Kviečių duona ant giros orkaitėje

Kviečių duona ant giros orkaitėje

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kvietiniai miltai	450 g
išpilstyta gira	250 ml
citrinos rūgštis	20 ml
daržovių aliejus	30 ml
cukraus	30 g
druska	5 g
saugaus momento mielės	5 g

Gaminimo būdas

• Įprasta duona., Kuriame vandenį iš butelio keičia gira.
• Mes sujungiame duonos virimo aparato komponentus (ar bet ką, kas jums patogu) ir minkome, kol bus suformuota bandelė (prieš prasidedant antram bandymui). Mes išimame ir padedame šilumą 1 valandai. Po valandos padėkite jį ant stalo su miltais, sutrinkite ir padarykite voką, tada 30 minučių padėkite ant ugnies. Tuo pačiu metu įjunkite orkaitę 250 gr. Po pusvalandžio duoną atsargiai dedame į orkaitę (kam patogu - nesvarbu) ir kepame 30 minučių po 230 gramų, o 20 - 25 minutes - 200 gramų.

Indas yra skirtas

1 kompiuteris

Laikas pasiruošti:

2,5-3 valandos

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

tokia gira - 🔗

kontekste - 🔗

Duona skani. Kvase nekvepia.

Panašūs receptai

Kviečių duona ant ruginės giros misos ir prinokusios tešlos (Mikulishna)

Kviečių-rugių kempinė duona ant giros duonos virimo aparate (BirdWhite)

Kviečių-rugių duona su sausa rauginta gira (Omela)

Labai graži ir tvarkinga duona!

Paaiškinkite, prašau, kaip yra?
citrinos rūgšties 20 ml
Paimkite citrinos rūgšties tirpalą ir kokia yra koncentracija?

Paaiškinkite, prašau, kaip yra?
citrinos rūgšties 20 ml
Paimkite citrinos rūgšties tirpalą ir kokia yra koncentracija?

Išbandykite liežuvio koncentraciją, maždaug tokią pat, kaip vidutinio ir mažo acto
Užteks

Na, kaip sako recepto autorius ...

Ačiū, „Administratoriau“!

mūsų parduotuvėje jie parduoda citrinų rūgšties tirpalą plastikiniuose buteliuose, stilizuotuose kaip citrina, žalia. Tai reiškė tai.

Beje, tai dariau ir ant alaus - skirtumas nedidelis, jei apskritai ...

Rasta apie citrinos rūgšties tirpalą -
"SUDĖTIS
1 arbatinis šaukštelis sausos citrinos rūgšties, 2 arbatiniai šaukšteliai karšto vandens "Čia aprašoma, kaip jį paruošti patiems 🔗

kelių kepimo procese priėjo prie išvados, kad optimaliausia
yra t- 200 gr. 35 minutes. Jei turite modernią orkaitę, patariu naudoti tik viršutinį kaitinimo elementą. cukraus apskritai galima atsisakyti.

[buožgalvis]

buožgalvis, Ar jūs kada nors bandėte kepti tokią duoną duonos virimo aparate? Turiu savo receptą, kaip duoną kepti ant giros, kur pilu girą 50% ir 50% vandens. Turime stengtis kepti visą giroje ir tik duonos aparate. Aš nekepu duonos orkaitėje, man ji nepatinka!

[buožgalvis]

buožgalvis, Šiandien kepiau duoną pagal jūsų receptą. Buvau patenkinta rezultatu. Duona pasirodė skani, tankesnė nei su vandeniu ir kepalo paviršiumi su tam tikromis dėmėmis, todėl duona tampa patrauklesnė ir apetiškesnė! Kupra pasirodė tokia graži, nėra žodžių. Man tai labai patinka! Taip, pamiršau: įdėjau šiek tiek daugiau druskos ir pašalinau šiek tiek cukraus. Kepalas pasirodė aukštas iki pat stogo. Duonos gamintojas „Panasonic -2507“. Labai ačiū už tokį receptą!

Jei vis dar domina, tada aš ilgą laiką nenaudojau šio recepto, dabar aš pridedu giros misos koncentratą 15-20 gramų. Pasirodo daug skaniau, likęs receptas yra kaip paprastos duonos.

[buožgalvis]

buožgalvis, O kiek tai bus šaukštuose ir kokie šaukštai ar šaukšteliai?

šaukštai - 3-4 šaukštai.

[buožgalvis]

buožgalvisLabai ačiū, kad atsakėte į mano klausimus! Sėkmės ir klestėjimo!