Mielių trapios tešlos sausainiai „Naujiems metams“ (papuoškite kartu su vaikais)

Mielių trapios tešlos sausainiai „Naujiems metams“ (papuoškite kartu su vaikais)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Slapukai: margarinas	200 g
majonezas (geriausia riebus)	4 šaukštai. l.
kiaušinis	1 kompiuteris.
sausos mielės	7 g (3/4 šaukštai)
miltai	apie 400 g
vanilinio cukraus	10 g
Mastika: kramtomi zefyrai (aš turiu	6 vnt.
cukraus pudra	iki 1 valg.
maisto dažikliai (nebūtina)
sutirštinto pieno (mastikams klijuoti ant kepenų)

Gaminimo būdas

• Siūlau Naujųjų metų skanėsto variantą ir idėją jį papuošti, galbūt net dovanoms artimiesiems. Slapukai yra švelnūs, trapūs, traškūs. Mielės joje nejaučiamos. Pats sausainis yra nesaldus, tačiau sutirštintas pienas ir mastikos papuošimas suteikia jam vidutinį saldumą.
• Papuošimas pagamintas iš mastikos. Siūlau tai daryti kartu su vaikais - medžiaga yra derlinga, galima sakyti, nekenksminga, fantazijos polėkis neribotas, net dviejų metų trupiniai dalyvaus šiame įspūdingame procese, o seneliai vertins tokias valgomas Naujųjų metų dovanas iš anūkų!
• Tirpinkite margariną iki kreminės masės. Įpilkite majonezo, mielių.
• 
• Maišykite iki vientisos masės, palikite 5 minutėms.
• 
• Suberkite miltus, minkykite minkštą elastingą tešlą.
• 
• Priveržkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 20–30 minučių. Tešlą iškočiokite į 5 mm storio sluoksnį, išpjaukite apskritimus.
• 
• Padėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Pabarstykite vaniliniu cukrumi. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, iki auksinės spalvos apie 25-30 minučių.
• 
• Gatavus sausainius atvėsinkite. 1-2 iš jų sutrinkite į trupinius. Sutepkite sausainių kraštus sutirštintu pienu, apvoliokite trupiniuose.
• 
• Paruoškite mastiką. Jei norite naudoti dažus, zefyrą padalykite į atitinkamą porcijų skaičių. Kramtomąjį zefyrą suberkite į dubenį, apšlakstykite vandeniu, kaitinkite mikrobangų krosnelėje, kol jo tūris padidės (iki 1 minutės esant 800 galių). Išimkite iš mikrobangų krosnelės. Jei norite, įpilkite dažų (aš jų nenaudojau, aš paėmiau jau tonuotus zefyrus).
• Cukraus pudrą persijokite į zefyro dubenį.
• 
• Iš pradžių minkykite mastiką šaukštu, o tada rankomis, kol bus plastikinė, beveik nelipni būsena.
• 
• Apvyniokite plastiku ir laikykite šaldytuve 20 minučių. Gatavą mastiką iškočiokite plonu sluoksniu ant paviršiaus, apibarstyto cukraus pudra, iškirpkite figūras, priklausomai nuo apdailos dizaino.
• 
• Laikykitės kepenų su kondensuotu pienu.
• 
• Skanaus!
• 

Indas yra skirtas

apie 25 vnt

Laikas pasiruošti:

50 minučių

Panašūs receptai

Trupinių pyragų sausainiai (glazūrinis dažymas) (Mikulishna)

Paprasti sausainių sausainiai (MargoL)

„Philips Airfryer“ avižinių dribsnių cinamono sausainių sausainiai HD9235 (Manna)

Labai gražūs šventiniai sausainiai!

Protingi, skanūs sausainiai. Niekada nemaniau, kad galima „suklijuoti“ papuošalus kondensuotu pienu. : girl_red: Aš naudosiu šį metodą. Dėkoju.

[MariSplaučių misa]

MariS
plaučių misa
Dėkoju!

Džiaugsmas, jei galite išsamiau paaiškinti, kaip mielės veikia tešloje, būčiau dėkingas. Noriu minkštų sausainių, bet ar mielės turi laiko pradėti dirbti šaldytuve ir ką tiksliai jos duoda. Kaip skonis skonis ir ar jis sensta, ar ne, ar atsiranda pelėsis?

[lenchikflor]

lenchikflor
Nežinau, kokia gili šios tešlos gaminimo technologija. Krekeriai, sausainių sausainiai taip pat yra mielių pagrindu, mielės - kepimo milteliai. Recepte nėra sodos, nėra ir kitokio tipo kepimo miltelių. Tai reiškia, kad mielės atsipalaiduoja. Bet, žinoma, tešla neturi laiko tapti tokia puri kaip ant bandelių.Vizualiai jis praktiškai nepadidėja.
Sausainiai, kuriuos gavau, buvo visiškai maži, traškūs, trapios tešlos visa šio žodžio prasme. Jei jie mane gydytų, nebūčiau numanęs, kad tai buvo šuoliai. Aš būčiau pagalvojęs, kad tai tikras trapus pyragas. Bet sausainius susukau plonai. Manau, kad dėl to jis traškus. Jei tešlą iškočiosite storesnę (daugiau nei 5 mm), tada sausainiai bus minkštesni.
Man atrodo, kad kalbant apie minkštumą, galite pasiekti kuo daugiau, pavyzdžiui, varškės sausainių. Negaliu nieko pasakyti apie pelėsius, netikrinau, jie greitai suvalgė.
O jei norite tiksliai minkštų sausainių, tuomet geriau minkyti tešlą ant grietinės ir iš sausainių formuoti bandeles-bandeles, kurių dydis yra riešutas, o ne plokščias, kurias išspaudžia pelėsiai.

Ačiū už atsakymą. Aš taip pat noriu pasigaminti sausainių kaip dovaną, bet meduoliai yra šiek tiek atšiaurūs, ir man atsibodo. Man labai patiko tavo idėja. Man reikia tik mažiausiai 20 vienetų dovanoms vaikams, pernai taurėms tekdavo naudoti meduolių namelius. O su tavimi viskas gražu ir paprasta.

[lenchikflor]

lenchikflor, galite pabandyti iškepti šiuos slapukus kaip dovaną vaikams. Kepčiau, tik truputį susukčiau. Kirtant galima padaryti įvairias formas. Šie slapukai pasklinda labai greitai.