Zubastikas
Atsisiunčiau sau knygą su vaflių receptais. Kam įdomu - pasižiūrėk.

🔗

Pavadinimas: VAFLAI. Lengva ir skanu

Leidėjas: „Onyx Publishing House“
Metai: 1998
Puslapiai: 36
Formatas: PDF
Dydis: 7,5 MB
ISBN: 5-249-00023-1
Vidutinė kokybė
rusų kalba

Visa širdimi suaugusieji ir mažieji galės mėgautis skaniais vafliais. virti savo rankomis. Traškūs, saldūs ar pikantiški vafliai visada praverčia - pusryčiams, kavai ar arbatai, kaip desertui ar kaip užkandį prie taurės vyno. Apvalus. arba trikampis, širdies formos arba panašus į klouno veidą. Vaflius galima gaminti naudojant paprasčiausius naminius prietaisus.

Knygoje:
Vaniliniai vafliai
„Marmuriniai“ vafliai
Citrinų kūgeliai
Kaviniai vafliai su „Amaretto“ kremu
Bananiniai vafliai su šokoladu
Vaflių pyragas
Graikinių riešutų vafliai su krokantu
Morkų vafliai su imbierinėmis kriaušėmis
Špinatų vafliai
Vafliai su sūriu arba šonine
Lęšių vafliai
Vaflinė pica
Bulviniai vafliai su panardintu padažu
Žaliųjų grūdų vafliai


Nastena
Aš turiu vazonų gamintoją Aliaskoje. Aš nusipirkau išpardavime - susigundžiau kaina (((Pirmą kartą vafliai pasirodė normaliai, viskas pavyko gerai (aš ką tik gaminau pieno vaflius ir jie pasirodė minkšti)), o kai pradėjau gaminti vaflius, antrasis laikas pagal standartinį receptą, jie pradėjo degti su manimi - ir tai daroma atsižvelgiant į tai, kad vaflių lygintuvas yra su nelipnia danga. Aš bandžiau ištepti sviestu - tai nepadeda. Ką turėčiau daryti? Gal kas atėjo susidūrėte su tokia problema? Prašau man ką nors pasakyti ...
Plaukų segtukas
„Smile“ vaflinėje kaitinau netolygiai (kai kurios buvo žalios, kitos perdegė). Aš jį atidaviau „MediaMarket“. Parašiau apie tai aukščiau su nuotraukomis.
Lika
Citata: Nastena

Aš turiu vazonų gamintoją Aliaskoje. Aš nusipirkau išpardavime - susigundžiau kaina (((Pirmą kartą vafliai pasirodė normaliai, viskas pavyko gerai (aš ką tik gaminau pieno vaflius ir jie pasirodė minkšti)), o kai pradėjau gaminti vaflius, antrasis laikas pagal standartinį receptą, jie pradėjo degti su manimi - ir tai yra atsižvelgiant į tai, kad vaflių lygintuvas yra su nelipnia danga. Aš bandžiau ištepti sviestu - tai nepadeda. Ką turėčiau daryti? Gal kažkas susidūrė tokia problema? Prašau man ką nors pasakyti ...
Ar jie degė net esant minimaliam šildymui?
Pabandykite, nuvalykite popierinėmis servetėlėmis, tuščią uždegkite maksimalia galia, atvėsinkite ir vėl šiek tiek patepkite aliejumi. Gali būti, kad tai pats receptas.

Tokie paprasti duonos vafliai visada pasirodo
1/3 puodelio avižinių dribsnių
2/3 viso grūdo miltų (gali būti paprasti)
0,5 šaukštelio kepimo miltelių
2/3 -3/4 st vandens
1 šaukštas augalinio aliejaus

1 = 250 ml
Nastena
visi lipdo Matyt šią tešlą ((((pabandysiu su kita tešla ...
Jufa
Kaip manote, ar galima iš plonų vaflių pasigaminti pyragą? ar kaip pasirodys guma?
obgorka_gu
Citata: JUFA

Kaip manote, ar galima iš plonų vaflių pasigaminti pyragą? ar kaip pasirodys guma?
Greičiau ne guma, o košė, vafliai greitai mirksta ir tampa minkšti, pamenu, kaip vaikas darė ragus mokyklos atostogoms su susibūrimais ir prieš valgant reikėjo papildyti tankų kremą (virtą sutirštintą pieną su riešutais), kitaip visas jaudulys buvo traškus. vafliai baigtųsi, na, gal ką galima sugalvoti ir susluoksniuoti su daugiau bevielių pyragų
Qween
JUFA , Iš šių vaflių gaminu tortą. Mums tai labai patinka, ji visai nepanaši į košę. Grietinėlė - kondensuotas pienas su sviestu, riešutais. Tortas yra švelnus, netrupa.
Norėdami traškėti, tai yra kitoks receptas (ne pyragas).
julifera
Ar kas nors naudoja groteles vafliams gaminti

„Kenwood HG 186“



Jame yra 6 pakopų temperatūros reguliatorius, vafliai gėlių pavidalu

🔗

Ar turėčiau vartoti vaflius, ar ne?
julifera
Na, niekas man neatsakė, turėjau blaškytis po visą internetą, bet nieko neradau, kaip šis agregatas kepa vaflius.
Keletą dienų žiūrėjau, bandžiau, man labai patiko dizainas, jis buvo paprastas ir patikimas, taip pat temperatūros valdymas atskirai viršutinei plokštelei ir atskirai apatinei.
Man visiškai nepatiko „Phillips“, tefalas taip pat buvo kažkoks neramus ...
Ir šiame kenwoode galia yra tinkama kepti ir prisitaikyti iki 240 laipsnių 30 laipsnių žingsniais, o grotelės yra labai geros, ji visiškai pakeis grilio keptuvę, kurios aš labai norėjau, bet niekada nepirkau, maniau, kad galėčiau gyventi be jo.

Trumpai tariant, aš vis dar nusipirkau „Kenwood“ - HG-186 ir esu labai laimingas !!!!!!
Vafliai pasirodė skanūs, skanūs !!!!!
Apatinė plokštė buvo nustatyta 210 laipsnių kampu, viršutinė - 240 laipsnių, priešingu atveju 210 ° taškas ant abiejų plokščių buvo neiškepęs, o dugnas jau buvo paruoštas.
Rankenos yra gana saugios, nešildo, iš indikatorių galite pamatyti, kaip kiekviena plokštė jau yra šildoma ar šildoma. Sušilo greitai, maždaug per 5 minutes.
Taip pat patogu, kad du vafliai vienu metu, greitai ir nebrangiai.
Vienintelis trūkumas yra sunkus prietaisas.

Čia yra mano pirmųjų vaflių mano gyvenime nuotraukos, aš netinkamai išdėliojau tešlą, o pirmą kartą visi papildomi dalykai iš gėlių išlindo į balą, bet jie taip pat kepė, tu galėjai valgyti. Tada pripratau

Vaflių gamintojas, lazdyno riešutas
lina
julifera, tiršti vafliai (belgų kalba, gofruotas)? ar tuos, kuriuos galima susukti? Atidžiai žiūriu į vaflių lygintuvą, skirtą tirštiems vafliams ... Ir tas sunkus nėra trūkumas!
julifera
Citata: Lina

julifera, tiršti vafliai (belgų kalba, gofruotas)? ar tuos, kuriuos galima susukti? Atidžiai žiūriu į vaflių lygintuvą, skirtą tirštiems vafliams ... Ir tas sunkus nėra trūkumas!

Kol kas nesu tvirtas klasifikacijose, kol negaliu atskirti bangų nuo belgiškų, tačiau šis „Kenwood“ tikrai nėra skirtas ploniems vafliams.
Jei atvėsę paaiškėja, kad jie yra traškūs, tada jie patys įsilaužia į širdį. Jei jie yra minkšti, juos laiko gėlė.

Receptas, kurį aš padariau - kai kurie pusiau iškepti vafliai (dėl savo nepatyrimo) pasirodė esantys guminiai, aš juos paruošiau skrudintuve.
Plaukų segtukas
Man atrodo, kad gofravimas ir belgiški vafliai yra tas pats ...
lina
"jis goga, jis gosh ..."
iš kur aš žinau, kaip julifera vadina savo vafliu ... todėl aš jį išvardijau)))
Taigi tai yra tas, į kurį žiūriu. Ir kepa tolygiai
obgorka_gu
julifera kieta vaflinė! Sveikiname įsigijus! Aš taip pat atidžiai apžiūrėjau Phillipsą ir Tefalą ir nepadariau įspūdžio (kalbant apie patikimumą) (nemačiau to tik veidais, kitaip tikriausiai susigundyčiau). Aš atkreipsiu dėmesį į Kenwoodą (mes įdėsime jį į eilę po duonos virimo, picų gamintojo, marinatoriaus ...) Aš turiu „Word“ failą su varpais ir švilpukais, kurį noriu atidaryti su didelėmis problemomis (krūva nuotraukų )
julifera
dėkoju obgorka_gu

Mokymasis jausti vaflių tešlą.
Pagal receptą, kurį padariau pirmą kartą, dariau dar kartą ir įpyliau mažiau vandens, norėjau, kad jie būtų sausesni ir traškesni - todėl vafliai pasirodė šiek tiek mediniai, tačiau sūnui vis tiek patiko.
Tada aš padariau receptą: 5 šaukštai. šaukštai miltų, 5 kiaušiniai, 3/4 stiklinės cukraus, 200 g margarino, truputis kepimo miltelių (vėl teko įpilti truputį vandens)
Paaiškėjo, kad tai buvo keli blynai pagal skonį, man jis daugiau ar mažiau patiko, bet mano sūnus - ne.

Norėdami rasti savo, turėsite išbandyti daugybę variantų.

Bet mes greitai suvalgėme ką nors su vafliais, turbūt aš daug kvailai
Tai galėjo visą dieną valgyti šiuos vaflius su pienu, bet dabar nebe ...
Aš pavargau nuo duonos, jos visai nenoriu ... ir suktinukų ir pyragų ...
liaka
Kitą dieną nusipirkau „ves sk-a7“ vaflinę, po pirmojo naudojimo ją grąžinau, jos plokštės netolygiai pašildytos, vidurys nėra iškepęs, o vienas kraštas dega. Pardavėja atsisakė priimti, prietaisas buvo tvarkingas, tačiau vaflius net pasiėmiau, todėl negalėjau ginčytis. Gaila, aš nežinau, kaip nusipirkti kitą, staiga bus tas pats ar dar blogiau, o prietaiso grąžinimas nėra labai maloni procedūra (((((Ar galima eiti į bandymų parduotuvę?) ) Iš karto patikrinkite vietoje? Aš padarysiu, kitaip bus sunkiau grįžti. O kaip norisi kokybiško vaflinio už bet kokius pinigus !!!!!
Anastasija
Mergaitės, ką tik mačiau mūsų aparatinėje parduotuvėje mūsų rusišką vaflinę ploniems vafliams! Jis vadinamas „Slastena“, gaminamas Čeliabinske, kainuoja 1640 rublių. Sandėlyje yra dvi dalys, tačiau prireikus jos taip pat gali atsinešti. Parduotuvė yra už 5 minučių kelio pėsčiomis nuo metro stoties „Skobelevskaya g.“, Adresas: Ušakovos bulvaras, namas 18. Tik tuo atveju, telefoną nunešiau į skyrių, kuriame jie parduodami 8-910-432-14-76
, kitaip šiame name yra daug parduotuvių.
Taip pat galite pažvelgti į internetines parduotuves. Pavyzdžiui, čia yra nuotrauka ir aprašymas
🔗 , tik brangesni nei mūsų namų ūkyje.
liaka
Valio !!! Štai sutapimas: užėjau į namų apyvokos reikmenų parduotuvę, o ten buvo vaflinė „Sweetheart“, nusipirkau vaflinę orkaitę ir nubėgau namo patikrinti. Gaila, kad nespėjau nusifotografuoti, o tešla buvo nesėkminga. O vaflinis lygintuvas veikia „kaip laikrodis“, nelyginant su kinišku, kurį grąžinau. Yra ir trūkumų - chloro kvapas kaitinant, mano vyras sakė, kad šis PVC dvokia ir jis yra mano vaflinėje ant viršutinio kepimo paviršiaus, kur yra tvirtinimo detalių, yra 2 cm įtrūkimas, tikiuosi, kad nebus neturi įtakos prietaiso veikimui. Vafliai nėra kepami tolygiai, tačiau vafliai yra gražūs, net storio, ploni ir traškūs
Plaukų segtukas
Anastasija!
Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooh Priešingu atveju atvykėliai jo neras! Ypač turint omenyje, kad jis pirmą kartą buvo paskelbtas „Ice Cream Makers“!


Beje, aš taip pat rekomenduoju šį receptą.
mish
Tai traškus vaflių receptas, tiesa?
Plaukų segtukas
Taip
mish
Ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ... turėčiau išbandytą ir patikrintą nelabai saldžių belgiškų vaflių receptą klausia vaikai, bet man nesisekė su receptais ...
Plaukų segtukas
Turiu tik saldžių belgiškų vaflių receptus ...
mish
Segtukas, mesk bent saldaus recepto! Tik patvirtinta ...
Plaukų segtukas
Ir kartais iš jų gaminu pyragus. Tai yra, aš atvėsusias sutepu kremu. Tas pats ir įdomu. Bet labai ... ne dietiniai !!!
Mueslik
O tai apie pyragus, įdomu ...
Plaukų segtukasir su kokiu kremu gaminate?
Plaukų segtukas
Po pamokų Tortyzhkoje verčiau uždaryti burną delnu ...
Apskritai sviestas + sutirštintas pienas! Dėjau „Bubu“, bet nepamenu, ar mūsų proporcijos sutapo, ar ne.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=8954.0

Kalbant apie proporcijas, „Bubu“ turi daugiau sutirštinto pieno (300 g sviesto / 400 g sutirštinto pieno), bet aš turiu 1: 1 ir kakavos nededu. Taigi, atrodo, tas pats. Pati idėja - tikrai!
liaka
Labos dienos visiems))) Aš noriu išdėstyti teismui, kas nutiko „Saldumynuose“. Aš eksperimentavau, gaminau keletą įprastų vaflių, tada įmaišiau cinamono, o po to dar aguonos

19042009 (005) .jpg
Vaflių gamintojas, lazdyno riešutas
19042009 (002) .jpg
Vaflių gamintojas, lazdyno riešutas
19042009 (008) .jpg
Vaflių gamintojas, lazdyno riešutas
Plaukų segtukas
Ar ne tu blyški? Regis, parduotuvėse nemačiau tokios vaflinės ...
liaka

Mes galime būti išblyškę, bet aš vis dar neturiu pakankamai patirties, ir aš visada bijau, kad jis bus perkeptas, aš jį ištraukiu anksčiau
Plaukų segtukas
Omela
Vaflių lygintuvas yra belgiškas. Taigi, tik tuo atveju ...
Omela
„Severin“ vaflių ruošėjas, skirtas storiems vafliams.
liaka
Anastasija rašė: "" "" Išbandykite mano receptą vafliams, aš juos jau pateikiau temoje ir jiems patiko ne tik aš ir mano šeima
Dabar neieškosiu, duosiu receptą dar kartą
Kompozicija
120 ml pieno
160 gramų miltų
140 gramų cukraus
1 maišelis vanilinio cukraus
1 kiaušinis
70 gramų sviesto (margarino), lydyto

Paruošimas
plakite sviestą, cukrų, kiaušinį ir vaniliną (bet ne kietą)
šiek tiek suberdami miltus, vis pamaišykite
įpilkite pieno ir išminkykite skystą vienalytę tešlą
palikti 2 valandoms
kepkite vaflinėje iki auksinės rudos spalvos
Pastaba
Šaltinis
🔗 """"
(Atsiprašau, bet tokia citata, bet negalėjau jos cituoti, kaip tikėtasi)
Aš bandžiau gaminti vaflius pagal šį receptą, malonumas, LABAI AČIŪ už receptą, Anastasija, kitaip aš gaminau kažkokius guminius vaflius ir man taip pat patiko, kad pagal šį receptą vafliai lengvai formuojami bet kokia forma. o jų kraštai yra tokie suplyšę ir akyti - --- GROŽIS
leska
Gerai, tarkime, susidomėjimas lazdyno riešutais jau praėjo. Merginos, sakykite, pliz, kurią vaflinę geriau nusipirkti? Turiu omenyje gamintoją.
Velso
Citata: Rina72

Pasidalinkite savo patirtimi: kaip apskaičiuoti tešlą ir įdėti ją į formas? Ar daug išspaudžiama iš formos? Kaip tada elgiatės šiose „atliekose“?

Mano mama nutraukia „perteklių“ nuo kraštų, dar trupina ir sutrinka kremui / įdarui.
Basja
[/ b] leska, Žvejybos valas, nepriklausomai nuo gamintojo, jie visi surenkami Kinijoje. „Metro“ parduotuvėje nusipirkau vaflių lygintuvą, skirtą ploniems vafliams, todėl jis degina vieną kraštą, o visa kita nėra kepama. Vyras nuėjo į šių vaflių lygintuvų ir kitos įrangos gamintojų svetaines, ir ten jis perskaitė, jei gamykla yra griežtai kontroliuojama įmonės, tada produktas yra aukštos kokybės (pavyzdžiui, duonos aparatas) , o už tvoros gali būti kitas augalas, kuris daro tą patį, bet be kontrolės, taigi ir kokybė. Radau didmeninį sandėlį, kuriame yra mūsų, naminių „Slasten“ vaflių gamintojų, tačiau yra minimali 20 tūkstančių rublių partija, o 1 vaflinė lygiai kainuoja apie tūkstantį. Kažkas čia davė nuorodą į svetainę, kurioje galite užsisakyti tokį vaflinį lygintuvą, tačiau kaina nesiekia - kažkur 2900+ siunčiama paštu. Kaip suprantu, jie neturi kurjerių pristatymo.
liaka
Citata: Basja

[/ b] leska, Žvejybos valas, nepriklausomai nuo gamintojo, jie visi surenkami Kinijoje. „Metro“ parduotuvėje nusipirkau vaflių lygintuvą, skirtą ploniems vafliams, todėl jis degina vieną kraštą, o visa kita nėra kepama. Vyras nuėjo į šių vaflių lygintuvų ir kitos įrangos gamintojų svetaines, ir ten jis perskaitė, jei gamykla yra griežtai kontroliuojama įmonės, tada produktas yra aukštos kokybės (pavyzdžiui, duonos aparatas) , o už tvoros gali būti kitas augalas, kuris daro tą patį, bet be kontrolės, taigi ir kokybė. Radau didmeninį sandėlį, kuriame yra mūsų, naminių „Slasten“ vaflių gamintojų, tačiau yra minimali 20 tūkstančių rublių partija, o 1 vaflinė lygiai kainuoja apie tūkstantį. Kažkas čia davė nuorodą į svetainę, kurioje galite užsisakyti tokį vaflinį lygintuvą, tačiau kaina nesiekia - kažkur 2900+ siunčiama paštu. Kaip suprantu, jie neturi kurjerių pristatymo.

Nusipirkau VES vaflių lygintuvą ploniems vafliams, jis taip pat apdegė kraštą, o vidurys nebuvo iškepęs, grąžinau į parduotuvę. „Smile“, „Kuban-5“, „VES“ yra labai panašaus dizaino, tarsi būtų gaminami tame pačiame pogrindyje ir būtų pigūs. O „Slastenu“ pirkau paprastoje namų apyvokos prekių parduotuvėje. Kažkur Maskvoje verslininkas nusipirko. Iš esmės galiu jo paklausti
Basja
liaka
Jūs esate laimingas su Mieląja. Kaip ji kepa, ar vafliai yra ploni, ar ne?
liaka
Citata: liaka

Labos dienos visiems))) Aš noriu išdėstyti teismui, kas nutiko „Saldumynuose“. Aš eksperimentavau, gaminau keletą įprastų vaflių, tada įmaišiau cinamono, o po to dar aguonos
vafliai ploni, taip. Taip pat supratau, kad daug kas priklauso nuo testo. Pagal Anastasijos receptą, vafliai pradėjo pasirodyti tobuli, o prieš tai paveikslėliuose esantys buvo kažkokie guminiai ir blyškūs.
Beje, nusipirkau „Slastonu“ už 1500r, pirmą kartą kaitinant pvc kvapas buvo stiprus, po kelių kartų jis tarsi dingo arba jau nejaučiu
shuska
Mergaitės, vis dar nerandu bandė tirštų vaflių receptas. Viskas, kas buvo pasiūlyta, kažkaip neįkvėpė. Ir, apsilankęs Italijoje, išbandžiau jų vaflius, kurie yra iškepti ir ant kurių dedami ledai. Jie man patiko. Tešla išoriškai atrodo ne kaip mielė, visai ne skysta, o tokie rutuliai. Bet prašyti recepto yra nenaudinga (kalbos barjeras, ir nemanau, kad juos pardavinėjanti mergina žino receptą). Paruošti vafliai man skonis buvo kaip spurgos. Gal kas žino, kaip gaminti tokius vaflius?
leska
Čia dar vienas klausimas yra prinokęs. Kadangi lazdyno riešutas yra sovietinio modelio, kaip ir nuotraukoje, kyla klausimas - ar galiu jį naudoti ant stiklo keramikos plokštės? Kas nors turi minčių apie tai?

6350221508507_big.jpg
Vaflių gamintojas, lazdyno riešutas
Basja
Anastasija, ir pirkote su teflonine danga arba be jos. Aš paklausiau pardavėjos ir ji man patarė be aprėpties, ką tu galvoji?
Jūs jau iškepėte vaflius.
Šurshunas
Citata: leska

Čia dar vienas klausimas yra prinokęs. Kadangi lazdyno riešutas yra sovietinio modelio, kaip ir nuotraukoje, kyla klausimas - ar galiu jį naudoti ant stiklo keramikos plokštės? Kas nors turi minčių apie tai?
Aš negalėjau.Mano didelei apgailestavimui, aš apie tai kartas nuo karto galvojau jau 7 metus ... Dabar, jei perku, tai kažkas panašaus elektrinio, bet kol kas tokio prietaiso niekam neduodu.
PeNkA_kA
Šiandien pamačiau parduotuvėje „Mieloji“ už 1200 rublių! Netikėjau pardavėja, kad ji rusė, ir to nepriėmiau ... bet jie taip gerai apie ją kalba ... reikia taisyti)))
liaka
Teisingai,
Ir jei ne paslaptis, tai kur ??? Aš jau turiu, bet norėčiau nusipirkti mamą
PeNkA_kA
šiandien aš tai sutvarkysiu))) tik aš gyvenu Saratovo regione, manau, kad nedaug žmonių eis į mūsų užmiestį vafliniam lygintuvui)))
kitas klausimas: ar „Sweet“ turi šią nelipnią dangą, ar ne?
PeNkA_kA
nusipirkau „Mieląją“ laimingą kaip dramblys !!! mano vyrui patiko idėja - jis pats minkė tešlą ir kepė vaflius !!! Yummy nepaprastas !!!! Dabar planuojame įsigyti „Philips 3 in 1“, kur galima gaminti storus vaflius.
zabu
Citata: leska

Čia dar vienas klausimas yra prinokęs. Kadangi lazdyno riešutas yra sovietinio modelio, kaip ir nuotraukoje, kyla klausimas - ar galiu jį naudoti ant stiklo keramikos plokštės? Kas nors turi minčių apie tai?
Tai priklauso nuo to, iš ko pagamintas dugnas. Jei pagaminta iš aliuminio, stiklo keramika neveiks. O jei plienas, kodėl gi ne, jei degiklių skersmuo praeina
Qween
leska, Sovietiniai „lazdyno riešutai“ ir kt. Turi tokios formos rankenas, kad plokščių-keptuvių paviršius „nelimpa“ tvirtai prie plokštelės paviršiaus.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas