Aguonų pyragaičiai (pasirinktinai apelsinų skonio)

Aguonų pyragaičiai (pasirinktinai apelsinų skonio)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
50 g aguonų
120 ml karšto pieno
130 g minkšto sviesto
110 g cukraus
2 kiaušiniai
3 arbatiniai šaukšteliai apelsinų žievelės
3/4 šaukštelio kepimo miltelių
190 g miltų

Gaminimo būdas

• Supilkite sausas aguonas su karštu pienu, leiskite atvėsti ir virkite, tuo daugiau, tuo geriau, bet bent 15-20 minučių))). Plakite sviestą ir cukrų (ir žievelę, jei kaip priedas pasirinktas apelsinų skonis) iki baltos, purios, kreminės masės (man tai užtrunka apie 15 minučių). Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno toliau plakite. Miltus persijokite su kepimo milteliais. Maišykite mūsų mišinius mažu greičiu trimis etapais, pradedant ir baigiant miltų mišiniu, kad pasiektumėte vienodumą. Užpildykite bandelių formas tešla 2/3 aukščio ir kepkite iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 17 minučių. Nekepkite!

Indas yra skirtas

14 pyragaičių

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Pastaba

stebėtinai subtilūs, erdvūs ir lengvi cupcakes, nepastebimai pagaminti tiesiog, išbandykite! Norėdami pasiekti didesnį efektą, galite paprasčiausiai arba pridėti įdaro

- erdvus „Patisier“ kremo debesis



- avietės ten



yra prielaida, kad citrinos kurdas yra labiausiai skanaus maisto mėgėjams

[olesya555]

olesya555, Aš pirmas, aš pirmas tokio grožio !!
Olesya, aš taip mėgstu aguonų pyragus.
Šaldytuve baigėsi mėgintuvėliai, paskui kepu tavo keksiukus.
Sakyk, kokio dydžio čia turi? O kokį kremą čia vartojai?

Luda, pagaunu pažadą kuo greičiau nuryti šiaudelius

Dydis standartinis, dekoratyvinis baltyminis kremas, nuėmiau bandelių kapsules, man jos atrodo aristokratiškesnės ir - daugiau pyrago ar pan.).

ir pan. su ačiū! praleido pliuso ženklus

Aišku. Kai kepama kapsulėse bandelėms, tai tikriausiai reiškia 50 mm, o aukštis 30 mm.
Manau, kad šiaudeliai padės nuryti šiandienai, o rytoj gaminsiu pyragus.
Aciu uz yummy !!

O, kol rašiau, čia jau pasirodė keistokas pjūvis !!
Ir man buvo gėda paklausti, ar yra kažkas viduje?
O čia toks grožis ir skanus.

[Liudmila]

Liudmila,

Taigi taip taip !!! Laižykite kremą ir kandžiokite aguonas .... mmmmmm !!! Taip su avietėmis! Neseniai tortas patiko net mano vyrui su avietėmis.)))

[olesya555]

olesya555, spalvingas receptas, neprilygstamas pristatymas!

[olesya555]

olesya555, ir aš ten buvau nuskriaustas asmeniškai ...

Man patinka kepti su aguonomis :-) ačiū už receptą

Merginos, ačiū už dėmesį, labai malonu! Na, gal aš jau pagerbta ir išbandau ??

Olesenka, mes pagerbsime, mes pagerbsime !! Aš juos kepiau vakar. Tiesiog šiandien ateina užsakymai ir aš neturiu laiko jų atlikti. Yra pora klausimų, bet tai bus vėliau, kai aš paskelbsiu nuotraukas.
Ačiū, pasirodė labai skanūs ir labai švelnūs kapikai.

Olesya, atėjau su ataskaita ir ačiū. Kapiki pasirodė labai minkšti ir skanūs, viduje šiek tiek drėgna - ar taip turi būti, ar aš neiškepiau? Papuoštas MB viršuje, o viduje įdėkite spanguolių, mes mėgstame ją su rūgštumu


Ir pjaustytuvas, bet nelabai matomas (

[Galya]

Galya, o ką! Kaip drėgna? jie yra labai švelnūs, tiesiogine to žodžio prasme tirpstantys liežuvyje, jei ši drėgmė netrukdė, vadinsime juos tiesiog erdviais. O jei ne, kitą kartą kepame chutb'ą ilgiau (jei yra)

Ačiū už įkvepiantį pranešimą.

Olesya, dabar jūs pasirinkote tinkamus žodžius - tirpimas liežuvyje reiškia, kad jums reikalinga drėgmė, viskas tvarkinga

Kaip jau rašiau, kad mėgstu kepti su aguonomis, todėl negaišau laiko smulkmenoms ir iš karto išminkiau dvigubą porciją.
Klausimas numeris vienas.
Ar tešla yra pakankamai plona ar tiršta?
Antras klausimas.
Kiek tešla pakyla. Ar ji sugalvoja skrybėlę iš viršaus ir ar suplėšo keksiuko viršų?
Trečias klausimas
Ar ne žema temperatūra yra 160 ° C⁰?
Aš gavau gana kietą tešlą.
Jį reikėjo išimti iš šaukšto antru šaukštu, kad įdėtų į kapsulę.
Ten jis neplito, bet liko toje pačioje padėtyje, kaip ir nukrito nuo šaukšto.
Kopimas nebuvo visai puikus ir be kepurės. Tai man labai tinka. Bet visi dangteliai šiek tiek sulūžo viršuje.
Paprastai dedant į šias formas 35 g kitos tešlos, ji pakilo iki krašto ir veikė kaip maža kepurėlė. Čia, esant tokiam nustatymui, tešla kepimo metu nepasiekė kraštų. Kita partija buvo padėta 40 g. Paaiškėjo, ko reikia.
Išlipau iš dvigubos 24 vnt porcijos (12 vnt. 35 g + 12 vnt. 40 g) formose, kurių aukštis 5 cm x 3 cm, ir 6 vnt. Gabalėlių po 60 g formose, kurių aukštis 6 cm x 5 cm.
Na, o dabar apie skonį.
Labai švelniai ir sakyčiau, kad trupiniai, bet tuo pačiu metu jie, atrodo, tirpsta burnoje.
Užpildyta drebučių tyrėmis vyšniomis. Viršuje - Charlotte kremas.
Štai keletas nuotraukų.



Olesenka, dar kartą labai ačiū už nuostabius keksiukus !!

Luda, mano tešla pasirodė esanti tiršta, bet ji savaime paslydo iš šaukšto į kapsulę, ji kapsulėje nesiskleidė, kepant nebuvo dangtelio, tešla ganėtinai pakilo, bet netrūko, ten buvo tik mažos klostės. Mano pyragaičiai pasirodė blyškūs, laikiau lygiai 17 minučių, kaip rašė Olesya.

Galya, kepiau tris kartus. Pirmą kartą 160 m⁰ ir laiku, kaip rašė Olesya. Bet patikrinus mediniu iešmu, tešla pasirodė esanti drėgna. Ir tai puiku žalias. Taigi aš pridėjau iki 25 minučių. Antrą kartą kepta 180 ° C temperatūroje⁰, bet mažiau nei 20 minučių. Trečią kartą 190 m⁰, taip pat 20 minučių. Tiesa, kiekvienoje kapsulėje buvo daugiau bandymų.
Paprastai visus pyragus kepu pagal kitus receptus 180–190 temperatūroje⁰.

Olesya, aš taip pat noriu pasakyti ačiū, tai labai skanu. Pirmieji padarė 13 su avietėmis, bet jie valgė viską ir nespėjo fotografuoti
O šie jau be uogų, žinoma, rūgštumo nepakanka, bet švelni tešla ir lengvas aguonų traškėjimas yra kažkas
Ačiū dar kartą

[Liudmila]

pasiekiau, atsiprašau))

Liudmila,

- Aš nesu susipažinęs su tešlos tankiu, ji, žinoma, nėra skysta, bet ir ne tokia tiršta, kad galėčiau griebtis 2-ojo šaukšto. Aš siūlau jums šiek tiek sumažinti miltus?

- pyragaičiai pakyla tiksliai iki kapsulės krašto, neauga su dangteliu ir - netrūkinėja (mano). Lyuda, dar kartą siūlysiu sumažinti miltų kiekį, nenoriu, kad paviršius plyštų (((

- orkaitė. Aš viską kepu 165 m., Bet kokius kepinius, mano orkaitei to pakako. Manau, turėtumėte pailginti kepimo laiką, nes aš juos paruošiau lygiai per 7 minutes

jie atrodo nuostabiai, nepaisant visų neatitikimų, labai ačiū už gražų pranešimą ir - daug įdomios informacijos

Merginos, o iškepus kažkaip įdėjai įdaro-uogų? Arba aš kažko nesupratau. Niekada to nedariau.

[Lelija]

Lelijataip, įdaras labai tinka šiems pyragams, tačiau net ir be jų jis yra skanus, dėl subtilios tešlos struktūros! Dėkoju už pranešimą, džiaugiuosi, jei jums patiko!

P. s, bet už padavimą sunkiai papeiksiu ant nuotraukos skyrelį, nes visą dėmesį akiai skiria karvė, ir tai veltui)) Argi mūsų puodelis nevertas viso dėmesio? gerai, bent akimirkai?

[Lena]

Lena, gatavame pyragėlyje padarote skylę, ištraukdami dalį tešlos (aš tai darau šaukštu) ir užpildykite įdaru, kaip norite. Aš laukiu su ataskaita

P. s, bet dėl ​​padavimo aš sunkiai papeiksiu ant nuotraukos skyrelį, nes visą dėmesį akiai skiria karvė, ir tai veltui)) Argi mūsų puodelis nevertas viso dėmesio? gerai, bent akimirkai?

Olesya, prisipažįstu, negalvojo. Ši karvė man taip patinka, kad visur ją stumdau.
Pažadu, kad tobulėsiu

Aš tada laukiu naujų kadrų

Merginos, o iškepus kažkaip įdėjai įdaro-uogų? Arba aš kažko nesupratau. Niekada to nedariau.

Aš su obuolių šerdimi padarau skylę pyragėliuose. Labai patogiai.

P. s, bet dėl ​​padavimo aš sunkiai papeiksiu ant nuotraukos skyrelį, nes visą dėmesį akiai skiria karvė, ir tai veltui)) Argi mūsų puodelis nevertas viso dėmesio? gerai, bent akimirkai?

Olesya, bandymas Nr. 2. Ar jis pagerėjo?

Husky, ačiū už idėją!

[Lilija64]

Lilija64ir grietinėlės? Koks kremas? Labai gražu !!!

[Mama Tanja]

Mama Tanja, Kremas yra paprasčiausias, sviestas su kakava ir romu, o bruknių uoga pasirodė skani

[Lelija]

Lelija, Lilechka, labai patobulėjo! Aš labai noriu valgyti jūsų mini pyragą

[Olesya]

Olesya Labai džiaugiuosi, gaila, kad tarp mūsų yra toks atstumas

Olesya, ačiū už receptą. Aš pabandžiau vakar. Būdamas 160 metų aš taip pat nekepiau, pridėjau iki 180. Ir jis kepė ilgiau, po 17 minučių drožlė nebuvo sausa. Tačiau IMHO pereksponuota viskas laukė aukso. Keksiukų negavome, bet viduje buvo drėgmės. Aš taip pat pridėjau rūgštumo, drebučių vyšnių, tai pasirodė harmoningai.

orkaitė. Aš viską kepu 165 m., Bet kokius kepinius, mano orkaitei to pakako. Manau, turėtumėte pailginti kepimo laiką, nes aš juos paruošiau lygiai per 7 minutes

Olesya555 klausimas apie temperatūrą ir orkaitę - 165 laipsnių temperatūra dujinėje ar elektrinėje?

[Babovka]

Babovka, Turiu elektro, bet labai stiprus. Taigi gal 180 bus geriau

[Elvira]

Elvirair nuotraukų įrodymai

Olesya, iš pradžių planavusi, net baltymų kremas pasirodė gerai dekoravimui. Bet kai vėl kepurė su uždara žvaigžde pasirodė visai ne tokia, kokios norėjome, nuleidome rankas ir tiesiog su malonumu jas valgėme))

Labai ačiū už tokį paprastą ir skanų receptą! Mano šeima, kaip dideli visų aguonų sėklų mėgėjai, buvo įvertinta 5 pliusais. tai pirmieji cupcakes mano gyvenime


ir pjaustytuvas

Labai ačiū už tokį paprastą ir skanų receptą! Mano šeima, kaip dideli visų aguonų sėklų mėgėjai, buvo įvertinta 5 pliusais. tai pirmieji cupcakes mano gyvenime


ir pjaustytuvas

oh wow - pirmą kartą gyvenime! : beprotybė: gražu!

Dėkoju)))))

[olesya555]

olesya555, puodelių nuotraukoje turite tokį gražų kremą. Ar galėtumėte pasakyti receptą? )
klausimas išvalytas)) Aš jau mačiau, kad tai baltymai)

Labai apetiškos kepurės!

[olesya555]

Išbandžiau tokius keksiukus, parodysiu be dekoracijos. Aš įdėjau 35 gramus tešlos į formą - nepakanka, aš atsižvelgsiu! 175 temperatūra, galbūt žemesnė, kepama 25–30 minučių! Skanu, drėgna viduje
Tokia tešla buvo, aš atidėjau 20 gramų miltų

reikia 45 gramų testo, gal tada jie bus didesni? Arba nuimkite popierius ir niekas nepastebės

Pridėta 2017 m. Vasario 26 d., Sekmadienį, 22:46, sekmadienį

olesya555, ačiū už receptą! Man patiko, bijau, kad jie negyvens, kol nepamatys kremo

[olesya555]

olesya555, ačiū už receptą! Mėgstu ir aguonų kepinius.