Pilafas „Ugro“

Kategorija: Mėsos patiekalai
Plovas Ugro

Ingridientai

Mėsa 400 g
morkos 250 g
nusilenkti 250 g
maži makaronai 250 g
prieskoniai plovui skonis
česnako 1 vidurinė galva
daržovių aliejus 4 šaukštai. šaukštai
druska
verdantis vanduo

Gaminimo būdas

  • Pirmiausia gerai pašildytame augaliniame aliejuje kepame makaronus (aš turiu „Rizoni“) iki gražios auksinės spalvos. Svarbiausia - nepervirti. Makaronai turėtų atrodyti maždaug taip:
  • Plovas Ugro
  • Puode storu dugnu (aš turiu woką) įkaitinkite likusį aliejų ir kepkite paruoštus mėsos gabalėlius iki auksinės rudos spalvos. Idealiu atveju tai turėtų būti aviena. Mums trūksta geros avienos, bet gerų viščiukų. Aš naudojau šlaunis, supjaustiau kiekvieną į tris dalis. Kol šlaunys kepamos, smulkiai supjaustykite svogūnus ir morkas juostelėmis, tam aš naudojau „Berner“ tarką. Kai tik šlaunys apkeps, suberkite svogūnus ir morkas, kepkite morkas iki pusiau minkštos, tada užpilkite verdančiu vandeniu, apie 250 ml, kad vanduo apsemtų tik mėsą ir daržoves, ant viršaus uždėkite nuplautą česnaką. Troškinkite uždengtą ant silpnos ugnies, kol beveik iškeps. Tada ant mėsos paskleiskite keptus makaronus, išlyginkite ir, jei reikia, įpilkite daugiau verdančio vandens. Vanduo turėtų padengti makaronus. Pagardinkite druska, įpilkite prieskonių plovui, šiek tiek padidinkite ugnį ir virkite dar 20 minučių. Kai paruošite makaronus, nukelkite nuo ugnies. Paruoštą plovą reikia virti apie 10 minučių, atsargiai sumaišyti. Štai ir viskas, plovas paruoštas.


Medūza
Kodėl pilafas pavadintas Ugskarda roPaieška?
celfh
Na, bent jau reikėtų ką nors pavadinti šios organizacijos vardu.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas