsinų bandelės su marcipanu (Tvist)

Stambių miltų morkų pyragas (Niaška)

Valerijos Lesovskajos firminis morkų pyragas (Ketsalas)

Valio, aš pirmasis už tokį skanų maistą! Ačiū, koks linksmas morkų pyrago derinys su citrinos varške ir grietinėle, mmm Tinochka!

[Svetočka]

Svetočka, padėk sau Nemėgstu morkų kepinių, bet čia net negirdėjau morkų, labai skanu

Neseniai atradau morkų kepinius. Pirmą kartą pyragą kepiau su tam tikru skepticizmu. Bet, keista, man tai labai patiko, net nesitikėjau. Taigi jūsų pyragaičiai jau yra skirtukuose, aš juos tikrai iškepsiu.

[Tina]

Tinabe žodžių! bet kaip padaryti vietą kurdui mafinkoje?

[Svetočka]

Svetočka, Mano mėgstamiausiuose taip pat yra morkų pyragas, tačiau dažniausiai morkos trukdo kepti, todėl pirmą kartą gaminu bandydama, o tada šeimos taryboje nusprendžiame būti patiekalu ar ne. mūsų meniu



Vika, čia viskas yra labai paprasta, o vietą dar lengviau išlaisvinti: aš ją tiesiog pjoviau peiliu ir trupučiu šaukštu išėmiau trupinį, bet apskritai - tam yra net specialus prietaisas

[Mirabel]

Mirabel,

kaip padaryti vietą kurdams mafinkoje?

Įmesiu jus į asmeninį asmenį, kuriame nusipirkau šiukšlių, bandelei, kad viduryje būtų vieta užpildymui .... ,,

[V-tina]

V-tina, kaip miela! mes iškepsime! Turiu morkų pyragą su citrinos varške ir kita tešla, tačiau pyragaičiai yra dar įdomesni, o su grietinėle tai apskritai prabanga!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ačiū vėliau, nepamiršk pasidalinti įspūdžiais

[V-tina]

V-tina, Tina, tuo pačiu metu rašiau apie cupcakes šiukšles ar bandelę, aš padariau tokį morkų pyragą su citrinos kurdu, labai šaunus derinys, todėl, atrodo, man reikia pagaminti daugiau cupcakes su kurdu ir grietinėle .. ačiū, ..

Aš jau seniai noriu nusipirkti tokių šiukšlių, bet kažkaip dar ne viską sutikau, mes tiesiog nemėgstame kūčiukų, duokite mums kremo!

Seniai noriu nusipirkti tokių šiukšlių, bet kažkaip ne viską sutikau

Ozone yra toks dalykas

🔗

Mums tiesiog nepatinka cupcakes, duokite mums kremo!

štai tavo keksiukai ir grietinėlė

[kristina1]

kristina1, Apie Ali ar ką? mano manymu, kažkas ten mirksėjo ... duok nuorodą, aš laukiu!
Tina, viskas aišku! Mes pabandysime!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, taip Ali. Pasirodo normali skylė ... šiandien ją išmesiu .. Rasiu nuorodą ir išmesiu ..

Valyusha cupcakes yra tiesiog nuostabūs! Kremų derinys stebuklingas. Tikrai nori !!!!
Gavome 20 vnt. ir kokio dydžio formos?

[Irisha]

Irisha, ačiū jums, mieli pelėsiai, kuriuos išbandysiu šiek tiek vėliau, dabar dirbu su Uljaša, nusipirkau vieną krepšeliams ir vieną seną po 7 vnt. uošvė atidavė, maždaug pirkinių krepšelių dydžio

maždaug pirkinių krepšelių dydžio

o ir kas jiems dabar patinka. nuo artimųjų iki didžiulių. Aš palauksiu. Nenoriu kūrenti krosnies. bet daug kas netiks picų gamintojui. reikia atsižvelgti)

Virš - 7, palei apačią 4, 3 aukštis

Virš - 7, palei apačią 4, 3 aukštis

supratau

[Tumanchik]

Tumanchik, Laukiu įspūdžių