Karamelinis obuolių štrudelis

Karamelinis obuolių štrudelis

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
rūgštūs obuoliai	5 vnt
citrinos sulčių	1 \ 2 vnt
brendis \ amaretto	2 šaukštai. l
razinos	1/2 puodelio
rudas cukrus	2/3 puodelių
malto cinamono	1 šaukštelis
maltų gvazdikėlių	1/4 šaukštelio
skystas karamelės ar klevų sirupas ar medus	1 valgomasis šaukštas l.
sviesto	2 šaukštai. l.
sausainių trupinys	1/2 puodelio
sluoksniuota tešla	1 kg
sviesto tepimui	4 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• 1. Obuolius reikia nuplauti ir nulupti. Supjaustykite obuolius plonais griežinėliais. Rūšiuoti razinas ir užpilti šiltu vandeniu. Sumaišykite supjaustytus obuolius, išspaustas sultis iš pusės citrinos, brendį / amareto, paruoštas razinas, rudąjį cukrų, karamelės / klevų sirupą / medų, lydytą sviestą ir prieskonius.
• 2. Turiu 1 kg tešlos be mielių. Padalinta į 2 dalis, ty į 2 ritinius. Du lakštus iškočiokite kuo ploniau. Puffas neišnyks visiškai - nebus akivaizdžių sluoksnių, tačiau traškumas išliks. Lapą patepkite sviestu (aš bandžiau ir ištirpintą, ir tiesiog minkštą - jokio skirtumo). Paruoštus meduolių / makaronų trupinius padalykite į dvi dalis ir pusę pabarstykite sviestiniu tešlos paviršiumi. Antrąjį lakštą patepkite aliejumi ir pabarstykite likusiais sausainių trupiniais.
• 3. Padalinkite įdarą į dvi dalis ir padėkite ant abiejų lakštų. Įdarą išklokite lapo viduryje.
• 4. Tešlą ir įdarą susukite į ritinį.
• 5. Sutepkite ritinius ištirpintu sviestu ir supjaustykite 5-6 vietas visame ritinyje.
• 6. Orkaitę reikės pašildyti iki 175 laipsnių. Sruogos kepamos apie 25 minutes. Jų paviršiuje pasirodys aukso ruda pluta. Štrudelį patiekite šiltą.

Indas yra skirtas

2 ritiniai, 8-9 porcijos

Laikas pasiruošti:

40-45 minutės

Pastaba

Mūsų svetainėje yra daugybė štrudelio receptų, bet aš neradau būtent šio. Gal ji atidžiai nežiūrėjo. Receptas iš „Cook“ svetainės. ru, man jis labai patinka, nes jis gaunamas nepaprastai iš pirktos tešlos, nereikia vargti, o skonis šiek tiek kitoks nei klasikinio štrudelio. Turiu senelį iš Volgos vokiečių, gerai prisimenu, kaip jo seserys tešlą tempė su paklodėmis ant rankų, ji pasirodė plona, ​​tarsi filo. Deja, mano rankos yra iš netinkamos vietos ... ... Todėl šis receptas man įstrigo.

[zairo4ka]

zairo4ka, labai malonu! Ir labai patogu! Taip pat manau, kad pirkta sluoksniuota tešla nėra blogesnė už naminę. Be to, tai padeda, kai reikia skubiai gaminti skanų maistą, tačiau gudrybėms nėra nei laiko, nei jėgų.

Grožis, manau, kad skanumas nepaprastas

ačiū už receptą! labai apetiškas!

Pasirodė labai skanu, nepaisant to, kad nebuvo pridėta alkoholio. Ir citrinos nebuvo, žievelė pabarstyta. Atsiprašau už negražią nuotrauką, bijojau, kad visai neliks ir neliks ko fotografuoti ... Dingo vienas ritinys, nors jie vis dar buvo karšti. Receptas nuostabus

[Michaška]

Michaška, Albina, DaNiSa, SinichkaV, Merginos, labai ačiū! Labai malonu!

Bijojau, kad visai neliks ir nebus ko imti

Taip, tai vyksta greitai! Jei taip pat ir su ledais .........