Tingus raguolis (duonos virimo aparatas)

Koks gražus vyras!

Koks gražus vyras!

Aha! Jis taip pat skanus!

Neseniai duonos virimo aparate kepiau raguolį, taip ir nutiko


skonis dieviškas, ačiū už receptą autoriui!

Kad tešla pakiltų, kai aš ją iškočiojau, suvynioju ir įdėjau į kibirą, 10 sekundžių įjungiau orkaitę kepimo režimu; tris kartus per valandą, kol ji kilo, aš taip ir padariau.

Ir aš vis dar noriu gaminti! Bet negaliu, nes metu svorį, bet negaliu tam atsispirti. Galiu praeiti pro langą, bet nepraleisiu pro savo skaniai kvepiantį, karštą skanėstą!

Aš taip pat gaminau tokį kruasaną, tik vyniotinį ištepiau obuolių uogiene. Įdėkite ritinį atgal į KhP, kad būtų galima patikrinti - maniau, kad jis išspaus visą uogienę, dar 40 minučių stovėjau orkaitėje ir kepkite 60 minučių. Viskas buvo iškepta, uogienė viduje suteikė saldų skonį. O kruasano apačioje pasirodė toks skanus pyragas su užvirintu - aš jį subadžiau iki dugno - skanus.

Skanus kruasanas, labai ačiū !!
Aš suskaičiavau 300 gramų miltų receptą, uždėjau ant „Basic“ (skubėjau). Po trumpo minkymo išjungiau viryklę (ta prasme, kad kištuką ištraukiau iš lizdo), tešlą paskrudinau į ilgą gyvatę, suvyniojau, patepiau aliejumi, pabarstiau sezamo sėklomis, vėl susukau , įdėkite jį į kibirą ir prijunkite HP. Viskas buvo gana greita, programa nesuklydo, viskas susitvarkė ir iškepė puikiai!

🔗 🔗

Vis tiek kepsiu, pasirenku ilgesnę programą ir uždėsiu „lengvą“ plutelę.
O „ritinio“ apačioje, ko gero, nebūtina jo taip tvirtai padėti, kad jam būtų kur lipti ... Kitaip jis pusiau atsivyniojo, o paskui tik sugniaužė ...

Dėdė Semai, geras bičiulis !!! Hlebushekas AUKŠTESNIS PILOTAS !!!

Seryoga, ačiū už receptą. Aš iškepiau kruasaną ir kepsiu dar kartą, dabar jau mažus. Labai skani pluta ir pati švelni. Visų pirma pagyros.
Deja, šiandien viskas yra savo pusėje

[Dėdė Semas,]

Dėdė Semas, ačiū už receptą! Šiandien laisva diena, galėtum skirti laiko visokiems gėrybėms. tešla, iš tiesų, kočiodama ji traški burbuliukais taip juokinga! Pagaminta iš „žalių“ mielių ir pieno su vandeniu (namuose nėra pieno miltelių). Likusi dalis griežtai pagal receptą. Nėra nuotraukos. Iš karto negalėjau, o tada nieko nebuvo, jie suskaidė į gabalus! Skanus!!!
Aš vis dar esu pačioje kepimo kelio pradžioje. Bandau, kartoju po patyrusių. Ir aš džiaugiuosi, kad tai pasirodo!

Dėdė Semas, na, receptas superinis, prancūziškas merci, nusilenk rusų kalba!

Seniai užmirštas receptas, šiandien kepsiu! Tai yra skanu!

[Dėdė Semas]

Dėdė Semas, Atnešu jums fotoreportažą ir pliuso ženklą ..... Ačiū už receptą, jis buvo toks skanus, kad suvalgė jį per pusdienį, vaikai prašo padaryti daugiau .... taigi padarysiu daugiau .

[Irishka CH]

Irishka CH, Sveiki, Irinka, jūs jau seniai kepėte tingų kruasaną ant „žalių“ mielių «Atsakyti # 58 Rugsėjo 1 d. 2013, 20:34 nesakyk, kiek įdėjai mielių - aš esu virdulys, aš taip pat noriu iškepti. dėkoju

[tatamail]

tatamail, Tatjana, ir tikrai, kiek laiko tai buvo! Aš vis dar kepu savo HP naudodamas „žalias“, tai yra presuotas mieles. Aš pripratau! Sauso ir presuoto santykis 1: 3, tai yra daug kur parašyta, pažvelkite per Temki su kepiniais. Aš pats už 500 g miltų imu 8-10 g presuotų miltų. Nepamenu tiksliai šiame recepte, bet manau, kad tai tas pats. Džiaugiuosi, jei padėjau. Linksmo kepimo!

Ačiū tiems, kurie atsiliepė, aš jau „padariau“ daug dėl to, kad tai padariau pirmą kartą, bet tai tikrai pakartosiu. Įdaro pavidalu įdėjau daug keptų sezamo sėklų, sumaltų ant kavamalės su cukrumi, likusias dalis, kaip nurodė autorius ... bet tai ne kiekvienai dienai - kunigas auga greičiau už mieles. Auto RU

Irinka, ypatingas ačiū, aš perskaičiau apie normas, bet "negalima gerti praktikos" ... ir ką aš kalbu?

Irinka, ypatingas ačiū, aš perskaičiau apie normas, bet "negalima gerti praktikos" ... ir ką aš kalbu?

ATSIMINDAMAS APKAIČIAVIMO FORMĄ:
- 100 gramų kvietinių miltų imama 2 gramai šviežių mielių!
- kviečių ir ruginių miltų mišiniui imame 2,2–2,5 gramo šviežių mielių 100 gramų mišinio (atsižvelgiant į ruginių miltų kiekį tešloje, jei jų nepakanka, galite palikti 2 gramus 100 gramų miltų). miltų mišinys)

Jei sausos aktyviosios mielės, skaičiavimas bus toks:
- mes perskaitėme instrukcijas ant pakuotės, gamintojas gali nurodyti savo mielių ir miltų proporcijas
- mes naudojame schemą Miltų ir kitų ingredientų kiekis įvairaus dydžio duonai gaminti

Sausų mielių pavertimas šlapiomis, presuotomis (ir atvirkščiai)

SKIRSNIO „MĖGINIMO IR KEPIMO PAGRINDAI“ TURINYS

Tai skanus dalykas.)) Kvapas.) Tik keista, kad barstydamas jis labai pakilo, o kepdamas šiek tiek nusistovėjo. Gal viryklę reikėjo uždėti anksčiau. Gyniausi valandą.

[Tatjana]

Tatjana, kažkas su manimi nesutinka:
jei šaukštelyje. "po peiliu" -4 g sausų mielių, pagal receptą 4x2 = 8 g sausų 8x3 = 24 presuotų
ir jei pagal formulę 100 g išeina 10 g, bet tešla yra labai turtinga ...

Man 18 gr. Įdėjau presuotų mielių ...

[Innusik]

Innusik, Ačiū už pagalbą!
Aš įdėjau 20, bet norėjau ir 18)))
Kepsiu orkaiteje

[Tanechka]

Kepsiu orkaiteje

Aš ten kepu !!!

Kai Leninas priminė duonkepėse keptą orkaitę ...

Kai tik pakeičiau orkaitę ir atsikratė HP, abiejų , visi kepiniai yra tik jame ...

Tanechka, Aš daug kartų paskelbiau forume šviežių ir presuotų mielių atitikties lentelę iš vieno mano HP instrukcijos , taigi), pasak tos tabletės, 2 šaukšteliai sausos mielės = 18 gr. prispaustas ...

Ypač tau su meile, niekada negali žinoti, praversti:

Sausų mielių ir šviežių mielių kiekio / svorio lentelė

Sausos mielės (šaukšteliais) 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5

Sausos mielės (gr.) 3 4,5 6 7,5 9 10,5 12 13,5 15

Šviežios mielės (gr.) 9 13 18 22 25 31 36 40 45

Innusik, saulute, ačiū !!!

[Dėdė Semas]

Dėdė Semas, ačiū už nuostabią duoną, viskas pasirodė subtiliausia skrebučio versija (aš sviestą viduje grynai simboliškai)
Innusik, tu teisus, 18 g teisingiau, mano papildomi 2 g šiek tiek kvepėjo)))

Pakartojau, netepiau aliejumi, formavau kaip kepalą, paklojau į plytą, patikrinau 1,5 valandos, apipurškiau vandeniu prieš ir po kepimo, prie išėjimo - prabangios pyrago duonos su beveik nėrinių trupiniais (ir kuri Nefotografavau ...)
kepti orkaitėje
Džiaukis!

Duoną kartoju periodiškai, be aliejaus, ji skrenda kaip skrebučiai)))



Dėde Sema, labai ačiū!

Daugiau nuotraukų:


Dėde Sema, ačiū!

Taip visada prašau!

O koks grožis fone vėsta?

[Dėdė Semas]

Dėdė Semas, ir tai yra mano kruasanas. Programoje gamino prancūzišką duoną. Po antros partijos pauzę greitai pertraukiau, ištepiau sviestu, pabarstiau cukrumi, tada į ritinį ir į kibirą. Tęsiau programą ir gavau skanų didžiulį kruasaną. Kaip matote nuotraukoje, viršus jau buvo užspaudžiamas: girl_tort.

Labas vakaras. Kelis kartus kepiau tavo kruasaną. Ačiū už tokį skanėstą. Ar galiu vietoj sviesto sluoksnio dėti keptą svogūną.

Gali !!

Z. Y.
"- Tėti! Ar galiu miške valgyti visokius grybus ir uogas?"
- Gali! Tik iš miško atvažiuosiu vienas ... “

Kaip laiku buvo užauginta Timka! Mes ką tik aistringai ragavome kruasanus)) Taigi tikrai iškepsiu. Ačiū už receptą