Šaltoji mielinė tešla (be minkymo)

[tešla baltymams ir pyragams]

Šaltoji mielinė tešla (be minkymo)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Miltai	2 šaukštai.
Šaltas pienas, sumaišytas su vandeniu	1 stiklinė
Šviežios mielės	15 g
Lydytas sviestas (Visada turiu šaldytuve)	2 šaukštai. l. su mažu žirneliu
Trynys	1 kompiuteris.
Druska	0,5 šaukštelio
Cukrus (jei įmanoma, įmanoma daugiau)	1 valgomasis šaukštas l.

Gaminimo būdas

• Stiklas pagal receptą = 250 ml
• Mieles sumalkite su cukrumi ir ištirpinkite piene su vandeniu.
• Trynį sumalkite su druska ir aliejumi, supilkite mielių mišinį.
• Supilkite visus miltus ir maišykite šaukštu iki tokios būklės:
• 
• Nebūtina kruopščiai maišyti, pakanka, kol tešla bus vienalytė.
• Dabar uždengiu dubenį dangčiu ir dedu į šaldytuvą.
• Po poros valandų tešlą ištraukiu iš šaldytuvo:
• 
• Aš paskleidžiau jį alyvuota lenta ir supjaustiau.
• Dabar aš ištirpstu ir kepu orkaitėje 10 minučių 220 laipsnių temperatūroje.
• Pastebima, kiek tešla padidėjo.
• Dabar spurgas palieku atvėsti ant rankšluosčio. Po 40 minučių sulaužau spurgas, suberiu jas į dubenį ir užpilu česnako padažo.
• Uždenkite dangčiu ir palikite visiškai atvėsti.
• 

Pastaba

Šią tešlos versiją gavau atsitiktinai, supratęs, kad padariau daug blynų tešlos, bet dar nepridėjau baltymų.

Tada prisiminiau vieną mėgstamiausių receptų tešla baltymams ir pyragams ... O blynų tešlos perteklius orkaitėje buvo paverstas šalta kepimo tešla. Rezultatas labai patenkino mano šeimą ir jo paruošimui reikia tiek mažai laiko, kad norėčiau pasiūlyti receptą jums.

Dabar šią tešlą kasdien turiu šaldytuve. Vienu metu pietums gaminu keletą pampuškų ar bandelių iš pusės recepto, arba pyragus iš visos porcijos. Kepant tešla labai padidėja.
Pasirodo, kad produktas yra vešlus, su daugiasluoksniu trupiniu. Likite minkšti kitą dieną.
Skanaus !

Panašūs receptai

Mielinė tešla (receptų rinkinys) (Kaimo krosnis)

Liesa tešla su garstyčių aliejumi duonos virimo aparate (Olga iš Voronežo)

Tešla "Viena" (Qween)

[Qween]

Qweenir reikia naudoti šviežias mieles? Ar negalite jų pakeisti sausais? Su šviežiais nelabai draugauju

[Lor7ik]

Lor7ik , Aš nekepu su sausomis mielėmis. Bet jūs galite tai padaryti, jei esate įpratę.

[Qween]

Qween, labai ačiū. Bandelės skanios, tačiau vietoj trynio naudojau sausas mieles ir 1 kiaušinį. Deja, nuotraukos nėra, nes visos bandelės buvo suvalgytos per pusryčius su sviestu.

[Lor7ik]

Lor7ik , tavo sveikatai!
Mes taip pat greitai juos suvalgome.

Noriu padėkoti recepto autorei
iš šios tešlos gaminau picą, tešla pasirodė minkšta ir erdvi. Ačiū, toks paprastas receptas!
viena nesėkmė, kol lankiausi svečiuose, pica baigėsi ir nebuvo ko fotografuoti - taigi receptas nuostabus

[Qween]

Qweenir esu jums dėkinga už šį receptą.
Vakar tešlą padėjau į salę. Šiandien gaminau spurgas su česnaku barščiams. Nuostabu!
Šiandien tik tuo atveju pasidariau daugiau tešlos. Tai pravers rytoj, aš ką nors sugalvosiu!

[rinishek]

rinishek, Elenka69 , Labai džiaugiuosi, kad jums patiko šis receptas! Tavo sveikatai!

[Qween]

Qween, bet ko nesupratau. Ar galiu tešlą laikyti šaldytuve? Jei taip, koks laikas? Arba turėtumėte jį naudoti iškart?

[shuska]

shuska , kodel jus reikia laikyti?

Ir šiandien mes mėgaujamės sūrio pyragais! Čia ...
Sūriai iš šios tešlos.
Labai minkšta, skanu, įdėkite vanilės į tešlą ir 3 šaukštus. l. Sachara.

[Elenka69]

Elenka69 , iš kur žinojai, kad noriu sūrio pyragų!
Įsivaizduoju, kaip skaniai jie pasirodė ...

[Lor7ik]

Aš naudojau sausas mieles

Lor7ik
Kiek įdėjote sausų mielių?

[Qween]

Qween , padėk sau!
Pats 3 dienas dėvėjo mintį kepti sūrio pyragus, bet taip, kad tai nebūtų varginantis ir kad HP nesiimtų. (Duoną dažniausiai kepu dieną).
Tešla yra grožis, ji pasidarė pati, o aš dariau kitus dalykus. Rezultatas yra labai lengvas ir minkštas! Tiesa, įdaras nėra labai saldus, bijojau, kad varškė plauks. Ant viršaus pabarstyti milteliai.

[shuska]

shuska , kodėl pasiliktumėte?

Tiesiog ne visada yra laiko minkyti tešlą. Taigi pagalvojau, gal porą dienų galite minkyti ir naudoti

Mergaitės, sakykite, minkiau tešlą, bet man atrodo, kad ji skysta. Taigi tai turėtų būti, ar pridėti miltų?

Tiesiog ne visada yra laiko minkyti tešlą. Taigi pagalvojau, gal porą dienų galite minkyti ir naudoti

Tešla ilgai minkoma ne ilgiau kaip 5 minutes. Porą kartų dariau vėlai vakare, o dieną kažką iš to padariau. Atrodo, kad nėra prasmės jį ilgiau laikyti, galite tai padaryti dar kartą.

Mergaitės, sakykite, minkiau tešlą, bet man atrodo, kad ji skysta. Taigi tai turėtų būti, ar pridėti miltų?

jei picai - tada tai tiks, o jei bandelėms-spurgoms, tada tikriausiai reikia pridėti miltų

[shuska]

shuska, galite minkyti vakare ir kitą dieną virti iš šios tešlos. Jam nieko neatsitiks - tai tikrai.

metel_007, tešla atrodo plona, ​​tačiau neleiskite to suklaidinti. Pirma, atsistojus šaldytuve, jis taps storesnis. Antra, supjaustysite tešlą ant lentos, išteptos augaliniu aliejumi arba pabarstytos miltais, ir niekas neprilips.

Beveik visą tešlą, įskaitant duoną, darau labai minkštą, lipnią. Mums labiau patinka gatavi produktai iš tokios tešlos.

Miltų ji nedėjo. Tešla iš tiesų tapo tankesnė, bet visiškai nepakilo. Aš tai padariau su sausomis mielėmis, tikriausiai čia klaida. Pabandysiu padaryti daugiau. Ačiū už atsakymus.

[metel_007]

metel_007, oi kokia baisi tešla.
Aš nekepu su sausomis mielėmis, bet spėju, kad įdėjote greitai veikiančias mieles, kurias reikia sumaišyti su miltais.

Sėkmės kitą kartą!

Qween, taip tikrai greitai. Net nemaniau, kad juos reikėjo sumaišyti su miltais.

[Qween, Elenka69]

Qween, Elenka69, merginos, aciu. Supratau

Rūšiuodamas savo kulinarijos archyvus, aš aptikau šios šaltos tešlos receptą, noriu pasakyti, kad vienu metu aš jį naudojau gana aktyviai, tačiau laikui bėgant aš visiškai nenusipelniau kažkaip nuo jo atsitraukti, apskritai aš nusprendžiau tobulėti ir šiandien turėjau pyragėlių su vyšniomis, tešla tikrai vešli ir švelni, vyšnias atšildžiau kambario temperatūroje, drėgmės perteklių pašalinau servetėle, pabarstiau cukrumi ir apvoliojau manų ir krakmolo mišinyje, mano nuostabai. , pyragai praktiškai netekėjo ir nebuvo šlapi viduje, aš padariau keletą dalykų su uogiene, taip pat viskas pasirodė tiesiog super

Nešildžiau tešlos po šaldytuvo, tuoj pjaustiau pyragėlius, 15-20 minučių daviau įrodymų, vis tiek, kepimas puikiai pakilo.

[NIZA]

NIZA... kokie pyragai!
Aš taip pat nepelnytai pamiršau šią tešlą. Atėjo laikas prisiminti!

[Qween]

Pirmiausia norėjau spurgų, paskui pyragų, o rezultatas buvo slyvų pyragas su grietinėlės įdaru! Tešla yra pati subtiliausia !!! Qween Labai ačiū už receptą! Dabar vėl norėsiu spurgų!

[Qween]

Qween, gera diena!!! ačiū už jūsų receptus, jie yra paprasti ir skanūs! tik mano mielės nebuvo šviežios ir tešla nepakilo, bet skonis buvo skanus!
Ar galėčiau jūsų paklausti, kokią orkaitę turite?

[Oksana73]

Oksana73, gera diena .
Džiaugiuosi, kad jums patinka mano receptai.
Tavo sveikatai!

Šiuo metu orkaitė yra dujinė.

Dėkoju! Sieksiu kokybės patikrinimo, kaip jūsų, tada pranešiu!

Ir šiandien aš turiu spurgų su staigmena, ha! ... su dešrelėmis !!! ... Tešlą gaminau pirmą kartą - minkiau per penkias minutes, pavėlavau į treniruotę su sūnumi, turėjau tai padaryti greitai, įstumiau į šaldytuvą, atėjau, po 1,5 valandos - ji jau gerai pakilo, įstrigo - ir VOIL !!! Minkšta ir skanu! Sūnus paprašė rytoj jį išleisti į mokyklą! ... Dėkoju! Jau daviau receptą seseriai!

[fomca]

fomca, tavo sveikatai!
Aiškiai matosi, kad pasirodė labai erdvios ir minkštos bandelės su dešrelėmis.

Merginos, pasakykite man, kas gamino šią sausą mielinę tešlą. Jis buvo šaldytuve 5 valandas, bet rezultatas yra 0, nė lašas nepakilo, ką daryti

[Lili aleshi]

Lili aleshi, palaukite, gal kas nors kitas atsakys, bet aš rekomenduoju iš šaldytuvo ištraukti tešlos dubenį ir įdėti į kitą dubenį su karštu vandeniu (bet ne verdančiu vandeniu). Jei po 20-30 minučių tešla nepakyla, tai mielės neveikė.

[Lili aleshi]

Lili aleshi, palaukite, gal kas nors kitas atsakys, bet aš rekomenduoju iš šaldytuvo ištraukti tešlos dubenį ir įdėti į kitą dubenį su karštu vandeniu (bet ne verdančiu vandeniu). Jei po 20-30 minučių tešla nepakyla, tai mielės neveikė.

Tešla vis dar buvo reanimuota. Po jūsų žinutės išėmiau jį iš šaldytuvo ir įdėjau į orkaitę, kur tik kepė bandelės. Šiltoje orkaitėje tešla atgijo ir pakilo. Minkydama turėjau įdėti daugiau miltų, bet taip ir padaryta. Kažkaip susukau kolobokus ir voilą, pasirodė kažkokios bandelės. Jie nėra tokie vešlūs kaip jūsų (tešla patyrė tiek daug streso), bet mano vyrui šie patinka labiau, putlesni.
Ačiū, bandysiu su gyvomis mielėmis, vis tiek tas metodas man labai patiko ir tikiuosi, kad man pasiseks (o sausos mielės tikrai netinka šiam tešlos gaminimo būdui)

Merginos, noriu pasakyti, aš jau du kartus gaminau šią tešlą su gyvomis mielėmis ir buvau 100% patenkinta, bet mano sesuo ir uošvė bandė viską padaryti su sausomis mielėmis ir nieko! Jie sumaišė miltus su mielėmis ir įdėjo į šilumą po šaldytuvo - rezultatas nėra tas pats! Taigi, greičiausiai receptas puikiai tinka tik gyvoms mielėms!

Merginos, noriu pasakyti, aš jau du kartus gaminau šią tešlą su gyvomis mielėmis ir buvau 100% patenkinta, bet mano sesuo ir uošvė bandė viską padaryti su sausomis mielėmis ir nieko! Jie sumaišė miltus su mielėmis ir įdėjo į šilumą po šaldytuvo - rezultatas nėra tas pats! Taigi, greičiausiai receptas puikiai tinka tik gyvoms mielėms!

Taigi man pasisekė, kad bent kažkas pasisekė. Bet aš jau nebeeksperimentuoju, kitą kartą tik šviežios mielės

[Qween]

Merginos, noriu pasidalinti šia informacija - vakar vėl gaminau tokią tešlą, bet įdėjau truputį miltų, dėl to tešla pakilo, bet nuo jos buvo neįmanoma nieko apakinti, įmaišiau miltų, kol gavau normalios konsistencijos, truputį išminkytas, kitas mano dešreles įkišau į tešlą ir ant kepimo skardos. Rezultatas puikus! Viskas pavyko!
Beje, aš taip pat džiaugiuosi šiuo testu ta prasme, kad antrą dieną jis išlieka toks pat minkštas! Dėkoju, Qween

[Quinnas]

Anya,

štai



jie tokie, tada aš

tamsu, pridėjau 2 atmainas. Kai jie puolė į orkaitę ir dėl to nesvarūs, taip antrą kartą tešlą uždėjau vyšnia.

(tvartas sudegė, sudegė ir trobelė)

Ačiū mieloji, Quinnaska (nelabai varginantis, bet rezultatas)

Ira, kaaak pyragai pasirodė puikūs! Ar tai sho, su kiaušiniais ir svogūnais? Aš tai myliu! Na, galite man valgyti du, prašau. Jei turite barščių, tada tada su barščiais.

Lan, aš valgau ischo 2. Ir tada žiūrėk, „New Post“ yra mano pusėje ...

Anechka, taip, su kiaušiniu, svogūnu, krapais, aplink gulėjo pora šakelių ir dar šiek tiek sūdyto varškės. Grožis, o ne tešla. Bet aš vadovavausi nuoroda į jūsų keptą, bet aš čia atsidūriau. Grilis kitą kartą. Aš gailiuosi, kol kepenys

ai. dar mėsininkas, rankos aliejuje ir visos bylos.

puikus receptas - nereikia jokių pastangų !!! Net HP nereikia įtraukti. Aš taip pat norėjau iš jo pasigaminti spurgų, tačiau „Koda“ tešlą išėmė iš šaldytuvo, savo nuoseklumu supratau, kad iš jos išeis nuostabus pyragas. Ji įdėjo į formą, užpylė šiek tiek džiovintų slyvų, šiek tiek šokolado grūdelių rutuliukų, ant viršaus pabarstė cinamonu ir cukrumi. Ir į orkaitę. Kas gali būti lengviau? Tik aš įpyliau augalinio aliejaus

Labai ačiū už receptą: girl_skakalka: Aš ką tik tai padariau - gerai, man tiesiog labai patiko. Viską dariau griežtai pagal receptą, bet kitą kartą įdėsiu dar šiek tiek miltų - apie 2,5 - 3 stiklines.

Aš tiesiog mėgstu šią tešlą - už greitį ir jos šešėlį! Ir kaip visada - dešros tešloje!

Pagaminta pagal receptą. Tešla yra labai skani, bet jei rankos pagamintos iš kunigų, tai kaip ją lipdyti? Jis yra toks minkštas, kad gavau 11 beformių tepamų pyragėlių su viena porcija. Mokyk! kaip jį supjaustyti, kad būtų maži tvarkingi pyragėliai? ir kuo kokiu etapu patepti, kad jie būtų raudoni?
Ir vis tiek neaišku. Turiu paprastą dujinę orkaitę „Brest“, termometras apie 230 laipsnių, ir jis buvo kepamas apie 25 minutes. Kokiuose prietaisuose recepto autorius kepa per 10 minučių tokio grožio?

[Olyalya82]

Mergaitės, sveikata!

Olyalya82, konkrečiai tos spurgos, kurios nuotraukoje (pirmajame puslapyje) buvo kepamos lenkiškoje dujinėje orkaitėje. Joje per 25 minutes tokia kepinių dalis būtų išdžiovinta akmeniu. Viskas priklauso nuo orkaitės.

Tešla pagal šį receptą pasirodo labai minkšta, tačiau ji yra puikiai supjaustyta, jei rankos ir paviršius sutepami augaliniu aliejumi.

Pyragus sutepu prieš dedant į orkaitę.

Išbandykite šiuos pyragus - https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0 ... Labai išsami meistriškumo klasė, labai tinkama pradedantiesiems.

[Qween]

Qween, ačiū už receptą, klaidžiojote per duonos aparato platumą, radote savo receptą, vakar vakare gaminote tešlą, įdėjote į šaldytuvą, o šiandien kepamos bandelės, tešla nuostabi, paklusni, džiaugiuosi rezultatu ,: rožė
Aš tikrai padarysiu daugiau, ačiū

Prašau pasakyti, kaip gaminti česnakinį padažą.

[lydytas sviestas]

Merginos, aš taip pat norėjau paklausti: jums reikalingame recepte lydytas sviestas-kur jį gauti (aš jo neturiu ir niekada nebuvau)? Pirkti? Kur? Pasidaryk pats? Ar galiu pakeisti paprastu ar margarinu?

[Guzel62]

Guzel62, įdėkite riebalų - sviesto, margarino, augalinio aliejaus - jokio skirtumo! arba aukščiau išvardytų medžiagų mišinys.

[Olenka]

Prašau pasakyti, kaip gaminti česnakinį padažą.

Olenka, Darau tai: 3 didelės česnako skiltelės, 1/2 šaukštelio. druskos (arba pagal skonį), 2 valg. l. augalinis aliejus, 50 ml. šalto virinto vandens. Česnaką sumalkite su druska, įpilkite aliejaus, vandens - sumaišykite.

Aš įdėjau pampuškį į puodą, užpyliau karštu česnakiniu padažu), šiek tiek pakratau puodą, kad padažas įsigertų ...