Triušis su grybais kreminiame padaže (greitpuodis Polaris 0205 AD)

Triušis su grybais kreminiame padaže (greitpuodis Polaris 0205 AD)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
kiškis	1/2 skerdenos - maždaug 1200 g
nusilenkti	2-3 vnt
švieži arba kepti grybai (200 gr)	500 g
grietinėlė 30%	1 stiklinė
miltai	2 arbatinius šaukštelius
druska, prieskoniai pagal skonį
daržovių aliejus arba taukų kepimui	2-3 st. l.
vandens	0,5 šaukštai.

Gaminimo būdas

• Šaldiklyje turiu zuikį nuo paskutinės medžioklės. Norėjau kažko skanaus, paprasto ir greito. Voila:
• Ingredientų paruošimas: Kiškį supjaustykite mažomis porcijomis. Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite grybus, jei jie švieži arba sušaldyti. Mano grybai jau kepti. (Kepu sezono metu, dedu į stiklainius ir dedu į šaldiklį. Taigi jie užima mažiau vietos).
• 
• Kepkite svogūną greitpuodžio puode, lengvai pabarstykite šlakeliu cukraus. Savo SV aš tai darau Fig.
• 
• Į svogūną suberkite grybus, paskleiskite kiškio gabalėlius, užpilkite 0,5 puodelio vandens, druskos ir pipirų pagal skonį, įberkite lauro lapą ir įjunkite režimą „Mėsa ant kaulo“ (25 min.). Jei neturite CB, tada aukščiau nurodytas operacijas atliekame bet kokiu brazeriu ar troškiniu su geru dugnu ir troškiname, kol bus paruoštas, jei reikia, įpilkite vandens. SV atveju jis užgesinamas savaime.
• Programos pabaigoje į mėsą supilkite birų grietinėlę su miltais, patikrinkite, ar nėra druskos ir pipirų, ir leiskite jai dar 10 minučių pastovėti. Rankinis režimas. Atitinkamai, jei gaminame ne CB, tada į puodą įpilkite grietinėlės ir užgesinkite.
• 
• Kiškis tiesiog tirpsta burnoje. Buvo galima nustatyti mažiau nei 25 minučių laiką. Padažas tirštas ir skanus. Mėgaukitės kulinarija!

Indas yra skirtas

4-5 asmenų šeimai

Laikas pasiruošti:

50 minučių

Gaminimo programa:

greitpuodis

Nacionalinė virtuvė

Rusų

Ar kiškis šaldiklyje jau buvo mirkytas actu? O gal ji buvo permirkusi po atšildymo?

Kiškis šaldiklyje natūraliai jau buvo permirkęs. Atšildė visa tai. Žaidimas visada apdorojamas nedelsiant. BET !!!!!
Actas neturi nieko bendro. Niekada nemirkome triušio ar kito žmogaus actu. Actas daro mėsą kietesnę, o udichi jau yra griežtesnis nei naminių smulkintuvų. Ilgų eksperimentų metu mes su mama padarėme išvadą, kad patronuotą kiškį geriau maždaug 12 valandų tiesiog įdėti į baseiną su šaltu tekančiu vandeniu (gerai, arba reguliariai jį keisti). Čia aš apie tai rašiau plačiau detalė. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=12483.0

Visiškai sutinku. Po medžioklės (taip pat ilgus metus važiavo į medžioklę) kiškis taip pat buvo mirkomas po tekančiu vandeniu, tačiau ne visada pavykdavo šio tekančio vandens turėti naktį, todėl kartais jie tiesiog įdėdavo jį į vandenį, parūgštintą actu iki ryto.
Ačiū už įdomų receptą.

OHO !!!! Sesuo ginklu !!!! Ir tada kartais lenda mintys apie jų pačių nenormalumą. Tėtis mokė mane nuo vaikystės, dabar negaliu atsisakyti įpročio. Vis dėlto įdomus užsiėmimas. Ypač medžioklė putpelių seteriu ...

O, neprimink man medžioklės su šunimi. Kiek emocijų !!! Nors niekas mūsų šuns to nemokė, bet tai buvo kažkas iš medžioklės veislės (kažkas liko genuose ...). Ir nėra žinoma, kas mieliau leidosi į medžioklę: mes ar ji.
Eee, jaunimas ...

Aha, jaunimas ...

Merginos, gerai padaryta! O kaip su miesto džiunglėse užmirštais miestiečiais? Ar grybas nuskaitys?

Žinoma, kad bus. Nors skonis tikrai nebus autentiškas. Triušio mėsa yra lengvesnė ir ne tokio intensyvaus skonio. Tačiau miesto džiunglėse triušis yra kiškis.