Kviečių duona kiekvieną dieną orkaitėje

Kategorija: Mielinė duona
Kviečių duona kiekvieną dieną orkaitėje

Ingridientai

Opara
kvietiniai miltai 1c 250 gramų
vandens 160ml
šviežios mielės 7 gramai
Tešla
visos tešlos
kvietiniai miltai 1c 180 gramų
viso grūdo miltai 70 gramų
pieno 160ml
druska 2 šaukšteliai
cukraus 1 šaukštelis

Gaminimo būdas

  • Paruošiame tešlą: mieles sutrupiname į šiltą vandenį, išmaišome, išminkome miltus (tešlos ar picos režimas, 15 min.), Paliekame 2–3 val.
  • Šiltame piene įmaišykite cukrų ir druską, supilkite į tešlą, įpilkite ten miltų, minkykite 15 minučių, palikite dar 1 valandą.
  • Išimkite tešlą, leiskite jai 5–10 minučių pabūti, iškočiokite į pyragą, susukite, suformuokite ir įdėkite į formą.
  • Padėkite indą su verdančiu vandeniu į išjungtą orkaitę, uždėkite pelėsį su tešla aukščiau, uždarykite ir palikite 1 valandai.
  • Įjunkite orkaitę 220 laipsnių temperatūroje, po 50 minučių išjunkite, išimkite duoną, palikite atvėsti.
  • Kviečių duona kiekvieną dieną orkaitėje

Laikas pasiruošti:

6 valandos

Pastaba

Receptas buvo sukurtas pagal standartinį kvietinės duonos receptą bandymų ir klaidų būdu. Tokiu būdu gaunama visa šeima mėgstama duona.

Galite naudoti sausas mieles (1 arbatinį šaukštelį), galite kepti duonos virimo aparate (suminkę tešlą įpilkite likusių ingredientų, 2-3 valandas vėluodami įjunkite pagrindinę kepimo programą).

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas