Braškių uogienė su arbatos rožių žiedlapiais

Kategorija: Ruošiniai
Braškių uogienė su arbatos rožių žiedlapiais

Ingridientai

Braškių 3,5 kg
arbatos rožių žiedlapiai 530gr
cukraus 5kg
vandens 0,5l
citrinos rūgštis 5 šaukšteliai (be skaidrės)

Gaminimo būdas

  • Nuplaukite braškes, surūšiuokite ir įpilkite 3 kg cukraus. Atidėkite, kol sultys išsiskirs 3-4 valandas.
  • Rožių žiedlapius geriausia rinkti anksti ryte. Jie sako, kad tada jie yra aromatingesni ir turi daugiau gydomųjų savybių. Žiedlapiai turi būti sutvarkyti. Išmeskite įskiepytus ir pipirus ir nupjaukite baltus galus. Nuplaukite ir nusausinkite.
  • Pasiilgau šios akimirkos. Kartą bandžiau praskalauti žiedlapius ... vos surinkau ir išdžiovinau. Aš turiu savo žiedlapius, todėl juos nupjaunu, išrūšiuoju ir persijoju per sietą ... niekada negali žinoti, kokios piktosios dvasios įkliūna. Tada žiedlapius supilkite į dubenį 3 valandoms. l citrinos rūgštis ir lengvai patrinkite rankomis.
  • Išvirkite sirupą su likusiu cukrumi ir vandeniu, užvirus sirupui įpilkite likusios citrinos.
  • Kai braškės išleis sultis ir ištirps didžioji dalis cukraus, supilkite rožių žiedlapius ir užpilkite sirupu. Užvirkite ir virkite 5 minutes, išjunkite ir palikite visiškai atvėsti apie 5 valandas. Vėl įjunkite ugnį, užvirkite ir virkite 5 minutes ir vėl 5 valandas, kol ji visiškai atvės. 3 ir 4 kartus užvirkite ir atvėsinkite, tačiau uogienę virkite 10 minučių. Gamindami bandykite mažiau trukdyti uogienei, uogos turėtų likti nepažeistos!
  • Paruoškite bankus, sterilizuokite. Visiškai atvėsusią uogienę supilkite į stiklainius.
  • Braškių uogienė su arbatos rožių žiedlapiais
  • Negaliu apversti nuotraukos ... Atsiprašau!

Indas yra skirtas

Šis produktų skaičius pagamino 12 stiklainių po 0,5 l

Pastaba

Ilgai galvojau, ar paskleisti šį receptą. Aš jau seniai gaminau šią uogienę, bet proporcijos man visada skiriasi ... priklauso nuo to, ar šiuo metu yra žaliavų.
Uogienė pasirodo labai skani ir aromatinga. Tai atrodo kaip braškė, bet su arbatos rožių kvapu.

Pagrindinis receptas buvo toks
150g arbatos rožių žiedlapių
100g braškių
400g cukraus
250ml vandens
1/2 šaukštelio druskos.
Aš visada išeinu iš jo, susidarau savo proporcijas.

olesya26
Nelya Aš esu pirmasis saldus. Ačiū už receptą, jei rasiu arbatos rožę, pabandysiu
qdesnitsa
Čia, Ukrainoje, braškė dingo, bet mes tik žydime - laukiame, pone
nila
Citata: qdesnitsa

Čia, Ukrainoje, braškė dingo, bet mes tik žydime - laukiame, pone
Taip taip! Dabar mes pačiame įkarštyje! Deja, rožė nyksta ... todėl skubėk!
olesya26
Citata: qdesnitsa

Čia, Ukrainoje, braškė dingo, bet mes tik žydime - laukiame, pone
Oles, ateik pas mus, mes tikrai masiškai ėjome, šiandien kaina rinkoje buvo nuo 8 iki 12 UAH, bet aš permiegojau,
nila
olesya26, tai yra jūsų braškių kaina! Galite apsirūpinti daugybe!
Aš ką tik atvykau, mūsų kaina 15! Dėl 13gr galite rasti, bet nesvarbu. Bet močiutės naudojo arbatos žiedlapių kotą ... krūva rublių!
raudonas katinas
Nelechka, ačiū už receptą, turiu nedidelį klausimą:

"... Kai braškės išleidžia sultis ir ištirps didžioji dalis cukraus, supilkite rožių žiedlapius ir užpilkite sirupu ...." - kokia temperatūra sirupas čia turėtų būti? verda ar nėra skirtumo?
nila
raudonas katinas, Išviru sirupą iš anksto ir jis turi laiko šiek tiek atvėsti. Nėra didelio skirtumo, nes braškės yra padengtos cukrumi ir išleidžia sultis. Aš gaminu uogienę dideliu kiekiu ir taip yra patogiau.Jei gaminate maistą pagal pagrindinį receptą, turite pridėti trintų žiedlapių ir braškių, leidusių sultis į sirupą ir užvirti.
raudonas katinas
ne, ne, man nereikia pagrindinio, aš taip pat turiu pusiau pramoninius kiekius, ir gaila mesti braškes į sirupą, jos visos dreba iki neįmanomo taško, todėl šis metodas yra gana puikus. Ačiū už greitą atsakymą, dar palauksiu, kol nukris kaina, ir padarysiu.
Živčikas
Nelya, Turiu klausimą, tarkime, ne paprastą. Ar šios uogienės žiedlapiai paslėps ant jūsų dantų, kaip įprastu rožių žiedlapiu?
nila
raudonas katinas! in-in, ir šis metodas man labiau tinka! į sirupą supilkite dubenėlį braškių su cukrumi ... tas pats bus ir su tomis braškėmis. Stengiuosi ją mažiau liesti sirupe.
Živčikas, Aš viriau šią uogienę, netrindamas žiedlapių citrina ir taip, žiedlapiai buvo byrėti. Prieš dvejus metus man buvo pasakyta apie citriną. Tačiau tais metais jie liko be šio skanaus skanėsto. Buvo problemų, iš pradžių braškės buvo brangios, o paskui rožė subyrėjo. Šiemet jie nelabai ragavo, nes virti be pėdsakų supilti į lygiai 12 skardinių. Bet kai bandžiau, rožė nepajuto dabartinio aromato.
Aš vis dar noriu gaminti maistą, mano rožė dingo ... jei nusipirksiu ...
lily_a
O jei erškėtuogių žiedlapiai? Gavau 140g, galvoju ka daryti?
Pianinas
Citata: nila
th! Deja, rožė nyksta ... todėl skubėk!

Žiedlapiai nuostabiai laikosi šaldiklyje. Kai tik atšildau, kvepia žole, o jūs pradedate ją virti, rožės kvepia saldžiai. Taigi jų galite dėti į bet kurią želę / agrastą, baltąjį serbentą /.
lily_a
Citata: lily_a

O jei erškėtuogių žiedlapiai? Gavau 140g, galvoju ka daryti?
Išviriau 70 g žiedlapių, apie 10 braškių ir apie 40 g braškių. Skanus!
Taip, ir labai gražu. !
(Srovės nepakanka)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas