„Panasonic SD-255“. balta duona

„Panasonic SD-255“. balta duona

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
1 šaukštelis sausų mielių
500 gr kvietinių miltų
1,5 šaukštelio druskos
1,5 šaukšto cukraus
1,5 šaukšto aliejaus
280 ml vandens

Gaminimo būdas

Gatavos duonos aukštis „ties ketera“ 17 cm


Jis yra pagrįstas receptu iš instrukcijų HP nuo 16 psl. „Paprasta balta duona“ L dydžiui (500 g miltų).
Mano pokyčiai: sumažėjo mielių kiekis, o vandens kiekis atitinka mano miltų savybes. Originaliame recepte yra atitinkamai 1,5 šaukštelio mielių ir 330 ml vandens.

Aš sudėjau visus ingredientus tokia tvarka, kokia rekomenduojama šiam HP:
- mielės
- miltų, purtykite kibirą, kad miltai pasiskirstytų tolygiai
- druska, cukrus skirtinguose kibiro kampuose
- Alyva
- vandens, atsargiai užpilkite visą miltų paviršių, kad vanduo „neišlįstų“ anksčiau laiko iki kibiro dugno prie mielių.

Gaminimo programa:

BASIC programa, L dydis, vidutinė pluta

[Lika]

Ši duona yra viena mėgstamiausių mano šeimoje.
Aš taip pat sumažinu vandenį iki 280–300 ml, tačiau nedrįsau sumažinti mielių kiekio. Lika, ačiū už užuominą, dabar aš taip pat kepsiu šią duoną su 1 šaukšteliu mielių už 500 g miltų.

Ar kas nors naudojo šio recepto greitąjį režimą?

[ma-ri-na]

ma-ri-na , Sveiki atvykę į forumą!
Taip, galima greitai, tačiau padidinkite mielių kiekį iki 1,25 šaukštelio.

LABAI AČIŪ, pirmą kartą gavau duonos kaip tavo nuotraukose, uragai draugai, urai!
Aš giriuosi, tavo dešinėje:


ačiū JUMS, tik jūsų išsamaus aprašymo dėka, PIRMĄ KARTĄ gavau tai, ką ėjau 2 dienas

Ar galėtumėte pasakyti, ar galite padaryti pusę apkrovos 200–250 g miltų? Kaip tai paveiks kitų komponentų kiekį?
Kas naudoja „Formipan 2 in 1 mieles“ (pirktas visos Rusijos parodų centre), jiems nereikia stiprintuvų?

[svt47]

svt47 , Sveiki atvykę į forumą!

Jūs neturėtumėte gaminti duonos iš 200 gramų miltų HP, mažiausias „Panasonic“ kiekis yra 400 gramų.
Jei reikia perskaičiuoti visus komponentus nuo 500 iki 200 gramų arba 250 gramų, perskaičiuokite recepte nurodytą kiekį padauginę iš atitinkamai 0,4 arba 0,5 koeficiento.
Jokių sausųjų mielių stiprintuvų nereikia, jei kepate tik su kvietiniais miltais.

Taigi, pagaliau, aš nusipirkau „Panasonic SD 256 hellebore“. Kiek aš perskaičiau forume, kol jis pasirodė .... žodžiai negali perteikti. BET, kai tik šis mazgas buvo mano virtuvėje, aš nuoširdžiai nesiartinau prie jo visą dieną, nes nežinojau, kuriai pusei prieiti. Tai tapo baisu. Pradžiai pasirinkau patį paprasčiausią receptą, pagal Likos rekomendacijas (būtent, sunaudojau 280 ml vandens, nors vandenį pakeičiau bulvių sultiniu). PIRMOJO GYVENIMO „šnipinėjimo“ metu ant koloboko reikėjo pridėti (po truputį) šiuos 50 ml skysčio. Procesas vis dar tas pats, aš jums pasakysiu ... Galų gale man atrodė, kad kolobokas yra idealus. Ilgos proceso laukimo valandos ir dabar mano pirmoji duona atvėsta. nuotrauka, aš vis dar nežinau, kas yra viduje, bet išoriškai visiškai nebloga ... (gal pirmą kartą?). Aš jį turiu iki 17 cm, nes šios temos savininkas nebuvo subrendęs, o stogas šiek tiek nelygus. Jaunam kepėjui pasakykite, ką kitą kartą pakoreguoti.


supjaustyta duona, skanu neįprastai !!!! bet byrėja ((daug vandens?

Mano šeimoje tai yra pats mėgstamiausias duonos receptas, tik vietoj vandens dažnai naudoju pieną, kefyrą ar jogurtą.

[pradas]

pradas, su pirmagimiu !!! Labai graži duona pasirodė.

Bulvių sultinys daro duoną labai purią ir padeda tešlai pakilti. Galima įpilti mažiau nei 50 ml.

Nuotraukoje su pjūviu matyti, kad jie ją supjaustė anksti, duona dar neatvėso iki galo.

Mergaitės, ir niekas nemėgino kepti duonos normos 1/2 normos? Taip atsitinka, kad standartinio ritinio mums pakanka savaitei. Ir aš noriu daugiau šviežios duonos

celfh, pabandyk. „Panasonic“ minimalus miltų kiekis yra 300 g, tai yra, šį receptą reikia perskaičiuoti koeficientu 0,6. Dabar kepu duoną iš 400 g miltų, ją suvalgo mažiausiai 2/3 ...

Ir jei į tešlą dedate ne greitas, o paprastas mieles, tai kaip pataisyti receptą ir virimo technologiją HP?

Ir jei į tešlą dedate ne greitas, o paprastas mieles, tai kaip pataisyti receptą ir virimo technologiją HP?

Receptą perskaičiuojame kaip įprasta, su koeficientu. Presuotos mielės duonos tešlai 2g 100g miltų yra klasika, taip pat reikia atkreipti dėmesį į mielių stiprumą ir šviežumą (juk jie taip pat skiriasi).

Receptą perskaičiuojame kaip įprasta, su koeficientu. Presuotos mielės duonos tešlai 2g 100g miltų yra klasika, taip pat reikia atkreipti dėmesį į mielių stiprumą ir šviežumą (juk jie taip pat skiriasi).

Ačiū už atsakymą.

Bet juk pagal įprastą programą tešla neturės laiko pakilti su įprastomis mielėmis. Reikia pristabdyti ir vėl jį įjungti? O gal tai daroma kitaip?

[kartais]

Ačiū už atsakymą.

Bet juk pagal įprastą programą tešla neturės laiko pakilti su įprastomis mielėmis. Reikia pristabdyti ir vėl jį įjungti? O gal tai daroma kitaip?

Kodėl jis nebus laiku? Net kuo greičiau ... tai atsitinka kartaiskad aš sustabdau programą, bet tai labai retai .. Priežastys skirtingos, dažniausiai ne labai šviežios mielės. Paprastai perku 4-5 50g pakuotes. Jie gerai laikomi mano šaldytuve (be užšalimo), bet būna, kad jie šiek tiek pasensta .... Bet tai matyti, tada atsitinka, kad aš tiesiog ištraukiu kištuką iš lizdo dešimčiai minučių, jei rezultatas nėra patenkintas, tada pakartoju „procedūrą“. .. Tai nepraleistų laiko, ieškodamas laikmačio ir kišenėje.

[iolanta]

iolanta, galite pailginti gyvų mielių veikimo laiką neatjungdami viryklės iš lizdo.

Paimkite presuotas mieles (galite net 1,5 g 100 g miltų, tai yra, 7,5 g už 500 g miltų kepalą), įdėkite į kibirą, įpilkite 200 g miltų ir 150 g vandens (iš bendro recepto) ), įdėkite orkaitę ant minkymo picos “, po 10–15 minučių galite iš naujo nustatyti programą. Taigi, jūs gaunate alų. Kitas, jums reikia įdėti "pagrindinis", pridėti visus likusius ingredientus. Programą galima pradėti nedelsiant arba galite uždelsti valandą ar dvi, kad tešla spėtų gerai išaugti.

Šią naktį aš įdėjau tokią duoną - pridėjau tik 2 valandas vėlavimo. Duona pasirodė tiesiog puošni.

Poeto siela neištvėrė. Pasitarkite su pasirinkta kančia ir įsigijote „Panasonic SD-2501“. Iškart, atsikvėpęs, jis įkėlė įprastą duoną kepimui. Neteiskite griežtai, tai mano pirmagimis



Nesu magas, tik mokausi

[Arturka]

Arturka, neblogas pirmagimis pradėti, sveikinu!

[Arturka]

Arturka, neblogas pirmagimis pradėti, sveikinu!

Dėkoju! Patirties įgysime tyliai liūdėdami

Taip pat noriu pasakyti didžiulę ačiū už receptą. Pasirodė taip pat, kaip ir jūsų nuotraukoje (negaliu nufotografuoti akumuliatoriaus prie įrenginio, kurį atsisėdote), kas yra viduje, negaliu pasakyti, jis palieka dovanų .... Bet jis gražus! !!!!!!

Tokį naminuką kepiau antrą kartą. Eksperimentui 100 g vandens pakeičiau 100 g kefyro (naminis). Duona pasirodė pusantro karto didesnė ir didesnė.

Ar kas nors naudojo šio recepto greitąjį režimą?

Išbandžiau greituoju režimu, „Panasonic SD-2501“, mano skoniui pasirodo prasčiau.

[Lika]

Ši duona yra viena mėgstamiausių mano šeimoje.
Aš taip pat sumažinu vandenį iki 280-300 ml, bet aš neišdrįsau sumažinti mielių kiekio. Lika, ačiū už patarimą, dabar aš taip pat kepsiu šią duoną su 1 šaukšteliu mielių už 500 g miltų.

Labai ačiū už receptą! Taip pat šiek tiek eksperimentavau ir galiausiai sutaupiau laiko bei gavau skanios ir akiai malonios duonos.
Štai ką aš naudojau: pirmiausia užpilkite 1,5 arbatinio šaukštelio mielių, tada 500 gramų sijotų kvietinių miltų, tada kibiro kampe 1,5 arbatinio šaukštelio druskos, priešingame kibirėlio kampe - 1,5 šaukšto cukraus, tada labai plonai supjaustykite Sviesto (atitinka šaukštą, galite šiek tiek daugiau) ir tada 240 ml. pieno ir 60 ml. vandens, kad jo kiekis neviršytų 300 ml.
Tada mes visa tai pakrauname į orkaitę ir dedame į pagrindinį režimą, greitai kepdami. nurodykite L dydį, lengvą plutą ir palaukite 1 valandą 55 minutes. Rezultatas tikrai pateisins jūsų lūkesčius. Skanaus)))

Ir čia yra mano pirmasis)))





Ačiū už receptą. Skanu)))

Ačiū už receptą, tai mano pirmoji sėkminga duona, prieš tai išbandžiau ją pagal receptų knygą, bet, deja, pasirodė, kad jie rašo daug vandens, kaip šis. Tiesiog nėra laiko eksperimentuoti su kūdikiu ir net perskaityti visas forumo rekomendacijas, todėl dar kartą ačiū

Tavo sveikatai!

Šią duoną kepu labai dažnai, bet vietoj vandens dedu rūgpienį arba išrūgas.
Labai skanus.

[Lika]

Lika, labai ačiū už receptą!
Tai jis pasirinko ją pirmajai duonai „KhP“ ir dabar tai yra mūsų kasdieninė baltoji duona). Iš pradžių ji atrodė nerauginta, o tada supratome, kad būtent todėl ji tinka bet kokiems sumuštiniams, net su dešra, net su uogiene, net su užjūrio ikrais;))

Atrodo, kad mielių nebuvo pakankamai, duona pasirodė gana trumpa ir gana tanki. Mano atveju vandens išėjo per mažai - stogas susprogdino iš vienos pusės. Bet man patiko sumuštiniai, jis netrupa