Kopūstų sriuba su perlinėmis kruopomis

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
perlinės kruopos	300 g
Balti kopūstai	3 kg
morkos	1 kg
nusilenkti	1 kg
pomidorų pasta	0,5 l
actas 9%	2 šaukštai. l.
česnako	50 g
druska	3 šaukštai. l
cukraus	5 šaukštai. l.
daržovių aliejus	0,5 l

Gaminimo būdas

Verdame miežius, kol pusė išvirs. Kopūstus susmulkinkite, užvirę 15 minučių troškinkite augaliniu aliejumi (jei kopūstai nėra sultingi, galite įpilti šiek tiek vandens), įpilkite tarkuotų morkų, troškinkite dar 5 minutes, tada dar 5 minutes troškinkite svogūną. Tada įpilkite perlinių miežių ir pomidorų padažo, acto, druskos, cukraus ir česnako ir troškinkite dar 15 minučių. Druskos-cukraus kiekį galima reguliuoti pagal jūsų skonį. Susukite į sterilizuotus stiklainius ir suvyniokite, kol atvės.

Indas yra skirtas

11-12 0,5 litro stiklainiai

Pastaba

Šiame recepte pomidorų pastą galima pakeisti tiesiog pomidorais. Aš kartais dedu 1 kg. pomidorų ir 0,5 l. pomidorų pastos, bet tada nepilkite acto. Viskas yra puikiai saugoma ir dažnai valgoma net kaip salotos

SHCHI yra Rusijos nacionalinis karštos sriubos patiekalas, kurio pagrindinis komponentas yra kopūstai (švieži arba rauginti kopūstai). Paruošta mėsos, grybų, daržovių sultinyje. Kopūstų sriubą galite virti iš sūrio, špinatų, dilgėlių.

Prieš patiekiant, kopūstų sriuba turi būti prakaituojama po dangčiu. Jie patiekiami apsirengę grietine arba grietinės ir grietinėlės mišiniu. Prie kopūstų sriubos skanu juoda ruginė duona arba pyragaičiai iš kvietinės sviesto tešlos su grikių koše ar kopūstais.

Džinas

Ar tai konservuota sriuba? tai niekada net neužėjo į galvą ... ne, yra parduotuvėse, bet nebūčiau pagalvojusi paruošti jos žiemai ... puiku!

V-tina

Tai labai skanu), be to, galite keisti, pridėti ką nors daugiau ar mažiau, kaip jums patinka). Žiūrėkite, jei jus domina, aš vis dar turiu raudoną gręžtuvą, skirtą siūti savo profilyje, aš visa tai derliaus nuėjau atostogų metu ir tada be karštos sriubos neliekame pašėlusiu darbo ritmu

disney

Aš tikrai tai padarysiu. Ačiū už receptą

V-tina

Tikimės, kad jums patiks)

kweta

Ačiū už receptą! : rožė: Šiandien susukau pusę porcijos kopūstų sriubos. Rytoj siunčiu studentą, todėl ruošiau jam stiklainius. Pagaminau tris skirtingus ruošinius, įskaitant jūsų kopūstų sriubą. Kaip mes bandome pranešti.

V-tina

Tavo sveikatai! ) Praneškite mums būtinai! Šiemet aš taip pat susukau iš „Frau“ marinuotą agurką, aš taip pat matau tave, jis taip pat labai skanus

kweta

Išbandysiu tavo barščius, man įdomu! Tik aš įdėsiu mažiau cukraus, jie nenori, kad aš valgyčiau saldžiai. Ir šiandien vyniojau barščius su bulvėmis (pernai kažkur tinkle radau) - pažiūrėsime, kas bus. Rytoj sunešiu sūnų į skirtingus stiklainius, pernai beveik neviriau sau sriubų, visų ragų ir ragų. Gal dabar jis gamins dažniau!

V-tina

Žinoma, ten nieko neliks virti. Jūs taip pat įdėkite savo barščius su bulvėmis į atskirą receptą

Kizya

Tina, labas !!! Vieną iš šių dienų aš paruošiu kopūstų sriubą pagal jūsų receptą, to ir norėjau paklausti: jūs sakote, kad pridedant pomidorų ir makaronų, jūs darote be acto. Ir kodėl? O jei pridursiu, sugadinsiu?

V-tina

Sveiki) Galite pridėti, nesugadinsite, tik tiek rūgšties, kad stiklainiai gerai stovėtų, bet apskritai galite užpilti trupučiu acto ir paimti mėginį, nes matote, kad jūsų skoniui yra pakankamai rūgšties, iš anksto apetitą, aš iš karto palieku stiklainį ir iš jo verdu kopūstų sriubą, nekantrauju iki žiemos

Kizya

Hurray !!!!!!!! Pagaliau aš juos padariau !!! Tinochka brangusis, ačiū už receptą !!! Tik aš šiek tiek pasijuokiau: įdėjau daugiau česnako ir įdėjau daugiau perlinių miežių. Aš dar neatidariau skardinių, neviriau kopūstų sriubos, bet gaminimo procese išbandžiau, kokie jie skanūs !!!

V-tina

: girl_claping: Radochka, džiaugiuosi, kad kažkam patiko) Aš pati juos valgau su malonumu, net tiesiog pašildau ir valgau, kai nėra laiko gaminti) O kaip dėl linksmybių .. taigi mes visi tokie ) Gero apetito

Liudmila

Praėjęs ruduo suvirino ir tebėra.Skanu kaip salotos, ir labai patogi bei greita kopūstų sriuba.

V-tina

Liudmila., Ačiū už arbatpinigius! Anksčiau mes pardavinėjome tokį užkandį, jis buvo vadinamas Leningradskaja

SveKosha

Tinochka, čia, jei vietoj pomidorų pastos, tada eis 1 kg, tiesa? O actas kaip 2 šaukštų recepte? Aš tai išaiškinu kiekvienam atvejui.

V-tina

SveKosha, taip, kg. bus pakankamai pomidorų, galite pridėti daugiau, acto 2 šaukštai. l., viskas bus labai skanu

kartinka

Tinočka, noriu pagaminti keletą stiklainių - kyla klausimas, kaip štebiką pritaikyti šiam atvejui? Gesinimo prasme įdėkite jį į personalą, kad gautumėte konservų konservavimą kaip autoklavas.

V-tina

Marina, Negaliu jums pasakyti, atsiprašau, kad neturiu šio įrenginio.

velli

Kažkodėl maniau, kad tai yra paprastos kopūstų sriubos su miežiais receptas. Ačiū už receptą, jūs tikrai turite pagaminti keletą stiklainių vasaros sezonui. Patogu ir pasitenkinimą.

V-tina

Valentino, tikriausiai, aš turėjau pažymėti skliausteliuose, kad tai tuščia) Aš džiaugiuosi, jei jums patinka ruošinys, tik vakar aš taip pat suvyniojau partiją - 11 skardinių šį kartą pasirodė

kartinka

Tinočka, brangusis, negalėjo atsispirti, nusprendė dėl kopūstų sriubos - pasakyk man, prašau, pomidorų pastos - kokia ji turėtų būti tiršta, vakar nusipirkau 25% skardinę, ji yra gana stora, ją reikia tepti, ji nepilama . (Dėl jos man neramu, kaip bus vėliau)

V-tina

kartinka, Aš paskutinį kartą, pažodžiui praėjusią savaitę, pirkau lygiai tą patį. Aš įdėjau jį pagal receptą, bet aš taip pat įpyliau 500 ml. vandens (daržovės nebuvo labai sultingos), druską-cukrų galima reguliuoti pagal savo skonį. Jei ne šiltoje vietoje, viskas bus gerai, nesijaudinkite)

kartinka

Tinochka, vos tilpęs į puodą, nusprendė pagaminti šią porciją be miežių. Bus 2in1 arba kopūstų sriuba ar salotos, kurių spalva bus tik šiek tiek paprika. Man tiesiog patiko tas paruošimas su kopūstais. Pasirodė 8 indeliai 4x0,8 + 4x0,5 = 5,2 litro.
Nebebuvo ko bandyti - į paskutinį indelį įpilta pusė puodelio verdančio vandens. Ji užmigdė mane po antklodėmis ant užvalkalų.
Rytoj noriu tai padaryti su perlinėmis kruopomis, bet, matyt, padarysiu pusę to, kad viskas tiktų. Aš jau turiu tik emaliuotą keptuvę. Nors jis gali pradėti iš nerūdijančio plieno, o tada, išleisdamas sultis, perpilti? Nenoriu to daryti 2 kartus
Planuose vis dar yra barščių ir marinuotų agurkų, reikia ieškoti bankų
Ps - aš negaminau augalinių preparatų - tik pradžia - kyla klausimas - ko geriau nedėti į siūlę, kad nesterilizuotumėte (- petražolės - žalumynai, bijojau) ir apie skardinių sterilizavimą - pakankamai laiko skardinėms (stovinčioms ant arbatinuko), kai dugnas panašus į šį verdantį vandenį - kodėl negalite laikyti piršto? O gal reikia juos ilgiau laikyti?
Kažką jaudinuosi dėl atsparumo - rytoj aš juos karantine - stebėsiu

V-tina

Marina, Gaminu nerūdijančio plieno keptuvėje, galų gale, jei iš daržovių yra mažai sulčių, gali pradėti degti, galite įpilti puodelį verdančio vandens, skonis ir laikymas nenukentės. Į šiuos preparatus nededu žalumynų, vėliau juos lengviau pridėti prie gatavo patiekalo.
Aš sterilizuoju skardines porai iki labai karšto dugno, suvyniotas skardines suvynioju į antklodę, kol jos visiškai atvės. Visus ruošinius sandėliuoju šiltame po žeme, paprastai būna apie 5 laipsnius šilumos. Bet prieš siunčiant ruošinius saugoti, aš juos visus ar dvi savaites laikau virtuvėje. Tiksliau, pagal šį receptą dvi skardinės visą laiką buvo pripūstos, ir net tada aš labiau nusidėjau ant dangčių ar ant savo seno siuvimo rakto. Paprastai šios salotos laikomos be problemų su manimi.

kartinka

V-tina, kol buvo įjungta mikrobangų krosnelė, aš nevarginau skardinių ir dangtelių sterilizavimo laiko, o po štebiko taip pat sunku pereiti prie įprastų metodų (aš jau subrendau, noriu nusipirkti autoklavą, aš turbūt jau pagalvosiu apie tai kitam sezonui) ir pamiršau, kaip buvo ant arbatinuko - dabar, regis, prisimenu, bet nusprendžiau nuskandinti save, paprastai šiais klausimais esu labai skrupulinga - darau tai su apsauginiu tinklu - nors be sterilizacijos yra daug lengviau