Aštrūs veršienos šonkauliai

Aštrūs veršienos šonkauliai

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
veršienos šonkauliai	1,5-2 kg
svogūnas (didelis)	2 vnt
marinatui:
sausas raudonas vynas	200-250 ml
alyvuogių aliejus	100 ml
rudas cukrus	1 valgomasis šaukštas
tamsus kalnų medus	1 valgomasis šaukštas
sojų padažas	1-2 šaukštai
česnako	4-5 dantys
mairūnas	0,5 val. L
čiobreliai	0,5 val. L
rozmarinas	0,5 dėžutė l
Kajano pipirai	0,5 dėžutė l
keturių pipirų mišinys	2 val. L
malta rūkyta paprika	1 šaukštelis
Lapsangas Souchongas	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• 1. Marinade sumaišykite vyną, aliejų, medų, cukrų ir sojos padažą. Suberkite smulkiai tarkuotą česnaką, visus prieskonius (palikite pusę pipirų mišinio ir arbatą).
• 2. Supilkite gautą marinatą ant mėsos ir palikite 60-90 minučių, kartais pasukdami.
• 3. Įdėkite mėsą į kepimo indą, aplink paskleiskite svogūną, susmulkintą didelėmis plunksnomis. Sumaišykite likusius pipirus su arbatos lapais ir pabarstykite mėsą. Supilkite marinatą į formą ir įdėkite mėsą į orkaitę, įkaitintą iki 220C 15-20 minučių.
• 
• 4. Tada mėsą uždenkite dangčiu (arba sutraukite folija), sumažinkite temperatūrą iki 160C ir palikite maždaug valandai ar šiek tiek ilgiau. Kepimo metu pagardinkite marinatu. Tada išjunkite orkaitę ir palikite mėsą joje dar valandai.
• 

Pastaba

Šonkauliai yra labai švelnūs, šiek tiek aštrūs ir nepaprastai aromatingi.
Gaminkite su meile ir geru apetitu!

[Marishka]

Marishka, mėsa yra labai apetiška, labai skanu-oh-oh!
Tačiau išbandyti greitai neturėsiu galimybės - tik per Velykas!

[Marisha]

Marisha, dėkoju! Mėsa tikrai labai švelni. Pabandykite kartais.
Mano vyras negali gyventi be mėsos (taip pat ir be kažko saldaus), todėl aš jam gaminu maistą net per gavėnią.

[Marisha]

Marisha, dėkoju! Mėsa tikrai labai švelni. Pabandykite kartais.
Mano vyras negali gyventi be mėsos (taip pat ir be kažko saldaus), todėl aš jam gaminu maistą net per gavėnią.

Marishka, Aš pats turiu parengti visą įrašą „visas“ ...
Bet valios jėga yra dar stipresnė!

Oi, kaip skanu!
Tai yra mielas !!!

O kas yra Lapsangas Souchongas?

[Marish]

Marishka, aš pats turiu paruošti visą įrašą „visiškai“ ...
Bet valios jėga yra dar stipresnė!

MarishJau seniai dėl to buvau ramus, esu įpratęs

Viktorija!

Kas yra Lapsang Souchong?

Tai arbata su rūkytais ir miglotais kvapais.

Tai arbata su rūkytais ir miglotais kvapais.

Oho =))) Tai reiškia, kad teoriškai jis pakeičia kancerogeninius „skystus dūmus“?
Ar jie parduoda jį prekybos centruose ar arbatos parduotuvėse? Tada „Google“ nukreipia į internetines parduotuves ..

[Vika]

Vika, šiame recepte arbatos yra labai mažai ir ji suteikia tik šiek tiek „miglos“ užuominos. Norint gauti kažką panašaus į „skystus dūmus“, reikia gana koncentruoto alaus.
O lengviausia arbatą nusipirkti internete arba geroje arbatos parduotuvėje.

Ačiū, aš eksperimentuosiu!