Duonos gamintojai „Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502“ (3)

[Liemuo]

Liemuo, labas! Džiaugiuosi tave matydamas))))

Jei kam to reikia, galiu apdoroti europinės viryklės instrukciją ir ją užgesinti, bet tik gabalėlį, man daug neužteks

Dėkoju, iš esmės instrukcijos europiečiui pateiktos anglų Panasonic svetainėje

Ačiū už priėmimą!

Dėkoju, iš esmės instrukcijos europiečiui pateiktos anglų Panasonic svetainėje

Tikrai yra. Bet man nėra labai patogu naudotis angliškomis instrukcijomis, nes tuos pačius režimus galima skirtingai vadinti angliškai ir rusiškai, bet aš vaikštau rusiškose svetainėse ir lyginu viską su vietinėmis sąvokomis. Dėl specifikos trūkumo daugelis pradeda nuo klaidų ir net dingsta noras naudoti HP.

[Liemuo]

Liemuo Aš sutinku. Jei bus europiečio vertimas ar pritaikymas, bus puiku, forume yra šių HP vartotojų, ypač daug jų iš Ukrainos

.

Čia pametėme vieną klausimą ir likome neatsakytas ...

Merginos, sveikos! Papasakok, kodėl jums reikalingas „vieno grūdelio“ režimas „HP Panasonic“? Ar tai yra viso grūdo režimas, ar aš ką nors supainiojau?

[Sveiki kviečiai - sveiki grūdai]

Orkaitė 2500: 4, 5 ir 6 programos Sveiki kviečiai - sveiki grūdai (kažkodėl verčiama kaip dieta), ypač pilno grūdo miltai. IR vieno grūdo 12 ir 13 Specialybė - skanumynas - miltams rašoma... „DOUGH“ režime taip pat yra atskiros šios rūšies miltų programos. Deja, net nežinau, kokie tai miltai, jie parduodami čia ir iš jų kepa visus, taip sakant, tradicinius šalies kepinius.

Na, čia aš sakau, keistas vertimas kai kuriose instrukcijų vietose

Ačiū Thalia! Kaip viskas paprasta!

Pirmą kartą palikdamas duoną iškepęs duonos virimo aparate, jai nebuvo laiko, tačiau išjungiau orkaitę.

Duona ten stovėjo apie 1 valandą, tada dar šiek tiek laiko ant stalo. Tokia puikiai iškepta duona pasirodė (iš 1 rūšies miltų + sėlenos + ruginių miltų + prinokusios tešlos). Dabar formą su duona visada paliksiu orkaitėje, iki rankenos temperatūros. Yra skirtumas. Anksčiau apie tai skaičiau forume, rašė Rina. Bet kažkaip aš jo nenaudojau, bet turėjau ...

Draugai, kepėjai, pasakykite, kaip galite naudoti Podolsko miltus, kokią duoną kepti? Forume ieškant kažko neatsirado vieno recepto

o kas yra Podolsko miltai? Kažkas labai ypatingo? Arba paprasti aukščiausios rūšies kviečiai? Tada paimkite bet kokį receptą, perskaitykite koloboko taisyklę ir sukurkite (apie koloboko taisyklę ir paprasčiausius receptus, pirmame temos puslapyje skaitėme įvairiaspalvį pranešimą - ten mes sekame aktyvias nuorodas).

Taip, aš nebe kepimo naujokas
Ne, tik dabar supratau, kokie tai miltai. Tai yra bendrosios paskirties kviečių kepykla „M 100-25“, tiesiog mes ją taip vadiname „Primorye“ .Ar teisingai suprantu, kad tai yra antros rūšies miltai?

Bendroji paskirtis dar nėra antroji klasė. Turiu bendros paskirties „Alekseevskaja“ miltų, tačiau klasė yra aukščiausia.

Draugai, kepėjai, pasakykite, kaip galite naudoti Podolsko miltus, kokią duoną kepti? Forume ieškant kažko neatsirado vieno recepto

Jei jis pilkas ir labiau panašus į pilno grūdo produktus, tada kepkite daugiau sėklų ir sezamo sėklų. Aš kepu tokią duoną iš centrinių kvietinių miltų per pusę su aukščiausios rūšies pagal 1 pagrindinės duonos receptą ir pagal pagrindinę programą užpilu šiek tiek daugiau vandens 30 gramų daugiau.

Bendrosios paskirties miltai ir 1 rūšies miltai turi tą patį GOST, todėl jie yra vienodi.

Bendrosios paskirties miltai ir 1 rūšies miltai turi tą patį GOST, todėl jie yra vienodi.

Nieko tokio. Aš paėmiau I klasę Nekrasovskają - ji negulėjo šalia aukščiausios kokybės bendrosios paskirties miltų.

Jei jis pilkas ir labiau panašus į pilno grūdo produktus, tada kepkite daugiau sėklų ir sezamo sėklų. Aš kepu tokią duoną iš centrinių kvietinių miltų per pusę su aukščiausios rūšies pagal 1 pagrindinės duonos receptą ir pagal pagrindinę programą užpilu šiek tiek daugiau vandens 30 gramų daugiau.

Ji, turėdama geltoną dėmę, taip, kaip viso grūdo ir šiek tiek pilkšva ... Taigi jūs galite ją naudoti vietoj jos? : Super !!!! Beje, tai yra mėgstamiausia mūsų duona su sėklomis, tik aš kepu dietinę 5 val.

Bendrosios paskirties miltai ir 1 rūšies miltai turi tą patį GOST, todėl jie yra vienodi.

Tai netiesa!

Bendrosios paskirties miltai yra įprasti kvietiniai miltai, kurie gali būti naudojami duonai kepti, padažams ir kotletams iškaulinti, tai yra visais bendros paskirties maisto ruošimo atvejais.

1 klasės miltai, tai miltai su nedideliu kiekiu sėlenų, šiek tiek pilkšvo atspalvio. Sėlenos sudaro apie 8% miltų masės. Bet tai nėra viso grūdo miltai!

Skaitykite daugiau apie miltus skyriuje Duonos ingredientai, Tema: Skirtingi miltai https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Aš ką tik pažiūrėjau į „Ryazanochka“ 1 klasės ir „GOST“ bendruosius tikslus ir čia, ir ten GOST R52189-2003. Tai reiškia, kad gamintojai meluoja.

Aš ką tik pažiūrėjau į „Ryazanochka“ 1 klasės ir „GOST“ bendruosius tikslus ir čia, ir ten GOST R52189-2003. Tai reiškia, kad gamintojai meluoja.

Žinote, jei kreipsitės į GOST, bent jau perskaitykite juos arba neminėkite jų teisme.

[Pilno grūdo]

Ji, turėdama geltoną dėmę, taip, kaip viso grūdo ir šiek tiek pilkšva ... Taigi jūs galite ją naudoti vietoj jos? : Super !!!! Beje, tai yra mėgstamiausia mūsų duona su sėklomis, tik aš kepu dietinę 5 val.

Dieta yra būtent tokia, kokia yra Pilno grūdo režimas (Visas žaibas). Vertimas instrukcijose neteisingas.

Kam nesunku, galite išmesti „HP 2502“ nuotrauką be kibiro (įkišate kibirą į galvosūkius). Minkant, kažkodėl (?) Kibiras beveik nutrūko, tik paėmė ir pasuko prieš laikrodžio rodyklę (buvo galima kibirą ištraukti), galiausiai atsistojo, laikė kibirą. dėkoju

[bučinys_78]

Kam nesunku, galite išmesti „HP 2502“ nuotrauką be kibiro (įkišate kibirą į galvosūkius). Minkant, kažkodėl (?) Kibiras beveik nutrūko, tik paėmė ir pasuko prieš laikrodžio rodyklę (buvo galima kibirą ištraukti), galiausiai atsistojo, laikė kibirą. dėkoju

bučinys_78, paziurek cia čia... Gal montuodami pamiršote pasukti pagal laikrodžio rodyklę.

Sveikinimai ponios ir ponai. Šiandien jis tapo SD-2501 savininku.
Sunerimęs klubo kvapas HP viduje. Kibiras, atrodo, nekvepia.
Be to, pečių ašmenys nesėdi tvirtai, siūbuoja.

ar gerai?

Sveikinimai ponios ir ponai. Šiandien jis tapo SD-2501 savininku.
Sunerimęs klubo kvapas HP viduje. Kibiras, atrodo, nekvepia.
Be to, pečių ašmenys nesėdi tvirtai, siūbuoja.

ar gerai?

Mentelė yra gerai. Būtinas atotrūkis. Kvepia plastiku (polistirolu). Jis išnyks per 2 ... 3 dienas. Pats „Panasonic“ polistireno lakštų nepila, jis juos perka. Nors visko gali būti. Jei kvapas neišnyksta per 5 dienas, drąsiai pakeiskite. Geriau pasiimkite pinigus iš kitos parduotuvės. Tokia yra visa partija. Arba laukite kito pristatymo. Bet paprastai kvapas išnyksta antrą ar trečią dieną. Mano kvapas pagaliau ne. Sėkmės!

Mentelė yra gerai. Būtinas atotrūkis. Kvepia plastiku (polistirolu). Jis išnyks per 2 ... 3 dienas. Pats „Panasonic“ polistireno lakštų nepila, jis juos perka. Nors visko gali būti. Jei kvapas neišnyksta per 5 dienas, drąsiai pakeiskite. Geriau pasiimkite pinigus iš kitos parduotuvės. Tokia yra visa partija. Arba laukite kito pristatymo. Bet paprastai kvapas išnyksta antrą ar trečią dieną. Mano kvapas pagaliau ne. Sėkmės!

Vitalijus, o manasis - nė kvapo, tik pirmą kartą kaitinant spiralė šiek tiek pakilo. Tai šiek tiek aš

[Duona neveikia „Panasonic“]

Pokalbis apie negautą duoną buvo perkeltas Duona neveikia „Panasonic“

Vitalijus, o manasis - nė kvapo, tik pirmą kartą kaitinant spiralė šiek tiek pakilo. Tai šiek tiek aš

Ir aš to nepadariau. Kadangi aš to nepadariau, nerūko ir kaitinimo elementas.

tai priklauso ir nuo individualaus „kvapo“ - ilgą laiką jaučiau plastiko kvapą nuo savo 255-ojo. Bet mano vyras ir tėvas nejautė. Svarbiausia, kad pati duona nesugertų kvapo.

PS beveik po šešių mėnesių pajutau duonos kepimo kvapą.

Aš irgi neužuodžiau krosnies, mano vyras pats ją nusipirko, užuodė ir palietė ten viską, sako, kad jie pradėjo taip į jį žiūrėti, bet jis nusipirko būtent tai, ko norėjo

Man labai patinka HP, aš kepu kiekvieną dieną. Draugai atėjo, išbandė duoną ir taip pat ją pirko. Iš pradžių jaudinausi, atrodė, kad jie nusipirko ant mūsų patarimo, bet staiga man tai nepatinka ... Anądien vyras pamatė savo draugą, o draugas pasakė: „Mano žmona pasiuntė į parduotuvę maisto prekių ir pasakė, kad nusipirktų pigiausios duonos, kurią būtų galima įdėti į kotletus, nes gaila priekabiauti pačių pagamintą duoną kotletams“.

Ačiū už atsakymus.

PS beveik po šešių mėnesių pajutau duonos kepimo kvapą.

choli šūdas. kraupus.

bet, mano nuomone, man jo grąžinti neįmanoma, tai yra higienos priemonė, o kvapas nėra garantinis atvejis, tiesa?

Ačiū už atsakymus. choli šūdas. kraupus.

bet, mano nuomone, man jo grąžinti neįmanoma, tai yra higienos priemonė, o kvapas nėra garantinis atvejis, tiesa?

Gali. Garantija. Skambinkite ten, kur pasiėmėte, ir patikslinkite. Panašu, kad taisyklės nepasikeitė

Patty, neprisiekinėk. Kol kas nusileiskite įspėjimu.

Apie tai, kad tik po pusmečio „išgirdau“ duonos kvapą - tai tik uoslės individualumo iliustracija. Kai kuriuos kvapus užuodžiu per gerai (užuodžiau plastikinį kvapą net tada, kai vyras jau nebejautė, maždaug mėnesį, jei mano atmintis neveikia), o kai kurių aš nejaučiu. Man kvietinės duonos kvapas vis dar yra per silpnas, kad, pavyzdžiui, iš jo atsibustų.

Aš irgi neužuodžiau krosnies, mano vyras pats ją nusipirko, užuodė ir palietė ten viską, sako, kad jie pradėjo taip į jį žiūrėti, bet jis nusipirko būtent tai, ko norėjo

Man labai patinka HP, aš kepu kiekvieną dieną. Draugai atėjo, išbandė duoną ir taip pat ją pirko. Iš pradžių jaudinausi, atrodė, kad jie nusipirko ant mūsų patarimo, bet staiga man tai nepatinka ... Anądien vyras pamatė savo draugą, o draugas pasakė: „Mano žmona pasiuntė į parduotuvę maisto prekių ir pasakė, kad nusipirktų pigiausios duonos, kurią būtų galima įdėti į kotletus, nes gaila priekabiauti pačių pagamintą duoną kotletams“.

Taip pat perku duoną kotletams, baltąsias garstyčias. Man gaila savųjų ir tokių „senų“ nėra. Dabar kepu daug rečiau, jaudulys nurimo. Tik dabar noriu naujos rūšies duonos, o iš paskutinių išbandytų nieko mano skonio neatėjo. Tik iš pilkųjų - „prancūziški“ iš juodųjų „Darnitsky“ ir „Vienos“. Noriu kažko kito, o tam tikriausiai reikia pridėti keletą priedų, bet mums tai nelabai patinka. Tikriausiai laikas išbandyti su raugu, galbūt ten bus kitoks skonis.

Į paprastą baltą duoną kartais įmaišau porą šaukštų kviečių gemalų. Pasirodo, šiek tiek kitoks skonis, aš tai jaučiu, bet mano vyras ne Instrukcijose yra specialus receptas, jame yra 2,5 karto daugiau embrionų ir pasirodo dar skaniau, na ... aš
Aš taip pat mėgstu kartais pridėti lydyto sūrio gabalėlį, iš viso 30 gramų. Rezultatas yra labai subtilus subtilus sūrio skonis. Bet viskas įvyko visiškai atsitiktinai su sūriu: žymę įdėjau ne į kibirą ant valgomojo stalo, o ant pjovimo stalo. Staiga atsidarė sieninės spintelės durys ir iškrito atvira porcijos sūrio pakuotė, ant stalo, į kibirą ... Kibiras jau turėjo viską, liko tik druska ir cukrus. Na, aš surinkau ir išsirinkau tai, ką mačiau, bet pasirodė, kad vienas gabalas pateko į miltus. Duona buvo iškepta ir čia viskas atsiskleidė. Sūrio porcijos suvyniotos į foliją ir sumalamos. Žinoma, buvau suirzęs, kad duonos kepalą teks išmesti, bet aš išbandžiau trupinį ir iškart iškepiau naują duoną su sūriu. Bandžiau pridėti 2 gabalus, bet tai pasirodė daug.
Jei ką nors šiek tiek pridedu, tai man tai jau yra įvairovė, bet mano vyras to šiek tiek nejaučia ir visada valgo mėgstamą duoną
Na, kaip jūs galite palyginti ... mes visi esame skirtingi, turime ir skirtingus skonius, ir skonio pojūčius

Nataša, ji viena pirmųjų gamino sūrį, man tai nepatiko - stipraus sūrio skonis (įpyliau daug sūrio), tačiau noras toliau eksperimentuoti neatsirado. Maišydama embrionus sumečiau 2 kartus (į skystį), jie nebuvo maišomi ir supratau, kad galbūt juos reikėtų pridėti kitaip, atidėti į šalį. Neseniai nusipirkau kmynų, prieš kepdama ant stogo pabarstau duonos su ruginiais miltais. Šiek tiek suteikia skonio. Ir tada STOPOR, kepta su kukurūzais - nieko ypatingo, tik geltona balta duona.

Lena, aš taip pat kepiau sūrio duoną, taip pat man nepatiko skonis. Tačiau 30 gramų lydyto sūrio yra kitas dalykas, tik jo gabalėlis ir galite įdėti, jis yra minkštas ir gerai maišomas.
O į miltus pilu kviečių gemalus, kai juos persijoju ir viskas gerai išmaišoma. Išbandykite, jums gali patikti.

Tikrai pabandysiu, 30 gr. sūris už kokį miltų tūrį? Kokius miltus naudojate embrionams ir kiek miltų tūrio?

30 gramų sūrio arba 20 gramų mikrobų / daigų 600 gramų stiprių miltų... 100 g šių miltų yra 11 g baltymų.

Dar yra miltų SUPER Stiprus- labai stiprus, ten už 100 gramų - 12,8 gramų baltymų. Pastebėjau: kuo daugiau baltymų 100 gramų, tuo tešla tampa griežtesnė. Pluta tiesi, taip gerai suklijuota, tiesi sandari guma. Skanu, bet mano vyras sako: „O, daryk ką nors su tuo, kitaip liksi be dantų“. Aš jam pasakiau: „Nevalgyk“. Taigi jis beveik pasmaugė pasipiktinimu. Dabar aš kepu iš paprasto stipraus.

Pyragas, neprisiekinėk. Kol kas nusileiskite įspėjimu.

sutiko.
Girdėjau, kad kvapą galite atsikratyti kaitindami viryklę tuščiąja eiga.
ar galite pasakyti, kaip tai padaryti?

Sveiki, mieli kepėjai! Atleisk, tamsu, bet kilo klausimas - ant miltų pakuotės jie užrašo baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį ir kiek miltuose yra glitimo? kaip sužinoti?

Gali čia gerbti

sutiko.
Girdėjau, kad kvapą galite atsikratyti kaitindami viryklę tuščiąja eiga.
ar galite pasakyti, kaip tai padaryti?

Įjunkite kepimo režimą 30 minučių

Įjunkite kepimo režimą 30 minučių

Jokio kibiro. Priešingu atveju netrukus atsisveikink su juo.

Sveiki, mieli kepėjai! Atleisk, tamsu, bet kilo klausimas - ant miltų pakuotės jie užrašo baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį ir kiek miltuose yra glitimo? kaip sužinoti?

Jie nerašo, galite pažvelgti į gamintojo svetainę, bet vargu ar sužinosite tiesą. Tai yra valstybės paslaptis - kiek ir kokios kokybės.

Jokio kibiro. Priešingu atveju netrukus atsisveikink su juo.

Taip, pirmą kartą jį paleidau be kibiro, kad atsikratyčiau gamybos atliekų.

30 gramų sūrio arba 20 gramų mikrobų / daigų 600 gramų stiprių miltų... 100 g šių miltų yra 11 g baltymų.

Dar yra miltų SUPER Stiprus- labai stiprus, ten už 100 gramų - 12,8 gramų baltymų. Pastebėjau: kuo daugiau baltymų 100 gramų, tuo tešla tampa griežtesnė. Pluta tiesi, taip gerai suklijuota, tiesi sandari guma. Skanu, bet mano vyras sako: „O, daryk ką nors su tuo, kitaip liksi be dantų“. Aš jam pasakiau: „Nevalgyk“. Taigi jis beveik pasmaugė pasipiktinimu. Dabar aš kepu iš paprasto stipraus.

Ačiū, tikrai pabandysiu. O dėl plutos, galbūt sviestas padės tapti traškus ir netankus. Visur (išskyrus kepimą) dedu 2 valg. l. garstyčių aliejus. Išbandyta alyvuogių ir saulėgrąžų nėra. Būtent garstyčios suteikia savo aromatą ir skanią plutą. Pirmą šaukštą dedu pirmos partijos pabaigoje, antrą - antros pabaigoje. Tuo pat metu meduolių vyrą laikau viename iš kampų, kad jis nesisuktų.

Jokio kibiro. Priešingu atveju netrukus atsisveikink su juo.

Duc su vandeniu yra įmanoma.

[Šmaikštus]

O dėl plutos, galbūt sviestas padės tapti traškus ir netankus. Visur (išskyrus kepimą) dedu 2 valg. l. garstyčių aliejus. Išbandyta alyvuogių ir saulėgrąžų nėra. Būtent garstyčios suteikia savo aromatą ir skanią plutą.

Linai, pluta yra tiksliai guma ir kuo stipresni miltai, tuo daugiau jos gumos. Suprantu, kad miltų stiprumas priklauso nuo juose esančio glitimo. Turėkite duonos iš miltų Pagrindinis tikslas pluta traški ir gerai įkanda. Apie stiprus miltų pluta taip pat traški, bet rimtesnė. Ir nuo super stiprus - jau Skanios padangos, bet sveikiems ir STIPRIEMS dantims
Apie garstyčių aliejų perskaičiau šiek tiek vėlai, o duoną jau padėjau nakčiai. Ant kito kepalo pabandysiu
Kepiau su garstyčiomis Darnitsky, todėl dėl aromato nevalgiau šiek tiek žalios tešlos iš kibiro. Šmaikštus rašo: „įkrauk ir pabėk nuo jo“

Kepiau su garstyčiomis Darnitsky, todėl dėl aromato nevalgiau šiek tiek žalios tešlos iš kibiro

: nyam: Dar suviliota! Išbandysiu ir šeštadienį!

[Garstyčių pieno duona]

Mes taip pat turime Garstyčių pieno duona (tinka „Panasonic“)
Bet GOST kepinių receptai (paimti iš virimo)

„Garstyčių duona“:
Gaminamas iš aukščiausios ir pirmos rūšies kvietinių miltų. Jie kepami su 500 ir 1000 g formos mase ir apvaliu arba pailgai ovaliu židiniu, kurio masė yra 500 ir 800 g.
Apytiksliai 800 g smailios ovalios duonos matmenys: ilgis 29 ... 33 cm, plotis 14 ... 18 cm, svoris 500 g: ilgis 26 ... 30 cm, plotis 9 ... 13 cm.
Tešlą pageidautina paruošti kempine.
Kepami aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 1000 gr (450 ... 550 gr * / 550 ... 450 gr **)
Presuotos kepimo mielės - 20 g *
Vanduo - 544 g (250 ... 320 g * / 294 ... 224 g **)
Valgomoji druska - 15 g **
Granuliuotas cukrus - 60 g **
Garstyčių aliejus - 60 gr **
Fermentacijos temperatūra:
- tešla + 30C
- tešla + 30C
Fermentacijos laikas:
- tešla 210 ... 240 min
- tešla 60 ... 90 min
Patikrinimo laikas 35 ... 45 min
________________________ ___________________
* Opara
** Tešla

Tešla minkoma 5 minutes, tešla - 8 ... 10 minučių. Aliejus įpilamas praėjus 5 minutėms nuo tešlos minkymo pradžios. Prieš sodinant į orkaitę, ant tarpais išdėstytų ruošinių žaizdro duonai padaryta keletas įstrižų pjūvių ar dūrių.
Produktai kepami +195 ... 235C temperatūroje. 1000 g sveriančios duonos kepimo trukmė - 40 ... 45 minutes; židinys 800 gr - 33 ... 35 min, sveriantis 500 gr - 25 ... 30 min.
Vallejo

=============================

Garstyčių saika GOST 27844-88

miltai 1 klasė 500
presuotos mielės 7.5
druska 7.5
cukrus 20
garstyčių aliejus
vandens, skaičiuojant nuo 42% tešlos drėgmės.
Gatavo produkto svoris yra 200 gr.

Mielinė tešla supjaustoma gabalėliais, suteikiama pailga forma, dedama ant riebalais išteptų lakštų, siūlė žemyn 0,7 cm atstumu viena nuo kitos, ir padedama šiltai, kad būtų galima patikrinti.
Kepkite 210–220 ° C temperatūroje 20–25 minutes.

beje, garstyčių aliejus įkvėpė - kepdami galite naudoti ir garstyčias.
Mano tešlos tešlos receptas yra gana artimas prancūziškam receptui, tačiau ten reikia į tešlą įdėti šaukštą majonezo. Taip, tik majonezas turėjo būti tikras (tryniai, sviestas, garstyčios, druska, cukrus, actas), kuris buvo parduodamas sovietiniais laikais, o ne parodija, kuria dabar apkrautos parduotuvių lentynos. Bet net ir dabar galite rasti parduodamų tikrų paruoštų garstyčių (ukrainietėms tai yra Vinnytsia), todėl aš pradėjau ją pridėti - 0,5-1 šaukštelis. paruoštos garstyčios į sviestinę tešlą iš 0,5 kg miltų (sviestas ir trynis vis dar yra pagrindiniame recepte).