Pyragas „Pasaka“ (arba „Vargšas žydas“ arba „Ledi užgaida“)

Pyragas „Pasaka“ (arba „Vargšas žydas“ arba „Ledi užgaida“)

Gaminimo būdas

• 28 arba stačiakampio formos 35X29 formoje
• už vieną pyragą, didelę porciją, sodrų pyragą.
• Iš anksto pamirkykite slyvas, atskirai džiovintus abrikosus, atskirai razinas, atskirai sumalkite graikinius riešutus, atskirai garuokite aguonų ar aguonų įdarą. Visi įdarai yra išimtinai pagal jūsų skonį ir norą.
• Kiaušinius gerai išplakite su cukrumi, kol kiaušiniai plakami, užgesinkite sodą su citrinos sultimis, į kiaušinius įmaišykite krakmolo, nenustodami mušti, įpilkite gesintos sodos, grietinės ir sijotų miltų su kepimo milteliais. Pabaigoje suberkite slyvų įdarą + riešutus.
• Antrame pyrage džiovinti abrikosai ir razinos
• Trečiame pyrage aguonos arba šokolado drožlės.
• Kepimo laikas pagal mano orkaitę, 20 minučių, patikrinkite dantų krapštuku, paruoškite sausas priemones, neišdžiovinkite pyragų. Jie turėtų būti vešlūs, švelnūs.
• Kepimo temperatūra yra 180C.
• Kai pradėsime rinkti pyragą, pyragaičius perpjaukite išilgai į 2 pyragus. Pasotinkite grietine 25% + cukrus pagal skonį, o grietinėle padėkite nemažai grietinės + abrikosų uogienės.
• Tarp pyragų taip pat galite dėti konservuotų persikų, iš anksto nusausindami iš jų sultis.
• Pyragėlius galima mirkyti su cukraus sirupu su konjaku ar romu arba sultimis iš persikų.
• Kitas kremo variantas:
• grietinėlės plakimo daržovių grietinėlės įpilkite kondensuoto pieno, toliau plakite iki tirštumo. Maždaug 2 šaukštai. grietinėlės, 3-4 šaukštai. l. kondensuotas pienas. Pamirkykite pyragus grietine ir padėkite plonu grietinėlės sluoksniu, ne daugiau kaip 1 cm aukščio. Leiskite mirkyti 4-5 valandas, geriausia naktį.

Panašūs receptai

Tortas „Caprice“ („Panasonic“ multivarkas) („GruSha“)

Pyragas „Moterų užgaida“ (kozivas)

Migdolų-šokolado pyragas „Žmogaus užgaida“ (Tvist)