Choux ritinėlis su įdaru

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai
Choux ritinėlis su įdaru

Ingridientai

Dėl ritinio:
pieno 300 g
margarinas 150 g
miltai 200 g
kiaušiniai 4 dideli arba 5 maži
druska 1/2 šaukštelio
Užpildymui
grikių košė yra klampi Aš viriau iš maždaug 2 stiklinių po 200 gr
vištienos kepenėlės 300 g
pievagrybių ar kitų grybų 300 g
majonezas kiek reikės
svogūniniai svogūnai 2 galvos
morkos 1 didelis gabalas
druskos ir prieskonių pagal skonį

Gaminimo būdas

  • Puode su rankena (pavyzdžiui, kaušiniu) pašildome pieną su margarinu ir druska. Bet tuoj pat imame puodą, kuris nėra mažas, nes jame bus verdama mūsų tešla. Kai margarinas visiškai ištirps vienu ypu, iš karto išpilkite visus miltus ir netrukdykite minkykite medine mentele. Kai miltai visiškai susilieja su tešla, o gumulėliai išnyksta, o tai įvyksta pakankamai greitai, mes vis tiek maišome mentele, net galiu pasakyti, kad sumalame. Bet mes nepašaliname jo nuo ugnies, o tik sumažiname. Tešlą būtina šiek tiek „sudeginti“ arba apkepti. Aš tai darau tol, kol ant keptuvės atsiranda balta danga. Tada nukelkite nuo ugnies ir dar šiek tiek pamaišykite ir leiskite atvėsti apie 5 minutes. Tada galima rinktis. Tęskite tai naudodami kombainą (kabliuko tvirtinimą) arba rankiniu būdu naudodami tą pačią mentelę.
  • Truputis nukrypimų. Aš labai mėgstu choux tešlą. Aš ruošiu su juo daug patiekalų, įskaitant koldūnus. Pastebėjau, kad geriau minkyti medine mentele. Ir vis dėlto, jei jis naudojamas kepimui ar mirkytiems indams, tada geriau tai padaryti nenaudojant kombaino. Tešla yra daug minkštesnė, bet tai yra mano IMHO. Na, grįžkime prie kaušo. Dabar po vieną reikia įmaišyti visus kiaušinius. Be to, kitas ateina tik visiškai įsikišus į ankstesnįjį.
  • Galiausiai tešla paruošta. Tada ant didelės užtepėlės uždėkite kepimo popierių ir gerai aptepkite daržovėmis arba sviestu. Tai gerai, nes vėliau reikia nuo jos nutolti. Dabar šaukštu ar peiliu paskleiskite tešlą ant deguto, bandydami tai padaryti tolygiai. Tam aš dedu ledinį vandenį šalia ir nuolat šlapiu peilį ar šaukštą. Tada mes jį išsiunčiame į orkaitę 180 maždaug 25-30 minučių. Ir mes patys užsiimame įdaru. Tai darau po bandymo, bet jei tai pirmas kartas, geriau pradėti nuo įdaro.
  • Keptuvėje kepkite svogūnus ir morkas daržovių ir sviesto aliejų mišinyje. Tada ten pridėkite smulkiai supjaustytas kepenėles. Kepkite ir uždenkite dangčiu ir šiek tiek užgesinkite. Įlipus į ritinį, įdaras nebėra termiškai apdorojamas, todėl mes jį paruošiame iki 100%. Dabar ten galite įdėti grikių košės ir grybų. Pakepinkite ir šiek tiek pavirkite. Paragaujame su prieskoniais ir druska. Įdėkite majonezą, kad gautumėte įdaro klampumą (tik ne skystą), kad nesubyrėtų. Mano mama tai daro su plaktais kiaušinių baltymais, bet man labiau patinka majonezas.
  • Gauname paruoštą ritininį pyragą ir IŠ karto! vyniojame jį su ritiniu tiesiai į popierių, kad vėliau nesulūžtų. Leiskite keletą minučių pastovėti. Tada iškočiojame, nuimame nuo popieriaus, tolygiai tepame įdarą ant pyrago, susukame atgal.
  • Rulonas paruoštas. Skonis labai subtilus. Taip pat pravartu vyniotinio viršų aptepti majonezu ar mėgstamu padažu. Tiesiog manoji yra skirta transportavimui, todėl jos nereikia sutepti.
  • Choux ritinėlis su įdaru
  • Choux ritinėlis su įdaru

Pastaba

Receptas nėra mano. Jie sakė, kad tinkle yra. Tačiau HP jį įdėjo Tanyshka. Už tai jai labai ačiū. Tačiau buvo klaidų, o moderatoriai ją pašalino. Man labai gaila recepto, todėl pats jį apnuoginu. Atsiprašau Tanyška. Šis suktinukas tapo mėgstamiausiu mūsų šeimos užkandžiu.Turiu iškart pasakyti, kad įdarai gali būti labai įvairūs (pradedant bulvių koše su keptais svogūnais ir baigiant ką tik keptais svogūnais). Pati Tanyshka gamino iš kepenų pašteto, grybų ir sūrio. Tai taip pat labai skanu. Bet mano manymu grikiai nelabai mėgsta, bet juos reikia valgyti, todėl juos naudoju suktinukų ir pyragų įdaruose. Čia jau eina su kaupu.
Tai puikiai tinka kaip populiarus užkandis, bet gerai ir sušilęs. Su saldžia (man patinka žolelių) arbata ar kava !!!!

Tanyška
Irochka, Jūs esate didelė protinga mergina, pateikusi receptą, kuris tikrai vertas dėmesio. Matau, kiek įvairių įdarų jam pasiėmei, seilėtekis tekėjo tiesiai. ... Ir nereikia visko atleisti
Tumanchik
Citata: Tanyška

Irochka, Jūs esate didelė protinga mergina, pateikusi receptą, kuris tikrai vertas dėmesio. Matau, kiek įvairių įdarų jam pasiėmei, seilėtekis tekėjo tiesiai. ... Ir nereikia visko atleisti

Tanja tai tu? Kur tavo kava? Bet taip tu esi dar gražesnė! Labai malonu, kad tavęs neįžeidžia. O ritinys tiesiog mielas - mano vyrai jį dievina! Dabar noriu, kad jis būtų saldus. Sluoksniuokite, pavyzdžiui, su kremu ar sviestu arba tiesiog grietine. Manau, kad bus skanu!
Tanyška
Citata: tumanofaaaa
Tanja tai tu? Kur tavo kava?
Negalėjau atsispirti ir gėriau
Citata: tumanofaaaa
Bet taip tu esi dar gražesnė!

Citata: tumanofaaaa
Dabar noriu, kad jis būtų saldus. Sluoksniuokite, pavyzdžiui, su kremu ar sviestu arba tiesiog grietine. Manau, kad bus skanu!
Aš taip pat manau, kad bus skanu, tik turbūt saldesnis būtų įdaras.
Ira, ir man, prašau.
Tumanchik
Gerai, Tanyuša!
Irishk @
labai gerai įdomus receptas, bet su tokiu įdaru, netikėtai, kepiau taip, bet nesuvyniojau, perpjaučiau per pusę ir susluoksniavau grietine, skonis buvo panašus į Napoleoną, labai skanus. Ir saldus suktinukas taip pat bus skanus
Tumanchik
Citata: Irishk @

labai gerai įdomus receptas, bet su tokiu įdaru, netikėtai, kepiau taip, bet nesuvyniojau, perpjaučiau per pusę ir susluoksniavau grietine, skonis buvo panašus į Napoleoną, labai skanus. Ir saldus suktinukas taip pat bus skanus
Ačiū Irishai už įvertinimą. Tai yra vienas iš mano šeimos mėgstamiausių.
irisas
Tumanchik, Irinakoks skanus ritinys !!!
Netrukus su vyru sukaks jubiliejus. Aš ieškau gražių, paprastų ir skanių receptų.
Airių, aš tikrai paruošiu jūsų ritinį !!!!
Anatoljevna
Tumanchik, Ira, koks gražus ir nuostabus ritinys!
Ir aš jo nemačiau. : girl-q: Paprasta ir nuostabu! Ir kaip patenkinta!
Oktyabrinka
Ira, brangusis, labai ačiū už receptą, greitas, paprastas, skanus, gražus. mano vyrui buvo 10-asis gimtadienis, mėsos ir ryžių įdaras padarė ritinį - tai puikiai atrodo ant stalo.
Anatoljevna
OktyabrinkaAr Tanya padėjo tiesiai ant šventinio stalo? Ir kuo papuošta? Galima pakankamai susmulkinti.
Oktyabrinka
Aš sutepiau ritinėlio viršų majonezu ir pabarstiau stambiai supjaustytais kiaušiniais ir žolelėmis, tai pasirodė nelabai švelniai, gabalėliai buvo 1,5–2 cm storio, man labai patiko ritinėlis, svarbiausia pabandyti paskleisti tešlą tolygiai ant popieriaus, kitaip ji pasirodė plonesnė ar storesnė, kurią turiu.
Tumanchik
Citata: irisas

Tumanchik, Irinakoks skanus ritinys !!!
Netrukus su vyru sukaks jubiliejus. Aš ieškau gražių, paprastų ir skanių receptų.
Airių, aš tikrai paruošiu jūsų ritinį !!!!
Irisha, labai geras pasirinkimas! Aš tikiu, kad nesigailėsite!
Citata: „Oktyabrinka“
Ira, brangusis, labai ačiū už receptą, greitas, paprastas, skanus, gražus. mano vyras turėjo 10-ąjį gimtadienį, pagamino mėsos ir ryžių įdaro ritinį - ant stalo atrodo puikiai
Puiku! Tai puikus receptas! Puikiai dekoruota! Šauniai padirbėta!

Citata: Anatoljevna

Tumanchik, Ira, koks gražus ir nuostabus ritinys!
Ir aš jo nemačiau. : girl-q: Paprasta ir nuostabu! Ir kaip patenkinta!
Tonya, ačiū, kad aplankei receptą!

Merginos, į karštą įdarą galite įpilti sultiniu praskiestos želatinos. Gerai ismaisyti.
Įdaras gali būti bet koks!
Albina
Airių, 🔗
Kol kas pažymėkite, jei netingiu, tada padarysiu Naujųjų metų šventes
Tumanchik
Citata: Albina
Kol kas žymėk, jei netingėsiu, tada padarysiu Naujųjų metų šventes

Pamaitink savo valstiečius savo sveikata!
Gnu
Tumanchik, Irisha, leisk man pabučiuoti tave kitam naminukui. Toks receptas man bus labai naudingas per NG atostogas.
Ehhhh, gaila, kad vienas žmogus labai nemėgsta kepenų, o antrasis nekenčia grybų. Pagalvokime apie kitą įdarą.
Albina
Sveta, o kaip su sūriu su česnaku?
Gnu
Albina, mes visi gerbiame sūrį ir česnaką. Jie taip pat gerbia varškę su česnaku ir šiek tiek majonezo. O jei į varškės įdarą įdėsite šviežių žolelių, tada pagaliau jis bus prašmatnus.
Tumanchik
Citata: gnu

Tumanchik, Irisha, leisk man pabučiuoti tave kitam naminukui. Toks receptas man bus labai naudingas per NG atostogas.
Ehhhh, gaila, kad vienas žmogus labai nemėgsta kepenų, o antrasis nekenčia grybų. Pagalvokime apie kitą įdarą.
Svetun, o kaip sūris + krabų lazdelės? Arba ryžiai + menkių kepenys? Arba avokadas + konservuota sardinė?
Džiaugiuosi, kad pastebėjau receptą!
Tumanchik
Citata: gnu
O jei į varškės įdarą įdėsite šviežių žolelių, tada pagaliau jis bus prašmatnus.

Albina, GENIJUS!
Gnu
Citata: Tumanchik
Svetun, o kaip sūris + krabų lazdelės?
Tai šaunu.

Citata: Tumanchik
Arba ryžiai + menkių kepenys?
Niekada nevalgiau menkių kepenų tokiu deriniu, bet atkreipsiu dėmesį.

Citata: Tumanchik
Arba avokadas + konservuota sardinė?
Avokadas yra puikus, bet aš konservus valgau retai. Geriau išvirsiu šviežią žuvį ir įdarysiu ją į įdarą.

Tumanchik
Citata: gnu
Avokadas yra puikus, bet aš konservus valgau retai. Geriau išvirsiu šviežią žuvį ir įdarysiu ją į įdarą.
Sveta, štai jums pasirinkimas

Saury aliejuje (Tumanchik)

Choux ritinėlis su įdaru
Avokado ir žuvies aliejuje derinys yra fantastiškas!
Gnu
Tumanchik, Ira, ant paskutinio NG kepiau kremo bandeles ir jas įdariau: sverta grietinė + raudonos žuvies s / c + žalumynai. Skrydis buvo puikus.
Tumanchik
Citata: gnu

Tumanchik, Ira, paskutinis NG kepiau kremo bandeles ir jas įdariau: sverta grietinė + raudonos žuvies s / c + žalumynai.
Puikus užkandis! Tiesiogiai seilėtekis tekėjo .... Naujuosius metus praleidžiu su užkandžiais. Sausio 1-ąją viskas karšta!
Tumanchik
atėjo ... negavo dulkių ... ir vėl pas mane! Ar aš esu riebesnis už visus?
Gnu
Tumanchik, Ira, nusiramink. Per mėnesį numesti 11 kg nėra normalu. Be komentarų.
Tumanchik
Citata: gnu

Tumanchik, Ira, nusiramink. Per mėnesį numesti 11 kg nėra normalu. Be komentarų.
: mergina_haha: na, kaimynai mono

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas