Kvapni vištiena, kepta su daržovėmis, „Brand 35128 Airfryer“

Kvapni vištiena, kepta su daržovėmis, „Brand 35128 Airfryer“

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
Broilerių vištiena sveria	1 kg
Jaunos cukinijos	1 kompiuteris.
Didelis svogūnas	1 kompiuteris.
Švieži pomidorai / vyšnios	2-3 vnt. / 2 šakos
Saldzioji paprika	1-2 vnt.
Česnakai	2-3 dantys
Alyvuogių aliejus	2 šaukštai. l
Sviestas (minkštas)	30 gr.
baltas vynas	0,5 puodelio
Rozmarinas, kapotas čiobreliai, rausvieji pipirai *
Lauro lapas / pipirų grūdai / kvapieji pipirai	1 vnt / 6 vnt / 3 vnt
Druska	2 šaukštai. l.
Karštas / šaltas vanduo	1 stiklinė / 3 stiklinės

Gaminimo būdas

• Vištieną nuplaukite, išimkite vidurius, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
• Paruoškite marinatą: 2 šaukštai. l. Giliame dubenyje įpilkite druskos į karštą vandenį. Visiškai ištirpinkite druską. Įpilkite 3 stiklines šalto vandens. Panardinkite vištieną į tirpalą. Palikite tiksliai 1 valandą.
• Sumaišykite sviestą su smulkiai supjaustytu česnaku, rozmarinu, čiobreliais ir šviežiai maltais rausvaisiais pipirais. (* Vištienos tabako prieskonius pakeičiau tinkama kompozicija - 1 valgomasis šaukštas).
• Po valandos vištieną išimkite iš sūrymo ir išdžiovinkite. Įpilkite aliejaus su žolelėmis po oda ir skerdenos viduje ir tolygiai paskirstykite.
• Nuplaukite daržoves. Supjaustykite cukinijas į „poveržles“. Iš pipirų pašalinkite sėklas ir supjaustykite dideliais griežinėliais. Supjaustykite pomidorus į 4-6 dalis. Palikite vyšnią ant šakos. (Aš įdėjau dar 3 bulves, supjaustytas į 4 dalis). Supjaustykite svogūną į 6 dalis.
• Dėkite į kepimo indą vištienos centre. Skleiskite aplink daržoves (išskyrus pomidorus). Daržoves šiek tiek pasūdykite, apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Viską užpilkite vynu. „Supakuokite“ formą į kepimo rankovę.
• 
• Virkite orkaitėje arba oro džiovyklėje 180 ° C temperatūroje 1 valandą 20 minučių. Kepkite paskutines 20 minučių, nuimdami rankovę ir pridėdami pomidorus.
• 
• Skanaus!

Pastaba

Aš visiškai pamiršau: vietos, kuriose yra daugiausia sviesto po oda, bus labiau paraudusios, net ir po kepimo rankove (tai yra tamsiausios vietos). Ir dar labiau be jo. Todėl, nuėmusi rankovę, patį vištos vidurį uždengiau kvadratine folija, pritvirtindama porą dantų krapštukų.

Panašūs receptai

Vištiena su kalkėmis ir bazilikais (Arka)

Korėjietiško stiliaus vištiena (natapitas)

Stadler formos medaus plutos vištiena su raudonėliu (V-tina)

koks grožis! paėmiau sau! vėluoti pabandyti

[Valija]

Valija, Labai ačiū! Ir, žinoma, išbandykite savo sveikatai!