Obuolių pyragas „Win-Win“

Obuolių pyragas „Win-Win“

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
(stiklinė 250 ml)
Kvietiniai miltai	1 stiklinė
cukraus	2/3 puodelio
kiaušinis	3 vnt
obuoliai	4-5 vienetai vidutinio

Gaminimo būdas

• Labai paprastas ir gana greitai paruošiamas pyragas. Nors svarstyklės atsirado, o aš ją matuoju su taure, tai labiau pažįstama.
• Atskirkite baltymus nuo trynių.
• Baltymus išplakite į stiprią putą.
• Trynius sumalkite su cukrumi iki baltumo.
• Švelniai įpilkite baltymų (po vieną arbatinį šaukštelį) ir toliau plakite. Tada suberkite miltus ir plakite, kol tešla bus tokia klampi kaip tiršta grietinė.
• Tuo tarpu, jei turite pagalbininką (vyrą, dukterį, sūnų), jis paruošia obuolius: mes juos supjaustome, pašaliname šerdį ir supjaustome plonais griežinėliais. Tai daro mano dukra, kai tik patikėjo jai peilį. Prieš tai sūnus padėjo, bet prieš tai brangusis ...
• Tepkite pelėsį (aš turiu nuimamą, kurio skersmuo apie 25 cm) ir pabarstykite manų kruopomis, kad tortas būtų sėkmingas. Dedame obuolius ratu. Aš visada gaunu du apskritimus 1,5 eilutės.
• Ir užpildykite obuolius tešla.
• Mes paskirstome ją per visą formą, tačiau ji šliaužtų savaime.
• Kepame įkaitintoje orkaitėje, t = 180 * C, 20-25 minutes, kol paruduos.
• Štai jis, tik iš orkaitės:
• 
• Dabar paimame plokštelę pagal formos skersmenį ir apverčiame ant jos pyragą (aš jau atsegiau šonus):
• 
• Vidutiniškai rūgštus, rausvas iš obuolių statinių - pasirodo labai skanu!

Laikas pasiruošti:

kartu su maisto paruošimu apie 35–40 minučių

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Kartą, vedybų aušroje, perskaičiau šį receptą regioniniame jaunimo laikraštyje. Jis buvo išbandytas ir nedelsiant pradėtas naudoti! Ten jis buvo vadinamas: „Win-win obuolių pyragas“.
Bandėme kepti su slyvomis, džiovintais abrikosais ir kai kuriais kitais vaisiais - tik obuoliai kartu su šia tešla sukuria savotišką unikalų aromato ir skonio tandemą!
Kai ateis laikas jūsų obuoliams, šis pyragas nuolat yra ant mūsų stalo.
Išbandykite ir jūs! Tu nepasigailėsi!

Irinka, aš kepu tą patį, ačiū, kad priminėte, netrukus ateis Antonovkos sezonas,

Olesya, kam laukti Antonovkos? Vasaros veislės yra visos prinokusios! Ir aš turiu Anį. jie rudeniški, vis dar rūgštūs, bet tokie skanūs ir aromatingi! Peks su tuo, ką jau turime! Ir tai ateis į Antonovką!

Irin, prie dachos pateksiu tik per paskirstymą, o mano dacha yra 170 km nuo namo, o dabar mokslo metai jau ant nosies, o žieminių obelų turiu tik iš ankstesnių savininkų.

Tiesą sakant, tai labai artima sausainių receptui. Jei nemušate miltais, bet atsargiai įmaišote šiuos miltus, tada „pyragas“ pasirodys purus ir ne toks plokščias. Aš tai darau nuolat (į tešlą taip pat dedu vanilino ir obuolius sumaišau su cinamonu) ir gaunu labai gerą sausainį su obuoliais. Stenkitės nemušti, garantuoju, kad jis bus aukštesnis ir oresnis!