namai Namie kepta duona Duonos receptai Kepalai Šalies kepalas su sėlenomis (orkaitėje)

Šalies kepalas su sėlenomis (orkaitėje) (2 puslapis)

PapAninas
Pirmoji pora yra pasirengusi
Šalies kepalas su sėlenomis (orkaitėje)
Omela
PapAninas
Čia yra kateris!
Šalies kepalas su sėlenomis (orkaitėje)
Labai ... pavyko!
Omela
Oho, kaip pilna skylių! Klasė !!! (y)
PapAninas
Kai ištiesiau tešlą į stačiakampį, sprogo tiek daug burbuliukų ... buvo gaila ...
Omela
Ne tiek jau daug liko!
volka-1963 m
Citata: PapAninas

Taip, pamiršau pasakyti.
Nebuvo pilno grūdo miltų, visi aukščiausios kokybės
ir pamiršau sušilti vandenį

Nepaisant šių šiurkščių * JOKAMAI * recepto klaidų,
šiandien pietums duona jau baigėsi.
Dabar ketinu tai dėti dar kartą.
Omela
PapAninas
Citata: Omela


Čia aš apie tą patį ...
Laukinė katė
Citata: Omela


Įkaitinkite orkaitę kartu su akmeniu iki 250C (konvekcija 230C).

Pasukite ruošinį ant popieriaus, išpjaukite išilgai, pabarstykite vandeniu. Įdėkite orkaitę ant akmens

Pasakyk man, koks tai akmuo?
Aš labai myliu sėlenas, pasirinkimas atitiko jūsų receptą!
Bet kaip įprasta, ji baigė minkyti prieš baigdama receptą ...
Omela
margo088 , apie akmenį galite perskaityti čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... Vietoj akmens galite naudoti apverstą kepimo skardą.
Laukinė katė
Omela, pagamino duonos. Meluoja šaltai.
Kepta ant kepimo skardos.
Tikrinimas buvo atliekamas lėtoje viryklėje.
Iš esmės, savo išvaizda ir pluta esu patenkinta rezultatu.
Labai ačiū už receptą.
Negaliu laukti ir paragauti, kol suspausiu!

Tik receptas šiek tiek pasikeitė: nėra grūdų miltų, prieš Ašanui nebuvo noro eiti, aš juos pakeičiau duonos mišiniu „8 grūdų tonusas“.

P.S. Aš ten sėdžiu ir skaitau apie akmenuką, ir galvoju, bet ar man reikia tokio stebuklo - nuostabaus!?
Omela
margo088 , Džiaugiuosi, kad duona pasisekė !!

Citata: margo088

Kepta ant kepimo skardos.
Bet ar pašildei su orkaite ??

Citata: margo088

P.S. Aš ten sėdžiu ir skaitau apie akmenuką, ir galvoju, bet ar man reikia tokio stebuklo - nuostabaus!?
Būtinai nat !!!
Laukinė katė
Citata: Omela

margo088 , Džiaugiuosi, kad duona pasisekė !!

Omela, Aš jau sėdžiu ant duonos, traškinu plutelę ... mmm ... Super!
Svarbiausia, kad nebūtų mielių skonio, kaip tai būna daugelyje receptų!

Bet ar pašildei su orkaite ??
Taip kartu.
Man patiko ekonominė versija ten, molinis dėklas gėlėms.
Omela
Padėklas taip, Auchane už 200 rublių.
Natusichka
Aš naudoju molinį padėklą, jį „grūdinau“ ir dabar jis man pakeičia akmenį!
Beje, vakar aš gaminau šią duoną, bet ne kepalo, o „ramunėlės“ pavidalu, labai skani! Aš naudojau miltus: dalis viso grūdo, likusi dalis yra 1 rūšies, na, + sėlenos. Turiu „Dobrodiya“ firmos pilno grūdo miltus, labai gerus miltus. Išbandžiau kitus gamintojus, ne, man nepatiko ...
Ačiū už receptą!
Omela
Natusichka, gera sveikata!
Laukinė katė
Citata: Natusichka

Aš naudoju molinį padėklą, jį „grūdinau“ ir dabar jis man pakeičia akmenį!

Kaip jį sušvelninai?
Aš užsisakiau sau didelį lėkščių padėklą, storesnę molio indą.
Aš laukiu ...
Omela
Aš ką tik nusiprausiau savo šiltu vandeniu, nusausinau, įdėjau į orkaitę, įjungiau 230C ir palaikiau 15 minučių.
Natusichka
margo088, Nepamenu, kur skaičiau, bet pasinaudojau šiuo patarimu:

DEGUOJANTIS MOLIO PANELIS
Jums reikalingos paprastos terakotos plytelės (išvaizda - medžiaga gėlių vazonams) arba molio padėklas. Be dažiklių, be dangos. Jūs darote tai: nusiperkate plytelę ir kruopščiai ją nuplaunate (nėra žinoma, kas ja vaikščiojo). Tada jūs kruopščiai padenkite augaliniu aliejumi iš visų pusių ir įdėkite į šaltą orkaitę. Jūs pašildote iki 210 laipsnių ir paliekate degti 20-25 minutes. Išjungiate orkaitę ir leidžiate jai atvėsti. Tai turėtų būti daroma 4 kartus. Pirmą kartą bus dūmų - purvas išdegs, bet tik pirmas. Visus kitus kartus ką nors darydamas orkaitėje užsidegu.Aliejus turėtų būti padengtas kiekvieną kartą. Pamatysite, kad plytelės yra paruoštos, kai net šalčio spalva bus „sutepta“.
Kodėl to reikia. Molis yra akyta medžiaga, todėl iš oro pritraukia drėgmės perteklių, tačiau jei duoną dedate ant karšto akmens, tai dėl to paties „vaikino“ iš apačios gausite traškią plutą. Be to, dėl to, kad plytelės gerai įkaista, orkaitėje palaikoma tolygi temperatūra.
SVARBU! Plytelė blogai reaguoja į staigų temperatūros pokytį, todėl negalima jos įdėti į jau įkaitintą orkaitę arba išnešti į šaltą, kai karšta.

PapAninas
Vis dar neaišku, kodėl reikia tepti aliejumi.
Natusichka
Citata: PapAninas

Vis dar neaišku, kodėl reikia tepti aliejumi.
Kas žino ... Bet aš tai sutikau keliuose šaltiniuose. Todėl padariau taip, kaip buvo parašyta.
Omela
Ne, geriau be aliejaus. IMHO.
Laukinė katė
Ir čia yra mano nuotrauka.
Ši duona įsitvirtino mūsų šeimoje.
Labai ačiū už receptą!
Šalies kepalas su sėlenomis (orkaitėje)
Omela
margo088 , graži duona pasirodė !!!
Nėrimas
Ksyu, o jei orkaitė vienas kepalas dvigubai tešlos kiekio, kepimo laikas pailgės? Nuolat eSuklupau ...

Ir toliau, įGerai, ar jūs visi iš karto verdate aliejų ar pilate tik truputį?

P.S. Jauapie taškuotas !!! Netrukus fAš ateisiu bėgti !!!
Omela
Speckla - vilkite !!!!

Nemėgstu kepti su dideliais kepalais. žinoma reikia padidinti laiką. Aliejų į šį receptą dedu iš karto.
PapAninas
Labas dar kartą!
Priimti!
Šį kartą nusprendžiau pagaminti vieną didelį kepalą!
Tačiau vėl nėra pilno grūdo miltų.
Bet skanu ...
Šalies kepalas su sėlenomis (orkaitėje)
Šalies kepalas su sėlenomis (orkaitėje)
Omela
Džordžas, mes džiaugiamės jus matydami !!! Malonus baras !!!
PapAninas

Šį kartą pasirodė labai švelni pluta!
Omela
Juk jūs tai padarėte !!!!
LyuLyoka
Išėjo puiki duona, toks švelnus trupinys Amalas tu merci už receptą

Šalies kepalas su sėlenomis (orkaitėje)
Omela
LyuLyoka , puikus pjūvis !!!!
ellak
Šalies kepalas su sėlenomis (orkaitėje)

obojayu vashi receptas! spasibo. kakie vi vse molodci
landuchas
Amalas, ačiū už duoną ... skanu!
Aš kepu ir kepu, ir paplotėlius, ir bandeles.
Receptas yra tiesiog universalus, šiandien yra bandelių ..
Šalies kepalas su sėlenomis (orkaitėje)
ppcd
Kepiau, kol neišbandžiau. Kodėl mybatonai šliaužia, kai yra įrodomi? praėjo 15 minučių, aš turėjau dar kartą minkyti ir pagaminti apvalią bandelę

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas