Cukinijų blynai su mėtų padažu

Kategorija: Daržovių patiekalai
Cukinijų blynai su mėtų padažu

Ingridientai

cukinijos 1 kompiuteris
Parmezanas ~ 50 g
duonos trupiniai ~ 60 g
kiaušiniai 1 kompiuteris
smulkiai supjaustytų žalių svogūnų
petražolių
druska, pipirai, česnakai paragauti
padažas
kapotų mėtų lapų sauja
paprastas jogurtas 1 vnt (125 gr)

Gaminimo būdas

  • Nepaisant to, kad svetainėje jau yra receptų gaminti cukinijų blynus, nusprendžiau įdėti dar vieną, nes jo sudėtis šiek tiek skiriasi. Pataisyk mane, jei taip nėra.
  • Jaunas cukinijas sutarkuokite kartu su oda rupia tarka. Įdėkite šiek tiek išplaktą kiaušinį, tarkuotą sūrį, duonos trupinius, smulkintus žaliuosius svogūnus ir petražoles, druską ir pipirus. Kad blynai būtų pikantiškesni, galima įdėti česnako.
  • Viską sumaišyti. Į įkaitintą keptuvę arba į MV įpilkite aliejaus, įdėkite maždaug 2 šaukštus su kaupu cukinijų (mišinys pasirodo tirštas ir lengvai subyra, tiesiog supilkite į keptuvę, kaip ir įprastus blynus, neveiks) ir švelniai lygus. Kepkite 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol pagels. Labai atsargiai pasukite mentele.
  • Patiekite su mėtų padažu: susmulkintą mėtą išmaišykite su jogurtu.
  • Gal kam nors patiks ši galimybė.


Kara
Galina, puikus receptas! Ir visai nedėkite miltų? Vietoj trupinių? Ar blynai išlaiko savo formą?
Gala
Irina, ačiū!
Miltų dėti nereikia. Vietoj jos džiūvėsėliai. Mišinys pasirodo tirštas, ne visai panašus į blynus, iš jo galite pasidaryti net kotletus. Apversti būtina labai atsargiai, jie gali subyrėti. Bet kai jie šiek tiek atvėsta, jie išlaiko savo formą.
MariS
Man patinka derinti cukinijas su mėtomis ir fetos sūriu (šiuo atveju jogurtas suteikia pieno skonį)!
Puikus receptas - tikrai išbandysiu. Sūris ištirpsta ir laiko visą masę kartu su kiaušiniu.
Gal šiek tiek daugiau sūrio už 1 kg cukinijos?
Pirmą kartą Sanja išbandė šį derinį Cukinijos latkės o dabar dažnai gaminu valgį.
Gala
Marina, būtent su tavo pasiūlymu atkreipiau dėmesį į mėtų pridėjimą į patiekalus. Ir man taip patiko!

Citata: MariS

Gal šiek tiek daugiau sūrio už 1 kg cukinijos?
Aš turiu sūrio recepte, nurodytame vienai cukinijai, o ne 1 kg. Tai yra apie 400-500 gr
Marina, sūrio galite dėti pagal savo skonį, tačiau jums nereikia daug duonos trupinių, vien tik cukinijai. Man patinka, kad recepte nėra miltų, o cukinijos su duonos trupiniais neduoda daug skysčių, kaip su miltais ir krekeriais praktiškai nejaučiate.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas