Kurapkų sriuba su krapų skrebučiais (greitpuodis „Polaris 0205 AD“)

Kurapkų sriuba su krapų skrebučiais (greitpuodis „Polaris 0205 AD“)

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Sriubai:
kurapkos skerdena	1 kompiuteris.
svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris.
vidutinės morkos	1 kompiuteris.
bulvės	3-4 vnt.
kepti porcini grybai	150 gr.
sviesto	50 gr.
žalumynai	ryšulėlis
druska, pipirai, lauro lapas	skonis
Skrebučiams
kiaušinis	1 kompiuteris
druska	1/2 šaukštelio
pieno	1 valgomasis šaukštas šaukštas
lydytas sviestas	2,5 šaukštai. l.
miltai	25 gr.
kepimo milteliai	ant peilio galiuko
aštrūs žoleliai (krapai ar bazilikai)	2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

• Viskas labai paprasta.
• Paruoštą kurapkos skerdeną suberkite į CB puodą (arba tiesiog į puodą, jei neturite CB), užpilkite vandeniu taip, kad jis padengtų skerdeną, ir virkite sultinį, kol suminkštės. Mano SV tai yra 20 minučių SOUP programa. Būk atsargus. Kurapka vis dar nėra višta, bet laukinis paukštis ir, atsižvelgiant į amžių, gali ilgai virti. Nors šiuolaikinėmis sąlygomis šis paukštis retai sugeba nugyventi iki senatvės. Šį kartą susidūriau su jaunu ir storu, todėl problemų nekilo.
• 
• Tuo tarpu mes ruošiame visus sriubos ingredientus. Smulkiai supjaustykite svogūną ir apkepkite svieste su grybais, kol pagels. (NEPerkepkite !!!!!!!). Trys morkos ant trintuko. Supjaustykite bulves kubeliais.
• 
• Programos pabaigoje mes patikriname skerdenos pasirengimą. Mes ištraukiame, išardome į porcijas. Dedame CB į puodą, dedame bulves, morkas, svogūnus, grybus, prieskonius, druską ir 15 minučių įjungiame sriubos programą.
• Tuo tarpu ruošiame skrebučius. Na, tai tikrai nėra skrebučiai, bet kažkas tarp duonos ir traškučių. Bet skanu.
• 
• 
• 
• Atskirkite baltymą nuo trynio. Gerai išplakite baltymus. Trynį išplakite su pienu ir druska, kol suputos, ir supilkite ištirpintą sviestą. Įmaišykite miltus ir kepimo miltelius. Baltymus suleiskite atsargiai. Susmulkinkite žoleles ir atsargiai įmaišykite į tešlą. Supilkite ant lakšto, padengto kepimo pergamentu. Kepkite 15-20 minučių. Leiskite atvėsti. Supjaustykite gatavą sluoksnį deimantais. Skanu su bet kokia bulvių ar trinta sriuba.
• Patikrinkite, ką turime su sriuba, ir, jei programa baigėsi, įpilkite smulkintų žolelių, patikrinkite, ar nėra druskos ir pipirų, ir leiskite jai virti 1 minutę. rankiniu režimu .. Supilkite sriubą į lėkštę, užpildykite deimantais ir voila !!!! Vakarienė patiekta!

Indas yra skirtas

3 l.

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

greitpuodis, orkaitė

Nacionalinė virtuvė

Rusų-prancūzų

Pastaba

Patiekalas bulvių sriubų ir žvėrienos mėgėjams. Skrebučiai patys yra skanūs ir gali būti virti su bet kokiais priedais, karštesniais ar neutralesniais - nesvarbu. Svarbiausia - atsispirti ir jų neberti be sriubos, na, ir važiuoti namo.

Oi, kaip skanu! Nors kurapkos neturiu (ir vargu ar tikimasi)))) Aš tikrai ją pažymėsiu! su vištiena taip pat įmanoma?
O duona tiesiog nuostabi!
Dėkoju!

Žinoma, tai įmanoma su vištiena ir bet kokiu paukščiu. Žaidimas tiesiog sodresnio skonio. Beje, mėgėjui. O skrebučiai tikrai nebylūs! Mėgaukitės kulinarija!

Programos pabaigoje mes patikriname skerdenos pasirengimą. Mes ištraukiame, išardome į porcijas.

O ką, jis bus supjaustytas porcijomis? Aš (viriau pagal kitokį receptą) po 10 minučių troškinimo ant dujinės viryklės negalėjau, jis tiesiog subyrėjo ir kaulai atsiskyrė nuo mėsos.
Ačiū už jūsų receptą, aš išbandysiu pagal jūsų

Na, porcijinio kūrinio samprata yra gana savavališka. Kai kurie kaulai nukrito ir nuo skerdenos - na, gerai. Išmeskite juos ir viskas.Iš esmės, kadangi paukštis nėra labai didelis, aš atskiriu kojas, krūtinę su sparnais ir paskui perpjaunu per pusę palei „kilį“. Aš mėsą iš keteros išimtu gabalais ir išmetu kaulus. Kaip šitas.