Balta tešla (šalta)

[ši tokio testo versija]

Balta tešla (šalta)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Vanduo	1 valgomasis šaukštas
Šviežios mielės	15 g
Cukrus (daugiau skirtas saldiems pyragams)	1 valgomasis šaukštas l.
Druska	0,5 šaukštelio
Rast. Alyva	1 valgomasis šaukštas l.
Kvietiniai miltai	2 - 2,5 šaukštai.

Gaminimo būdas

• Stiklas pagal receptą = 250 ml
  
• Ištirpinkite mieles vandenyje. Tada suberkite visus kitus ingredientus ir rankomis sumaišykite tešlą. Nebūtina ilgai minkyti, pakankamai greitai išmaišyti iki vientisos masės.
  
• Tešla yra labai minkšta ir lipni.
  
• 
  
• Dabar tešlą dedame į šaldytuvą iki to momento, kai ji gerai pakyla (aš kartais palieku per naktį, o ryte išimu). Galite formuoti baltymus ir pyragus. Aš sutepu lentą ir rankas augaliniu aliejumi.
  
• 
  
• Produktų įrodyti nereikia. Uždarytas pyragas arba baltinimas ir tuoj pat į keptuvę. Baltymus būtinai įdėkite iš karto į keptuvę, kad tešla nebūtų drėgna viduje. Taip pat į keptuvę nededu daug aliejaus.
  
• 
  
• Pagamintus baltymus ir pyragus dedu ant rankšluosčio, kad aliejaus perteklius įsigertų. Ir tada aš įdėjau jį į puodą, po dangčiu. Periodiškai nuvalykite kondensatą nuo dangtelio.
  

Pastaba

Tešla pasirodo labai skani, erdvi, atvėsusi „neįdegina“ ir yra labai lengva paruošti. Negana to, mums nepatiko vienas receptas.

Jei norite iškeptų pyragų, tada siūlau ši tokio testo versija .

Skanaus !

Kietas receptas ,. Turi pabandyti

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka , dėkoju . Receptas tikrai geras, patikrintas bėgant metams ir valgytojams.

Nuotraukoje, beje, belyashiki (pavadinkime tai taip). Nesupainiokite dėl formos.

[Qween]

Qween
Vis dėlto šedevras, kaip ir visi jūsų receptai! Kai tik grįšiu iš atostogų, jūsų baltieji bus pirmieji eilėje! Dėkojame, kad nepamiršote pasidalinti savo nuostabiais receptais!

Ačiū už receptą. Tešla jau yra šaldytuve. Pusryčiams bus pyragų. Man patinka blogai kepta tešla

prašau pasakyk man, ar tu gali tai padaryti su sausomis mielėmis? rezultatas nepablogės?

[Nėrimas]

Nėrimas , irina2101, prašom .

Glazūra , galite gaminti šią tešlą su sausomis mielėmis, nors nuoširdžiai perspėju, kad jų nenaudoju.
Manau, 0,5 šaukštelio. pakaks.

[Qween,]

Qween, Aš atėjau pasakyti ačiū už receptą
Ir ypatinga pagarba patogumui - vakare su šurmulio tešla - visai nieko, o ryte - švieži kepiniai. Aš myliu nesenstančius dėl tos pačios priežasties.
Ačiū, tešla yra tikrai, erdvi, minkšta

[Miša]

Mišakokie gražūs baltai!
Man ypač patinka kairysis, keptas

Džiaugiuosi, kad jums patinka receptas.

[Qweenchik]

Qweenchik , didžiulis ačiū už tešlą !!!!!! 🔗

Ataskaita ČIA.

[Stеrnуsya]

Stеrnуsya, ataskaita priimama.
Tavo sveikatai! Svarbiausia, kad jūsų vyras liko patenkintas.

[Glazūra]

Glazūra Manau, 0,5 šaukštelio. pakaks.

Glaistas, Qween įdėkite 15 g šviežių mielių. Tą patį rezultatą turėsite, jei įdėsite 5 g sausų mielių, kurių jums reikia 3 kartus mažiau nei šviežių. Tai yra šiek tiek daugiau nei 1,5 šaukštelio, o ne 0,5 šaukštelio, nes viename arbatiniame šaukštelyje yra 3 g sausų mielių.

Aš įdėjau šią tešlą prieš 2 valandas į šaldytuvą, mama. jis padidėjo 4 kartus, jau iš maišo jis pradėjo lipti lauk, nors aš jam palikau daug vietos ... Įdomu, jei paliksiu dar porai valandų, galiu atidaryti šaldytuvą

Ir mano inteligentija po truputį pakilo.

Kažkodėl vyras iš šios tešlos prašo bandelių. Turėsime gerbti.

Ir mano inteligentija po truputį pakilo.

Kažkodėl vyras iš šios tešlos prašo bandelių. Turėsime gerbti.

Aš kepiau pyragus su dešrelėmis, jų buvo nepakankamai ir įdaro nebebuvo, bet keptos bulvės su svogūnais ir dešrelėmis liko, atpažinau pyraguose

[Celestinas]

Celestinas , Aš taip pat turiu šią tešlą, tyliai.

O šeštadienį kepiau pyragus su pečenkomis ir bulvėmis.
Stеrnуsya , Įdomu, kokios bandelės pasirodys iš šios tešlos.

[Qweenchik]

Qweenchik, tai mums įdomu, o mano vyras tikras, kad jie skanūs!

Ir mano inteligentija po truputį pakilo.

Aš taip pat. Šiandien kepiau antrą kartą. Džiaugiasi visa šeima. Pirmą kartą kepiau pyragėlius su kopūstais ir, anūkės prašymu, jos mėgstamiausius su bulvėmis. O šiandien baltymai ir pyragėliai su sausmedžiu (apibarstyti cukrumi ir nemažai krakmolo). Skanus . Qween + 1! Dėkoju už tokį lengvą, greitą ir be streso receptą. Rekomenduoju visiems išbandyti.

[Panevėžys1943 m]

Panevėžys1943 m, į sveikatą.
Malonu skaityti jūsų apžvalgą.

Sausmedžio neragavau. O kuo jos skonis panašus?

Sausmedžio neragavau. Ką primena jo skonis?

Vienas prie vieno mėlynių, bet šiek tiek rūgštus. Mūsų šeimoje visi mėlynių mėgėjai, todėl prieš daugelį metų jie pasodino sausmedžio sėklų, o dabar jie jau yra subrendę krūmai ir, svarbiausia, tai yra pirmosios uogos natūralioje mūsų zonoje. Išnyksta tik krūmai, o uogos atsiranda labai greitai. Mes turime 3 skirtingų veislių krūmus: rūgštus, gaivesnis. Mes naudojame kepant, želė-kompotus ir šviežius.

Aš perskaičiau, ieškojau ir labai norėjau. Tiesa, mano įprastas vardas yra peremyachi, kaip jie vadinami Tatarstane. Tešlą padėsiu šiąnakt.

[Quiniiii]

Quiniiii ayuuuu ...
Vakar negalėjau įdėti tešlos, vyko kova dėl interneto ir aš ją praradau. Taigi receptą pamačiau tik ryte. Tešlą minkiau 10 metų, ji tikriausiai išaugo 4-5 kartus, ar jau galite ją iškepti? ar laikyti iki vakaro?

Galite ... negalite ... Tiesą sakant, aš jau kepiau ir jau valgau. Pasirodė skanūs, traškūs pyragai, pripildę bulvių grybais.

[Suslya]

Suslya , Neturėjau laiko atsakyti ...
Žinoma, šios tešlos nereikia per naktį laikyti šaltai, pakanka palaukti, kol ji iškils.

Pasirodė gražūs pyragai.

Vienas prie vieno mėlynių, bet šiek tiek rūgštus. Mūsų šeimoje visi mėlynių mėgėjai, todėl prieš daugelį metų jie pasodino sausmedžio sėklų, o dabar jie jau yra subrendę krūmai ir, svarbiausia, tai yra pirmosios uogos natūralioje mūsų zonoje. Išnyksta tik krūmai, o uogos atsiranda labai greitai. Mes turime 3 skirtingų veislių krūmus: rūgštus, gaivesnis. Mes naudojame kepant, želė-kompotus ir šviežius.

Ne tema, bet „Qween“ yra savo meilužė, tada ji bus ištrinta.
Skaičiau, kad nuostabu reikalauti džiovintų sausmedžių.

[Qweenchik]

Štai jie, šios tešlos bandelės. ISTORIJA !!!!!!!!
Qweenchik, dėkoju!!!

200 ml išrūgų + 50 ml pieno
15 gr. šviežios mielės
0,5 šaukštai. l. Sachara
0,5 šaukštelio druska
1 valgomasis šaukštas l. daržovių aliejus
400 gr miltų

išėjimas-6 didžiulės bandelės.

[Qween,]

Qween, Labai ačiū už puikų balinimo receptą.
Neturiu laiko balinti ... Mano vyrai akimirksniu nušluoja.
Tešla yra labai švelni. Tik aš tešlą gaminau su pienu. Nežinau, kodėl testui geriau.
Gal taip palikti savo recepte ant vandens?
Čia yra baltųjų nuotrauka.
Tik aš juos padariau traškius, nes malta mėsa buvo žalia.

[Sternochka]

Sternochkakokie puošnūs ritinėliai !!!
Džiaugiuosi, kad pasirodė taip, kaip norėjau.

Turiu idėją iš šios tešlos pagaminti picos pagrindą. Kadangi man patinka tik pica, ši idėja laukia įkūnijimo.
Živčikas , šią tešlą galima gaminti iš pieno, vandens ir išrūgų. Daryk taip, kaip tau patinka. Viskas gerai pavyksta.


Mergaitės, sveikata!

[Qween]

Qween, taip pat pasakykite man, prašau, kiek sausų mielių turėtumėte įdėti į baltymų tešlą vietoj gyvų mielių?

[Živčikas]

Živčikas , Aš visai nekepu su sausomis mielėmis, bet manau, kad 0,5 šaukštelio. pakaks. Tešla yra beveik skysta, jos gali būti daug 1 arbatinio šaukštelio. Vėl pabėgs.

Jei gaminsite šią tešlą su sausomis mielėmis, tada parašykite.

GERAI!
Aš ką tik nusipirkau 1 kg. sausos mielės, dabar nežinau, kur jas dėti.

Taip, 1 kg sausų mielių yra kieta!

Mergaitės, kišk man nosį, kaip padaryti tokius gražius baltus su skylute, nesuprasiu. Valgiau tik pirktus, bet labai noriu savo

Padarykite apvalų pyragą, ne labai ploną. Įdėkite faršą be fanatizmo į vidurį, kad jis neišliptų, o tada, iškėlę pyrago kraštus, suformuokite trikampį nuo kraštų iki centro su atviru centru arba paimkite pyrago kraštą ir suformuokite tokį mažas krepšelis. Tik nedarykite didelės skylės, sultys ištekės.Tokius baltymus pirmiausia apkepkite atviroje pusėje keptuvėje, o tada apverskite ir kepkite ant silpnos ugnies, kol iškeps

[Vasaros gyventojas]

Vasaros gyventojas Ačiū, aš mokysiuosi!

Kas nori, visada pasiseka

Padarykite apvalų pyragą, ne labai ploną. Įdėkite faršą be fanatizmo į vidurį, kad jis neišliptų, o tada, iškėlę pyrago kraštus, suformuokite trikampį nuo kraštų iki centro su atviru centru arba paimkite pyrago kraštą ir suformuokite tokį mažas krepšelis. Tik nedarykite didelės skylės, sultys ištekės. Tokius baltymus pirmiausia apkepkite atviroje pusėje keptuvėje, o tada apverskite ir kepkite ant silpnos ugnies, kol iškeps

DĖKOJU!!!

[Qween]

Qween, vakar gaminau baltymus su kopūstais. Jie pasirodė nuostabūs, tokie skanūs. Žinoma, jūsų tešlos receptas yra SUPER!
Tešla buvo gaminama iš sausų mielių. Kaip sakėte, vienai porcijai pakanka 1 arbatinio šaukštelio. Tiesiog pastebėjau, kad su šviežiomis mielėmis tešla pakyla greičiau. Tešlą HP režimu minkiau 1,5 valandos. Per šį laiką su šviežiomis mielėmis tešla jau išlipo iš kibiro, tačiau iš sausų mielių ji pakilo šiek tiek virš pusės kibiro.
Na, galite nieko nelaukti, nes man reikia kažkur įdėti 1 kg sausų mielių.

Žodžiu - nesitikėjau !!!!!!! Turint tokį minimumą visko (maisto, laiko, darbo), pyragai pasirodė superrrrrr !!!!! Tešla yra labai plastiška - pyragai buvo lengvai formuojami ir labai patikimai užspaudžiami, o baigiant tešla puri, minkšta, viduje nebuvo žalia, nors įdaras buvo smulkiai supjaustytas šviežias abrikosas su cukrumi. Kokie jie antrą dieną - aš nieko negaliu pasakyti, mano vyrai labai greitai viską surijo

Kokie jie antrą dieną - nieko negaliu pasakyti, mano vyrai labai greitai viską surijo

Ir galiu pasakyti ... Tik savo.
Kitą dieną taip pat minkšta. Tiesa, mano gaminiuose tešla yra daug plonesnė.

Tiesa, mano gaminiuose tešla yra daug plonesnė.

suvynioti ploni apskritimai iki 0,5 cm

Mano tešla buvo skysta, todėl negalėjau iškočioti apskritimų. Kuo daugiau miltų, tuo tirštesnė tešla. Įdėjau miltų šiek tiek daugiau nei 2 stiklines. Mirkiau rankas augaliniame aliejuje ir lipdžiau baltymus. Tešla mano rankose buvo praktiškai gyva.

Štai žvilgsnis į gražius MISHA baltus.
Pyragai taip pat buvo ploni.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

[Živčikas]

Živčikas, Mamka , skanaus !

... tešlą minkiau HP 1,5 valandos. ...

Živčikas, nesivarginkite minkyti šios tešlos HP. Tiesiog maišau tešlą ranka ir iškart dedu į šaldytuvą. Man atrodo, kad maišymo procesas trunka mažiau nei vieną minutę.

[Živčikas]

Živčikas, nesivarginkite minkyti šios tešlos HP.

Ne, aš netrukdau sau, bet jos mieloji. Kodėl tada pirkote HP? Tegul tai veikia.
Nors aš kepiau paschi, kur tešla buvo laikoma 5-6 valandas, o rankas skaudėjo nuo minkymo ir kepamų pyragų. Ir dabar, įsigijęs HP, buvau visiškai tingus. Aš net įdėjau tešlą į HP.

Mano tešla buvo skysta, todėl negalėjau sukti ratų. Kuo daugiau miltų, tuo tešla tirštesnė. Įdėjau miltų šiek tiek daugiau nei 2 stiklines. Mirkiau rankas augaliniame aliejuje ir lipdžiau baltymus. Tešla mano rankose buvo praktiškai gyva.

Štai žvilgsnis į gražius MISHA baltus.
Pyragai taip pat buvo ploni.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12857.0

Ir jūs norite pasakyti, kad jūsų produktai pasirodė skanesni ir gražesni nei mano?
Apskritai aš atėjau padėkoti recepto autorei ir neprašyti patarimo, nes esu labai patenkinta savo rezultatu.
O nuotraukoje yra pyrago kampas. pati pradžia, ryšys, kur vis tiek bus daug bandymų.
Ačiū už nuorodą, prieš nuspręsdama ką nors išvirti, atidžiai išstudijuoju nuotraukas ir apžvalgas.

[Mamka]

Ir jūs norite pasakyti, kad jūsų produktai pasirodė skanesni ir gražesni nei mano?

Mamka, Pasakiau tai, ką parašiau, ir ne daugiau. Ir mano žodžiuose nėra potekstės. Kaip galiu pasakyti, kad mano „produktai“ yra skanesni, jei nebandžiau jūsų.

Ir galiu pasakyti ... Tik savo.

Tai kiekvieno skonio reikalas, kažkas mėgsta daugiau tešlos ir mažiau įdaro, o kažkas kitas yra priešingai.

Man labai patiko dirbti su šiuo testu. Ar baltai pirmą kartą patiko Vyrui, ir tai yra svarbiausia

Qween, labas popiet.
Pagal jūsų receptą pasidariau tešlą balinimui, ji pasirodė labai skani. Buitis juos tiesiogine to žodžio prasme nušlavė. Tik dabar aš tešla nusidėvėjau, gal neteisingai supratau, kaip tai padaryti. Parašėte 2-2,5 str. miltai. Aš užpyliau 2,5 valg. ir tešla man pasirodė ne vienkartinė, o užtepta per puodelį, tai yra, ji buvo labai skysta. Nusprendžiau, kad taip neturėtų būti ir įpyliau dar vieną stiklinę miltų. Ar aš pasielgiau teisingai, ar turėjau palikti jį skystą?

[JulijaGali]

JulijaGali, gera diena .

Aš parašiau recepte:

Nebūtina ilgai minkyti, pakankamai greitai išmaišyti iki vientisos masės.
Tešla yra labai minkšta ir lipni.

Tešla turi būti tokia skysta ir lipni kaip ir prieš dedant trečią stiklinę miltų. Supjaustykite šią tešlą pyragais, valydami rankas ir lentą su augaliniu aliejumi.

Sėkmės

Yum yum ačiū už receptą
Did ir belyashi - yum
o kepamos duonos pėdomis - kepimo procese toks stebuklingas kvapas sklido iš orkaitės, ir koks švelnus, ir koks kvapnus, ir ilgai laikomas.
o vakar gaminau picą, pica buvo su mano mėgstamu įdaru - grybais, keptais svogūnais ir daug sūrio, bet labiausiai man patiko šios picos pagrindas