Ryžių kviečiai su traškia plutele

Kategorija: Mielinė duona
Ryžių kviečiai su traškia plutele

Ingridientai

Kvietiniai miltai 300 g
Ryžių miltai 300 g
Vanduo 330 ml
Druska 1,5 šaukštelio.
Cukrus 1 valgomasis šaukštas l.
Daržovių aliejus 2 šaukštai. l.
Mielės 1,5 šaukštelio.
Pieno milteliai 2 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • „Moulinex OW2000“
  • Mieles atskiedžiau šiltu vandeniu iš pagrindinės kompozicijos, įdėjau pusę šaukšto cukraus iš pagrindinės kompozicijos ir šaukštelį miltų. Kai pasirodys tankios putos, supilkite jas ant viršaus.
  • Aš taip pat užpyliau pusę šaukšto sauso malto imbiero, bet skoniui tai neturėjo įtakos, nežinau, tikriausiai, laimei
  • Kepama pagal 1 programą (balta duona). Norėčiau atkreipti dėmesį į tai, kad man dar niekada nepavyko gauti tokios plutos! Kvapnus, labai (ne, net ne tik labai, bet AUKŠTAI) traškūs ir labai aromatingi! Dabar viryklėje kepama dar viena bomba, jos viršų patepiau alyvuogių aliejumi, ir labai gaila, kad ryžių netepiau, būtų puiku! Bet vis tiek į priekį

Gaminimo programa:

1 (balta duona)

Pastaba

Pasak Pokhlebkino, iš visų rūšių miltų sausiausi yra ryžiai. Bet vandens įpyliau ne daugiau kaip į paprastą kviečių duoną ...

Nuotrauka taatjynka

Grigorjeva
Aš kepiau duoną. Pagaminta griežtai pagal receptą. Turiu elektronines svarstykles. miltai ir mielės yra geri, ryžių miltai buvo atvežti iš Maskvos, lygiai tas pats. Palyginimui galiu įdėti grietinės ir varškės duonos nuotrauką, kurią pagaminau pagal receptus iš čia. Padarykite išvadas patys.
Duona nepasiteisino. Kepalas žemas ir sausas. Kažkodėl negaliu pridėti nuotraukos.
Aragornas
Rytoj bandysiu dar kartą, daryk tai už svarą, atsisakyk prenumeratos.
Faktas yra tas, kad aš nurodžiau pradinį ingredientų tūrį, o kai viryklė pradeda minkyti, aš bandelę atnešu į elastingą būseną tiesiai kibire, pridedant miltų (arba atvirkščiai, pridedant skystą dalį) ir padedant jai šaukštas. Ir kai imbierinis žmogus ima vyniotis maždaug per vidurį, kad jis neliptų prie sienų, uždarau dangtį.
Aš suprantu, kad draugiškai reiktų pakabinti viską, ko pridedu per daug, bet jau ... Na, aš dar neturiu elektroninių svarstyklių !!!

........................ .....
Bandžiau pagaminti už 500 gramų - ... beveik išėjo, duona minkšta, akyta, bet ne itin aukšta ... Priimu kritiką, svarstyklių pirkimą perkėliau į antrą vietą pirkinių sąraše.

Taip, pamiršau pasakyti - antrą kartą tai dariau su keptu pienu - ypatingo efekto nejaučiau. Bet gaminau ant ryazhenka ir manų kruopų su medumi - mmm ... galiu pasakyti
taatjynka
Ei! Šiandien nuėjau į parduotuvę, ieškodama, ką iškepti, ir susidūriau su ryžių miltais. Nusprendžiau nusipirkti, kad iškepčiau skanios duonos, nusprendžiau, kad svetainėje bus didelis receptų pasirinkimas. Aš užėjau, bet su ryžių miltais vienas receptas ir labai mažai apžvalgų ??? Bet vis dėlto nusprendžiau pabandyti kepti pagal šį receptą, staiga pasirodo skanu. Aš dedu viską pagal receptą, bet minkant tešla pasirodė labai stora. Teko įpilti 50 ml vandens, viskas atsistojo į savo vietą (bandelė pasirodė): :) Užminkius prireikė 40 minučių, o tešla jau pakilo iki pusės kibiro. Nežinau, kas bus toliau. Aš informuosiu jus apie rezultatą. Tikiuosi, kad duonos skonis jūsų nenuvils!

Hurra! Pirmoji mano duona su įgriuvusiu stogu. Duona pasirodė skani, tačiau neaišku, kas yra su ryžių miltais. Trupinys šlapias. Tu gali valgyti. : nyam: Tik pasirodymas nepavyko.
Ryžių kviečiai su traškia plutele
Edemai
Receptas nėra receptas, kai autorius nurodo komponentus sąmoningai neteisingu santykiu ir tik po poros dienų nurodo, kad reikia įpilti daugiau vandens - neaišku, kiek, ar miltų (kaip jau supratote, tai nėra aišku, kiek).
Receptas yra tam tikras veiksmų seka su tam tikras ingredientų kiekio.
Tai yra, paklaida gali būti 5–10 proc.
Bet kai ingredientai vietoj koloboko virsta trupiniais, kurie tarpusavyje nesijungia, o kolobokui suformuoti prireikė (kartoju, iš tikrųjų prireikė) dar 150 ml. vandens (o tai, pagal paskaičiavimus, beveik pusė nurodyto kiekio), tada tai neatitinka „recepto“ apibrėžimo.
Mano nuomone, RECEPTAS (autoriaus nurodyta forma) nedirba.
Pažadu, kad po šio recepto nekepsiu pagal mėgėjų receptus.
Nėrimas
Įdomu, ar dar kas, išskyrus šio recepto autorių, turėjo padorios duonos? Gavau baisų šliaužimą, ir bandelė buvo puiki, o tada ... įrodinėdamas kaaakas ėmė ją draskyti, apskritai reginys nėra skirtas silpnai širdžiai ...
NIZA
Tiesą sakant, aš taip pat bandžiau išsikepti šią duoną, seniai pasirodė kažkas baisaus - tai tikriausiai vienintelė duona, kurią aš tiesiog išmečiau, bet tylėjau, nusprendžiau, kad ne mano rankos išaugo ne vietoje , arba buvau su kažkuo receptu- tada sujaukiau, nenorėjau įžeisti recepto autoriaus. Planavau bandyti dar kartą, bet tada forume radau daug gerų patikrintų receptų ir pamiršau šią duoną.
Nėrimas
NIZA
Na, matai, mes jau esame nepatenkinti!
O kas tiksliai nepavyko? Ar blogai pakilote? Neiškepė? Ar kažkas kita?
dopleta
Jau prieš ketverius metus padariau išvadą, kad ryžių miltai yra naudingi tik duonai, ypač žuviai, čia jiems nėra lygių. Duona su ryžių miltais netenka visų kitų mišrių receptų. Pirmojo įrašo autorius jau seniai dingo.
NIZA
Citata: Krosh


O kas tiksliai nepavyko? Ar blogai pakilote? Neiškepė? Ar kažkas kita?
Aš nesekiau bandelės, kažkas trukdė, jau nebepamenu, duona pasirodė esanti ne aukšta, su niekuo nepanašiu stogu, kai kurios duobės-keri-raki, jos viduje buvo šlapia, slidu ir nekepta, pluta šonuose buvo švelniai aukso spalva graži, bet sunkiai kramtoma
himichka
Ponios, atrodo, kad ryžių miltuose nėra glitimo, o recepte jo jau yra 300 g!
NIZA
Citata: himichka

Ponios, atrodo, kad ryžių miltuose nėra glitimo, o recepte jo jau yra 300 g!
Kai bandžiau išsikepti šią duoną, man buvo taip toli nuo tokių niuansų, aš tik tada galvojau, tačiau, kaip ir dabar, jei žmogus atskleidžia savo receptą, tai jis vis tiek turi būti gerai išbandytas ir ištobulintas, naivus ...
Nėrimas
Citata: NIZA

duona pasirodė esanti ne aukšta, su niekuo nepanašiu stogu, kažkokios duobės-keri-raki, viduje šlapia, slidi ir nekepta, pluta šonuose šviesiai auksinė, graži, bet sunkiai sukramtoma
NIZA
Sprendžiant iš „vaizdas iš viršaus“ aprašymo, mano duona yra jūsų brolis dvynys! Greičiausiai jis panašus į „žarnas“, aš jo dar nepjausi ...

Citata: himichka

Ponios, atrodo, kad ryžių miltuose nėra glitimo, o recepte jo jau yra 300 g!
himichka
Pridedu glitimo atskirai nuo miltų, tai nepadėjo ...
rinishek
Merginos, nekankinkite šio recepto! Ryžių duona gaminama su ryžių koše, tiksliau, virtais ryžiais - kažkur turėjome receptą forume.
Ryžių miltus naudoju liesuose kotletuose (kaip kiaušinių pakaitalą) ir troškiniuose - tai labai sveika.
O štai receptas akivaizdžiai neišdirbtas, gaila, kai išmetamas toks brangus produktas, kaip ryžių miltai
Lika
Aš čia „pakeičiau“ savo receptus ir radau kviečių ir ryžių duona, Jau pamiršau apie tai, o kadangi receptas buvo be nuotraukos, turėjau jį iškepti.

Rauginto pieno + vandens šaltinyje ir Pansonik, pakitime tik vanduo ir Aliaska.

160 g ryžių miltų (visa tai radau Tėvynės šiukšliadėžėse)
340g kviečių
1 šaukštelis mielių
1 valgomasis šaukštas rastinio sviesto
1 t l cukraus
280 ml vandens.

Pradėjus partiją kilo noras įpilti vandens, tramdžiau save, antrąja partija bandelė buvo klasikinė-klasikinė. Kepta pagrindiniu režimu - 3 valandos.Viskas gerai, bet duoną reikia valgyti iškart, tada ji stipriai subyra.
NIZA
Citata: rinishek

Ryžių miltus naudoju liesuose kotletuose (kaip kiaušinių pakaitalą) ir troškiniuose - tai labai sveika.
Bet už tokį soviką-Ačiū, aš vis dar turiu šio pradėto daikto pakuotę, jos niekur nepridėsiu.
rinishek
Niza, ir aš taip pat pabarstau ant korektūros krepšelio - ar jūs to nenaudojate?

ačiū už reputaciją
Nėrimas
Aš pjausčiau savo vakarykštę duoną, jos viduje sausa ir tanki, bet ... mano teigimu, jos skonis buvo labai vau ... bet iš išorės jis vis tiek išvaizda ...

Citata: rinishek

Ryžių miltus naudoju liesuose kotletuose (kaip kiaušinių pakaitalą) ir troškiniuose - tai labai sveika.
Aš, kaip kiaušinių pakaitalas, naudoju linų sėmenų miltus, bet pasirodo, galite ir ryžių miltų, o kaip ... ačiū rinishek , Aš tai nepamiršiu.
rinishek
merginos prašau!
Aš ką tik vieną kartą išbandžiau - man patiko, tada pradėjau naudoti visur, kur reikia masę tvirtinti

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas