Vištiena rankovėje su prieskoniais ir šonine („Brand Fake 35128“)

Vištiena rankovėje su prieskoniais ir šonine („Brand Fake 35128“)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Vištienos svėrimas	1,2–1,3 kg
Jūros druska	3 šaukštai. l.
Lauro lapas	2 vnt.
Česnakai	1 gvazdikėlis
Kvapieji pipirai	6 žirniai
Juodieji pipirų grūdeliai	12 vnt.
Razmarine šviežia / sausa	1 šakelė / 0,5 šaukštelio
Čili	0,5-1 vnt.
Šoninė	3 griežinėliai
baltas vynas	0,5 puodelio
Karštas / šaltas vanduo	1 puodelis / 3,5 puodelio

Gaminimo būdas

• Originali technologija - vištiena (vištienos dalys) mirkoma 1 valandą sūryme ir tada kepama.
• Visame bute pasklidęs aromatas yra nuostabus, vištienos išvaizda yra apetiška ir labai skani!
• Vištieną nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite į 4 dalis (ji gali būti mažesnė).
• Į indą supilkite 3 šaukštus. l. jūros druskos ir užpilkite 1 stikline karšto vandens. Visiškai ištirpinkite druską. Supilkite 3 stiklines šalto vandens. Įdėkite vištienos gabaliukus į marinatą taip, kad marinatas juos visiškai padengtų. Palikite marinuotis 1 valandą.
• 
• Šiuo metu galima paruošti prieskonius. Česnaką supjaustykite „žiedlapiais“. Juodųjų pipirų grūdeliai ir čili pipirai gali būti sumalami skiedinyje. Šoninę supjaustykite kubeliais.
• 
• Išimkite vištienos gabalėlius iš marinato ir nusausinkite. Dėkite į kepimo indą.
• Įberkite lauro lapų, česnako, kvapiųjų pipirų, rozmarino, žirnių ir čili.
• Pabarstykite smulkintomis šoninėmis. Supilkite vyną ir vandenį (po 0,5 puodelio). Nedėkite druskos!
• „Supakuokite“ formą į kepimo rankovę, įdėkite į iki 180 * C įkaitintą orkaitę arba į įkaitintą oro džiovintuvą.
• 
• Aš viriau oro džiovyklėje 180 * C temperatūroje, dideliu greičiu 1 valandą ir 20 minučių. Paskutinės 20 minučių „paraudo“ nuėmus kepimo rankovę.
• Patiekite su mėgstamu garnyru ar daržovėmis.
• 
• Skanaus!

Pastaba

Išėjo skani vištiena. Vyras ir dukra sakė, kad vynas yra apčiuopiamas. Bet visiškai nejaučiau vyno buvimo. Iš to darau išvadą: arba aš esu alkoholikas, arba mano namų ūkis paprasčiausiai silpnas.
Šaltinis: 🔗
© Marina Doma

[Ksyunya]

Ksyunya, išėjo tokia super-duper vištiena
Ksyu, o dugnas gerai iškepęs?

[Mannyashas]

Mannyashas, dėkoju !

Ne, apačioje .. ji yra sultinyje (neturi spalvos, bet visiškai iškepa). Norėčiau sumažinti skysčių kiekį. Kitą kartą aš. Bet nežinau, ar sumažinti vyną, ar vandenį. Arba proporcinga abiem. Kadangi vištiena taip pat pradėjo sultis. Ji valandą buvo sūryme, buvo prisotinta skysčio, būk sveika.

O, pamiršau parašyti apie vyną, nuėjau tobulėti ...

Taip, net aš ne iš karto pastebėjau, kad sultinys ... kaip sriuboje Kepdama apskritai nepridėčiau skysčio, jūs jį marinavote skystyje, o ji sugėrė. Be to, kepimas rankovėje. O gal tai buvo tik sultinys kepti?

[Mannyashas]

Mannyashas, prasmė yra vynas. Tada mes panaudojome padažą garnyre - skanu!

[Mannyashas]

Mannyashas, prasmė yra vynas.

Ūsai, supratau ... Taigi kepsiu taku vištieną vynuogių sultyse

Bet nežinau, ar sumažinti vyno, ar vandens kiekį. Arba proporcinga abiem.

Che yra tam, kad pagalvotų, kad Ksyun, žinoma, visiškai pašalinkite vandenį ir palikite vyną ... Gražioji Ksyushe vištiena! Kvapas turi būti nuostabus, turėsiu pabandyti. Dėkoju!

[Airių]

Airių, Pasilenkiu to paties varianto link.

Ačiū už receptą, aš taip pat išbandysiu grynai vyną, be vandens.

[Tatjana]

Tatjana, .
Pasakyk man vėliau, pliz, kokia ji girta ir kiek tu nuo jos girtuoji

[Ksyuša]

Ksyuša, Galiu iškart pasakyti - ji tikrai nebus girta - visas alkoholis išgaruos.

Taigi sakau, kad išgaravau. Ir mano vyras: tai jaučiama, taip ir jaučiama 🔗

Tik aš padidinčiau vyną iki taurės, pusė taurės nebus jaučiama, ji vis tiek leidžia savo sultims ...