Visa kviečių sėlenų jogurto duona

Visa kviečių jogurto sėlenų duona

Kategorija: Mielinė duona

	Ingridientai
1 mažam kepalui:
Baltos duonos miltai	200 g (1 3/4 puodeliai)
Viso grūdo miltai	150 g (1 1/2 puodeliai)
Vanduo	150 ml (2/3 puodelio)
Natūralus jogurtas	125 ml (1/2 puodelio)
Druska	1 šaukštelis
Sirupas	1 valgomasis šaukštas l.
Rast. Alyva	1 valgomasis šaukštas l.
Kviečių sėlenos	25 g (1/3 puodelio)
Sausos mielės	3/4 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Aprašymas: kepimas
• 1 vidutiniam kepalui:
• 185 ml (3/4 puodelio) vandens
• 175 ml (3/4 puodelio) natūralaus jogurto
• 1 1/2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
• 2 šaukštai melasos
• 260 gramų (2 1/3 stiklinės) baltos duonos miltų
• 200 gramų (1 3/4 stiklinės) rupių miltų
• 40g (1/2 puodelio) kviečių sėlenų
• 1 1/2 šaukštelio druskos
• 1 šaukštelis sausų mielių
• 1 dideliam kepalui:
• 230 ml (1 puodelis) vandens
• 210 ml (1 puodelis) natūralaus jogurto
• 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
• 2 šaukštai melasos
• 375 gramai (3 1/4 puodeliai) baltos duonos miltų
• 250 gramų (2 1/4 stiklinės) rupių miltų
• 50g (2/3 puodelio) kviečių sėlenų
• 2 šaukštai druskos
• 1 1/2 šaukštelio sausų mielių
• 1. Į formą supilkite vandenį, jogurtą, sviestą ir melasą. Jei duonos gamintojo instrukcijose nurodoma pirmiausia įdėti mieles į duonos virimo aparatą, paprasčiausiai pakeiskite sausos ir skystos sudedamosios dalys.
• 2. Supilkite abiejų rūšių miltus, kad vanduo būtų visiškai uždengtas. Įpilkite sėlenų ir druskos. Miltų, trūkstamo vandens, viduryje padarykite nedidelį įdubimą ir įpilkite mielių.
• 3. Duonos virimo aparatą nustatykite į vidutinio plutos režimą „Pagrindinis“. Paspauskite mygtuką „Pradėti“.
• 4. Išimkite gatavą duoną iš duonos aparato ir perkelkite ant grotelių atvėsti. Patiekite, kol duona dar šilta.
• Ant pastabos:
• Šio recepto melasa duonai suteikia skonio ir spalvos. Galite naudoti tiek melasą, tiek melasą.

Pastaba

Minkšta duona ant jogurto, praturtinta sėlenomis. Jis turi daug skaidulų ir suteikia puikų skrudinimą.
Šaltinis: „Duonos aparatas, kaip iškepti tobulą kepalą“

Panašūs receptai

Jogurto duona neminkant (orkaitėje) (Omela)



Rauginta duona su jogurtu "Mėgstamiausia" (Omela)



Kviečių duona su persimonu ir jogurtu (Tvist)

Viso grūdo miltai, mūsų nuomone, yra 1 ar 2 klasės miltai? Su sėlenų pėdsakais.